Cukier to jeden z najbardziej niezdrowych aspektów współczesnej diety. Dlatego ludzie ksylitol są zainteresowani naturalnymi alternatywami, takimi jak
Ksylitol Inaczej ksylitolWygląda i smakuje jak cukier, ale zawiera mniej kalorii i nie podnosi poziomu cukru we krwi.
Różne badania sugerują, że może poprawić zdrowie zębów i przynieść znaczne korzyści.
Co to jest ksylitol i jak jest wytwarzany?
Ksylitolto substancja sklasyfikowana jako alkohol cukrowy (lub polialkohol).
alkohole cukrowesą jak hybrydy cząsteczki cukru i cząsteczki alkoholu. Ich struktura daje im zdolność pobudzania receptorów słodkiego smaku na języku.
Ksylitol Występuje w niewielkich ilościach w wielu owocach i warzywach i dlatego jest uważany za naturalny. Ludzie wytwarzają niewielkie ilości poprzez normalny metabolizm.
Cukierki czekoladowe to często stosowany produkt w cukierkach, miętach, żywności przyjaznej dla diabetyków i produktach do pielęgnacji jamy ustnej.
Ksylitolma podobną słodycz jak zwykły cukier, ale o 40% mniej kalorii:
Cukier stołowy: 4 kalorie na gram.
Ksylitol: 2,4 kalorie na gram.
ksylitolTo w zasadzie tylko biały, krystaliczny proszek.
Ponieważ jest rafinowanym słodzikiem, nie zawiera witamin, minerałów ani białka. W tym sensie są to „puste” kalorie.
KsylitolMożna go przetwarzać z drzew, takich jak brzoza, ale wykorzystuje włókno roślinne zwane ksylanem. ksylitol Może być również wytwarzany w procesie przemysłowym, który przekształca go w
Chociaż alkohole cukrowe są technicznie węglowodanami, większość z nich nie podnosi poziomu cukru we krwi i dlatego są używane jako popularne słodziki w produktach „niskotłuszczowych” i nie są zaliczane do węglowodanów netto.
ksylitol znaleźć w produktach, które zawierają:
– Guma bez cukru i miętówki
- Lody
- Czekolada
– Wyroby piekarnicze/desery
- Zacina się
– Syrop na kaszel i trochę witamin
- Masło orzechowe
– Zamienniki cukru pudru/granulowanego
– Niektóre suplementy i spraye do nosa
– Pasty do zębów i płyny do płukania ust
Normalnie, gdy żywność jest spożywana i trawiona, witaminy, minerały i inne substancje z pożywienia są wchłaniane do krwioobiegu w jelicie cienkim.
Jednak ksylitol Gdy związki chemiczne, takie jak
Jakie są zalety ksylitolu?
Posiada niski indeks glikemiczny, nie podnosi poziomu cukru we krwi
Jednym z negatywnych skutków dodanego cukru (i syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy) jest to, że może on podnieść poziom cukru we krwi i poziom insuliny.
Ze względu na wysoką zawartość fruktozy może powodować insulinooporność i wszelkiego rodzaju problemy metaboliczne przy nadmiernym spożyciu.
KsylitolNie zawiera fruktozy, ma znikomy wpływ na poziom cukru we krwi i insulinę.
Dlatego żaden ze szkodliwych skutków cukru ksylitol Nie dotyczy
W porównaniu do zwykłego cukru o indeksie glikemicznym 60-70 ksylitol Jego indeks glikemiczny wynosi tylko 7.
Można go również uznać za słodzik przyjazny dla utraty wagi, ponieważ zawiera o 40% mniej kalorii niż cukier.
Cukrzyca, stan przedcukrzycowy, dla osób z otyłością lub innymi problemami metabolicznymi, ksylitol To dobra alternatywa dla cukru.
Chociaż nie przeprowadzono jeszcze badań na ludziach, badania na szczurach wykazały, że ksylitolMa działanie takie jak łagodzenie objawów cukrzycy, redukcja tłuszczu z brzucha, a nawet zapobieganie przybieraniu na wadze.
