د مقالې منځپانګه
ټارګون یا "Artemisia dracunculus L.دا یو څو کلن بوټی دی چې د لمر ګل د کورنۍ څخه دی. دا په پراخه کچه د خوند، بوی او د درملو موخو لپاره کارول کیږي.
دا یو خوندور موسم دی او په لوښو کې کارول کیږي لکه کب، غوښه، چرګ، اسپرګوس، هګۍ او سوپ.
دلته "تارګون د څه لپاره ښه دی"، "د تاراګون ګټې څه دي"، "تارګون په کومو لوښو کې کارول کیږي"، "تارګون زیانمن دی" ستاسو پوښتنو ته ځواب…
Tarragon څه شی دی؟
ټارګون دا د مسالې په توګه او د ځینې ناروغیو لپاره د طبیعي درملنې په توګه د کارولو اوږد تاریخ لري. asteraceae دا د کورنۍ یو بوټی بوی لرونکی بوټی دی، او داسې انګیرل کیږي چې دا نبات د سایبریا اصلي دی.
د دې دوه عام ډولونه روسي او فرانسوي تورګون دي. فرانسوي تاراګوندا په اروپا او شمالي امریکا کې کرل کیږي. ډیری وختونه د درملو موخو لپاره کارول کیږي هسپانوي تورګون هم شته.
پاڼې یې روښانه شنه دي aniseدا خورا ورته بوی لري. دا بوټي د 0,3 سلنې څخه تر 1,0 سلنې پورې اړین غوړ لري، چې اصلي برخه یې میتیل چاویکول دی.
ټارګوندا په ختیځ او لویدیځ دواړو کې په ډیری کلتورونو کې د خواړو او درملو په توګه کارول کیږي او دوام لري. د هغې تازه پاڼي کله ناکله په سلادونو کې کارول کیږي او د سرې د مینځلو لپاره کارول کیږي.
لاتیني نوم آرټیمیسیا ډراکونکولس په حقیقت کې د "کوچني ډریگن" معنی لري. دا په عمده توګه د نبات د نخاعي ریښو جوړښت له امله دی.
د دې نبات اړین غوړ په کیمیاوي لحاظ د انیس سره ورته دی، له همدې امله دوی خورا نږدې خوند لري.
دا بوټي د نسلونو لپاره د خلکو لخوا د مختلفو ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي لکه د اصلي هنديانو په څیر د مینځنۍ پیړۍ ډاکټرانو.
دا ویل شوي چې حتی پخوانی هیپوکریټس د ناروغیو لپاره یو له ساده بوټو څخه کار اخیستی. رومي پوځیانو جنګونو ته له تللو دمخه د بوټو څانګې په خپلو بوټانو کې ځای په ځای کړې ځکه چې دوی باور درلود چې دوی به له ستړیا څخه خلاص شي.
د تاراګون تغذیه ارزښت
کالوري په تاراګون کې او د کاربوهایډریټ اندازه کمه ده او غذايي مواد لري چې د انسان روغتیا لپاره ګټور وي.
یو چمچ (2 ګرامه) وچ تاراګون دا لاندې غذايي مواد لري:
کالوري: ۸۰
کاربوهایډریټ: 1 ګرامه
منګنیز: 7٪ د حوالې ورځني مصرف (RDI)
اوسپنه: د RDI 3٪
پوتاشیم: د RDI 2%
منګنیزدا یو مهم غذایی توکی دی چې د دماغ روغتیا، وده، میټابولیزم او په بدن کې د اکسیډیټ فشار کمولو کې رول لوبوي.
اوسپنه د حجرو فعالیت او د وینې تولید لپاره کلیدي ده. د اوسپنې کمښت کولی شي د انیمیا لامل شي چې پایله یې ستړیا او ضعف دی.
پوټاشیم یو منرال دی چې د زړه، عضلاتو او اعصابو فعالیت لپاره خورا مهم دی. مطالعې موندلې چې دا کولی شي د وینې فشار ټیټ کړي.
ټارګونکه څه هم په نبات کې د دې غذايي موادو اندازه د پام وړ نه ده، دا نبات د عمومي روغتیا لپاره ګټور دی.
د Tarragon ګټې څه دي؟
د انسولین حساسیت زیاتولو سره د وینې شکر کمولو کې مرسته کوي
انسولین یو هورمون دی چې حجرو ته د ګلوکوز رسولو کې مرسته کوي نو دا د انرژي لپاره کارول کیدی شي.
فکتورونه لکه خواړه او التهاب کولی شي د انسولین مقاومت رامینځته کړي، چې د لوړ ګلوکوز کچې لامل کیږي.
