Hvor mange kalorier i oliven? Fordeler og næringsverdi av oliven

Latinsk navn på oliven "Det er Olea europaea, oliven treDe er små frukter som vokser i svart eller grønt og blir spist. En deilig middelhavsfrukt olivenDet er en uunnværlig mat til frokost. Det er også lagt til matvarer som pizza og salater for å gi smak. 

Den mest populære bruken er for oljeutvinning. Kjent for å være rik på nyttige oljer zeytinyağıDet er hjørnesteinen i middelhavsdietten.

Er oliven en frukt?

steinfrukter Den tilhører en gruppe frukt som kalles mango, kirsebær og fersken.

Den er høy i vitamin E og andre kraftige antioksidanter. Studier tyder på at det er gunstig for hjertet og beskytter mot osteoporose og kreft.

Det sies også å være sunt av forskere. MiddelhavsdiettDisse små fruktene brukes til å produsere olivenolje, som er en av hovedkomponentene i olivenolje.

Det er en uunnværlig mat for frokostbord. vekt av oliven Det er ca 3-5 gram. Den er grønn når den er umoden og mørkner når den er moden. Noen varianter forblir grønne selv når de modnes.

i artikkelen "hva er oliven", "kaloriverdi av oliven", "fordeler og vitaminer av oliven", "hva er bruken av oliven", "skader ved overdreven forbruk av oliven" relatert “informasjon om oliven” Det vil bli gitt. 

Ernæringsmessig verdi av oliven

Hvor mange kalorier i oliven?

En porsjon på 100 gram gir 115-145 kalorier, eller 10 olivenkalorier Den inneholder 59 kalorier. 100 gram moden, hermetisert Hva inneholder oliven?

Kalorier: 115

Vann: 80 %

Protein: 0.8 gram

Karbohydrater: 6.3 gram

Sukker: 0 gram

Fiber: 3,2 gram

Fett: 10.7 gram

   Mettet: 1.42 gram

   Enumettet: 7.89 gram

   Flerumettethet: 0.91 gram

Hvis diagrammet nedenfor svarte og grønne olivenNæringsinnholdet på 34 gram av Denne porsjonen tilsvarer ca 10 små til mellomstore oliven.

Hvilken matvaregruppe tilhører oliven?

"Er oliven protein? Eller er det olje?» spør man seg. 100 gram proteininnhold i oliven 0.8 gram, mens fettmengden er 10.7 gram. Derfor er den klassifisert som en olje.

Fettinnhold av oliven

Inneholder 11-15 % fett, hvorav 74 % er en type enumettet fettsyre oljesyretr.

Det er hovedkomponenten i olivenolje. Oljesyre gir mange helsemessige fordeler, inkludert redusert risiko for betennelse og hjertesykdom. Den bekjemper kreft.

Olivenkarbohydrater og fiber

Den inneholder 4-6 % karbohydrater, så det er en lavkarbofrukt. De fleste av disse karbohydratene er fiber. Fiber utgjør 52-86 % av det totale karbohydratinnholdet.

Vitaminer og mineraler i oliven

E-vitamin

Plantemat med høyt fettinnhold inneholder ofte store mengder av denne kraftige antioksidanten. 

Demir

Den svarte varianten er en god kilde til jern, som er viktig for at røde blodlegemer skal frakte oksygen.

Bakir

Den inneholder en god mengde kobber.

kalsium

Kalsium, det mest tallrike mineralet i kroppen vår, er avgjørende for bein-, muskel- og nervefunksjon. 

natrium

Fordi de fleste varianter er pakket i saltlake eller saltlake, inneholder de høye mengder natrium.

Andre planteforbindelser

Mange planteforbindelser er spesielt rike på antioksidanter, inkludert:

oleuropein

Det er den mest tallrike antioksidanten i ferske, umodne varianter. Det har mange helsemessige fordeler.

Hydroksytyrosol

oliven Under modning brytes oleuropein ned til hydroksytrosol. Det er også en kraftig antioksidant. 

tyrosol

Denne antioksidanten, mest vanlig i olivenolje, er ikke så kraftig som hydroksytyrosol. Men det bidrar til å forhindre hjertesykdom.

Oleanolsyre

Denne antioksidanten forhindrer leverskader, regulerer blodfett og reduserer betennelser.

quercetin

Dette næringsstoffet senker blodtrykket og forbedrer hjertehelsen.

Hva er fordelene med å spise oliven?

Denne frukten, som danner grunnlaget for middelhavsdietten, har mange helsemessige fordeler, spesielt for å fremme hjertehelsen og forebygge kreft. 

Har antioksidantegenskaper

Antioksidanter reduserer risikoen for kroniske sykdommer som hjertesykdom og kreft. olivenDen er rik på antioksidanter og gunstig for mange helseproblemer, fra å redusere veksten av betennelsesbekjempende mikroorganismer.

Bra for hjertehelsen

Høyt blodkolesterol og blodtrykk er risikofaktorer for hjertesykdom. olivenOljesyre, den viktigste fettsyren i sedertre, er utmerket for å forbedre hjertehelsen. Det regulerer kolesterolnivået og beskytter LDL (dårlig) kolesterol mot oksidasjon.

Det er gunstig for beinhelsen

Osteoporose er preget av redusert benmasse og benkvalitet. Det øker risikoen for å knekke bein. Forekomsten av osteoporose i middelhavslandene er lavere enn i resten av Europa, og dette spise oliven anses å være i slekt.

