Aubergine (Solanum melongena) er en grønnsak som tilhører nattskyggefamilien. Jeg sier grønnsaker som en munnvane, men aubergine er faktisk en frukt. De som hører dette for første gang blir litt overrasket. La meg også si dette; Pepper, okra, agurk og tomat er også frukt. Hvis de som lurer og leser resten av artikkelen, vil de forstå hvorfor aubergine er en frukt. La oss gå tilbake til emnet om fordelene med aubergine. Hvis du tror at aubergine er ubrukelig, kan jeg si at du gjør en stor feil. Når du leser, vil du lure på om det finnes en annen mat som har så mange fordeler.
Visste du at aubergine, som vi bruker i mange forskjellige oppskrifter, har mange varianter når det gjelder størrelse og farge? Selv om vi kjenner de mest mørke lilla, er det til og med røde, grønne og til og med svarte auberginer.
Aubergine er en matvare som hjelper deg å gå ned i vekt. Den appetittdempende funksjonen har en viktig rolle i å gå ned i vekt. vekttap dietterEn annen grunn til at det brukes i mat er kaloriene til aubergine. Så hvor mange kalorier i aubergine?
Hvor mange kalorier i aubergine?
Kalorien til aubergine varierer i henhold til mengden;
Kalorier i 100 gram aubergine: 17
Kalorier i 250 gram aubergine: 43
Det er ganske lite kalorier. En ideell mat å bruke i slankeprosessen. Hva med næringsverdien til aubergine?
Ernæringsmessig verdi av aubergine
Aubergine er rik på kalsium, jern, magnesium og andre viktige næringsstoffer som hjelper kroppen å fungere skikkelig. La oss nå se på vitaminverdien til aubergine. Næringsverdien til en kopp rå aubergine er som følger:
Karbohydrater: 5 gram
Fiber: 3 gram
Fett: 0.1 gram
Natrium: 1.6 gram
Protein: 1 gram
Mangan: 10 % av RDI
Folat: 5 % av RDI
Kalium: 5 % av RDI
Vitamin K: 4 % av RDI
Vitamin C: 3 % av RDI
Karbohydratverdien til aubergine
En kopp rå aubergine inneholder 5 gram karbohydrater. Det er også nesten 3 gram naturlig forekommende sukker i aubergine. Aubergine har lav glykemisk indeks. Derfor kan diabetikere spise uten å tenke på blodsukkerstigningen.
Fettinnholdet i aubergine
Grønnsaken er nesten helt fettfri.
Proteinverdien til aubergine
En porsjon aubergine inneholder mindre enn 1 gram protein.
Vitaminer og mineraler i aubergine
Den inneholder vitaminer og mineraler som mangan, kalium, vitamin K, vitamin C, vitamin B6, niacin, kobber og magnesium.
Fordelene med aubergine skyldes også dette rike næringsinnholdet. Da er det på tide å snakke om fordelene med aubergine.
Fordeler med aubergine
Aubergine forbedrer funksjonen til kroppen.
Det styrker immuniteten. Det styrker forsvarsmekanismene.
Den har et høyt vanninnhold og svært få kalorier. Derfor er det nyttig for vekttap. Den holder deg mett på grunn av det høye fiberinnholdet.
Det forbedrer kroppens forsvar mot kreftfremkallende prosesser.
Som nasunin, som fungerer som en antioksidantantocyaniner er rik på termer.
En av fordelene med aubergine er at den beskytter kroppen mot oksidativt stress og celleskader.
Klorogensyre i aubergine har antivirale og antimikrobielle egenskaper.
Kalium,magnesium og rik på kalsiummineraler. Derfor beskytter det den vaskulære helsen og påvirker hjertehelsen positivt.
Takket være fiberinnholdet senker den høyt kolesterol.
Det sikrer at væsker ikke holdes tilbake, noe som forhindrer koronar hjertesykdommer.
Øker hukommelsen.
Det hjelper å fjerne overflødig jern fra kroppen.
Det hjelper fordøyelsen. Den kontrollerer utskillelsen av magesaft, noe som øker opptaket av næringsstoffer i kroppen.
aubergine, Den er rik på bioflavonoider som holder blodtrykket og stressnivået under kontroll.