Korzystny dla zdrowia zębów
Niezliczone studia ksylitol Dzieje się tak, ponieważ wykazuje silne korzyści w zakresie zdrowia zębów i zapobiegania próchnicy.
Jednym z głównych czynników ryzyka próchnicy zębów jest rodzaj bakterii jamy ustnej o nazwie „Streptococcus mutans”. To głównie bakterie odpowiedzialne za płytkę nazębną.
Chociaż to normalne, że na zębach znajduje się płytka nazębna, kiedy układ odpornościowy przejmuje kontrolę, zaczyna atakować komórki bakteryjne. Ten zapalenie dziąseł może powodować zapalne choroby zębów, takie jak:
Te bakterie jamy ustnej pobierają glukozę z pożywienia, ale ksylitolnie mogą go używać. cukierek ksylitol Jeśli zastąpisz go , zmniejsza się dostępne paliwo dla szkodliwych bakterii.
ale ksylitolSkutki sławy wykraczają poza to, złe bakterie na paliwo. ksylitJeśli nie mogą używać l, nadal go konsumują.
bakteria ksylitol Kiedy są wypełnione glukozą, nie mogą jej przyjąć, więc ich ścieżki produkcji energii są w rzeczywistości „zatkane” i umierają.
Innymi słowy, ksylitolKiedy żujesz gumę (lub używasz jej jako słodzika) metabolizm cukrów w bakteriach jest zahamowany i dosłownie głodują.
W jednym badaniu ksylitol Używanie gumy słodzonej cukrem nie miało wpływu na przyjazne bakterie, a poziom złych bakterii został zmniejszony o 27-75%.
KsylitolMa również inne korzyści dentystyczne:
– Zwiększa wchłanianie wapnia w przewodzie pokarmowym i jest dobre dla zębów, a także chroni przed osteoporozą.
– Zwiększa produkcję śliny. Ślina zawiera wapń i fosforan, które są wchłaniane i remineralizowane przez zęby.
– Zmniejsza kwasowość śliny, jednocześnie walcząc z kwasową degradacją szkliwa zębów.
Liczne badania, ksylitolPokazuje, że może zmniejszyć ubytki i próchnicę o 30-85%.
Ponieważ stan zapalny leży u podstaw wielu chorób przewlekłych, sensowne jest, aby zmniejszenie płytki nazębnej i zapalenia dziąseł przyniosło korzyści także reszcie organizmu.
Zmniejsza infekcje uszu u dzieci i candida albicans walczy z
Usta, nos i uszy są połączone. Dlatego bakterie żyjące w jamie ustnej mogą powodować infekcje ucha, co jest częstym problemem u dzieci.
Ksylitolmoże zagłodzić niektóre z tych bakterii w taki sam sposób, w jaki pozbawia bakterie wytwarzające płytkę nazębną.
W badaniu dzieci z nawracającymi infekcjami ucha, ksylitol Codzienne stosowanie gumy słodzonej cukrem zmniejszyło wskaźnik infekcji o 40%.
Ksylitol Pomaga również zwalczać drożdżaki Candida albicans, zmniejszając ich zdolność do przylegania do powierzchni i wywoływania infekcji.
Istnieją pewne potencjalne korzyści zdrowotne
kolagen Jest to najobficiej występujące białko w organizmie, występujące w dużych ilościach w skórze i tkankach łącznych.
u szczurów ksylitolIstnieje kilka badań, które pokazują, że sława może zwiększyć produkcję kolagenu, co może pomóc w przeciwdziałaniu skutkom starzenia się skóry.
KsylitolPonadto zwiększona objętość kości u myszy może chronić przed osteoporozą ze względu na zawartość minerałów w kości.
Ksylitol Oprócz zabijania „złych” bakterii w jamie ustnej, może karmić przyjazne bakterie w jelitach, co jest jednym z jego korzystnych efektów.
W tym kontekście działa jak błonnik rozpuszczalny.
Ksylitol jest wysoce toksyczny dla psów
w ludziach, ksylitol Jest powoli wchłaniany i nie ma wymiernego wpływu na produkcję insuliny.
