Hva er Chai Tea, hvordan lages den, hva er fordelene med den?

chai te Det er en velduftende, krydret type te. Denne drikken gir mange fordeler for hjertehelse, fordøyelse, kontroll av blodsukkernivået og mer.

Hva er Chai Tea, hva gjør det?

chai teDet er en søt og krydret te kjent for sin velduftende aroma. Svart teDen er laget av en blanding av ingefær og andre krydder.

De mest populære krydderne kardemomme, kanel, fennikel, sort pepper og nellik, men stjerneanis, korianderfrø og sort pepper er andre populære alternativer.

Mens teen brygges med vann, chai te Den tilberedes tradisjonelt med både varmt vann og varm melk.

Hva er fordelene med Chai Tea?

Høy antioksidantkapasitet

Antioksidanters oppgave er å rense frie radikaler som kan forårsake celleskade i kroppen. Te inneholder flere polyfenoler enn frukt og grønnsaker. Polyfenoler hjelper til med å bekjempe skader og sykdommer fra frie radikaler.

Bra for hjertehelsen

chai teDet er bevis på at det er gunstig for hjertehelsen. Dyrestudier viser at det er en av hovedingrediensene i te. kanelhar vist seg å senke blodtrykket.

Noen studier indikerer at kanel bidrar til å redusere totalkolesterol, "dårlig" LDL-kolesterol og triglyseridnivåer med opptil 30 %.

Mange studier, lage chai-te Den viser også at svart te som brukes mot kolesterol i blodet, senker kolesterolnivået i blodet.

Å drikke tre eller flere kopper te om dagen reduserer risikoen for hjertesykdom med 11 %.

Senker blodsukkernivået

chai teDet hjelper også med å kontrollere blodsukkeret. Dette er fordi, ingefær og kanel, som begge har positive effekter på blodsukkernivået.

For eksempel viser forskning at kanel kan senke insulinresistens og fastende blodsukkernivåer med 10-29 %.

Redusert insulinresistens gjør det lettere for kroppen å bruke insulin og sukker i blodet og cellene. Dette bidrar til å senke blodsukkernivået.

Reduserer kvalme og forbedrer fordøyelsen

chai te Ingefær inneholder; Det har også anti-kvalme effekter.

Ingefær er spesielt effektivt for å redusere kvalme under graviditet. En gjennomgang av studier med totalt 1278 gravide kvinner fant at 1.1-1.5 gram ingefær daglig reduserte kvalme betydelig. Dette er en kopp chai tebeløp å forvente.

chai te også kanel, nellik og kardemomme, den har antibakterielle egenskaper som bidrar til å forhindre fordøyelsesproblemer forårsaket av bakterielle infeksjoner.

En annen ingrediens som finnes i denne teen, Karabiberhar lignende antibakterielle egenskaper.

Dens anti-inflammatoriske egenskap reduserer smerte forbundet med leddgikt

chai teDet er flere ingredienser i ingefær som kan bidra til å lindre smerter forbundet med leddgikt og andre inflammatoriske sykdommer, spesielt nellik, ingefær og kanel.

Studier viser at nellik eller nellikolje kan bidra til å redusere betennelse, det samme kan kanel og ingefær.

ved farmasøytisk biologi  Publisert forskning undersøkte de betennelsesdempende effektene av visse oljer, for eksempel nellik, korianderfrø og svartfrøolje. Forskerne fant at disse oljene, spesielt nellikolje, kan "minimere akutt betennelse."

En publisert studie viste at eterisk olje fra kanelbark er betennelsesdempende for menneskelige hudceller.

Gjør Chai Tea deg svak?

chai teHjelper med å forhindre vektøkning og gir fettforbrenning.

For det første tilberedes den vanligvis med kumelk eller soyamelk, som begge er gode proteinkilder. Protein er et næringsstoff kjent for å bidra til å redusere sult og øke metthetsfølelsen.

Forskningen også lage chai-te Den viser at forbindelser som finnes i den typen svart te som brukes til urtemedisin, kan fremme fettforbrenning og bidra til å redusere antall kalorier kroppen absorberer fra mat.

For å se effekten av te på vekttap, er det nødvendig å ikke drikke det med sukker.

Hvor mye chai te bør du drikke og er det noen bivirkninger?

