cukier rafinowany to jest niezwykle szkodliwe. Dlatego ludzie szukają zdrowych i naturalnych alternatyw, które mogą zastąpić cukier.
Na rynku dostępnych jest wiele niskokalorycznych słodzików, ale większość z nich jest sztuczna. Istnieje jednak również kilka naturalnych słodzików.
Jeden z naturalnych słodzików steviaTo słodzik, który w ostatnich latach cieszy się coraz większą popularnością.
StewiaJest to w 100% naturalny, zero kalorii słodzik o wielu korzyściach zdrowotnych potwierdzonych badaniami na ludziach.
w artykule „co to jest stewia”, „do czego służy stewia”, „czy słodzik stewia jest szkodliwy”, „jakie są korzyści i szkody stewii” odpowiedzi na pytania.
Co to jest naturalny słodzik Stevia?
Stewia Jest słodzikiem o zerowej kaloryczności. Może być stosowany jako substytut cukru w celu zmniejszenia spożycia kalorii. Stewiol jest wytwarzany z glikozydów i jest około 200 razy słodszy niż cukier.
Stewiaz liściastej zielonej rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej uzyskany. Jest częścią rodziny Asteraceae, pochodzącej z Arizony, Nowego Meksyku i Teksasu. Cenne gatunki rośliny używanej do aromatyzowania żywności uprawiane są w Brazylii i Paragwaju.
Od wieków jest używany do celów leczniczych.Roślina była również uprawiana ze względu na jej mocny, słodki smak i była używana jako słodzik.
Dwa ważne słodkie związki wyizolowane z liści to Stevioside i Rebaudioside A. Te dwa związki są setki razy słodsze niż cukier.
Ludzie często mylą stewię z innym słodzikiem o nazwie „Truvia”, ale to nie to samo.
Truvia to mieszanka związków, z których jeden jest ekstrahowany z liści stewii.
Jakie są zalety stewii?
Z jednej strony steviaMówi się, że może uszkadzać nerki i układ rozrodczy, a także mutować geny i mieć szkodliwe skutki.
Z drugiej strony steviaIstnieją również badania, które wskazują, że jest bezpieczny w umiarkowanych ilościach. Zgodnie z wynikami badań korzyści i szkody stewiiPrzyjrzyjmy się temu.
Badania pokazują, że może obniżać ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest ważnym czynnikiem ryzyka wielu poważnych chorób. Obejmuje to choroby serca, udar i niewydolność nerek.
Badania wykazały, że przyjmowanie stewiozydu (jednego ze słodkich związków w stewii) jako suplementu może obniżyć ciśnienie krwi.
Jedno z tych badań było randomizowanym, podwójnie ślepym, kontrolowanym placebo badaniem z udziałem 174 chińskich pacjentów.
W tym badaniu pacjenci otrzymywali 500 mg stewiozydu dziennie lub placebo (lek nieskuteczny).
Wyniki uzyskane po dwóch latach w grupie otrzymującej stewiozyd były następujące:
Ciśnienie skurczowe: Wynosiła od 150 do 140 mmHg.
Rozkurczowe ciśnienie krwi: spadła z 95 do 89 mmHg.
W tym badaniu grupa stewiozydów miała również mniejsze ryzyko przerostu lewej komory, powiększenia serca, które może wynikać z podwyższonego ciśnienia krwi. Poprawiła się jakość życia w grupie stewiozydów.
Istnieją inne badania pokazujące, że stewiozyd może obniżać ciśnienie krwi zarówno u ludzi, jak iu zwierząt.
Niektórzy badacze twierdzą, że stewiozyd może działać poprzez blokowanie kanałów jonów wapniowych w błonach komórkowych, mechanizm podobny do niektórych leków obniżających ciśnienie krwi.
Korzystny dla diabetyków
Cukrzyca typu II to obecnie jeden z największych problemów zdrowotnych na świecie. Insulinooporność Charakteryzuje się niezdolnością do wytwarzania wysokiego poziomu cukru we krwi lub insuliny w kontekście
Stewiawykazał imponujące wyniki u pacjentów z cukrzycą. W jednym z badań pacjenci z cukrzycą typu 2 przyjmowali z posiłkiem 1 gram stewiozydu lub 1 gram skrobi kukurydzianej.
Grupa, która przyjmowała stewiozyd, doświadczyła około 18% spadku poziomu cukru we krwi.
W innym badaniu sacharoza (normalny cukier), aspartam i stevia zostały porównane.
StewiaStwierdzono, że obniża zarówno poziom cukru we krwi, jak i poziom insuliny po posiłku w porównaniu z pozostałymi dwoma słodzikami.
Inne badania na zwierzętach iw probówkach wykazały, że stewiozyd może zwiększać produkcję insuliny i zwiększać wrażliwość komórek na jej działanie.
Insulina jest hormonem, który kieruje poziom cukru we krwi do komórek, więc wydaje się, że za działaniem obniżającym poziom cukru odpowiada mechanizm.
Inne zalety stewii
Stewia Został również przetestowany na zwierzętach. Badanie na zwierzętach wykazało, że stewiozyd obniża poziom utlenionego cholesterolu LDL, co może pomóc w zapobieganiu chorobom serca.