Forbedrer bein- og leverhelsen.
Det reduserer forstoppelse.
Det er gunstig for øyehelsen.
Det hjelper til med å regulere blodsukkernivået og kontrollere glukoseabsorpsjonen.
I tillegg til fenoliske forbindelser inkluderer fordelene med aubergine essensielle næringsstoffer som jern, kalsium og kalium.sterke bein skaffe er inkludert.
Det bidrar til å øke galleproduksjonen i leveren. Det smelter overflødig fett og forhindrer muligheten for leversvikt.
Å spise aubergine bidrar til å redusere leversmerter.
GABA (gamma-aminosmørsyre) som finnes i denne fordelaktige grønnsaken beroliger sinnet og forbedrer søvnen.
Fordelene med aubergine stopper ikke der. Det er også noen spesielle fordeler. Aubergine har viktige bidrag til seksuallivet hos både menn og kvinner. Hvordan gjør?
Fordeler med aubergine for seksualitet
Aubergine stimulerer blodsirkulasjonen og dermed ankomsten og flyten av blod til penis. Det styrker den seksuelle evnen til penis.
En av de seksuelle fordelene med aubergine er grønnsakens evne til å aktivere hormoner hos menn og kvinner. Dette gjør seksuell helse sterkere for menn og kvinner.
Denne fordelaktige grønnsaken øker seksuell lyst hos menn og kvinner. Det er en katalysator for spenningsområder i hjernen. For dette formålet, spis auberginen som stekt eller grillet. Når den friteres, mister den mange seksuelt gunstige planteforbindelser og mineraler.
Mange studier viser at svart aubergine er en av de beste matvarene for å kurere erektil dysfunksjon hos menn.
Aubergine øker utskillelsen av testosteron og østrogen, hormoner som kontrollerer mannlig og kvinnelig lyst.
Selv om det kan virke litt vanskelig å etablere en sammenheng mellom aubergine og skinn, er fordelene med aubergine for huden betydelige. Fordi den er rik på næringsstoffer som er bra for huden. Ikke bare det. Her er fordelene med aubergine for huden;
Aubergine er rik på mineraler, vitaminer og kostfiber. Dermed renser det kroppen fra innsiden. Derfor gjør det huden feilfri.
Denne fordelaktige grønnsaken inneholder en god mengde vann. På denne måten fukter den kroppen og huden.
Mineralene og vitaminene i innholdet gir huden en klar og glatt tone. Å spise denne fantastiske grønnsaken mykner og lysner huden.
Huden blir tørr, spesielt om vinteren. Kaldt vær kutter hudens naturlige fuktighet. Det tørker og forårsaker kløe. Ikke bekymre deg, aubergine er fantastisk til dette. Vanninnholdet fukter huden og gjør den myk og smidig.
Aubergineskinn inneholder naturlige planteforbindelser kalt antocyaniner. Disse antioksidantene har en anti-aldringseffekt. En av fordelene med aubergine for huden er at den forsinker aldringstegnene.
Skadelige solstråler kan forårsake hudskader over tid. Det forårsaker flassing og røde flekker. Denne tilstanden kalles aktinisk keratose. Auberginemaske bidrar til å forbedre denne tilstanden.
Når vi snakker om auberginemaske, er det umulig å bestå uten å gi en maskeoppskrift laget med aubergine. Jeg har to maskeoppskrifter som reduserer hudirritasjon og fukter huden. La oss gå videre til oppskriftene, håper det fungerer for deg.
Maske som reduserer hudirritasjon
Finhakk et glass aubergine.
Legg den i en krukke og hell en og en halv kopp eplecidereddik over den.
Sett glasset i kjøleskapet. La eddiken stå i minst tre dager til den blir mørkere.
På denne måten vil du få en krem.
Når kremen er klar til bruk, dypper du en bomullsdott i den. Påfør flere ganger om dagen på områder med hudirritasjon.
Auberginemaske som fukter huden
Bland 50 gram revet aubergine, 2 ss aloe juice, 1 ts organisk honning til en jevn pasta er dannet.
Denne masken må påføres i to trinn.
Påfør først litt av pastaen på det rensede ansiktet. La det trekke godt inn.
Påfør deretter resten og vent 15 til 20 minutter.
