د خوږو کچالو ګټې، زیانونه او تغذیه ارزښت

خواږه کچالو ریښی سبزیجات دي. په ساینسي توګه، "Ipomoea batatas" دا د نبات په ریښه کې وده کوي چې په نوم پیژندل کیږي د خواږه کچالو ګټو کې د وینې شکر تنظیمول ، د سرطان خطر کمول او د زړه روغتیا وده کول شامل دي.

دا د بیټا کیروټین په نوم انټي اکسیډنټ کې بډای دی ، کوم چې د ویټامین A د کچې لوړولو کې خورا مؤثره دی ، په ځانګړي توګه په ماشومانو کې.

خواږه کچالو غذايي مواد لري، په زیاته اندازه فایبر لري او خوندور خوند لري. دا ریښه سبزیج په مختلفو لارو مصرف کیدی شي. دا معمولا جوش شوي، پخه شوي، بخار شوي یا جوش شوي خوړل کیږي.

د خوږو کچالو تر ټولو عام رنګ نارنجي دی، مګر دا په نورو رنګونو کې هم موندل کیږي لکه سپین، سور، ګلابي، ژیړ او ارغواني.

د خوږو کچالو تغذیه ارزښت

د 100 ګرام خام خواږه کچالو تغذیه ارزښت په لاندې ډول دی؛

د خوږو کچالو ګټې څه دي؟

د ویټامین A کمښت مخنیوی کوي

• ویټامین A زموږ په بدن کې مهم رول لوبوي. د دې اړین غذايي موادو کمښت په ډیری پرمختللو هیوادونو کې یوه لویه ستونزه ده.
• د ویټامین A کمبود کولی شي سترګو ته لنډمهاله او دایمي زیان ورسوي او حتی د ړوندوالي لامل شي. 
• دا کولی شي د معافیت فعالیت هم ودروي او د مړینې کچه لوړه کړي، په ځانګړې توګه په ماشومانو، امیندوارو او شیدې ورکوونکو میرمنو کې.
• خواږه کچالو د لوړ بایو موجود بیټا کیروټین یوه غوره سرچینه ده ، کوم چې زموږ په بدن کې په ویټامین A بدلیږي.
• د خوږو کچالو د ژیړ یا نارنجي رنګ شدت مستقیم دی بیټا کیروټین په محتوا پورې اړه لري.
• د نارنجي خواږه کچالو یادونه شوې چې د بیټا کیروټین نورو سرچینو په پرتله د ویټامین A د وینې کچې لوړولو عالي وړتیا لري.

د وینې شکر تنظیموي

• خواږه کچالو کولی شي روژه د وینې شکر او د LDL کولیسټرول کچه راټیټه کړي.
• دا کولی شي د انسولین حساسیت هم زیات کړي.
• د دې ځانګړتیا سره، دا د وینې د شکر کچه ثبات کوي.

د سرطان خطر کموي

• حجرو ته اکسیډیټي زیان د سرطان خطر زیاتوي، کوم چې یو منفي حالت دی کله چې دا نورو نسجونو ته خپریږي.
• د انټي اکسیډنټ لرونکي خواړه لکه کیروټینایډونه د معدې ، پښتورګو او سینې سرطان خطر کموي.
• مطالعې ښیې چې خواږه کچالو قوي انټي اکسیډنټ لري چې کولی شي وړیا رادیکالونه بې طرفه کړي ، کوم چې زیان رسونکي مادې دي چې کولی شي د سرطان خطر ډیروي. 
• ارغواني کچالو ترټولو لوړ انټي اکسیډنټ فعالیت لري.

د زړه روغتیا ته وده ورکوي

• خواږه کچالو یو شمیر مغذي مواد لري ، پشمول فایبر ، انټي اکسیډنټ ، منرالونه او B ویټامینونه.
• دا ټول د التهاب په کنټرول کې مرسته کوي چې کولی شي د زړه ناروغۍ او نورو عصبي ناروغیو کې مرسته وکړي.

د وزن کمولو کې مرسته کوي

• په خوږو کچالو کې د غذايي فایبر لوړه اندازه تاسو د اوږدې مودې لپاره د ډک احساس کوي. همدارنګه، فایبر ورو ورو هضم کیږي، کوم چې د ډیر خوراک مخه نیسي.
• خواږه کچالو په کالوري کې کم دي او په اوبو کې لوړ دي. د دې ځانګړتیا سره، دا د خوړو او تمرین سره د وزن کمولو کې مرسته کوي.

د هاضمې روغتیا ښه کوي

• د خوږو کچالو فایبر مواد د عادي کچالو په پرتله لوړ دي د کولمو مایکروبیوم د غذایی تاثیراتو له لارې د هاضمې عمومي روغتیا ته وده ورکوي

معافیت پیاوړی کوي

• په خواږه کچالو کې موندل شوي بیټا کیروټین او ویټامین سي د معافیت لوړولو ګټې وړاندې کوي. دا دوه مغذي مواد حتی ښه کار کوي کله چې یوځای واخیستل شي.

د دماغ فعالیت ښه کوي

• د خوږو کچالو خوړل په منظمه توګه د دماغ فعالیت ښه کوي، د انټي اکسیډنټ څخه مننه. 
• یوې څیړنې موندلې چې د خوږو کچالو خوړل دماغ ته د اکسیډیټ زیان مخه نیسي کوم چې کولی شي د الزایمر په څیر جدي شرایطو لامل شي.

هډوکي پیاوړي کوي

• خواږه کچالو په مګنیزیم او پوتاشیم کې بډایه دي، چې د هډوکو روغتیا پیاوړي کوي. 
• په سبزیجاتو کې ویټامین A هم د هډوکو روغتیا ملاتړ کوي.

د سترګو لپاره ګټور

• خواږه کچالو د ویټامین ای لویه سرچینه ده، یو انټي اکسیډنټ چې سترګې د آزاد رادیکال زیان څخه ساتي.
• دا ریښه سبزیجات په ویټامین A او C کې هم بډایه دي. 
• دا غذايي مواد په ځانګړې توګه د سترګو روغتیا لپاره ګټور دي او د عمر پورې اړه لري. macular تخریب او د سترګو د جدي شرایطو لکه د موتیا په مخنیوي کې مرسته کوي.

د پوستکي لپاره د خوږو کچالو ګټې

• ویټامین A د پوستکي روغتیا لپاره اړین دی او په خوږو کچالو کې خورا زیات دی. 
• د ویټامین A کمښت اکثرا د پوستکي خړ او وچوي. سبزیجات نور انټي اکسیډنټونه لري چې د وړیا رادیکال زیان سره مبارزه کوي، کوم چې کولی شي د وخت څخه مخکې د عمر نښې نښانې رامینځته کړي.

د خوږو کچالو زیانونه څه دي؟

• خواږه کچالو په ډیری خلکو کې ښه زغمل کیږي. په هرصورت، د پښتورګي کا stoneي داسې انګیرل کیږي چې دا د آکسالیټس په نوم ماده کې خورا لوړه ده ، کوم چې کولی شي په خلکو کې د هغې رامینځته کیدو سره ستونزې رامینځته کړي.

سرچینې: 1