StewiaStwierdzono również, że ma działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe, moczopędne i immunomodulujące. Ale to, co działa na szczury, nie zawsze jest skuteczne w przypadku ludzi.
Jakie są szkody Stewii?
Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe
Rafinowany spożycie stewiiUważa się, że powoduje rozstrój żołądka. StewiaStewiozydy w
Spożywaj stewięUważa się również, że powoduje biegunkę i potencjalne uszkodzenie jelit. Jednak potrzebne są dalsze badania na ten temat.
Może powodować hipoglikemię
Jest to stan, który może powodować skutki uboczne przy nadmiernym stosowaniu. Stewia Może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi.
Chociaż nie ma bezpośrednich badań, nadmierne spożycie stewii (wraz z lekami na poziom cukru we krwi) może prowadzić do hipoglikemii – stanu, w którym poziom cukru we krwi może niebezpiecznie spaść.
Z tego powodu zaleca się, aby osoby przyjmujące leki na cukrzycę trzymały się z daleka od tego słodzika bez porady lekarza.
Może prowadzić do zaburzeń endokrynologicznych
Istnieje możliwość, że glikozydy stewiolowe wpływają na hormony kontrolowane przez układ hormonalny. Według badania z 2016 roku nastąpił wzrost poziomu hormonu progesteronu (wydzielanego przez żeński układ rozrodczy), gdy plemniki zostały włączone do stewiolu.
Może powodować alergie
Nie ma badań naukowych potwierdzających to stwierdzenie. Jednak dowody anegdotyczne stevia a inne słodziki mogą powodować alergie u niektórych osób.
Może powodować senność
Chociaż niewiele na ten temat wiadomo, istnieją pewne niepotwierdzone dowody: stevia pokazuje, że są osoby, które po zażyciu odczuwają drętwienie rąk i stóp (a nawet języka).
Zwróć uwagę na te reakcje. Jeśli zauważysz te objawy, przerwij stosowanie.
Może powodować ból mięśni
Niektóre źródła stevia stwierdza, że przyjmowanie go może powodować ból mięśni. Jedno z badań wykazało, że przyjmowanie leku wykonanego ze stewiozydów (aktywnych składników stewii) powodowało tkliwość i ból mięśni u niektórych pacjentów.
Kto nie powinien używać stewii?
Chociaż badania trwają, niektórzy ludzie użycie stewii Uważa się, że w rezultacie ryzyko wystąpienia działań niepożądanych może być większe.
– problemy z ciśnieniem krwi
– problemy z cukrem we krwi
– Choroby nerek
– praca serca
- Problemy z hormonami
Stewia Może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Osoby stosujące leki, zwłaszcza te przeznaczone do leczenia wyżej wymienionych schorzeń steviaZaleca się trzymać się z dala od
Stewia i interakcje leków
Stewiamoże kolidować z niektórymi lekami. Dlatego uważaj na te kombinacje.
StewiaPosiada właściwości moczopędne. Ta właściwość może zmniejszyć wydalanie litu, zwiększając w ten sposób poziom litu w surowicy, prowadząc do poważnych problemów. Dlatego jeśli już zażywasz jakąś formę litu, stevia Przed użyciem skonsultuj się z lekarzem.
Stewia i leki przeciwcukrzycowe
weź stewięmoże obniżyć poziom cukru we krwi, a także zbyt mocno obniżyć poziom cukru, jeśli przyjmujesz leki przeciwcukrzycowe.
Stewia i leki przeciwnadciśnieniowe
Niektóre badania steviaPokazuje również, że może obniżać ciśnienie krwi. Z tego powodu musisz być ostrożny, jeśli bierzesz leki na ciśnienie krwi.
Różne rodzaje słodzika Stevia
duża róznorodność rodzaje stewii a niektóre z nich źle smakują. Dlatego konieczne jest znalezienie odpowiedniej odmiany.
StewiaMożesz go kupić w postaci proszku i płynu. Niektórzy ludzie wolą proszki od płynów i zauważają, że są mniej słodkie.
Należy pamiętać, że płynne formy mogą często powodować nieprzyjemne smaki ze względu na dodaną zawartość alkoholu. Poszukaj marki, która jest ekologiczna, wolna od nienaturalnych dodatków i dobrze smakuje na podstawie opinii.
Zastosowanie stewii
Stewia może być używany na wiele sposobów.Możesz dodać ten słodzik do koktajli, jogurtów, herbaty, kawy i innych napojów. Zastępuje również cukier w gotowaniu.
Ponieważ można go kupić w postaci płynnej i proszkowej, wygodniej jest używać postaci płynnej do napojów i postaci proszkowej w piekarniku.
Pamiętaj, że ten słodzik jest niezwykle silny, gdy używasz go w przepisach.
1 łyżeczka ekstrakt ze stewiiMoże mieć podobną moc słodzącą jak filiżanka cukru, ale jej skuteczność będzie się różnić w zależności od marki, którą bierzesz.
W rezultacie;
Stewiaz; Wykazano, że nie jest szkodliwy w badaniach i jest również uważany za jedyny słodzik o rzeczywistych korzyściach zdrowotnych.
Nie ma kalorii, jest w 100% naturalny i dobrze smakuje, jeśli wybierzesz ten właściwy.