Tørk av med en ren bomullsdott.
Vask ansiktet med varmt vann.
Avslutt med å påføre en fuktighetskrem av god kvalitet.
Du kan bruke denne masken to ganger i uken.
Fordeler med aubergine for hår
Fordeler med aubergine for hudenå nevne fordelene til håret kan ikke overses. Aubergine er ikke et veldig foretrukket materiale i hårmasker. Dette betyr imidlertid ikke at det er ineffektivt. Å spise denne fordelaktige grønnsaken støtter håret fra innsiden da det er gunstig for kroppen. Vi kan liste opp fordelene med aubergine for hår som følger:
Fordi den har et høyt vanninnhold, gir den næring til hodebunnen innenfra, og gir sterkere hårsekker.
En av fordelene med aubergine for hår er at den inneholder mineraler og vitaminer som gir næring til hodebunnen. Derfor er det effektivt for flass, kløe og hodebunnsrelaterte problemer.
Denne fordelaktige grønnsaken inneholder enzymer som fremmer hårvekst og stimulerer hårsekkene.
Personer med grovt og tørt hår bør spise mer aubergine. Det gir håret en sunn glans og forbedrer dets generelle tekstur.
La oss gi en oppskrift på auberginehårmaske; Ikke la fordelene med auberginen vi har nevnt gå til spille.
Auberginemaske som nærer håret
Hakk en liten aubergine.
Gni hodebunnen med den i 10-15 minutter.
Vask med lunkent vann og mild sjampo.
Du kan gjenta denne prosessen en gang i uken for å få de resultatene du ønsker.
Maske som fukter hodebunnen
Bland en aubergine, halv agurk, halv avokado og 1/3 kopp rømme til en jevn pasta dannes.
Påfør denne pastaen jevnt på håret og hodebunnen og vent i en halv time.
Vask av med en mild sjampo og varmt vann.
Du kan bruke denne masken en gang i uken for glattere og vakrere hår.
Skader av aubergine
Aubergine er en nyttig grønnsak, nemlig frukt. Så, er det noen skade i aubergine? De negative effektene av denne grønnsaken er ikke sett hos friske mennesker. Det er hovedsakelig forårsaket av overdreven forbruk eller en allergisk reaksjon.
En ting å vite om aubergine er aubergineallergi. Selv om allergi vanligvis starter i barndommen, kan aubergineallergi også forekomme hos voksne. Alt på en gang. Selv om du har spist aubergine før uten problemer, kan allergi fortsatt oppstå. Men dette er sjeldent. Symptomer på aubergineallergi inkluderer pustevansker, hevelse, kløe og hudutslett. I sjeldne tilfeller kan aubergine også forårsake anafylaksi. Hvis du ønsker å få mer detaljert informasjon om aubergineallergi, les denne artikkelen. Hvordan behandles aubergineallergi?
Kan svekke jernabsorpsjonen
Nasunin er et antocyanin som binder seg til jernet i auberginehuden og fjerner det fra cellene. Det chelaterer med andre ord jern.Jern absorpsjonkan redusere det. Derfor bør personer med lave jernnivåer konsumere aubergine med forsiktighet.
Kan forårsake solaninforgiftning
Solanin er et naturlig giftstoff som finnes i aubergine. Å spise for mye aubergine kan føre til oppkast, kvalme og døsighet. Å konsumere aubergine på lave-middels nivåer vil ikke gjøre noen skade. Men i en nødssituasjon er det nyttig å konsultere en helsepersonell.
Kan øke risikoen for nyrestein
aubergineoksalat inkluderer. Dette kan øke risikoen for nyrestein hos noen mennesker. Hvis du er i faresonen for nyrestein, vær forsiktig med aubergineforbruk.
Øker aubergine blodtrykket?
Det går rykter om at aubergine øker blodtrykket. Jeg sier rykter fordi denne informasjonen ikke har noe vitenskapelig grunnlag. Som du vet, bør blodtrykkspasienter være oppmerksomme på kostholdet. Fet og salt mat bør ikke spises. Hvis du steker auberginen i olje og tilsetter mer salt, betyr det at du risikerer at blodtrykket skyter i været.
Gjør aubergine vondt i magen?