Hjelper med å forhindre kreft

I Middelhavsregionen, hvor kreft og andre kroniske sykdommer er lavere enn i andre vestlige land oliven er mye konsumert. Av denne grunn antas det å bidra til å redusere risikoen for kreft.

Dette skyldes det høye innholdet av antioksidanter og oljesyre. Testrørstudier viser at disse forbindelsene forstyrrer livssyklusen til kreftceller i bryst, tykktarm og mage.

Bekjemper betennelse

olivenDet enumettede fettet, sammen med vitamin E og polyfenoler, bidrar til å bekjempe betennelser og relaterte plager.

Den inneholder også en annen viktig forbindelse kalt oleocanthal, som har anti-inflammatoriske egenskaper.

Oleocanthal virker ved å hemme produksjonen av COX-1 og COX-2, enzymer som er kjent for å forårsake betennelse.

Forbedrer fordøyelseshelsen

olivenDe har probiotisk potensial, noe som gjør dem viktige for å opprettholde fordøyelseshelsen. oliven er en fermentert mat, som betyr tarmvennlige bakterier Lactobacillus er rik på

olivenfenoliske forbindelser i bakterie kjent for å forårsake magebetennelse H. pylori Det kan også stoppe veksten.

olivenFenoler har en tendens til å forbli i magen i lange perioder, og fungerer ofte som tarmbakterier og forbedrer fordøyelseshelsen.

Forbedrer hjernehelsen

Hjernen består i stor grad av fettsyrer. olivenEnumettede fettsyrer bidrar til å bevare hukommelsen og til og med forbedre fokus. 

spise oliven Det ble også funnet å forhindre hjernecelledød (på grunn av sykdom) og redusere hukommelsestap.

Kan senke blodsukkernivået

Selv om det er lite informasjon om dette, noen kilder olivenDet antyder at det kan bidra til å senke blodsukkernivået.

olivenkan endre måten kroppen lager og reagerer på insulin, og dette kan hjelpe pasienter med høyt blodsukkernivå.

Fordeler med oliven for hud og hår

olivenFettsyrene og antioksidantene i den nærer og fukter både hud og hår. Vitamin E, som beskytter huden mot ultrafiolett stråling og til og med bidrar til å forhindre rynker. olivenDet er den sterkeste av antioksidantene.

olivenOljesyren den inneholder forbedrer hudens utseende og hårets helse. 

Er oliven fetende?

olivenpåvirker en persons vektstatus på noen måter.

kaloritetthet

olivenDen har lav kaloritetthet. Kaloritetthet er et mål på antall kalorier i forhold til vekten eller volumet (i gram) av en matvare. Generelt regnes all mat med en kaloritetthet på 4 eller mer som høy.

Svarte eller grønne olivenDens kaloritetthet er mellom 1 og 1,5. Å spise mat med lavt kaloriinnhold bidrar til å gå ned i vekt.

sunt fett

oliven, på grunn av sin kjemiske struktur, mettet og transfettInneholder sunt umettet fett. Alt fett inneholder like mye kalorier, men umettet fett påvirker kroppen mer fordelaktig.

Spesielt å erstatte karbohydrater og annet fett i kosten med enumettet fett reduserer betennelser og reduserer risikoen for hjerteinfarkt.

Enumettet fett finnes i oliven-, hasselnøtt-, avokado- og plantebaserte oljer. Noen studier viser at personer som bruker enumettet fett går lettere ned i vekt. 

Middelhavskosthold

Mens bearbeidet mat ikke konsumeres i middelhavsdietten, foretrekkes naturlig mat og sjømat, noe som bidrar til å gå ned i vekt. Oliven, olivenolje og annet sunt fett er en viktig komponent i denne dietten.

Middelhavsdietten gir flere fordeler, som å senke blodtrykket og slanke midjeomkretsen.

Vær oppmerksom på porsjonsstørrelsen

Olive, Selv om det hjelper å gå ned i vekt på grunn av grunner som lav kaloritetthet, bør det konsumeres med måte på grunn av det høye saltinnholdet og det totale fettinnholdet. Dette målet er mellom 56-84 gram, det vil si 16-24 mellomstore oliven per dag.

Hva er skadene ved oliven?

oliven det konsumeres trygt av de fleste, men det har også noen ulemper.

Olivenallergi

oliventre pollenAllergi mot det er sjelden, selv om allergi mot det er vanlig. oliven Etter å ha spist kan sensitive personer oppleve allergiske reaksjoner i munnen eller halsen.

Tungmetaller

olivenKan inneholde tungmetaller og mineraler som bor, svovel, tinn og litium. Inntak av store mengder tungmetaller er helseskadelig og øker risikoen for kreft.

men olivenMengden av disse metallene i verden er generelt godt under den lovlige grensen. Derfor anses denne frukten som trygg. 

akrylamid

Akrylamid har vist seg å øke risikoen for kreft i noen studier, og inntak av akrylamid bør begrenses så mye som mulig. Noen oliven varianter kan inneholde store mengder akrylamid som følge av bearbeiding.

Som et resultat;

Oliven har lite karbohydrater.høy i sunt fett. Det har også mange helsemessige fordeler, som å forbedre hjertehelsen.