د مقالې منځپانګه
سکروی د دی سکروی دا د ویټامین سي خورا جدي کمښت دی. دا کولی شي انیمیا، ضعف، ستړیا، په ناڅاپي ډول وینه بهیدنه، په غړو او په ځانګړې توګه په پښو کې درد، د بدن په ځینو برخو کې پړسوب، او ځینې وختونه د غاښونو زخم او د غاښونو د ضایع کیدو سبب شي.
ویټامین سي، یا ascorbic اسید، یو اړین غذایی توکی دی. دا د بدن د مختلفو جوړښتونو او پروسو په پراختیا او فعالیت کې رول لوبوي، په شمول:
- د کولیګین مناسب جوړښت، هغه پروټین چې د بدن د نښلونکو نسجونو جوړښت او ثبات کې مرسته کوي
- د کولیسټرول او پروټین میتابولیزم
- د اوسپنې جذب
- د انټي اکسیډنټ تاثیر
- د زخم درملنه
د نیوروټرانسمیټرونو رامینځته کول لکه ډوپامین او ایپینفرین
سکروید پخوانیو یونان او مصري وختونو راهیسې پیژندل شوی. دا ډیری وختونه د 15 څخه تر 18 پیړیو کې د نااختانو سره تړاو لري، کله چې اوږده سمندري سفرونه د تازه محصولاتو دوامداره عرضه ساتل ستونزمن کړي. ډیری یې د ناروغۍ له امله مړه شوي.
د 1845 د آیرلینډ کچالو قحط او د امریکا د کورنۍ جګړې پرمهال سکوروی قضیې لیدل شوي دي. وروستی مستند شوی ناروغي په 2002 کې په افغانستان کې د جګړې او وچکالۍ وروسته رامنځ ته شوه.
د عصري سکوروی قضیې لږې دي، په ځانګړې توګه چیرې چې قوي ډوډۍ او حبوبات شتون لري، مګر بیا هم کولی شي هغه خلک اغیزمن کړي چې په کافي اندازه ویټامین سي نه مصرفوي.
سکروی څه شی دی؟
سکرویهغه وخت پیښیږي کله چې د ویټامین سي یا اسکوربیک اسید کمښت شتون ولري. د ویټامین سي کمښتستړیا، انیمیا، د ګوم ناروغي او د پوستکي ستونزې.
دا د بازو له امله دی، کوم چې په نښلونکي نسجونو کې مهم جز دی.اجنټ د دې لپاره ویټامین سي ته اړتیا ده. نښلونکي نسجونه په بدن کې د جوړښت او ملاتړ لپاره اړین دي، په شمول د وینې رګونو جوړښت.
د ویټامین سي کمښت به د معافیت سیسټم، د اوسپنې جذب، د کولیسټرول میټابولیزم او نورې دندې هم اغیزمنې کړي.
د سکروي نښې نښانې څه دي؟
ویټامین سي په بدن کې مختلف رول لوبوي. کمښت د پراخه نښو لامل کیږي.
ویټامین سي یو اړین غذایی توکی دی چې د بدن سره د اوسپنې جذب او کولیجن تولید کې مرسته کوي. که چیرې بدن په کافي اندازه کولیجن تولید نکړي، نو نسجونه به مات شي.
دا د ډوپامین، نورپینفرین، ایپینفرین او کارنیټین ترکیب لپاره هم اړین دی، کوم چې د انرژي تولید لپاره اړین دي.
عموما د سکوري نښېلږ تر لږه د څلورو اونیو شدید، دوامداره ویټامین سي کمښت وروسته پیل کیږي. په هرصورت، دا معمولا د نښو څرګندیدو لپاره درې میاشتې یا ډیر وخت نیسي.