Solaninforgiftningen nevnt ovenfor kan føre til at aubergine utløser symptomer som kvalme og magesmerter. Solaninforgiftning skjer når for mye aubergine spises. Tilberedning av aubergine nøytraliserer solanininnholdet.
Hvorfor forårsaker aubergine sår i munnen?
Aubergine forårsaker sår i munnen til personer med allergi. Grønnsaker inneholder et stoff som kalles alkaloider. Dette stoffet forårsaker allergi hos noen mennesker.
Gir aubergine kreft?
Aubergine er en kraftig bekjemper mot kreft. Nausin i skallet er effektivt for å fjerne giftstoffer fra kroppen og forsvare kroppen mot kreft. Spis dem derfor så mye du kan uten å skrelle dem.
Ikke la deg skremme av skaden av aubergine. Hvis du ikke spiser for mye og ikke har allergi, er ikke aubergine en grønnsak som skal ignoreres.
Aubergine frukt eller grønnsaker?
Her kommer vi til det mest nysgjerrige emnet. Hvis du ikke kan finne ut hvorfor aubergine er en frukt, skal jeg forklare hvorfor det er det. Fordi vi alltid kjenner aubergine som en grønnsak.
Men aubergine er teknisk sett en frukt. Fordi den vokser fra plantens blomst. I likhet med tomater, paprika, zucchini og bønner, som vokser fra blomster fra planter og har frø, er aubergine en frukt.
Teknisk klassifisert som frukt, regnes disse matvarene som grønnsaker i den kulinariske klassifiseringen. For det er stort sett uspiselig rå som frukt. Det er kokt. Derfor bruker vi aubergine som grønnsak på kjøkkenet. La oss fortsette å si grønnsaker som en munnvane.
Er aubergine slankende?
En av fordelene med aubergine er at det hjelper å gå ned i vekt. Så, har du noen anelse om hvordan aubergine svekkes? Ellers, sjekk ut funksjonene til aubergine som er gunstige for vekttap;
Aubergine hjelper fordøyelsen.
Takket være saponinet det inneholder, forhindrer det fettopptak og reduserer kroppsfett.
Den kontrollerer appetitten ved å holde den mett.
Den bekjemper cellulitter.
Det er anti-inflammatorisk.
Det reduserer frie radikaler som angriper og skader celler.
Takket være fiberen i frøene er det et utmerket avføringsmiddel.
Regulerer kolesterol.
Det gir kroppen kalsium, kalium, natrium, fosfor, jern og mange andre næringsstoffer.
Ernæringseksperter sier at den beste måten å gå ned i vekt med aubergine er å drikke auberginejuice. Auberginejuice virker vanndrivende og forbedrer nyrefunksjonen, samtidig som den renser kroppen for giftstoffer.
Kan du gå ned i vekt bare ved å drikke auberginejuice? Jeg tror heller ikke dette er mulig. Auberginejuice alene er ikke nok for å gå ned i vekt. Det er imidlertid en faktor som hjelper kostholdet og akselererer vekttapprosessen. Fortsett å gå ned i vekt med et sunt kosthold og treningsprogram. Bare ved å legge til auberginejuiceoppskriften som jeg vil gi nedenfor til diettlisten din.
Aubergine juice oppskrift for vekttap
materialer
en stor aubergine
2 liter vann
saften av en sitron
Hvordan gjøres det?
Skrell auberginen og hakk den fint.
Legg den så i en beholder med kaldt vann og la den stå i noen timer. Hvis du ønsker, kan du gjøre dette dagen før slik at den er klar om morgenen.
La auberginene småkoke i minst 15 minutter med saften.
Når vannet koker, tilsett sitronsaften.
Skru så ned varmen og la det stå i 10 minutter.
Bland det så i en blender slik at deigen og vannet blir godt blandet og homogent.
Drikk denne auberginejuicen 15 minutter før ditt første måltid på diettdager.
Hva bør du vurdere når du tilbereder aubergine?
