Truffelsaka truffelsis een soort schimmel die groeit in de buurt van de wortels van bepaalde bomen, vooral eiken.
Zwarte truffels, witte truffelsEr zijn veel verschillende soorten, zoals ı, - elk verschillend in smaak, uiterlijk en prijs.
Naast het sterke en scherpe aroma is het zeer voedzaam en biedt het vele voordelen.
In het artikel "Wat zijn truffels "," voordelen van truffels "en" hoe truffels te eten " U vindt de antwoorden op de vragen.
Voedingswaarde van truffelpaddestoelen
Deze paddenstoel heeft een indrukwekkend voedingsprofiel en bevat veel belangrijke vitamines en mineralen.
Het bevat veel koolhydraten, eiwitten en vezels en bevat zowel verzadigde als onverzadigde vetzuren en vitamine C, fosfor, natrium, calcium, magnesium, mangaan en ijzer.micronutriënten Het bevat.
Onderzoek truffelsvoordelen Onder hen levert het alle negen essentiële aminozuren die het lichaam nodig heeft, dus het is een complete bron van eiwitten.
Anders dan het voedingsprofiel truffelsoorten Merk op dat het kan variëren tussen. Bijvoorbeeld studies, wit truffelsHet is hoger in eiwitten, vetten en vezels dan zwart en andere soorten.
Wat zijn de voordelen van truffelpaddestoelen?
Bevat een hoog gehalte aan antioxidanten
Deze paddenstoelenvariëteit is een geweldige bron van antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen en het voorkomen van oxidatieve schade aan cellen.
Studies tonen aan dat antioxidanten belangrijk zijn voor de gezondheid en zelfs het risico op chronische ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en diabetes verlagen.
Hoewel de exacte hoeveelheden variëren tussen verschillende soorten, vitamine ClycopeenBevat antioxidanten zoals galluszuur en homogeen zuur.
Vanwege hun gehalte aan antioxidanten zijn reageerbuisstudies zowel zwart als wit. truffelsHet kan helpen kankercellen te doden en ontstekingen te verminderen.
Het heeft antibacteriële eigenschappen
Naast de belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten die het bevat, heeft deze paddenstoelenvariëteit ook antimicrobiële eigenschappen die de groei van bepaalde soorten bacteriën kunnen helpen remmen.
Een reageerbuisstudie, gegroeid in de woestijn truffelstoonde aan dat het extract verkregen uit de plant de groei van Staphylococcus aureus tot 66% remt. Deze bacteriën veroorzaken een grote verscheidenheid aan ziekten bij de mens.
Helpt kankercellen te doden
Hoewel het bewijs momenteel beperkt is tot reageerbuisstudies, geven sommige studies aan dat deze schimmelsoort krachtige eigenschappen tegen kanker kan hebben.
Een reageerbuisstudie is bijvoorbeeld anders truffel paddenstoelHet heeft aangetoond dat verbindingen die worden geëxtraheerd uit lever-, long-, colon- en borsttumorcellen de groei helpen remmen.
Een andere reageerbuisstudie wees uit dat extracten van zowel zwarte als witte stammen antikankereffecten vertoonden op baarmoederhals-, borst- en darmkankercellen.
Er zijn echter andere studies nodig om te evalueren hoe deze paddenstoel de ontwikkeling van kanker bij mensen kan beïnvloeden wanneer deze wordt gegeten in plaats van in geconcentreerde extractvorm.
Helpt ontstekingen te verminderen
Ontsteking is een essentieel onderdeel van de immuunfunctie die het lichaam helpt zichzelf te verdedigen tegen infectie en ziekte.
Het aanhouden van hoge ontstekingsniveaus op de lange termijn veroorzaakt echter chronische ziekten.
Wat onderzoek, truffelsHij zegt dat het helpt om ontstekingen te verminderen en de immuniteit te versterken.
Hoe truffelpaddestoelen te eten
Zwart algemeen verkrijgbaar in speciale markten truffelsHet is een van de meest voorkomende soorten en is zuiniger dan andere soorten, zoals de witte.
TruffelsJe kunt het als garnering gebruiken en toevoegen aan salades en soepen. Je kunt het zelfs als hoofdgerecht maken.
Je kunt ook een stukje truffel mengen met olijfolie of boter op kamertemperatuur om in je favoriete recepten te gebruiken voor een heerlijke maaltijd.
Je kunt het ook gebruiken in sauzen, pasta's en vlees- of visgerechten.
Wat is truffelolie?
truffelolieHet heeft tal van toepassingen en potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder het vermogen om cholesterol te verlagen, het risico op diabetes te verminderen, de bloedsomloop te verbeteren, ontstekingen te verminderen, het antioxidantgehalte te verhogen en het immuunsysteem te stimuleren.
Hoewel het gevaarlijke dalingen van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk kan veroorzaken in termen van bijwerkingen, kan het bij sommige mensen ook allergische reacties en huidontsteking veroorzaken.
met verschillende gezondheidsvoordelen pure truffelolie, veel minder gebruikelijk en veel duurder.
