ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਚਾਈ ਚਾਹ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਹੈ। ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਪਾਚਨ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕੀ ਕਰਦੀ ਹੈ?
ਚਾਈ ਚਾਹਇਹ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਚਾਹਇਹ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲੇ ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਂਗ, ਪਰ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ, ਧਨੀਏ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਚਾਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਚਾਈ ਚਾਹ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੋਵਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਰੱਥਾ
ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਕੰਮ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੋਲੀਫੇਨੌਲ ਮੁਫਤ ਰੈਡੀਕਲ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਚਾਈ ਚਾਹਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸਬੂਤ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਪਸ਼ੂ ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਚਾਹ ਦੇ ਮੁੱਖ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕੁੱਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ, "ਬੁਰਾ" ਐਲਡੀਐਲ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 30% ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨ, ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਇਹ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੱਪ ਚਾਹ ਪੀਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ 11% ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਚਾਈ ਚਾਹਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ 10-29% ਤੱਕ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖੂਨ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਮਤਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਚਾਈ ਚਾਹ ਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ; ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਤਲੀ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹਨ।
ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੌਰਾਨ ਮਤਲੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਦਰਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਕੁੱਲ 1278 ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1.1-1.5 ਗ੍ਰਾਮ ਅਦਰਕ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਤਲੀ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਕਮੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੱਪ ਹੈ ਚਾਈ ਚਾਹਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਰਕਮ ਹੈ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵੀ, cloves ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤੱਤ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚਸਮਾਨ ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਹਨ।
ਇਸ ਦੀ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਗਠੀਏ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਚਾਈ ਚਾਹਅਦਰਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੌਂਗ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਜੋ ਗਠੀਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੋਜ਼ਸ਼ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਲੌਂਗ ਜਾਂ ਲੌਂਗ ਦਾ ਤੇਲ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ।
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਜੀਵ ਵਿਗਿਆਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਨੇ ਕੁਝ ਤੇਲ ਦੇ ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੌਂਗ, ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਬੀਜ ਦਾ ਤੇਲ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਤੇਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੌਂਗ ਦਾ ਤੇਲ, "ਗੰਭੀਰ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।"
ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਸੱਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਮਨੁੱਖੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਲਈ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਹੈ।
ਕੀ ਚਾਈ ਚਾਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ?
ਚਾਈ ਚਾਹਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਬਰਨਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੀਆਂ ਭਾਵਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਖੋਜ ਵੀ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣਾ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਦਵਾਈ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚਰਬੀ ਬਰਨਿੰਗ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਤੇ ਚਾਹ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਪੀਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਚਾਈ ਚਾਹ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਇਸਦੇ ਕੋਈ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ?
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਉਪਰੋਕਤ ਸੂਚੀਬੱਧ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਸਹਿਮਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਚਾਈ ਚਾਹਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੈਫੀਨ; ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੋਝਾ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿੰਤਾ, ਮਾਈਗਰੇਨ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਇਨਸੌਮਨੀਆ।
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਫੀਨ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਭਪਾਤ ਜਾਂ ਘੱਟ ਜਨਮ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ, ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੈਫੀਨ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ 200 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ।
ਇਸ ਅਨੁਸਾਰ ਸ. ਚਾਈ ਚਾਹ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਮ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੈਫੀਨ ਖੁਰਾਕਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਚਾਈ ਚਾਹਕੌਫੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੱਪ (240 ਮਿਲੀਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਕੈਫੀਨ ਦੀ ਅੱਧੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਕੱਪ ਕੌਫੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਹੈ।
ਅਦਰਕ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਸਿਰਫ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ। ਚਾਈ ਚਾਹ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਈ ਚਾਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?
ਘਰ ਚ ਚਾਹ ਇਹ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਏ ਇੱਕ ਚਾਈ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਚਾਈ ਚਾਹ ਧਿਆਨ
ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ 474 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਸਮੱਗਰੀ
- 20 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 5 ਲੌਂਗ
- 5 ਹਰੀ ਇਲਾਇਚੀ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 1 ਤਾਰਾ ਸੌਂਫ
- 2.5 ਕੱਪ (593 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ
- ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ 2.5 ਚਮਚ
- 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਸੌਂਫ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾਓ। ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਬਾਲ ਨਾ ਜਾਵੇ, ਯਾਨੀ ਮਸਾਲੇ ਕੌੜੇ ਹੋਣ।
- ਵੱਡੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਪਾਓ, ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਕਰੋ।
- ਚਾਈ ਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਲੈ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
- ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਈ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ 1-1-1 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ। ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ; ਜਿਵੇਂ ਕਿ 1 ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, XNUMX ਚੱਮਚ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ... ਲੇਟੈਸਟ ਸੰਸਕਰਣ ਲਈ, XNUMX ਅਨੁਪਾਤ ਦੁੱਧ ਅਤੇ XNUMX ਅਨੁਪਾਤ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ
ਚਾਈ ਚਾਹਹਰੀ ਚਾਹ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਿੱਚ ਕੈਟੇਚਿਨ ਨਾਮਕ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਦੀ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਈ ਚਾਹ ਇਸ 'ਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਾਹ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, Chai ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਿਮੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਕੈਫੀਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚਾਈ ਚਾਹ ਵਿਅੰਜਨਕਾਲੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 72 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਗ੍ਰੀਨ ਟੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਕੈਫੀਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਚਾਈ ਚਾਹਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ ਵਰਗੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਚਾਹ, ਅਦਰਕ, ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਫੈਨਿਲ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸੌਂਫ, ਕਲੋਵਰ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਚਾਈ ਚਾਹ ਦੇ ਫਾਇਦੇਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਠੀਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ, ਮਤਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
