olivenoljeDen begynte å bli produsert på 8-tallet i Middelhavsbassenget. I dag brukes den til forskjellige formål som matlaging, hår, ansikt og hudskjønnhet.
i artikkelen "hva er olivenolje bra for", "hva er vitaminene i olivenolje", "hva er olivenolje bra for", "hvor brukes olivenolje", "hvordan lage olivenolje", "hvordan lagre olivenolje" ”, oppbevares olivenolje i kjøleskapet”, ”olivenolje er på siden” Hva er effektene? comicspørsmål vil bli tatt opp.
Hva er olivenolje?
oliven fruktDet oppnås ved å trekke ut oljen av Det er en tradisjonell treavling i Middelhavsbassenget og er mye konsumert over hele verden.
Hva er olivenoljetypene?
Det finnes forskjellige varianter på markedet. Selv om de alle ser like ut, er det tydelige forskjeller mellom dem.
Extra Virgin Olivenolje
Det oppnås ved å behandle modne oliven. Den oppnås ved oppvarming ved maks 32 grader, uten å inneholde kjemikalier. Oliven, hvis frie fettsyrer ikke overstiger 0.8, har en intens smak og lukt.
raffinert olivenolje
Dette er oljer med et fritt fettsyreforhold høyere enn 3,5. Denne ikke-fine og raffinerte varianten er ideell for steking og bakverk. Det anbefales ikke å konsumeres direkte. Det anbefales ikke å brukes i salater, frokoster.
Riviera olivenolje
Riviera olivenoljeDen oppnås ved å blande raffinerte og ekstra virgin olivenoljer. Denne kjemisk behandlede varianten ble dannet ved å vente lenge og deretter behandle olivenene. Oliven har høy syreverdi.
kaldpresset olivenolje
Det kalles kaldpresset fordi det oppnås ved å bruke vann med temperatur under 27 grader og klemme det. Den kan brukes spesielt i kalde retter.
Olivenolje vitaminverdier
I følge US Department of Agriculture (USDA) 1 ss olivenolje eller 13.5 gram (g) gir følgende næringsverdier:
119 kalorier
1.86 g fett, hvorav 13.5 g er mettet
1.9 milligram (mg) vitamin E
8.13 mikrogram (mcg) vitamin K
Det er også ledsaget av svært små mengder mineraler som kalsium og kalium. polyfenoler gir tokoferoler, fytosteroler, skvalen, terpensyre og andre antioksidanter.
Hva er fordelene med olivenolje?
Rik på sunt enumettet fett
Siden det er en naturlig olje hentet fra oliven, som er de fete fruktene til oliventreet, inneholder den omega 24 og omega 6 fettsyrer, hvorav omtrent 3 % er mettet fett. Hvis den dominerende fettsyren er oljesyre Det er enumettet fett, kalt (73%) og ekstremt sunt.
Oljesyre antas å bidra til å redusere betennelse og ha gunstige effekter på kreftrelaterte gener.
Inneholder høye mengder antioksidanter
Bortsett fra gunstige fettsyrer, inneholder den små mengder vitamin E og K. Men zeytinyağıDet som gjør det veldig sunt er at det inneholder kraftige antioksidanter. Disse antioksidantene er biologisk aktive og bidrar til å bekjempe alvorlige sykdommer.
Disse antioksidantene, som bekjemper betennelse og bidrar til å forhindre oksidasjon av kolesterol i blodet, har viktige effekter på hjertesykdomsprosessen.
Har kraftige anti-inflammatoriske egenskaper
Kronisk betennelse antas å være blant de viktigste årsakene til mange sykdommer. Dette inkluderer kreft, hjerte- og karsykdommer, metabolsk syndrom, diabetes, Alzheimers, gikt og til og med overvekt.
olivenoljeDet reduserer betennelse, som er en av hovedårsakene til dens helsemessige fordeler.
Anti-inflammatoriske effekter medieres av antioksidanter. Nøkkelen blant disse antioksidantene er oleocanthal, som er kjent for å virke på samme måte som det antiinflammatoriske stoffet ibuprofen.
