A banana verde regula os movimentos intestinais, alivia a prisão de ventre, é benéfica para a saúde do coração, ajuda a controlar o apetite e facilita a recuperação pós-exercício. A banana verde, muito rica em valor nutricional, costuma ser consumida cozida porque não está madura. Para manter as bananas verdes frescas por muito tempo, elas devem ser armazenadas em uma tigela de papel e não em um saco plástico. O ponto mais importante a considerar ao consumir bananas verdes é que elas são de difícil digestão.
Benefícios da Banana Verde
O benefício mais importante da banana verde é que ela é rica em potássio. potássioAjuda os músculos a funcionarem adequadamente, as células nervosas a funcionarem e a regularem o ritmo cardíaco.
Outro benefício do alto teor de potássio da banana verde é que ela regula a pressão arterial. O potássio regula o efeito do sódio na pressão arterial. Garante a manutenção da pressão arterial e das funções cardíacas normais.
Um dos benefícios das bananas verdes é que elas contêm lectinas. Lectina Embora seja conhecida como uma substância nociva, a lectina da banana verde combate os radicais livres, estimulando o sistema imunológico. Com essas propriedades, previne o desenvolvimento de células cancerígenas.
O fato da banana verde ser rica em fibras também é uma vantagem importante. Com esse recurso, contribui para a saúde digestiva. O conteúdo de fibra regula os movimentos intestinais e previne a constipação.
Você sabia que a banana verde pode ajudar a perder peso? Por ter baixo índice glicêmico, aumenta lentamente o açúcar no sangue. Desta forma, dá uma sensação de plenitude. Ou seja, é um dos alimentos eficazes que devem ser consumidos durante o processo de emagrecimento.
Dissemos que o teor de potássio das bananas verdes desempenha um papel importante nos seus benefícios. O potássio apoia a saúde do coração e reduz o risco de ataque cardíaco, regulando a pressão arterial.
Os benefícios das bananas verdes também estão ocultos no seu conteúdo de carboidratos. Fornece energia rapidamente graças ao seu conteúdo de carboidratos. Portanto, acelera a recuperação após atividades físicas.
A banana verde é rica em vitaminas B6 e C. Vitamina B6Embora a vitamina C apoie a saúde e o metabolismo do cérebro, ela fortalece o sistema imunológico.
Valor Nutricional da Banana Verde
As bananas verdes, nomeadamente as verdes, são muito ricas em valor nutricional. É uma fruta cheia de açúcares naturais, vitaminas e minerais. Embora seja imaturo, contém muitos nutrientes essenciais que o corpo necessita.
A banana verde é rica em carboidratos. Os carboidratos que contém fornecem energia ao corpo. 100 gramas de banana verde fornecem aproximadamente 89 calorias. A energia que fornece é perfeita para a recuperação, principalmente após a atividade física.
As bananas verdes estão cheias de carboidratos na forma de amido. Existem aproximadamente 100 gramas de carboidratos em 22.84 gramas. Esses carboidratos fornecem energia a longo prazo, aumentando lentamente o açúcar no sangue.
As bananas verdes contêm pequenas quantidades de proteínas. Existem 100 gramas de proteína em 1.09 gramas. A proteína é importante para manter e reparar a estrutura muscular.
As bananas verdes contêm quantidades muito baixas de gordura. Contém apenas 100 gramas de gordura em 0.33 gramas. Isso a torna uma fruta com baixo teor de gordura.
As bananas verdes são ricas em fibras, essenciais para a saúde digestiva. Contém 100 gramas de fibra alimentar em 2.6 gramas. A fibra apoia o sistema digestivo, regulando os movimentos intestinais.
A banana verde é especialmente rica em vitaminas B6 e C. 100 gramas contêm 8.7 mg de vitamina C e vitamina B6. Essas vitaminas fortalecem o sistema imunológico e ajudam as funções do corpo a funcionar regularmente.
A banana verde contém potássio, magnésio e manganês Contém minerais importantes como. 100 gramas contêm 358 mg de potássio, magnésio e manganês. Esses minerais apoiam a saúde muscular e ajudam a regular a pressão arterial.
Os benefícios e o valor nutricional da banana verde fazem dela uma fruta eficaz para uma nutrição saudável. Além disso, também contém alguns danos potenciais.
As bananas verdes contêm uma quantidade maior de amido porque não estão maduras. Esta condição afeta o sistema digestivo. A dificuldade de digestão é um dos efeitos negativos mais conhecidos das bananas verdes.
Devido ao seu alto teor de amido, a banana verde causa desconforto gastrointestinal, como inchaço, gases e dores abdominais em algumas pessoas.
Uma das situações em que as bananas verdes podem ser prejudiciais é, por vezes, tentar amadurecê-las com processos químicos. Os produtos químicos utilizados durante esses processos perturbam o processo natural de amadurecimento das bananas. Até abre caminho para a formação de substâncias cancerígenas. Principalmente as bananas importadas são exportadas verdes para que não estraguem durante o transporte. É exposto a produtos químicos para amadurecer rapidamente no mercado-alvo.
O consumo de bananas verdes pode causar alterações nos níveis de açúcar no sangue. Especialmente as pessoas que tentam manter o açúcar no sangue sob controle devem ter cuidado ao consumir bananas verdes.
Outro ponto a considerar ao consumir banana verde são as reações alérgicas. Algumas pessoas podem ser alérgicas a bananas verdes. Esta condição pode se manifestar com sintomas como coceira na pele, erupção cutânea ou falta de ar.
Como comer uma banana verde?