For å maksimere fordelene med aubergine, kan du tilberede sunne oppskrifter ved å bruke denne grønnsaken. Først av alt, vet dette; Når du tilbereder aubergineretter, vær forsiktig så du ikke steker. Det blir for fet. Hvis du vil steke, stek dem i ovnen på et brett kledd med smørepapir. Det vil være sunnere da det vil absorbere mindre olje. "Diett aubergine oppskrifter" Ved å bruke oppskriftene i artikkelen vår kan du tilberede sunne og kalorifattige aubergineretter.
Her er noen triks du bør vurdere når du koker aubergine;
Å bløtlegge auberginen i saltet vann vil ta den bitre smaken. En halvtime i saltvann er nok. Ikke glem å vaske auberginene for å bli kvitt salt.
Bruk en kniv i rustfritt stål til å kutte auberginen. Andre kniver vil få det til å mørkne.
For å øke fordelene og næringsinnholdet til aubergine, kok den med skallet på.
Hvis du skal koke auberginen hel, stikk små hull med en gaffel. Det vil hjelpe dampen å trenge inn og lage mat lettere.
Hva kan gjøres med aubergine?
Vi kan bruke aubergine til mange ting, fra sylteagurk til syltetøy. Disse kjenner vi allerede. Nå vil jeg gi deg forskjellige ideer om hva som kan gjøres med aubergine.
Aubergine pizza : Bruk aubergine i skiver i stedet for pizzadeig. Du får en glutenfri pizza. Tilsett tomatsaus, ost og annet pålegg.
Auberginegarnityr : Skjær auberginen i skiver og fres eller stek i olivenolje. Legg det som tilbehør til maten på tallerkenen.
Burger tilbehør : Skjær en aubergine på langs i tykke skiver. Stek på grillen. Du kan spise den alene eller legge den i en burger.
Aubergine pasta saus : Skjær en aubergine i tykke skiver. Stek eller stek i ovnen. Legg skivene i pastaretten. Du kan også smelte cheddarosten på toppen av auberginene.
Ratatouille : For å lage ratatuy, som er av fransk opprinnelse, lager du ratatuy, en kokt grønnsaksrett ved å sautere aubergine, løk, hvitløk, zucchini, pepper og tomat i litt olivenolje.
Grønnsakslasagne : Bruk de samme grønnsakene du brukte til å lage ratatuen i stedet for kjøttet i lasagnen.
baba ganoush : Dette er en saus fra Midtøsten. Den består av grillet aubergine, tahini, sitronsaft, hvitløk og krydder. Noen tilsetter også yoghurt.
Maklube : Maklube, som er laget på forskjellige måter, er også laget med aubergine.
Hvis du har forskjellige aubergineoppskrifter som du vil legge til denne listen og dele dem med oss, kan du være sikker på at vi vil lese dem med glede.
Er det nikotin i aubergine?
Aubergine inneholder spormengder av nikotin. Nikotin finnes i frøet til grønnsaken. Det gir 100 nanogram nikotin medikamentkonsentrasjon per gram aubergine. Selv i små mengder inneholder også andre grønnsaker fra nattskyggefamilien nikotin.
Det kan selvfølgelig ikke engang sammenlignes med nikotininnholdet i sigaretter. En studie viste at mer enn tjue kilo aubergine må konsumeres for å oppleve nikotineffekten av røyking.
Studier har også fastslått at å spise aubergine reduserer nikotinavhengighet og hjelper å slutte å røyke.
"Er nikotinet i aubergine skadelig?" du tror kanskje. Sammenlignet med passiv røyking har nikotin fra aubergine ingen verdi.
Spiser du aubergine hver dag?
Du kan spise aubergine hver dag. Næringsinnholdet i aubergine er rikt nok til å dekke de næringsstoffene du trenger. Men en av skadene med aubergine er at den påvirker mennesker med sensitiv mage. Derfor bør de med sensitiv mage ikke spise det hver dag.
La oss oppsummere det vi skrev;
Sammen med fordelene med aubergine, nevnte vi alle funksjonene til denne nyttige grønnsaken - beklager frukt. Jeg vet ikke om du liker å spise aubergine, men selv om du ikke gjør det, er det verdt å spise bare for å få i deg de gunstige næringsstoffene den inneholder. Det er en grønnsak som ikke kan spises, spesielt elsket av barn. Siden vi lærte fordelene med aubergine, tror jeg du vil spise det fra nå av selv om du ikke liker det.