In tegenstelling tot veel andere plantaardige oliën, truffelolie zelden gekookt. Dit komt waarschijnlijk omdat deze olie duur is en het aroma snel bederft. Het wordt vaak gebruikt als afwerkingsolie op voedsel na bereiding om een truffelsmaak te geven.
Wat zijn de voordelen van truffelolie?
Mensen met een risico op chronische ziekten met hoge bloeddruk, hoog cholesterol, diabetes, ontstekingsaandoeningen, slechte bloedsomloop en een zwak immuunsysteem truffelolie U kunt gebruik maken.
Echter, veel van de truffelolievan de echte truffelsHet is belangrijk op te merken dat het geen van de gezondheidsvoordelen van fenegriek biedt, alleen de smaak van deze kostbare paddenstoelen.
Kan de gezondheid van het hart verbeteren
truffelolieOlijfolie, waaruit het grootste deel van de olijfolie wordt bereid, heeft waarschijnlijk een hoog gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten en kan het cholesterolgehalte in evenwicht brengen, mogelijk door LDL-cholesterol, de "slechte" vorm van vetzuren, te verlagen.
Dit resulteert in een lager risico op cardiovasculaire aandoeningen zoals atherosclerose, hartaanval en beroerte. Ook is de pure vorm van deze olie in verband gebracht met een lagere bloeddruk, wat de druk op bloedvaten en slagaders kan verminderen.
Kan ontstekingen verminderen
TruffelsZe hebben krachtige ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor ze een uitstekende remedie zijn tegen gewrichtspijn en artritis, evenals gastro-intestinale klachten, luchtweginfecties en huidirritatie.
Mensen die in deze situaties leven truffelolieHet kan worden gebruikt als een actueel medicijn in plaats van het direct te consumeren. Zowel pure olie als synthetisch truffeloliekan tot op zekere hoogte ontstekingen helpen.
Kan de bloedsomloop verhogen
truffelolieheeft een aantal antistollingsvermogens aangetoond die zeer goed kunnen zijn voor de bloedsomloop. Hoewel dit het risico op het ontwikkelen van bloedstolsels in het lichaam kan verminderen, zorgt het ook redelijkerwijs voor een goede zuurstofvoorziening en distributie van hulpbronnen naar verschillende delen van het lichaam.
Kan helpen bij het beheersen van diabetes
olijfoliekan een bewezen vermogen hebben om de bloedsuikerspiegel te verlagen; dit is gunstig voor mensen met diabetes of met een hoog risico op ziekte.
truffelolieDe consumptie van de olie is gunstig voor de preventie en beheersing van diabetes type 2, aangezien olijfolie meestal wordt gemaakt van druivenpitolie met olijf- of truffelsmaak.
Kan antikankerpotentieel hebben
TruffelsHet is bekend dat het rijk is aan antioxidanten en is gekoppeld aan het voorkomen van tumorvorming. Omdat, pure truffelolie kunnen vergelijkbare eigenschappen hebben, maar onderzoek naar dit onderwerp is beperkt.
echte truffelolie Het kan het immuunsysteem van binnenuit helpen versterken, inclusief de darmen, het ademhalingssysteem en de mond. Goedkope versies van deze olie, voornamelijk gemaakt van olijfolie, hebben mogelijk geen antibacteriële werking.
Wat zijn de bijwerkingen van truffelolie?
truffelolieheeft verschillende mogelijke bijwerkingen, waaronder huidontsteking en complicaties bij verschillende medicijnen en medische aandoeningen.
bloeddruk
truffelolieOmdat het voornamelijk is gemaakt van olijfolie met truffelsmaak of geconcentreerde olijfolie, heeft het dezelfde bloeddrukverlagende eigenschappen als olijfolie.
Voor iemand die al bloeddrukmedicatie gebruikt, kan dit echter leiden tot een aanzienlijke afname en hypotensie veroorzaken, wat gevaarlijk kan zijn.
Bloedsuiker
Evenzo truffelolie kan het vermogen hebben om de insuline- en glucosespiegels in het lichaam te reguleren en de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Voor diabetici die bloedsuikerverlagende medicijnen gebruiken, kan dit leiden tot hypoglykemie, een aandoening waarbij de bloedsuikerspiegel te laag is.
Huidirritatie
Bij gebruik van deze olie kan huidirritatie optreden. Mensen met een gevoelige huid in termen van eenvoudige plaatselijke dermatitis en irritatie moeten deze olie vermijden.
Gastro-intestinale problemen
Bij consumptie in grote hoeveelheden, truffelolie Het kan gastro-intestinale klachten veroorzaken in de vorm van maagpijn, diarree, misselijkheid en zelfs braken. Truffelolie wordt echter vaak met mate op voedingsmiddelen toegepast, omdat de smaak vrij sterk is. Meer dan één eetlepel per dag wordt niet aanbevolen.
Dientengevolge;
Truffelsis een soort paddenstoel die in verschillende gerechten wordt gebruikt.
Naast zijn kenmerkende smaak en aroma, is het zeer voedzaam, rijk aan antioxidanten en heeft het antibacteriële, kankerbestrijdende en ontstekingsremmende eigenschappen.
