Hva er tamarind og hvordan spise det? Hva er fordelene og skadene?

tamarindDet er en syrlig søt frukt. Det er mye brukt i indiske og afrikanske retter. Ekstraktet av denne frukten har blitt brukt i antikken til å behandle akutte og kroniske tilstander som slangebitt, malaria, diabetes, forstoppelse.

tamarind ( Tamarindus indikerer ) treet er hjemmehørende i den tropiske afrikanske regionen. sakte voksende dette treet Den har pod-lignende frukter. Disse bønner inneholder kjøtt med høy surhet. 

Når de er modne, vannes belgene. Kjøttet blir brunt, klissete og fibrøst. Dens ytre hud blir en skorpe som lett sprekker. rå og moden tamarind fruktDet er mye brukt i matlaging. 

tamarind Det er også kjent for sine mange terapeutiske egenskaper. Det er et utmerket avføringsmiddel. Den har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaper. i alternativ medisin magesmerterDet brukes til å behandle diaré, dysenteri, sårheling, betennelse og feber. TILsår hals, sår hals, astmaDet antas å hjelpe til med å behandle leddhevelse, konjunktivitt og hemoroider.

Hva er næringsverdien til tamarind?

tamarindinneholder en rekke biologisk aktive fytokjemiske forbindelser. tamarindFytokjemikaliene og næringsstoffene som finnes i juicen virker i synergi for å produsere deres mirakuløse fordeler. En kopp (120 gram) tamarindmasse Næringsinnholdet er som følger:

• Magnesium: 28 % av RDI.
• Kalium: 22 % av RDI.
• Jern: 19 % av RDI.
• Kalsium: 9 % av RDI.
• Fosfor: 14 % av RDI.
• Vitamin B1 (tiamin): 34 % av RDI.
• Vitamin B2 (riboflavin): 11 % av RDI.
• Vitamin B3 (niacin): 12 % av RDI.

Spormengder av vitamin C, vitamin K, Vitamin B6, folat, vitamin B5, kobber og selen. Den har også 6 gram fiber, 3 gram protein og 1 gram fett. kalorier i tamarind totalt 287 kalorier. tamarindDen er ganske høy i kalorier sammenlignet med mange andre frukter.

Hva er fordelene med tamarind?

Reduserer leverskader

• Kronisk betennelse i kroppen påvirker indirekte leveren.
• tamarindekstraktAktive procyanidiner beskytter leveren mot frie radikaler..
• tamarindmineraler som finnes i kobber, nikkel, mangan, selen og jern – forbedrer kroppens forsvar mot oksidativt stress.

Reduserer magesmerter og forstoppelse

• tamarindDet høye innholdet av eple- og vinsyre gir dens avføringseffekt.
• tamarindDen inneholder også kaliumbitartrat, som sammen med andre aktive ingredienser lindrer forstoppelse.
• forstoppelse ve diaré forårsaker magesmerter. Tamarindbark og rotekstrakt Det er effektivt for å kurere magesmerter.

Høyt blodtrykk og hjertehelse

• tamarind frukttørr av høyt blodtrykkhan slipper den. 
• betyr tette arterier reduserer risikoen for aterosklerose.
• Takket være kombinasjonen av disse effektene og dens anti-inflammatoriske egenskaper, forhindrer den ulike hjertesykdommer.

Diabetes og hyperglykemi

• tamarindredusert blodsukkernivå hos diabetiske rotter. Det stabiliserte hyperglykemi selv hos rotter med alvorlig diabetes.
• diabetesEn av de viktigste årsakene til kreft i bukspyttkjertelen er betennelse i bukspyttkjertelceller, spesielt insulinproduserende celler (betaceller). tamarindDet beskytter bukspyttkjertelen mot inflammatorisk skade, da det hemmer produksjonen av pro-inflammatoriske kjemikalier som TNF alfa.

Malaria og mikrobielle sykdommer

• Afrikanske stammer i Ghana for å behandle malaria tamarindblader Den bruker.
• Frukten har antimikrobielle egenskaper. tamarindekstrakt""Burkholderia pseudomallei""Klebsiella pneumoniae", "Salmonella paratyphi""Bacillus subtilis"""Salmonella typhi" og “Mikrober som Staphylococcus aureus utøver motsatt effekt.
• Dens antioksidant og anti-inflammatoriske egenskaper forhindrer bakterielle infeksjoner.

Hva er fordelene med tamarind for huden? 

• tamarind fruktAlfa-hydroksylsyrene i den jevner ut huden.
• tamarind AHA i deig, vinsyre, melkesyre, sitronsyre ve eplesyre sammen med å fukte huden.
• tamarind Massen har hudens lysende egenskaper.

Blir tamarindfrukt svekket?

• Overvekt eller fedme utløser hjerte, lever, nyre og ulike metabolske forstyrrelser.
• Forskere i rottestudier tamarindden fant ut at det senker det dårlige kolesterolet (LDL) og øker det gode kolesterolet (HDL).
• Med denne anti-fedme-effekten hjalp det å gå ned i vekt ved å redusere fettdannelsen.

Hvordan spise tamarind?

mens du lager mat tamarind brukt på ulike måter. En av de enkleste måtene å fjerne fruktkjøttet på er å bløtlegge det.

• Dtamarind bløtlegg i varmt vann.
• Bløtlegg i vann i ca 10 minutter til det er mykt. tamarindKlem og knus den med fingrene.
• Sil av vannet og kast fruktkjøttet.

Tamarind har også medisinsk bruk. forstoppelse eller høy feberDet konsumeres som en drikk for å behandle bl.a.

Hva er bivirkningene av tamarind?

Verdens helseorganisasjon (WHO) tamarind fruktklassifiserer det som trygt og ikke-giftig. rottestudier, tamarindekstraktDet har ikke vist seg å ha toksisitet selv etter administrering av 5000 mg/kg og 3000 mg/kg doser.

• Men nyrene kan bli påvirket av mineraloverbelastning. 
• For gravide og ammende kvinner ikke spis tamarindDet er ikke nok data til å forstå sikkerheten til
• De som tar medisiner for høyt blodtrykk eller diabetes bør konsumere denne frukten med forsiktighet. Fordi det kan samhandle med narkotika.