Se mănâncă boabe de cafea? Beneficii și prejudicii

Boaba de cafea, obișnuit boabe de cafea Este sămânța fructelor de cafea, cunoscută și sub numele de. Aceste semințe de fasole sunt uscate, prăjite și preparate pentru a face cafea.

Consumul de cafea are unele beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea riscului de diabet de tip 2 și boli de ficat. Mănânc boabe de cafea are acelasi efect?

In articol, „Ce este boabele de cafea”, „beneficiile boabelor de cafea”, „daunele cauzate de boabele de cafea” Se vor oferi informații despre subiecte.

Ce este cafeaua de fasole?

boabe de cafea A fost mâncat de mai bine de sute de ani. Înainte ca cafeaua să fie dezvoltată ca băutură, boabele erau considerate a fi în mare parte amestecate cu grăsimi animale și consumate pentru a crește nivelul de energie.

Boaba de cafeaoferă aceiași nutrienți ca o ceașcă de cafea - dar într-o formă mult mai concentrată.

Deoarece cafeaua obișnuită este filtrată și diluată cu apă, veți obține doar niște cofeină și alte substanțe găsite în bob.

Comparativ cu consumul unei cani de cafea mâncând boabe de cafeaface ca cofeina să fie absorbită mai repede în interiorul gurii.

Mestecarea boabelor de cafea sau mâncarea crește atât efectele sale benefice, cât și efectele negative. Prin urmare, este necesară o cantitate mică de alimente.

Crud și verde boaba de cafea, alimente nu prea frumos pt Are o aromă amară, lemnoasă și este greu de mestecat. Friptul este puțin mai moale. Ciocolată acoperită, prăjită boaba de cafea De asemenea, este vândut.

Care sunt beneficiile boabelor de cafea?

Deși multe studii au examinat beneficiile cafelei ca băutură, foarte puține boaba de cafea a investigat efectele consumului.  Chiar și așa, Avantajele mestecării boabelor de cafea probabil la fel ca și băutul tău.

Este o sursă excelentă de antioxidanți

Boaba de cafeaEste plin de antioxidanți puternici precum acidul clorogenic, o familie de polifenoli. Studiile arată că acidul clorogenic poate reduce riscul de diabet și poate lupta împotriva inflamației.

Unele studii indică, de asemenea, că poate avea proprietăți de combatere a cancerului.

Cantitatea de acid clorogenic din fasole variază în funcție de tipul de fasole și de metodele de prăjire. Prăjirea boabelor poate provoca 50-95% pierderi de acid clorogenic.

Este o sursă ușor de absorbit de cofeină.

Cofeina este un stimulent natural găsit într-o varietate de alimente și băuturi, cum ar fi cafeaua și ceaiul. În medie, opt boaba de cafea Oferă aceeași cantitate de cofeină ca o ceașcă de cafea.

Corpul absoarbe cofeina din boabe întregi mai repede decât cafeaua lichidă. Cofeina afectează creierul și sistemul nervos central, ceea ce oferă multe beneficii. De exemplu, energizează, îmbunătățește vigilența, starea de spirit, memoria și performanța.

Un studiu a constatat că consumul a 200 căni de cafea conținând 2 mg de cofeină - aproximativ 17 boaba de cafeaceea ce este echivalent - sa dovedit a fi la fel de eficient ca un pui de somn de 30 de minute pentru a reduce erorile de conducere.

cafeinăFuncționează prin inhibarea hormonului adenozină, care provoacă somnolență și oboseală. Această substanță chimică îmbunătățește, de asemenea, performanța la exerciții și pierderea în greutate prin stimularea metabolismului.

Reglează tensiunea arterială

Boaba de cafea captează excesul de grăsime, excesul de grăsime poate distruge vasele de sânge. Persoanele care suferă de tensiune arterială boaba de cafea poate manca. 

Are efect de detoxifiere

Mănânc boabe de cafeaajută la eliminarea substanțelor toxice care se lipesc de mucoasa intestinală. 

Suprimă pofta de mâncare

Consumatori de boabe de cafeaare o scădere severă a poftei de mâncare la câteva zile după ce a mâncat. Acest lucru este benefic în special pentru persoanele care au probleme cu controlul greutății lor. 

Reduce riscul bolilor de inimă

boabe de cafeaîmbunătățește sănătatea vaselor de sânge și a arterelor. Îmbunătățește fluxul de sânge în tot corpul. Are un efect pozitiv asupra îmbunătățirii fluxului sanguin, a creierului, a îndepărtării substanțelor nocive și a bunei viziuni. Funcțiile corpului se îmbunătățesc și acest lucru duce la o capacitate mentală mai mare.

Menține glicemia stabilă

Boaba de cafeaconține enzime vitale care mențin echilibrul zahărului din sânge. Enzima funcționează prin catalizarea proceselor din pancreas care produc hormonii insulină și glucagon care reglează zahărul din sânge. Acest lucru ajută la scăderea zahărului din sânge.

Alte beneficii potențiale ale boabelor de cafea

Studiile observaționale au legat cafeaua de multe beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea următoarelor riscuri.