Det er også studier som viser at hovedfettsyren, oljesyre, kan redusere nivåene av viktige betennelsesmarkører som CRP.
I en studie, zeytinyağı viste at antioksidanter hemmer visse gener og proteiner som utløser betennelse.
Bidrar til å forhindre brystkreft
ved måltidene zeytinyağı Bruk av det kan bidra til å forhindre brystkreft. En studie utført i Saudi-Arabia fant at oleuropein, en naturlig forbindelse som finnes i olivenblader, har potensielle anti-brystkreftegenskaper.
I en annen klinisk studie utført i Spania, zeytinyağı Det ble funnet at kvinner som fikk en diett hadde 62 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle brystkreft.
Bidrar til å forhindre diabetes
Inntak av dette sunne fettet kan holde blodsukkeret under kontroll. Det er mange studier som beviser dette lille faktum.
Ifølge Harvard School of Public Health kan et kosthold rikt på mono- og flerumettet fett bidra til å forhindre diabetes.
I en annen studie publisert av American Journal of Clinical Nutrition, zeytinyağı forbruk var knyttet til redusert risiko for diabetes hos kvinner.
Forebygger Alzheimers sykdom
I følge Scientific American, zeytinyağıoleocanthal i Alzheimers sykdomkan bidra til å forebygge American Chemical Society kom til lignende funn.
I en amerikansk studie, ekstra virgin olivenoljefunnet å forbedre læring og hukommelse hos mus.
Beskytter mot hjertesykdom
Hjertesykdom er den vanligste dødsårsaken i verden. Observasjonsstudier for flere tiår siden viste at hjertesykdom er sjelden i middelhavsdietten.
ekstra virgin olivenoljeDet er en av de viktigste egenskapene til denne dietten og gir beskyttelse mot hjertesykdom gjennom en rekke mekanismer.
Det senker betennelse, beskytter LDL-kolesterol mot oksidasjon, forbedrer slimhinnefunksjonen til blodårene og bidrar til å forhindre uønsket blodpropp.
Interessant nok har det også blitt registrert å senke blodtrykket, en av de sterkeste risikofaktorene for hjertesykdom og for tidlig død.
Styrker beinene
I en studie som involverer menn som spiser en middelhavsstil, zeytinyağıfunnet å bidra til sterke bein. Blodet deres ble funnet å inneholde høyere nivåer av osteokalsin, en indikator på sunn bendannelse.
behandler depresjon
En av de overraskende fordelene med denne oljen er depresjondet er å behandle. Det kan øke nivåene av hjernekjemikaliet serotonin. Dette har vist seg å være lik effekten av enkelte antidepressiva.
Olivenolje hjelper vekttap
En studie publisert ved Harvard School of Public Health, zeytinyağıstøttet dens effektivitet i å hjelpe vekttap.
Vekttap på grunn av to forskjellige dietttyper (middelhavsdiett og lavfettdiett) ble sammenlignet. På slutten av studien var det bare 20 prosent av de frivillige i lavfettgruppen som fortsatt fulgte dietten.
Kontrollerer kolesterol
olivenoljeInneholder minimalt med mettet og flerumettet fett. Denne egenskapen gir den muligheten til å kontrollere blodkolesterolnivået i kroppen. Dette sunne fettet inneholder de høyeste nivåene av enumettet fett – rundt 75-80 %, som bidrar til å bygge godt kolesterol i kroppen.
Studier utført ved University of Minnesota har vist at greske, kretiske og andre middelhavsbefolkninger bruker nesten like mye fett som amerikanere, samtidig som de har betydelig lavere forekomst av hjertesykdom. Forskjellen er at Middelhavet ekstra virgin olivenolje indikerer forbruk.
Lindrer forstoppelse
til forstoppelse kan brukes som et middel. olivenolje Det er til fordel for mage-tarmkanalen og tykktarmen. Det hjelper mat å bevege seg jevnt gjennom tykktarmen. Når du drikker denne oljen regelmessig, hjelper den å forhindre forstoppelse helt.