Niestety tego samego nie można powiedzieć o psach. Psy ksylitol Kiedy jedzą, ich ciała błędnie myślą, że połknęły glukozę i zaczynają wytwarzać duże ilości insuliny.
Kiedy tak się dzieje, komórki psa zaczynają pobierać glukozę z krwiobiegu. Może to prowadzić do hipoglikemii (niskiego poziomu cukru we krwi) i może być wręcz śmiertelne.
Wysokie dawki powodują niewydolność wątroby. ksylitol może również mieć szkodliwy wpływ na czynność wątroby u psów.
Pies ma tylko 0,1 g/kg, więc 3 kg Chihuahua waży 0,3 g ksylitol je chory. To mniej niż w pojedynczej gumie do żucia.
Więc jeśli masz psa, to ksylitolTrzymaj je poza zasięgiem (lub całkowicie poza domem). Twój pies przypadkowo ksylitol Jeśli uważasz, że go zjadł, natychmiast zabierz go do weterynarza.
Jakie są szkody ksylitol?
zatrucie ksylitolemjest stosunkowo niespotykany u ludzi i ksylitolNawet jeśli wystąpią szkodliwe skutki narażenia, dla większości ludzi są one zwykle minimalne.
Asağida, ksylitol Oto kilka powodów, dla których niektórzy eksperci nie zalecają spożywania alkoholi cukrowych, takich jak alkohole cukrowe:
Problemy trawienne
Alkohole cukrowe są znane z wywoływania problemów żołądkowo-jelitowych, ponieważ wciągają wodę do jelit i są również fermentowane przez bakterie jelitowe.
Ponieważ organizm nie może prawidłowo trawić tej substancji, część, która nie jest metabolizowana, ulega fermentacji, tworząc odpowiednie środowisko do kolonizacji szkodliwych bakterii.
Może to zaostrzyć problemy z drożdżakami i powodować problemy trawienne, takie jak zaparcia, gazy / wzdęcia i biegunka.
problemy z cukrem we krwi
Chociaż alkohole cukrowe są mniej skuteczne niż cukier trzcinowy, odnotowano, że podnoszą poziom cukru we krwi, co sugeruje, że diabetycy nie powinni go spożywać.
potencjalny przyrost masy ciała
Oprócz drobnych dolegliwości żołądkowo-jelitowych, przyrost masy ciała, ksylitol i inne sztuczne słodziki są najczęściej badanym efektem ubocznym.
Według ekspertów z Harvard Medical School „Badania budzą obawy, że słodziki mogą działać odwrotnie i mogą faktycznie sprzyjać przybieraniu na wadze. Słodziki są niezwykle słodkie – setki, a nawet tysiące razy słodsze niż cukier stołowy.
Osoby przyzwyczajone do słodzików tracą wrażliwość na słodycz, przez co bezcukrowa, zdrowa żywność staje się nieapetyczna.
Może to prowadzić do mniej zdrowej diety poprzez unikanie pokarmów sytących i spożywanie pustych, niezdrowych kalorii ze słodzonych produktów.
Inne skutki uboczne
Według raportu ksylitol Kluczem do uniknięcia problemów jest spożywanie tylko małych dawek. Kiedy przekracza 40-50 gramów dziennie ksylitolSkutki uboczne mogą obejmować:
- nudności
– Wzdęcia
– kolka
- Biegunka
– Zwiększone wypróżnienia
Dawkowanie ksylitolu
Długoterminowy ksylitol Wydaje się, że spożywanie go jest całkowicie bezpieczne.
Jeśli powoli zwiększasz spożycie i dajesz organizmowi czas na dostosowanie się, są szanse, że nie odczujesz żadnych negatywnych skutków.
W jednym badaniu badani ważyli średnio 1,5 kg miesięcznie. ksylitol maksymalne dzienne spożycie powyżej 400g nie powodowało żadnych negatywnych skutków.
Ludzie używają alkoholi cukrowych do słodzenia kawy, herbaty i różnych przepisów. Cukier w proporcji 1:1 ksylitol Możesz go zastąpić