Moarte din toate cauzele

Boli de inimă și accident vascular cerebral

Unele tipuri de cancer

Afecțiuni hepatice, inclusiv afecțiuni hepatice grase nealcoolice, fibroză hepatică și ciroză hepatică

Diabetul de tip 2

Depresie, Boala Alzheimer și boli ale creierului, cum ar fi boala Parkinson

Care sunt daunele boabelor de cafea?

Sumă rezonabilă mâncând boabe de cafeaDeși sănătos, consumul prea mult poate provoca unele probleme. De asemenea, unele persoane sunt sensibile la substanțele din fasole, care pot provoca reacții adverse nedorite.

Arsuri la stomac și arsuri la stomac

Anumiți compuși din fasole pot provoca tulburări de stomac la unele persoane. Acest lucru se datorează faptului că compușii numiți cafeină și catecol din fasole cresc acidul stomacului.

Acest lucru poate duce la arsuri la stomac, o afecțiune inconfortabilă în care acidul stomacal împinge în sus esofagul. De asemenea, poate provoca balonare, greață și tulburări de stomac.

Unele studii sugerează că dozele mai mari de extract de boabe de cafea verde sunt utilizate la pacienții cu stomac sensibil. diaree și indică faptul că provoacă tulburări de stomac.

Dacă suferiți de arsuri la stomac sau alte probleme de stomac, cafea și boaba de cafea Trebuie să fii atent la consumul acestuia.

Efect diareic

Consumul de cafea este la unii oameni laxativ arată efect. Nu cofeina este cea care provoacă acest lucru, deoarece cafeaua decafeinizată crește și mișcările intestinului. Deși rare, chiar și doze mici de cafea cu cofeină pot provoca diaree.

Persoanele cu afecțiuni intestinale, cum ar fi boala inflamatorie a intestinului (IBD) sau sindromul intestinului iritabil (IBS). boaba de cafeaAr trebui să consume ni cu atenție.

Colesterol ridicat

Există unele dovezi că consumul de fasole în loc de consumul de cafea poate duce la creșterea producției de lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL), colesterol „rău”.

Acest lucru se datorează prezenței a doi compuși, cafestol și kahweol, care sunt prezenți în boabele de cafea de 10-40 de ori mai mult decât cafeaua preparată.

Legătura dintre colesterol și cafea nu este bine cunoscută, dar dacă colesterolul ridicat este o problemă, este recomandabil să evitați consumul de fasole.

Tulburare de somn

Boaba de cafeaÎn timp ce cofeina din acesta oferă un impuls necesar de energie, poate provoca și probleme de somn, în special la persoanele sensibile la cofeină.

Studiile arată că persoanele sensibile la cofeină sau care consumă prea mult sunt mai expuse riscului de a reduce timpul de somn, ceea ce poate declanșa oboseala diurnă.

Efectele cofeinei pot dura până la 9.5 ore după consum. Dacă somnul este afectat de cofeină, reduceți cantitatea pe care o consumați în timpul zilei, mai ales nu înainte de culcare.

Consumul ridicat de cofeină poate provoca alte efecte secundare neplăcute și potențial periculoase, inclusiv:

Simptome crescute de anxietate, cum ar fi palpitații, greață și senzații de stres

- Oprirea simptomelor cafelei - dureri de cap, anxietate, oboseală, tremurături și concentrație slabă dacă nu mai aveți cafea.

- Risc crescut de probleme de sarcină, cum ar fi avortul spontan, greutatea redusă la naștere și nașterea prematură.

Dacă sunteți sensibil la cofeină, aveți anxietate sau sunteți gravidă. boaba de cafeaConsumați foarte limitat.

Câte boabe de cafea poți mânca?

Puteți consuma în siguranță numărul boabelor de cafea echivalează cu un nivel sigur de cofeină. Deși toleranța la cofeină variază, utilizarea până la 200-400 mg este considerată sigură pentru adulți. Mai mult decât atât, poate afecta negativ sănătatea.

În prezent, nu există suficiente date pentru a determina nivelurile sigure de cofeină pentru copii și adolescenți și este probabil ca acestea să fie mai sensibile la efectele sale.

Cantitatea de cofeină din fasole variază în funcție de dimensiune, formă și timpul de prăjire. De exemplu, tipuri de boabe de cafeaRobusta conține de obicei cam de două ori mai multă cofeină decât fasolea Arabica.

În medie, o ciocolată acoperită boaba de cafeaConține aproximativ 12 mg de cofeină pe fasole, inclusiv cofeina din ciocolată.

Este vorba despre 33 de ciocolată acoperită, fără a depăși nivelul de cafeină recomandat de adulți boaba de cafea înseamnă că pot mânca. Dar dacă mănânci atât de mult, vei obține calorii excesive, cantități mari de grăsimi și zahăr adăugat.

Mai mult, dacă primiți cofeină din alte alimente, băuturi sau suplimente, pentru a evita efectele secundare neplăcute boaba de cafea reduceți consumul.

Ca rezultat;

Boaba de cafea este sigur să mănânci - dar nu trebuie supra-consumat. Conține antioxidanți și cofeină, care pot crește energia și pot reduce riscul anumitor boli. Cu toate acestea, prea mult din acesta poate provoca reacții adverse nedorite. Soiurile acoperite cu ciocolată conțin, de asemenea, exces de calorii, zahăr și grăsimi.