Jaka jest różnica między witaminą D2 a D3? Który jest bardziej skuteczny?
Witamina D to rodzina składników odżywczych, które mają podobieństwa w budowie chemicznej. Witaminy D2 i D3 są pozyskiwane z pożywienia. Oba rodzaje pomagają zaspokoić zapotrzebowanie na witaminę D. Istnieje między nimi kilka istotnych różnic. “Różnica między witaminą D2 i D3 czemu?"
Różnica między witaminą D2 i D3
Badania pokazują, że witamina D2 jest mniej skuteczna w podnoszeniu poziomu we krwi niż witamina D3.
Różnica między witaminą D2 i D3 wygląda to następująco;
Jaka jest różnica między witaminą D2 a D3?
Witamina D3 pochodzi ze zwierząt, a witamina D2 z roślin.
Dwie formy witaminy D różnią się w zależności od źródła pożywienia. Witamina D3 znajduje się tylko w żywności pochodzenia zwierzęcego, podczas gdy witamina D2 znajduje się głównie w źródłach roślinnych i żywności wzbogacanej.
Źródła witaminy D3 obejmują;
Tłuste ryby i olej rybny
wątroba
Żółtko jajka
masło
Suplementy diety
Źródła witaminy D2 są następujące;
Grzyby (uprawiane w świetle UV)
Żywność wzbogacona
Suplementy diety
Ponieważ produkcja witaminy D2 jest tańsza, jest to najpowszechniejsza postać występująca we wzbogaconej żywności.
W skórze powstaje witamina D3
Nasza skóra wytwarza witaminę D3 pod wpływem promieni słonecznych. W szczególności promieniowanie ultrafioletowe B (UVB) pochodzące ze światła słonecznego powoduje powstawanie w skórze witaminy D7 ze związku 3-dehydrocholesterolu.
Podobny proces zachodzi w roślinach i grzybach, gdzie światło UVB powoduje powstawanie witaminy D2 z ergosterolu, związku występującego w olejach roślinnych.
Jeśli spędzasz czas na świeżym powietrzu co tydzień, bez ochrony przeciwsłonecznej, możesz wyprodukować całą potrzebną witaminę D.
Uważaj jednak, aby nie spędzać zbyt dużo czasu na słońcu bez ochrony przeciwsłonecznej. Jest to szczególnie ważne dla osób o jasnej karnacji. Oparzenie słoneczne jest ważnym czynnikiem ryzyka raka skóry.
W przeciwieństwie do witaminy D przyjmowanej z suplementami diety, nie doświadczysz przedawkowania witaminy D3 wytwarzanej w skórze. Bo jeśli organizm ma już jej dosyć, to skóra produkuje mniej.
Skuteczniejsza jest witamina D3
Witaminy D2 i D3 to nie to samo, jeśli chodzi o podnoszenie poziomu witaminy D. Oba są skutecznie wchłaniane do krwioobiegu. Jednak wątroba metabolizuje je inaczej.
Wątroba metabolizuje witaminę D2 do 25-hydroksywitaminy D2 i witaminę D3 do 25-hydroksywitaminy D3. Te dwa związki są wspólnie znane jako kalcyfediol.
Kalcyfediol jest główną krążącą formą witaminy D, a poziom we krwi odzwierciedla zapasy tych składników odżywczych w organizmie.
Witamina D2 wytwarza mniej kalcyfediolu niż taka sama ilość witaminy D3. Większość badań pokazuje, że witamina D3 jest skuteczniejsza niż witamina D2 w podnoszeniu poziomu kalcyfediolu we krwi.
Jeśli bierzesz suplement witaminy D, możesz wziąć witaminę D3.
Naukowcy wyrazili obawy, że suplementy witaminy D2 mogą być gorszej jakości niż suplementy D3.
W rzeczywistości badania pokazują, że witamina D2 jest bardziej wrażliwa na wahania wilgotności i temperatury. Dlatego suplementy witaminy D2 są bardziej podatne na degradację z czasem.