د خبرتیا لومړنۍ نښې
سکروید خبرتیا لومړنۍ نښې او نښې نښانې:
- کمزوری
- ناڅرګند سوځول
- د اشتها کمیدل
– خپګان
- د پښو درد
- د ټیټې درجې تبه
هغه نښې نښانې چې له یوې څخه تر دریو میاشتو وروسته څرګندیږي
له یوې څخه تر دریو میاشتو پورې درملنه نه کیږي سکرویعامې نښې نښانې:
- انیمیا، کله چې په وینه کې کافي سره د وینې حجرې یا هیموګلوبین شتون ونلري
Gingivitis یا سور، نرم او حساس ټوخی چې په اسانۍ سره وینه توییږي
- د پوستکي لاندې وینه بهیدل یا وینه بهیدل
د ویښتانو په فولیکونو کې د زخمونو په څیر ټپونه، معمولا په پوټکي کې، د مرکزي ویښتو سره چې د کارک سکرو په شکل یا ټوټه شوي ښکاري او په اسانۍ سره ماتیږي
- په لویو برخو کې د سور نیلي څخه تر تور زخمونه، معمولا په پښو او پښو کې
- د غاښونو تخریب
- پړسیدلي مفصلونه
- د ساه لنډۍ
- د سینې درد
- د سترګو وچوالی، خارش او د سترګو په سپینو برخو کې وینه راتلل (conjunctiva) یا آپټیک اعصاب
- د زخم درملنه او د معافیت روغتیا کمول
- د رڼا حساسیت
– ړنګ لید
- د مزاج بدلون، ډیری وختونه خپګان او خپګان
- د معدې خونریزي
- سر درد
سکرویکیدای شي د ژوند ګواښونکي شرایط رامنځته کړي که چیرې درملنه ونه شي.
جدي اختلاطات
اوږدمهاله، بې درملنې سکوروید دې سره تړلې نښې او اختلاطات پدې کې شامل دي:
- د پوستکي او سترګو ژیړ کیدو سره شدید یرقان
- عمومي درد، نرموالی او پړسوب
- Hemolysis، د انیمیا یو ډول دی چې د وینې سره حجرې ماتیږي
- اور
- د غاښونو له لاسه ورکول
- داخلي خونریزي
- نیوروپتي یا بې حسي او درد، معمولا په ټیټو پښو او لاسونو کې
– اختلاطات
- د غړو ناکامي
- ډیلیریم
- کوما
- مرګ
په ماشومانو کې scurvy
سکروی هغه ماشومان چې خارښ وي، بې هوښه، اندیښمن او د آرام کولو لپاره ستونزمن وي. دوی ممکن فلج شوي وي کله چې د خپلو لاسونو او پښو په نیمه لار کې پروت وي.
په کوچنیانو کې د سکروی سره تاسو ممکن ضعیف او مات شوي هډوکي هم رامینځته کړئ چې د ماتیدو او وینې بهیدنې یا وینې بهیدو احتمال لري.
د سکروي خطر عوامل او لاملونه
زموږ بدن نشي کولی ویټامین سي جوړ کړي. دا پدې مانا ده چې بدن باید ټول ویټامین سي د خواړو یا څښاک یا ضمیمه اخیستلو له لارې مصرف کړي.
سکرویډیری خلک چې لیوني اخته دي تازه میوو او سبزیجاتو ته لاسرسی نلري یا صحي خواړه نلري. سکرویپه ټوله نړۍ کې ډیری خلک اغیزمن کوي.
سکروی دا د پخوا په پرتله خورا عام دی، په ځانګړې توګه د خلکو په خطر کې برخو کې. طبي شرایط او د ژوند کولو عادتونه هم د دې حالت خطر زیاتوي.
خوارځواکي او د سکوري لپاره د خطر عوامل دا په لاندې ډول دي:
- د ماشوم په توګه یا د 65 کلن یا ډیر عمر
- د الکول ورځني مصرف
- د مخدره توکو غیرقانوني استعمال
- یوازی ژوند وکړه
- محدود یا ځانګړي خواړه
- کم عاید، غذایي خواړو ته د لاسرسي کموالی
- بې کوره یا کډوال کیدل
- په هغو سیمو کې ژوند کول چې تازه میوو او سبزیجاتو ته محدود لاسرسی لري
د خواړو اختلالات یا رواني شرایط چې د خواړو ویره پکې شامل وي
- عصبي شرایط
- ټپونه
- د خارښ وړ کولمو سنډروم (IBS)، د کرون ناروغي یا السرسي کولتس د معدې التهابي ناروغي، په شمول (IBD) فورمې
- د هاضمي او میټابولیک شرایط
- د معافیت شرایط
- په داسې ځای کې ژوند کول چیرې چې کلتوري خواړه تقریبا په بشپړ ډول کاربوهایډریټ لري لکه ډوډۍ، پاستا او جوار
– مزمنه اسهال
- ډیهایډریشن
- سګرټ څکول
- کیموتراپي او د وړانګو درملنه
- ډیالیزیز او د پښتورګو ناکامي
د ماشومانو ناوخته یا ناکامه شیدې ورکول سکرویلامل کیدی شي.
د سکروی تشخیص
سکرویستاسو ډاکټر به ستاسو د تغذیې تاریخ په اړه پوښتنه وکړي، د حالت نښې وګوري، او د وینې معاینې امر وکړي.