ټارګوناوړه موندل شوي چې د انسولین حساسیت ښه کړي او هغه طریقه چې بدن یې ګلوکوز کاروي.
په حیواناتو کې د شکر ناروغۍ سره اوه ورځنۍ مطالعه tarragon استخراجوموندله چې درمل د وینې ګلوکوز غلظت د پلیسبو په پرتله 20٪ کم کړی.
برسېره پردې، په 90 ورځو کې تصادفي مطالعه په 24 خلکو کې چې د ګلوکوز زغم ضعیف وي تره کید انسولین حساسیت ، د انسولین سرایت ، او ګلاسیمیک کنټرول باندې د اوړو اغیزې معاینه کړې.
1000 ملی ګرامه د سهار او ډوډۍ څخه مخکې تره کی هغه کسان چې دا یې اخیستي د انسولین په سراو کې د پام وړ کمښت تجربه کړی، کوم چې د ورځې په اوږدو کې د دوی د وینې د شکر کچه ثبات ساتلو کې مرسته کړې.
د خوب کیفیت ښه کوي
بې خوبۍکولی شي منفي روغتیا پایلې ولري او د ناروغیو خطر ډیروي لکه د 2 ډایبایټس او د زړه ناروغۍ.
د کار په مهالویش کې بدلونونه، د لوړ فشار کچه یا بوخت ژوند کول د خوب د خراب کیفیت لامل کیدی شي.
د خوب کولو ګولۍ د خوب مرستې په توګه کارول کیږي مګر کولی شي پیچلتیاوې رامینځته کړي لکه خپګان.
ټارګوند Artemisia نبات ګروپ، چې د غنمو ګراس هم پکې شامل دی، د مختلف روغتیایی شرایطو لپاره د درملنې په توګه کارول کیږي، په شمول د ضعیف خوب.
په موږکانو په یوه څیړنه کې، آرټیمیسیا دا څرګنده شوې چې بوټي د آرامۍ اغیزې چمتو کوي او د خوب تنظیمولو کې مرسته کوي.
د لیپټین کچه کمولو سره اشتها زیاتوي
د اشتها له لاسه ورکول د مختلفو دلیلونو لپاره واقع کیدی شي، پشمول د عمر، خپګان، یا کیموتراپي. که چیرې درملنه ونه شي، نو دا د خوارځواکۍ او د ژوند کیفیت ټیټیدو لامل کیږي.
Ghrelin ve لیپټین په هورمونونو کې عدم توازن هم د اشتها د کمیدو لامل کیدی شي. دا هورمونونه د انرژي توازن لپاره مهم دي.
لیپټین د سیټیټي هورمون په نوم یادیږي، پداسې حال کې چې غرلین د لوږې هورمون ګڼل کیږي. کله چې د غرین کچه لوړه شي، دا د لوږې لامل کیږي. برعکس، د لیپټین کچه لوړیدل د اطمینان احساس ورکوي.
په موږکانو کې په یوه څیړنه کې tarragon استخراجد اشتها په هڅولو کې د هغې رول مطالعه شوی. پایلې د انسولین او لیپټین په سراو کې کمښت او د بدن وزن کې زیاتوالی ښیې.
دا موندنې وړاندیز کوي چې د تاراګون استخراج ممکن د لوږې احساس زیاتولو کې مرسته وکړي.
په هرصورت، پایلې یوازې د لوړ غوړ خواړو سره په ترکیب کې مطالعه شوي. د دې اغیزو تصدیق کولو لپاره په انسانانو کې اضافي څیړنې ته اړتیا ده.
د درد کمولو کې مرسته کوي چې د شرایطو سره تړاو لري لکه د اوستیوآرټریتس
په دودیز لوک درملو کې تره کید درد درملنې لپاره کارول کیږي.
د 12 اونیو مطالعه tarragon استخراج د ارتریم په نوم د غذایی ضمیمه اغیزې مطالعه کړې چې په 42 خلکو کې د اوستیوآرټریتس سره د درد او سختۍ په اړه د روماتایډ ارتھریت لري.
هغه کسان چې په ورځ کې دوه ځله 150 ملی ګرامه آرتریم اخلي د هغو کسانو په پرتله چې په ورځ کې دوه ځله 300 ملی ګرامه اخلي او د پلیسبو ګروپ په پرتله په نښو کې د پام وړ ښه والی لیدلی.
څیړونکو ثابته کړې چې ټیټ دوز ډیر اغیزمن دی ځکه چې دا د لوړ دوز په پرتله ښه زغمل کیږي.