Denne oljen er rik på vitamin E og K, jern, omega-3 og 6 fettsyrer og antioksidanter. Disse næringsstoffene forbedrer den generelle helsen, inkludert fordøyelsessystemet, og bidrar også til å forhindre forstoppelse.
olivenoljeDen kan brukes på mange forskjellige måter for å behandle forstoppelse.
Rå olivenolje
En spiseskje to ganger om dagen ekstra virgin olivenolje forbruke. Ta den første spiseskjeen om morgenen på tom mage, og den andre en time før sengetid.
Hvis du glemmer å ta det når magen er tom, vent noen timer etter å ha spist. Gjenta dette daglig til forstoppelsen er borte.
Fruktig olivenolje
Hvis du ikke liker smaken rå, kan du blande den med en fibrøs frukt som eple eller appelsin. Ta først en spiseskje olje om morgenen og spis deretter frukten.
Hvis det ikke hjelper, ta en spiseskje til om kvelden med fiberrike grønnsaker som brokkoli. Gjør dette regelmessig til du føler deg komfortabel.
Olivenolje med appelsinjuice
En teskje til et glass appelsinjuice zeytinyağı Tilsett det og drikk det hver morgen på tom mage. Det hjelper med å smøre systemet ditt gjennom dagen og holder deg frisk. olivenoljeDu kan også prøve den med en kopp kaffe.
Olivenolje med sitronsaft
en spiseskje zeytinyağı og å blande en teskje sitronsaft er også en effektiv måte å behandle forstoppelse naturlig på.
Drikk denne blandingen en gang om dagen. En teskje om kvelden for å smøre systemet og forhindre at tykktarmen tørker ut mens du sover. zeytinyağı og du kan også ha en skive sitron.
Olivenolje med melk
Dette er et flott middel for alvorlig forstoppelse. Alt du trenger å gjøre er å tilsette en spiseskje i et glass varm melk. ekstra virgin olivenolje er å legge til. Bland godt og sørg for at magen er tom mens du drikker. Gjør dette regelmessig for å få lindring fra forstoppelse.
Hjelper med å eliminere nyrestein
Å konsumere denne oljen kan bidra til å løse opp nyrestein.
Ta ca 2 liter vann i en panne og varm den på middels varme. Fjern fra varmen når den når kokepunktet. 60 ml fersk sitronsaft og 60 ml av ekstra virgin olivenolje legge til. Bland godt og oppbevar i kjøleskapet etter at vannet er helt avkjølt.
For å rense ørevoks zeytinyağı tilgjengelig. For å forhindre at ørevoks kommer i klem, anbefaler eksperter å bruke denne oljen for å fjerne voks fra ørene.
I de fleste tilfeller, når du prøver å fjerne tilstoppet ørevoks, beveger biter av herdet voks seg lenger inn i øregangen.
olivenoljeDet er her det kommer godt med. Den myker opp ørevoks, noe som gjør det lettere å fjerne ørevoks. Når det er myknet nok, brytes skitten ned i mindre biter og beveger seg ut av luftkanalen, hvor den kan rengjøres trygt og grundig, vanligvis med en myk klut eller vev.
Varm opp en liten mengde olje litt over romtemperatur. Varm zeytinyağı Det hjelper med å bryte ned ørevoks. Ikke få det for varmt, da det kan brenne øregangen.
Det skal være like varmt som kroppen din og ikke mer. Fyll en ren dropper med bare noen få dråper olje. Du trenger ikke mer enn ¾ av en dråpeteller i standardstørrelse.
Med hodet vippet til siden, drypp sakte oljen inn i øregangen. Klem først en dråpe og tøm sakte ut eventuell gjenværende olje hvis du føler deg bra.
Tillat ca 10 til 15 minutter for oljen å gjøre jobben sin. Åpne og lukk munnen forsiktig og skyv øregangen for å hjelpe oljen med å trenge inn.
Du kan også massere området under øret. Hvis du trenger å bevege deg, kan det å holde en bomullspinne over øret forhindre olje i å søle ut.