د وینې معاینه به د وینې سیرم کې د ویټامین سي د کچې معاینه کولو لپاره وکارول شي. عموما، سکروی د شکرې په ناروغانو کې د وینې سیرم ویټامین سي کچه له 11 μmol/L څخه کم وي.
د سکروي درملنه
که څه هم نښې نښانې کیدی شي شدید وي، scurvy درملنه دا ډیر ساده دی.
ویټامین سي په طبیعي ډول په ډیری میوو او سبزیجاتو کې موندل کیږي. دا په جوس، حبوباتو او ناشونی خواړو کې هم اضافه کیږي.
یوه رڼا سکوروی په دې حالت کې، هره ورځ لږترلږه د میوو او سبزیجاتو پنځه خدمتونه خوړل د دې حالت د درملنې ترټولو اسانه لار ده.
د خولې ویټامین سي بشپړونکي هم په پراخه کچه شتون لري، او ویټامین په ډیری ملټي ویټامینونو کې موندل کیږي. که چیرې د رژیم بدلون څو ورځې وروسته نښې دوام وکړي ، نو اړینه ده چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
سخت، مزمن scurvy د سختو قضیو لپاره، ډاکټر ممکن د ویټامین سي د لوړ خوراکونو وړاندیز وکړي ترڅو د څو اونیو یا میاشتو لپاره دوام وکړي.
سخت سکروی د یو ځانګړي معالجوي دوز لپاره هیڅ توافق شتون نلري په دې قضیو کې، ډاکټر ممکن د څو اونیو یا اوږدې مودې لپاره د ویټامین سي لوړ خوراک وړاندیز وکړي.
ډیری خلک د درملنې پیل کولو وروسته په چټکۍ سره روغ کیږي. سکرویشفا ورکول پیل کوي. ځینې نښې نښانې د درملنې په یوه یا دوه ورځو کې وده کوي، په شمول:
- درد
– ستړیا
- د شعور ګډوډي، ګډوډي
- سر درد
- مزاج
نورې نښې نښانې کیدای شي څو اونۍ وخت ونیسي چې لاندې درملنې ته وده ورکړي، په شمول:
– ضعف
– وینه بهیدل
- زخمونه
– ژیړ
هره ورځ وړاندیز شوی ویټامین سي
سکروی د ویټامین سي د وړاندیز شوي ورځني مصرف سره مخنیوی کیدی شي. د ویټامین سي ورځني سپارښتنې په عمر، جنسیت او نورو روغتیایي شرایطو پورې اړه لري.
| عمر | سړی | ښځه | د امیندوارۍ پرمهال | د شیدو ورکولو پرمهال |
| 0-6 میاشتې | 40 mg | 40 mg | ||
| 7-12 میاشتې | 50 mg | 50 mg | ||
| 1-3 کاله | 15 mg | 15 mg | ||
| 4-8 کاله | 25 mg | 25 mg | ||
| 9-13 کاله | 45 mg | 45 mg | ||
| 14-18 کاله | 75 mg | 65 mg | 80 mg | 115 mg |
| 19+ کاله | 90 mg | 75 mg | 85 mg | 120 mg |
هغه خلک چې سګرټ څکوي یا د هاضمې ستونزې لري باید په ورځ کې لږترلږه 35 ملی ګرامه ویټامین سي د غیر سګرټ څښونکو په پرتله ترلاسه کړي.
د ویټامین سي سرچینې
ليمويي ميوې لکه نارنج، ليمو او ليمو په دوديزه توګه دي سکرویدا د مخنیوي او درملنې لپاره کارول کیږي ځینې نور میوې او سبزيجات د لیمو میوو په پرتله د ویټامین سي لوړه اندازه لري.
هغه خواړه چې په لوړه کچه ویټامین سي لري عبارت دي له:
- خواږه مرچ
- شنه پاڼي لرونکي سبزيجات، په ځانګړې توګه کالي، پالک او چارډ
- ګوپی
- د بروکسل سپروټس
- کیوی
- بیری، په ځانګړې توګه راسبیری، سټرابیری او بلیک بیری
- روميان
- خټكى
- نخود
- کچالو
- ګوبی
ویټامین سي په اوبو کې حل کیدونکی ویټامین دی. پخلی کول، کین کول، او اوږدمهاله ذخیره کولی شي په خوړو کې د ویټامین مینځپانګه ډیره کمه کړي. دا غوره ده چې د ویټامین سي بډایه خواړه د امکان تر حده خام وخورئ.
هغه څوک چې سکروی لري کولی شي د مقالې په اړه تبصره پریږدي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