Como as bananas verdes são imaturas, geralmente são consumidas cozidas. O processo de cozimento amolece o amido das bananas, facilitando sua digestão. Além disso, quando você cozinha bananas verdes, seu açúcar natural será liberado e sua doçura aumentará. Então, como você pode comer bananas verdes cozinhando-as? Vou lhe contar métodos diferentes e interessantes;
Método de fritura: Você pode fazer um ótimo lanche fatiando e fritando bananas verdes. As rodelas de banana frita têm um exterior crocante e um interior macio. Este método é especialmente adequado para o café da manhã ou lanche.
Método de fervura: Você também pode consumir bananas verdes fervendo-as com as cascas. A banana cozida tem textura macia e de fácil digestão. A fervura preserva o sabor natural da banana ao mesmo tempo que quebra o amido.
cozimento: Você também pode obter um resultado delicioso assando bananas verdes no forno. As bananas assadas no forno ganham sabor caramelizado e textura agradável. Assar no forno libera os açúcares da banana e lhe confere um sabor adocicado.
fazendo caçarola: Você pode ter uma experiência de sabor diferente cozinhando bananas verdes em uma caçarola. Bananas cozidas em uma caçarola combinam-se com especiarias e outros ingredientes para criar um perfil de sabor rico.
como fichas: Você pode fazer chips de banana cortando bananas verdes em fatias finas e fritando-as. Estas batatas fritas podem ser servidas como lanche ou como acompanhamento de refeições.
Misturando com smoothies e iogurte: Você pode purê de bananas verdes no liquidificador e fazer smoothies. Você também pode preparar um lanche nutritivo misturando-o com iogurte.
É claro que cozinhar bananas verdes irá alterar o seu valor nutricional. Na verdade, algumas vitaminas e minerais serão perdidos durante o cozimento. Porém, de forma geral, podemos dizer que a banana mantém seu valor nutricional.
Como armazenar uma banana verde?
Se você armazenar bananas verdes com os métodos corretos, elas permanecerão frescas por muito tempo. Então, como você deve armazenar bananas verdes para que permaneçam frescas por muito tempo?
Você deve armazenar bananas verdes em temperatura ambiente, longe da luz solar direta e da umidade. Nessas condições, as bananas amadurecem lentamente e ficam prontas para consumo em poucos dias.
É melhor usar sacos de papel ou sacos de papel em vez de sacos plásticos para proteger as bananas da umidade. Dessa forma, as bananas respiram e o risco de umidade diminui.
Para retardar o processo de amadurecimento das bananas verdes e mantê-las frescas por mais tempo, você pode armazená-las na parte mais crocante da geladeira. As cascas das bananas guardadas na geladeira ficarão marrons. No entanto, isso não significa que estejam escuros por dentro.
É possível armazenar bananas verdes no congelador para armazenamento a longo prazo. Você pode separar as bananas da casca, fatiá-las ou guardá-las inteiras em sacos herméticos no freezer. As bananas armazenadas no congelador podem ser utilizadas em smoothies ou sobremesas.
Aplicar suco de limão nas rodelas de banana evita que escureçam, reduzindo sua exposição ao ar. Além disso, armazenar bananas em recipientes herméticos ajuda a preservar seu frescor.
Ao armazenar bananas verdes, considere o processo de amadurecimento. Se você não for consumir bananas imediatamente, mantê-las na geladeira ou no freezer irá mantê-las frescas por mais tempo. No entanto, manter as bananas em temperatura ambiente por um tempo antes de consumi-las ajuda-as a ter um sabor melhor.
As bananas verdes ficam amarelas à medida que amadurecem. Este processo permite que os amidos da banana se convertam em açúcares e amolecem as paredes celulares. O amadurecimento é desencadeado pela liberação de gás etileno. Este gás é um hormônio vegetal natural e desempenha um papel importante no amadurecimento dos frutos. Se quiser que as bananas verdes fiquem amarelas, você pode usar estes métodos:
Uso de gás etileno: As bananas colhidas verdes são branqueadas em armazéns com gás etileno. O gás etileno transforma as bananas de verdes em amarelas em 3 dias.
amadurecimento natural: Coloque as bananas em um saco de papel e feche. Você pode fazê-lo amadurecer naturalmente adicionando uma fruta madura que secreta etileno (por exemplo, uma maçã).
Técnica de forno: Se você colocar as bananas descascadas em uma assadeira e levar ao forno a 120 graus por 15-20 minutos, as frutas irão amolecer e adoçar imediatamente. No entanto, o sabor das bananas amadurecidas por este método não será o mesmo das bananas amadurecidas naturalmente.
Com esses métodos, você pode amarelar as bananas verdes e acelerar o processo de amadurecimento.
Diferenças entre bananas verdes e bananas amarelas
As bananas verdes e amarelas diferem em cor, textura e sabor. A sua composição também é ligeiramente diferente.
À medida que a banana amadurece, sua casca muda de cor de verde para amarelo.
O alto teor de açúcar nas bananas amarelas confere-lhes um sabor adocicado, enquanto as bananas verdes são ligeiramente amargas.
À medida que as bananas amadurecem, sua textura muda muito e fica mais macia. As bananas verdes são mais duras do que as bananas amarelas.
As bananas verdes têm maiores quantidades de fibras e amido resistente Contém. Estes se transformam em açúcar nas bananas amarelas.
Como resultado;
Os benefícios da banana verde, uma fruta nutritiva, são que ela apoia o sistema digestivo, previne a prisão de ventre e regula os movimentos intestinais. Por ser rico em potássio, protege a saúde do coração e equilibra a pressão arterial. Além disso, graças ao seu baixo índice glicêmico, ajuda a equilibrar o açúcar no sangue e proporciona controle de peso. A banana verde, que também é valiosa em termos de vitaminas B6 e C, fortalece a saúde do cérebro e do sistema imunológico. Com essas características, a banana verde é uma opção alimentar deliciosa e saudável.
Benefícios da Banana Verde