Etter å ha myknet ørevoksen, snu hodet slik at oljen kan renne ut. Du kan skylle med en dropper fylt med varmt vann for å tømme oljen. Tørk til slutt av overflødig olje fra utsiden av øret med en myk klut eller vev.
Du kan gjenta denne metoden flere ganger i uken etter behov. Dette middelet krever litt tålmodighet, da selv mindre tilfeller kan ta opptil to uker å forsvinne helt.
Forhindrer nedstigning
Diary forbruk av ekstra virgin olivenolje Kan bidra til å forhindre hjerneslag hos eldre.
En studie, ernæring zeytinyağı viste at de eldre som brukte det var 41 % mindre utsatt for hjerneslagrisiko.
Hjerneslag er kjent for å oppstå på grunn av blodpropp i blodårene som kobles til hjernen, noe som kan føre til hjerneskade og til slutt til og med død. olivenoljeDet hjelper til med å fortynne disse blodproppene ved å holde blodet strømme mot hjernen.
Fungerer smertestillende
Enten indre eller ytre skader, ekstra virgin olivenoljeDet er kjent for å lindre smerte. Tilstedeværelsen av en forbindelse kalt oleocanthal som finnes i oljen gjør den til et anti-inflammatorisk middel som kan behandle alle slags sykdommer, aktuelle eller kroniske.
Forbedrer neglehelsen
Negler sier mye om helsen vår. Ved sykdom sjekker legene vanligvis neglene. Sløve, livløse, sprø negler er bare noen av problemene vi står overfor. olivenoljei E-vitaminkan forbedre utseendet til negler som er påvirket av en tilstand.
Dypp en bomullsdott i oljen og gni den på neglene. La det sitte i ca 30 minutter før du vasker det av med vanlig vann.
Olivenolje fordeler for huden
Fuktighetsgivende hud
Denne oljen inneholder en god mengde vitamin E, en antioksidant som beskytter huden mot ulike ytre faktorer som sterke solstråler eller vind. olivenoljeDens lette tekstur gjør den til en utmerket fuktighetskrem som passer for alle hudtyper.
Etter å ha tatt en dusj, la huden din være litt fuktig og bruk 1 skje. ekstra virgin olivenolje Masser ansiktet med Vent i ca. 15 minutter og vask den deretter av med lunkent vann.
Ikke!!! Hvis huden din er tørr, påfør oljen på ansiktet før du legger deg og la den stå over natten. Du kan fjerne oljen med varmt vann om morgenen.
Forbedrer hudens helse
olivenolje, behandling av betennelse og akne og hud psoriasis og vitamin E, som forbedrer hudens helse ved å beskytte den mot alvorlige plager som hudkreft. Du kan bruke følgende formel for å forbedre hudhelsen;
materialer
1/3 kopp yoghurt
¼ kopp honning
2 ts olivenolje
applikasjon
Bland ingrediensene godt til du får en tykk løsning. Påfør denne løsningen på ansiktet ditt og vent i omtrent 20 minutter. Vask den deretter av med lunkent vann. Du kan bruke dette en gang i uken.
Hjelper med å fjerne sminke
ekstra virgin olivenoljeDen lar deg enkelt fjerne sminke uten å skade huden din. Også kommersiell fjerning av sminke Det er et billigere alternativ til produktene deres.
Dypp noen bomullsboller i olivenolje og gni den over ansiktet for å fjerne sminken. Også en bomullspute zeytinyağıDu kan fukte den med vann og bruke den til å rense sminken fra øynene. I tillegg til å fjerne sminke, myker oljen også huden rundt øynene.
Har anti-aldringsegenskaper
Når vi blir eldre, begynner huden å synke og utvikle rynker. Du kan utsette aldringstegnene med denne sunne oljen.
materialer
2 ss olivenolje
1 ss sitronsaft
en klype havsalt
applikasjon
noen dråper i ansiktet ditt zeytinyağı med massasje. For å eksfoliere, bland den gjenværende oljen med havsalt. Tilsett sitronsaft for en forfriskende følelse. Gni blandingen på de tørre, grove og skjellete områdene i ansiktet ditt.
