ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਇਸਦੀ ਅਰਜ਼ੀ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਬੇਅਰਾਮੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।
ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ pH ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਉਹ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਘੱਟ (ਜਾਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ) pH ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਕੀ ਹਨ?
4,5 ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੇ pH ਪੱਧਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਐਸਿਡਿਟੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟ ਸਮਝ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਅਧਾਰ ਦੀਆਂ ਧਾਰਨਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ - ਠੋਸ ਅਤੇ ਤਰਲ - ਵਿੱਚ ਇੱਕ pH ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਜਾਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਉਣ ਲਈ; ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ pH ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਅਣੂ ਹਨ। 1 ਤੋਂ 14 ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ, 7 ਤੋਂ ਘੱਟ pH ਵਾਲੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨਿਰਪੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ pH 7 ਹੈ. 7 ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਖਾਰੀ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਹਨ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ pH ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ pH ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਅਲਕੋਲੋਸਿਸ ਮਾਨਸਿਕ ਉਲਝਣ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਮਰੋੜ ਅਤੇ ਮਤਲੀ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਸਿਡੋਸਿਸ ਥਕਾਵਟ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਾਹ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਸਾਡੇ ਗੁਰਦੇ ਇਲੈਕਟੋਲਾਈਟ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਐਸਿਡਿਕ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਆਇਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਜਾਂ ਮੁੜ ਜਜ਼ਬ ਕਰਕੇ ਸਰੀਰ ਦੇ pH ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਤੁਹਾਡੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ, ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਬਚਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ਾਬ ਭੋਜਨ
ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ GERD (ਗੈਸਟ੍ਰੋਈਸੋਫੇਜੀਲ ਰੀਫਲਕਸ ਬਿਮਾਰੀ) ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅੰਤੜੀ ਦੇ pH ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਆਓ pH ਮੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਸੂਚੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ।
| ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ | ET | ਦੁੱਧ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ |
| ਨਿੰਬੂ (2.0) | ਲੰਗੂਚਾ (3.3) | ਮੱਖਣ (4.4) |
| ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ (2.5) | ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ (3.3) | ਪਨੀਰ (4.5) |
| ਸੰਤਰੀ (3.7) | ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ (4.5) | |
| ਐਪਲ (3.75) | ਮੱਛੀ (4.0) | ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ (4.7) |
| ਅਨਾਨਾਸ (3.9) | ਝੀਂਗਾ (4.3) | ਵੇ (5.0) |
| ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (3.9) | ਲੇਲਾ (4.5) | ਆਈਸ ਕਰੀਮ (4.8-5.5) |
| ਟਮਾਟਰ (3.4-4.7) | ਬੀਫ (5.0) | ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ |
| ਹਰੇ ਜੈਤੂਨ (4.2) | ਬੇਕਨ (5.5) | ਕਾਰਬੋਨੇਟਿਡ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ (2.2) |
| ਪੀਚ (4.2) | ਗਿਰੀਦਾਰ | ਕੌਫੀ (4.0) |
| ਅੰਬ (4.6) | ਮੂੰਗਫਲੀ (3.8) | ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਜੂਸ (4.0) |
| ਮਿਤੀਆਂ (5.4) | ਕਾਜੂ (4.0) | ਐਨਰਜੀ ਡਰਿੰਕਸ (4.1) |
| ਸਾਸ | ਪਿਸਤਾ (4.4) | ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ (4.2) |
| ਸਿਰਕਾ (3.0) | ਅਖਰੋਟ (4.5) | ਸ਼ਰਾਬ (4.3) |
| ਅਚਾਰ (3.2) | ਮਿਠਾਈਆਂ | OILS (3.0-5.0) |
| ਮੇਅਨੀਜ਼ (3.8-4.2) | ਸ਼ਹਿਦ (4.0) | ਪਕਾਇਆ ਤੇਲ |
| ਸਰ੍ਹੋਂ (4.0) | ਸ਼ੂਗਰ (5.0) | ਠੋਸ ਚਰਬੀ (ਮਾਰਜਰੀਨ) |
| ਸੋਇਆ ਸਾਸ (5.0) | ਨਕਲੀ ਮਿੱਠੇ (3.0) | |
| ਮੱਕੀ ਦਾ ਰਸ (3.8) |
ਸਾਰੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਚਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਚਾਰਟਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਖਰੋਟ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਗੀਕ੍ਰਿਤ ਹੋਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਟਸ, ਅੰਡੇ, ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਵਰਗੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਹੈ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੈਰ-ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਅਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੈਸਟਰਿਕ ਜੂਸ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ pH 1.5 ਅਤੇ 3.5 (ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਬਰਾਬਰ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਤੰਤਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ pH ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸਟਿਕ ਜੂਸ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਦਾ pH ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਸੰਚਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ pH ਨੂੰ ਹੋਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਬਾਲਣ ਜੋੜਨ ਵਾਂਗ ਹੈ! ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:
ਗੈਸਟ੍ਰੋਈਸੋਫੇਜੀਲ ਰੀਫਲਕਸ ਬਿਮਾਰੀ (GERD)
ਕਾਫ਼ੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾਪੇਟ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਕੇ ਫੋੜੇ ਅਤੇ ਫੋੜੇ। ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਥਿਤੀ ਹੋਰ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਅਤੇ ਸੋਜ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ GI ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਅਨਾੜੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਬਲਗਮ-ਸੇਕਰੇਟਿੰਗ ਸੈੱਲ ਲਾਈਨਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਪੇਟ) ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਣੀ ਜਲਨ, ਬਦਹਜ਼ਮੀ, ਐਸੀਡਿਟੀ, ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਜਲਨ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਜਾਂ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੰਦਾਂ ਉੱਤੇ ਪਲੇਕ ਨਾਮਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ, ਚਿਪਚਿਪੀ, ਅਦਿੱਖ ਪਰਤ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਭੋਜਨ ਪਲਾਕ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਹਮਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਹਮਲੇ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਵੱਲ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੱਡੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਉੱਚ ਐਸਿਡ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਬਾਈਕਾਰਬੋਨੇਟ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਰਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ ਦਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ (ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 74% ਦਾ ਵਾਧਾ), ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਮਿਲ ਕੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਨਿਕਾਸ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਯੂਕੇਸੇਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾਪਿਸ਼ਾਬ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਗੁਰਦੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਖਣਿਜ ਭੰਡਾਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪੁਰਾਣੀ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਕੁਝ ਭੜਕਾਊ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਪੁਰਾਣੀ ਦਰਦ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਸਿਡੋਸਿਸ ਨੂੰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਕੜਵੱਲ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਪਿੱਠ ਦਰਦ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੁਝ ਕੁਦਰਤੀ ਦਰਦ ਨਿਵਾਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਵੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਬਦਲਦਾ ਹੈ
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਯੂਰਪੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡੋਸਿਸ ਮਨੁੱਖੀ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ (HGH) ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ। HGH ਇੱਕ ਹਾਰਮੋਨ ਹੈ ਜੋ ਪਿਟਿਊਟਰੀ ਗਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੈੱਲ ਪੁਨਰਜਨਮ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਕਲੀਨਿਕਲ ਇਨਵੈਸਟੀਗੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਾਂ ਇਡੀਓਪੈਥਿਕ ਕਲਾਸੀਕਲ ਰੇਨਲ ਟਿਊਬਲਰ ਐਸਿਡੋਸਿਸ ਵਾਲੇ 10 ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ।
ਚਾਰ ਲੰਬੇ ਨਿਰੀਖਣ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਠ ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ 9.5 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਅਲਕਲੀ ਥੈਰੇਪੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ।
ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ, ਛੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਗ੍ਰਿਫਤਾਰੀ ਸੀ, ਦੋ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਸਨ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੋ ਗੈਰ-ਐਸਿਡੋਟਿਕ ਸਨ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਯੂਕੇਸੇਕ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਘੱਟ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਾਂ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅੰਤੜੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾੜੀ ਦੀ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁੱਝ ਖਾਰੀ ਭੋਜਨ ਆਉ ਸੂਚੀ ਅਤੇ pH ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ:
ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦਾ ਦੁੱਧ (6.0)
ਆਰਟੀਚੋਕ (5.9-6.0)
ਐਸਪਾਰਗਸ (6.0-6.7)
ਐਵੋਕਾਡੋ (6.2-6.5)
ਬੇਸਿਲ (5.5-6.5)
ਬਰੋਕਲੀ (6.3-6.8)
ਗੋਭੀ (5.2-6.8)
ਸੈਲਰੀ (5.7-6.0)
ਲਸਣ (5.8)
ਅਦਰਕ (5.6-6.0)
ਕਾਲੀ ਗੋਭੀ (6.3-6.8)
ਕੇਲਪ (6.3)
ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ (6.5)
ਪੁਦੀਨੇ (7.0-8.0)
ਭਿੰਡੀ (5.5-6.6)
ਪਾਲਕ (5.5-6.8)
ਬਾਈਸੈਪਸ (6.1-6.7)
ਚਾਹ (7.2)
ਕੱਦੂ (5.9 -6.1)
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਘੱਟ/ਤੇਜ਼ਾਬੀ pH ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ pH ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤਇਸ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟ ਘਣਤਾ, ਐਸਿਡ ਰਿਫਲਕਸ, ਪੁਰਾਣੀ ਦਰਦ, ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਚਾਰਟਕੁਝ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਸਿਡ ਭੋਜਨ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਓਟਸ, ਅਖਰੋਟ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੀਟ।
ਜੀਵਨ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ ਖਾਓ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
