zwavelis een van de belangrijkste elementen in de atmosfeer.
Het wordt overal aangetroffen, inclusief de grond waarin voedsel groeit, waardoor het een integraal onderdeel is van veel voedsel.
Ons lichaam wordt gebruikt voor verschillende belangrijke functies, waaronder het bouwen en repareren van DNA en het beschermen van cellen tegen schade. zwavel kullanır. daarom zwavelhoudend voedsel voedsel is essentieel voor een goede gezondheid.
Wat is zwavel?
zwavelHet is het derde meest voorkomende mineraal in het menselijk lichaam, na calcium en fosfor.
zwavelspeelt een belangrijke rol bij functies zoals het maken van eiwitten in ons lichaam, het reguleren van genexpressie, het maken en repareren van DNA en het helpen van het lichaam om voedsel te metaboliseren.
Het is een van de belangrijkste antioxidanten die het lichaam helpen om ontstekingen te verminderen en celschade die erdoor wordt veroorzaakt, te voorkomen.
zwavel Het helpt ook de integriteit van bindweefsel zoals huid, pezen en ligamenten te behouden.
Veel voedingsmiddelen en dranken - zelfs drinkwater uit specifieke bronnen - zijn van nature zwavel omvat. Sommige medicijnen en supplementen, waaronder sommige antibiotica, analgetica en pijnstillers, bevatten ook verschillende niveaus van dit mineraal.
Waarom hebben we zwavel nodig?
Om DNA te maken en te repareren, moet u cellen beschermen tegen schade die kan leiden tot ernstige ziekten zoals kanker. in zwavel behoeften.
zwavel Het helpt het lichaam ook om voedsel te metaboliseren en draagt bij aan de gezondheid van de huid, pezen en ligamenten.
zwavel met twee aminozuren, methionine en cysteïne. methionineis een essentieel aminozuur dat niet door het lichaam kan worden aangemaakt en dat moet worden geconsumeerd uit bronnen op basis van eiwitten.
Cysteïne is daarentegen een niet-essentieel aminozuur en wordt door het lichaam aangemaakt. Het is niet nodig om het rechtstreeks te consumeren, maar in vormen die kunnen worden gebruikt om deze verbinding te produceren zwavel moet consumeren.
zwavel het wordt ook aangetroffen in glucosaminesulfaat, chondroïtinesulfaat en methylsulfonylmethaan (MSM). Deze drie supplementen worden vaak gebruikt om gewrichtspijn en -ontsteking te verlichten. Sommige natuurgeneeskundigen denken dat ze ook de kwaliteit van de huid, nagels en andere weefsels kunnen verbeteren.
Deze therapeutische voordelen zijn niet volledig bewezen of begrepen, maar er is gesuggereerd dat dit gedeeltelijk te wijten kan zijn aan de aanwezigheid van serumsulfaat erin.
Zwavelverbruik Dagelijkse hoeveelheden worden niet aanbevolen. In sommige gevallen echter teveel van de voeding zwavel het gebruik ervan kan darmproblemen veroorzaken, waaronder:
- Diarree
Inflammatoire darmaandoening
Colitis ulcerosa
Deze omstandigheden kunnen optreden wanneer bacteriën in de darmen overtollige sulfaten omzetten in waterstofsulfidegas (H2S).
Voedsel dat zwavel bevat
In voeding zwavel verkrijgbaar in vele vormen. Er waren eens dierlijke eiwitten primaire zwavel Men dacht dat het een bron was, maar het is nu bekend dat het wordt aangetroffen in een verscheidenheid aan plantaardig voedsel en eiwitvrij voedsel.
Zwavelhoudende voedingsmiddelen is als volgt:
Vlees en gevogelte
Slachtafval zoals rundvlees, kip, eend, kalkoen, hart en lever
Vis en zeevruchten
Garnalen, sint-jakobsschelpen, mosselen en garnalen met de meeste vissoorten
pols
Sojabonen, zwarte bonen, bruine bonen, erwten en witte bonen
Noten en zaden
Amandelen, paranoten, pinda's, walnoten, courgette en sesamzaadjes
Parelgort, haver, tarwe en bloem gemaakt van deze granen
Een paar drankjes
Bier, wijn, kokosmelk, druivenmost en tomatensap
Kruiden en specerijen
Mierikswortel, mosterd, kerriepoeder en gemalen gember
Water drinken, afhankelijk van waar je woont zwavel kan bevatten.
Ook worden sulfieten, een voedselconserveermiddel afgeleid van zwavel, vaak toegevoegd aan verpakt voedsel zoals jam, augurken en gedroogd fruit om hun houdbaarheid te verlengen. Sulfieten kunnen ook van nature groeien in gefermenteerde voedingsmiddelen en dranken zoals bier en wijn.
Wat zijn de voordelen van zwavel?
Toenemend bewijs gevonden in veel voedingsmiddelen en supplementen zwavel Het laat zien dat het consumeren van hun verbindingen ontstekingsremmende effecten kan hebben en het risico op het ontwikkelen van bepaalde chronische aandoeningen kan verminderen.
Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Kruisbloemige groenten glucosinolaten bekend als primaire zwavelverbindingenkan bijdragen aan een vermindering van de incidentie van hart- en vaatziekten.