په موږکانو کې نورې مطالعې، آرټیمیسیا هغه وړاندیز وکړ چې نبات د درد په درملنه کې ګټور دی او د دودیز درد درملنې بدیل په توګه کارول کیدی شي.
د دې انټي باکتریا ملکیتونه کولی شي د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ مخه ونیسي
د خواړو شرکتونو لپاره مخ په ډیریدو غوښتنه ده چې د مصنوعي کیمیاوي توکو پرځای طبیعي اضافه کونکي وکاروي ترڅو د خواړو ساتلو کې مرسته وکړي. د نبات لازمي غوړ یو مشهور بدیل دی.
اضافه کونکي په خواړو کې اضافه کیږي ترڅو د تخریب مخه ونیسي ، خواړه خوندي کړي ، او د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ رامینځته کونکي باکتریا لکه E.coli مخه ونیسي.
په یوه څیړنه کې tarragon ضروري غوړيد سټافیلوکوک اریوروس ve ای کولی - په دوه باکتریا باندې د دوی اغیزې چې د خواړو څخه رامینځته شوي ناروغۍ رامینځته کوي لیدل شوي. د دې څیړنې لپاره، 15 او 1.500 µg/mL د ایراني فیتا پنیر اضافه شوي. tarragon ضروري غوړي تطبیق شوی دی.
پایلې، tarragon غوړيوښودله چې ټولې نمونې چې د I سره درملنه شوي د پلیسبو په پرتله په دوه باکتریایی فشارونو باندې د باکتریا ضد اغیز درلود. څیړونکي دې پایلې ته ورسیدل چې تاراګون ممکن په خواړو کې یو مؤثر محافظ وي لکه پنیر.
هضم ښه کوي
ټارګون په دې کې موجود غوړ د بدن طبیعي هاضمي جوس هڅوي، دا نه یوازې د ډوډۍ په توګه (کوم چې د اشتها له مینځه وړلو کې مرسته کوي)، بلکې د خوړو په سمه توګه هضم کولو کې هم د هاضمي غوره مرسته کوي.
دا کولی شي د هاضمي پروسې په اوږدو کې د خولې څخه د لعاب له لرې کولو څخه په معدې کې د معدې جوس تولید او په کولمو کې د پیریسټالټیک عمل سره مرسته وکړي.
د دې هضم وړتیا ډیره ده تره کی د carotenoids له امله. د آیرلینډ د پوهنتون کالج کارک کې د خواړو او تغذیه علومو څانګې په هضم باندې د کیروټینایډ لرونکي بوټو اغیزې مطالعه کړې.
پایلو ښودلې چې دا بوټي "د بایو موجود کیروټینایډونو په جذب کې مرسته کوي" چې په پایله کې د هاضمې روغتیا ته وده ورکوي.
د غاښ درد درملنې لپاره کارول کیږي
د تاریخ په اوږدو کې، دودیز بوټو درمل، تازه tarragon پاڼيدا د غاښونو درد کمولو لپاره د کور درملنې په توګه کارول کیږي.
ویل کیږي چې پخوانیو یونانیانو د خولې د بې خوبۍ لپاره پاڼې ژاولې. څیړنې ښیې چې دا د درد کمولو اغیز د یوجینول د لوړې کچې له امله دی ، یو طبیعي پیښیږي چې په بوټو کې موندل کیږي انستیتیکي کیمیاوي.
د طبیعي غاښونو درد درملنې لپاره کارول کیږي د لونګ غوړ په دې کې ورته د درد کمولو یوجینول هم شتون لري.
نورې احتمالي روغتیا ګټې
ټارګوندا ادعا شوې چې نورې روغتیایی ګټې هم لري چې لاهم په پراخه کچه نه دي مطالعه شوي.
کیدای شي د زړه روغتیا لپاره ګټور وي
ټارګون ډیری وختونه د زړه صحي ثابت شوي د مدیترانې خواړهکې کارول کیږي. د دې خواړو روغتیایی ګټې نه یوازې د غذایی موادو پورې اړه لري بلکه د استعمال شوي بوټو او مصالحو سره هم تړاو لري.
کولی شي التهاب کم کړي
Cytokines هغه پروټینونه دي چې کیدای شي په سوزش کې رول ولوبوي. په موږکانو کې په یوه څیړنه کې، د 21 ورځو لپاره tarragon استخراج دا وموندل شوه چې د مصرف وروسته د سایټوکینونو کې د پام وړ کمښت راغلی.
Tarragon څنګه او چیرته کارول کیږي؟
ټارګون ځکه چې دا یو فرعي ذائق لري، دا په مختلفو لوښو کې کارول کیدی شي؛
- دا په جوش شوي یا پخلي هګیو کې اضافه کیدی شي.