Foreløpig er det ingen konsensus om mengden gjennomsnittspersonen bør drikke for å høste helsefordelene som er oppført ovenfor.

chai teDet bør bemerkes at det inneholder koffein, som kan forårsake følsomme effekter hos noen mennesker. Når det konsumeres overdrevent, koffein; Det kan forårsake ulike ubehagelige effekter som angst, migrene, høyt blodtrykk og søvnløshet.

For mye koffein kan også øke risikoen for spontanabort eller lav fødselsvekt hos gravide kvinner.

Av disse grunner bør normale mennesker ikke innta mer enn 400 mg koffein per dag, og gravide bør ikke innta mer enn 200 mg.

I følge dette, chai te Den overskrider ikke de angitte koffeindosene når den drikkes i normale mengder. chai teHver kopp (240 ml) kaffe inneholder omtrent 25 mg koffein.

Det er halvparten av dosen koffein fra samme mengde svart te og en fjerdedel av en typisk kopp kaffe.

På grunn av ingefærinnholdet bør de som er utsatt for lavt blodtrykk eller de som tar blodfortynnende medisiner begrense forbruket.

Laktoseintoleranse laget av kun plantebasert melk eller vann. chai te kan foretrekke.

Hvordan lage chai te hjemme?

Chai te hjemme det er lett å gjøre. Før a lag et chai-konsentrat og bør oppbevares i kjøleskapet.

Chai tekonsentrat

Her er det du trenger for å lage 474 ml konsentrat:

materialer

– 20 sorte pepperkorn

– 5 nellik

– 5 grønne kardemomme

– 1 kanelstang

– 1 stjerneanis

– 2.5 kopper (593 ml) vann

– 2.5 ss svart te med store blader

– 10 cm fersk ingefær, i skiver

Hvordan gjøres det?

– Stek sort pepper, nellik, kardemomme, kanel og stjerneanis på lav varme i ca. 2 minutter eller til dufter. Fjern fra brannen og la avkjøles.

– Mal avkjølte krydder til pulver med en kaffe- eller krydderkvern.

– Bland vann, ingefær og malte krydder i en stor kjele. Dekk til kjelen og kok i 20 minutter. Pass på at blandingen ikke koker for mye, det vil si at krydderne er bitre.

– Tilsett svart te med store blader, slå av komfyren og la det trekke i ca 10 minutter.

– Hvis du ønsker å blidgjøre teen din, varm opp blandingen med et sunt søtningsmiddel og kok i 5-10 minutter, og avkjøl deretter.

– Ta chai-tekonsentratet i en sterilisert flaske og sett det i kjøleskapet. Konsentratet holder seg i kjøleskapet i opptil en uke.

– For å lage en kopp chai-te, bland konsentratet med varmt vann og varm kumelk eller plantemelk. Sett forholdet til 1-1-1. For eksempel; Som 1 kopp varmt vann, 1 kopp melk, XNUMX skje konsentrat... For latte-versjonen, tilbered med XNUMX forhold mellom melk og XNUMX forhold mellom konsentrat.

Sammenligning av Chai-te og grønn te

chai teskiller seg fra grønn te. Grønn te inneholder høye nivåer av flavonoider kalt katekiner. chai te Den har polyfenoler som er gunstige for helsen. 

Mens grønn te er laget av ubearbeidede teblader, chai Den er vanligvis laget av fermenterte og oksiderte svarte teblader kombinert med krydder, ingefær, kardemomme, kanel, fennikel, sort pepper og nellik.

Sammenlignet når det gjelder koffeininnhold, inneholder de begge koffein. Mest oppskrift på chai teSvart te inneholder opptil 72 milligram koffein per kopp. 

Grønn te har omtrent 50 milligram koffein. 

Som et resultat;

chai teDet er sunt så lenge det ikke inneholder usunne tilsetningsstoffer som kunstige søtningsmidler.

chai te Ingredienser som brukes til å lage den inkluderer svart te, ingefær, kardemomme, kanel, fennikel, sort pepper og nellik. Anis, kløver og sort pepper brukes også i forskjellige oppskrifter.

Fordeler med chai teInneholder anti-inflammatoriske effekter som kan bidra til å lindre leddgikt, forebygge og behandle kvalme, hjelpe fordøyelsen og redusere risikoen for hjertesykdom.