Een studie toonde een positief verband aan tussen kruisbloemige groenteconsumptie en een lagere incidentie van hart- en vaatziekten en aan hart- en vaatziekten gerelateerde mortaliteit. Aangenomen wordt dat dit beschermende effect gedeeltelijk het gevolg is van de glucosinolaatinhoud.
Het kan gewrichts- en spierpijn verminderen
Methylsulfonylmethaan (msm)gevonden in plantaardig en dierlijk voedsel en bepaalde voedingssupplementen zwavel is een verbinding die. Studies hebben aangetoond dat MSM ontstekingen kan verminderen en gewrichts- en spierpijn kan verminderen.
Een gerandomiseerde studie toonde aan dat personen met kniepijn geassocieerd met osteoartritis een vermindering van pijn en een verbeterde gewrichtsfunctie ervoeren na 12 weken MSM-suppletie tweemaal daags toegediend. Onderzoek naar de pijnstillende effecten van MSM in de voeding is echter beperkt.
Broccoli en bloemkool, glucosinolaten genaamd zwavel Het is rijk aan verbindingen.
Kan beschermen tegen bepaalde vormen van kanker
SulforafaanDe inactieve vorm die tot de glucosinolaatfamilie behoort, is glucoraphanine. Deze verbinding, die wordt aangetroffen in kruisbloemige groenten, staat bekend om zijn antioxiderende en kankerbestrijdende effecten.
Volgens sommige dierstudies zijn alliumgroenten rijk aan organozwavelverbindingen die de groei van kankercellen in de slokdarm, borst en longen kunnen helpen remmen.
Bovendien kan MSM ontstekingsremmende en antioxiderende effecten hebben, wat bijdraagt aan de potentiële voordelen tegen kanker.
Studies hebben aangetoond dat MSM de immuunfunctie kan versterken en kankerceldood kan veroorzaken bij karteldarm-, maagdarm- en leverkanker.
Een krachtige antioxidant die de immuunfunctie ondersteunt en cellen beschermt tegen ontstekingen glutathionvanwege zijn synthese en structuur zwavel Het vereist.
Studies tonen aan dat het aanvullen met MSM en veel zwavelhoudend voedsel Het heeft aangetoond dat eten de glutathionniveaus kan verhogen en een verhoogde glutathion-enzymactiviteit kan bevorderen, evenals oxidatieve stress kan verminderen die tot kanker kan leiden.
Het vermindert het risico op sommige neurodegeneratieve ziekten
Van glucosinolaten is aangetoond dat ze het risico op het ontwikkelen van bepaalde neurodegeneratieve ziekten verminderen, zoals de ziekte van Alzheimer en de ziekte van Parkinson.
Het resulterende onderzoek, sulforafaanHet heeft aangetoond dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsmiddelen beschermende effecten kunnen hebben tegen door amyloïde bèta geïnduceerde oxidatieve schade, die kan bijdragen aan de ontwikkeling van neurodegeneratieve ziekten.
Sulforafaan kan ook de klaring van de opbouw van amyloïde-bèta-plaque in de hersenen ondersteunen, waardoor het risico op de ziekte van Alzheimer mogelijk wordt verminderd.
Bijwerkingen van te veel zwavel
genoeg zwavel Hoewel een dieet dat het bevat van vitaal belang is voor de gezondheid, kan te veel van dit mineraal enkele ongewenste bijwerkingen veroorzaken.
diarree
Hoog niveau zwavel drinkwater dat water bevat, kan diarree veroorzaken. Overmatige hoeveelheden van dit mineraal in het water kunnen het ook een onaangename smaak geven en het naar rotte eieren laten ruiken. Jouw water zwavel inhoud zwavelstaven U kunt het testen met.
Aan de andere kant, momenteel in grote hoeveelheden zwavelrijk voedsel Er is geen sterk bewijs dat eten hetzelfde laxerende effect heeft.
Darmontsteking
Zwavelrijke diëten kunnen de symptomen verergeren bij mensen met colitis ulcerosa (UC) of de ziekte van Chron (CD) - twee inflammatoire darmaandoeningen die chronische ontstekingen en darmzweren veroorzaken.
Het resulterende onderzoek, van voedingsmiddelen die rijk zijn aan zwavelsuggereert dat het de groei van een bepaald type sulfaatreducerende bacteriën (SRB) in de darmen kan bevorderen.
Deze bacteriën scheiden sulfide af, een verbinding waarvan wordt aangenomen dat het schade en ontsteking veroorzaakt door de darmbarrière af te breken.
echter, alle voedingsmiddelen die rijk zijn aan zwavel het heeft misschien niet hetzelfde effect.
Dientengevolge;
zwavelIs een mineraal dat betrokken is bij veel belangrijke processen in het lichaam, waaronder DNA-constructie en -herstel. Dus genoeg het eten van zwavelrijk voedsel het is belangrijk voor de gezondheid.
Maar teveel het drinken van zwavelhoudend waterKan diarree veroorzaken. Bovendien kunnen zwavelrijke diëten de symptomen mogelijk verergeren bij mensen met bepaalde inflammatoire darmaandoeningen.