- دا د تنور چرګانو لپاره د غاړې ډش په توګه کارول کیدی شي.
- دا په ساسونو کې اضافه کیدی شي لکه پیسټو.
- دا په کب کې اضافه کیدی شي لکه سالمون یا تونا.
- دا د زیتون غوړ سره مخلوط کیدی شي او په ریښو شوي سبزیجاتو کې واچول شي.
د تورګون درې ډوله ډولونه شتون لري - فرانسوي، روسی او هسپانوي تاراګون:
- فرانسوي تاراګون دا ترټولو پراخه پیژندل شوی او غوره پاک ډول دی.
- روسي تورګون دا د فرانسوي تاراګون په پرتله په خوند کې ضعیف دی. دا د لندبل سره ژر خپل خوند له لاسه ورکوي، نو دا غوره ده چې سمدلاسه یې وکاروئ.
- هسپانوي تورګونn, روسي تورګونڅخه زیات؛ فرانسوي تاراګونپه پرتله لږ خوند لري دا د درملو اهدافو لپاره کارول کیدی شي او د چای په توګه پخیږي.
په خوړو کې د مسالې په توګه د کارولو سربیره، دا په مختلفو بڼو لکه کپسول، پوډر، ټینچر یا چای کې د ضمیمه په توګه هم کارول کیدی شي. تره کی شته.
Tarragon څنګه ذخیره کول؟
تازه tarragon په یخچال کې غوره ساتل کیږي. په ساده ډول ډډ په سړو اوبو ومینځئ، په نم کاغذ تولیه کې یې په نرمۍ سره وتړئ او په پلاستيکي کڅوړه کې یې وساتئ. دا طریقه د نبات سره د رطوبت ساتلو کې مرسته کوي.
تازه tarragon دا معمولا په یخچال کې له څلورو څخه تر پنځو ورځو پورې دوام کوي. یوځل چې پاڼي نسواري پیل شي، دا د زیان رسوونکو واښو د لرې کولو وخت دی.
وچ تاراګونپه یخ ، تیاره چاپیریال کې د هوا بند کانټینر کې له څلورو څخه تر شپږو میاشتو پورې دوام کولی شي.
د ټاراګون ضمني اغیزې او زیانونه
ټارګوندا په نورمال خواړو کې خوندي دی. دا د ډیری خلکو لپاره هم خوندي ګڼل کیږي کله چې د لنډ وخت لپاره د خولې لخوا درمل اخیستل کیږي.
د اوږدې مودې طبي استعمال سپارښتنه نه کیږي ځکه چې دا اسټراګول لري، یو کیمیاوي چې د سرطان سبب ګرځي.
سره له دې چې څیړنې ښیي چې اسټراګول په موږکونو کې سرطان لري، بوټي او اړین غوړ چې په طبیعي ډول ایسټراګول لري د خواړو کارولو لپاره "عمومي خوندي" ګڼل کیږي.
د امیندواره او شیدې ورکوونکو میرمنو لپاره، د دې نبات د درملو کارول سپارښتنه نه کیږي. دا کولی شي حیض پیل کړي او امیندوارۍ له خطر سره مخ کړي.
د وینې اختلال یا کوم بل اوږدمهاله روغتیا حالت لپاره ، د طبي کارولو دمخه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
په لوی مقدار کې تره کیکولی شي د وینې جریان ورو کړي. که تاسو جراحۍ ته ځئ، لږترلږه د ټاکل شوي جراحۍ څخه دوه اونۍ مخکې یې اخیستل ودروئ ترڅو د وینې ورکولو مسلو څخه مخنیوی وشي.
د لمر ګل، کیمومائل، راګویډ، کریسانتیمم او مریګولډ لري Asteraceae/composita که تاسو د کورنۍ سره حساس یا حساس یاست، تره کی دا ممکن ستاسو لپاره ستونزه رامینځته کړي ، نو تاسو باید لرې اوسئ.
په پایله کښې؛
ټارګوندا یو حیرانونکی بوټی دی چې د زرګونو کلونو لپاره د پخلی کولو او د ځینو ناروغیو درملنې لپاره کارول کیږي. د دې نازک او خوږ خوند د پخلنځي هنرونو کې ډیری خلکو ته خوښوي او کولی شي د تازه کارولو په وخت کې په لوښو کې د انیس ذائق اضافه کړي.
ټارګوندا په عصبي او هاضمي سیسټمونو قوي تاثیرات لري او د بدن سره د غاښونو درد ، هاضمي ستونزې ، باکتریایی انتاناتو ، حیض ستونزې او بې خوبۍ په لرې کولو کې مرسته کوي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