Bland ingrediensene og gni leppene i fem minutter rett før du legger deg. olivenolje, sprukne lepper Det hjelper å myke opp. Sukker og sitron fungerer som peeling.
Leger sprukne hæler
Eksfolier hælene med varmt sitronvann og klapp dem rikelig på for mer fuktighet og glatthet. zeytinyağı krype. Du kan bruke sokker for rask lindring.
Olivenolje fordeler for hår
Holder håret sunt
olivenoljeDet er effektivt for å holde håret sunt, sammen med noen få andre ingredienser.
materialer
½ kopp olivenolje
2 ss honning
Eggeplomme
applikasjon
Bland ingrediensene godt til du får en jevn pasta. Påfør denne pastaen på håret og vent i ca 20 minutter. Vask av med lunkent vann og følg deretter med en balsam.
Kan brukes som pre-shampoo behandling
Massering med olje før sjamponering bidrar til å gi håret en særegen glans og styrke.
En kopp zeytinyağıVarm opp håret og påfør rikelig i håret, spesielt i hodebunnen og tuppene. Vent i 20 minutter og vask deretter av med varmt vann. Den fukter håret og reduserer irritasjon i hodebunnen.
Forebygger flass
kli Det er et av de vanligste og vanskeligste problemene som folk står overfor. Antioksidantene som finnes i oljen og de antibakterielle egenskapene til oljen arbeider effektivt for å redusere problemet med flass og bidra til å bli kvitt det.
noen zeytinyağıBland den med eggehvite, yoghurt og sitronsaft og påfør i hodebunnen. Hold denne hårmasken på håret i 20-25 minutter og vask deretter håret normalt. Gjenta denne hårmasken en eller to ganger i uken for å bli helt kvitt flass.
Hvordan lagre olivenolje?
olivenoljeFor å sikre levetiden til n, er det nødvendig å ta hensyn til følgende;
– Velg et kjølig, mørkt sted for å lagre oljen.
– Sørg for at oljen er borte fra varme, luft og lys.
– Oppbevar oljen i en mørk eller ugjennomsiktig glassflaske eller beholder av rustfritt stål.
– Sørg for at flaskekorken er tett lukket.
Heldigvis, zeytinyağı Den har lengre holdbarhet sammenlignet med vanlige matoljer. Noen varianter kan vare opptil tre år.
Hvordan kan du finne ut om olivenolje er ødelagt?
Den beste måten å finne ut om den er ødelagt er å smake på den. Bitre, sure eller bedervede oljer er smakløse.
Hvor mye olivenolje bør konsumeres daglig?
Ifølge helseeksperter, 2 ss eller 23 g daglig for å møte kroppens behov bruker olivenolje nok.
Hva er skadene med olivenolje?
Selv om det har mange fordeler, har det også noen bivirkninger som ikke bør ignoreres.
olivenoljeKan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Når noen som er allergiske mot denne oljen gnir den på huden, tar immunsystemet deres tiltak for å angripe den.
Dette får kroppen til å produsere antistoffer, noe som forårsaker vanlige symptomer på matallergi. olivenoljehos personer som er allergiske mot eksem og hudutslett som kan vise seg å være kløende kan utvikle seg. Derfor er det nødvendig å gjøre en lappetest før du bruker oljen lokalt.
Siden det er høyt i kalorier, kan overdreven forbruk forårsake en risiko for hjertesykdom. Du bør ikke spise mer enn 2 ss per dag.
Hvis du har diabetes og tar en planlagt medisin, kontakt legen din før du bruker oljen. olivenoljekan reagere med medisiner og forårsake ytterligere fall i sukkernivået.
Bruk av mer enn anbefalt kan føre til et stort blodtrykksfall, blokkering av galleblæren og noen andre sykdommer.
For mye zeytinyağıhar motsatt effekt på vekten, på grunn av det høye fettinnholdet i olje.
olivenoljeIkke varm den for lenge (mer enn 20 til 30 sekunder), da den har en tendens til å brenne raskt, noe som fører til at den mister de fleste av sine fordelaktige egenskaper.
