हींग (फेरुला हींग), उर्फ हींग यो फेरुला बिरुवाको जराबाट प्राप्त सुकेको रस हो।
अफगानिस्तान र इराकको मूल निवासी हुँदा, यो भारतीय खानामा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ जहाँ यसलाई सुकाएर मसला बनाइन्छ।
यसको स्वादिष्ट पाक प्रयोगको अलावा, हींग यसको ज्ञात स्वास्थ्य लाभका लागि विश्वभर शताब्दीयौंदेखि प्रयोग हुँदै आएको छ।
Asafoetida भनेको के हो?
प्राविधिक रूपमा गम राल हींग, फेरुला यो बिरुवाको ठूलो, गाजर आकारको जराबाट निकालिएको कडा पदार्थ हो।
जब निकालिन्छ, यसलाई सामान्यतया सुकाइन्छ, मोटो, पहेंलो पाउडरमा भुइँमा, पाक वा औषधीय उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ।
मसलाको रूपमा हींगसल्फर यौगिकहरूको उच्च एकाग्रताको कारण यसको बलियो, तिखो गन्ध छ।
यद्यपि, पकाउँदा, यसको स्वाद र गन्ध धेरै राम्रो हुन्छ र सामान्यतया हुन्छलीक,लसुन र मासु जस्तो पनि वर्णन गरिएको छ।
परिकारमा फरक स्वाद थप्नुको साथै, हींग यो शताब्दीयौं देखि परम्परागत चिकित्सा मा प्रयोग गरिएको छ।
उदाहरणका लागि, आयुर्वेदिक औषधिको साथसाथै पाचन र ग्यासलाई सहयोग गर्नेब्रोंकाइटिस veमिर्गौलाको पत्थरीयो पनि उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ मध्य युगको दौडान, यसलाई संक्रमण र रोग रोक्न मद्दतको लागि घाँटीमा लगाइयो।
हजारौं वर्षदेखि प्रयोग हुँदै आएको भए पनि, हींगशब्दको धेरै परम्परागत प्रयोगहरू आधुनिक विज्ञानले प्रमाणित गरेको छैन।
हांगका फाइदाहरू के हुन्?
यो एन्टिअक्सिडेन्टको राम्रो स्रोत हो
हींगयसलाई एन्टिअक्सिडेन्टको राम्रो स्रोत मानिएको छ ।
यी बिरुवाका यौगिकहरूले हाम्रा कोशिकाहरूलाई फ्रि रेडिकल भनिने अस्थिर अणुहरूबाट हुने सम्भावित क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्छन्। एन्टिअक्सिडेन्टले पुरानो सूजन, हृदय रोग, क्यान्सर र टाइप २ मधुमेहबाट पनि बचाउँछ।
विशेष गरी, asafoetidanयसको शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरूको लागि परिचितट्यानिन्स यसमा फ्लेभोनोइड्स र फ्लेभोनोइड्स जस्ता फेनोलिक यौगिकहरू उच्च मात्रामा पाइन्छ।
परीक्षण ट्यूब र पशु अध्ययन, हींगजबकि हामीले पत्ता लगायौं कि लिलाकले एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट गतिविधि प्रदर्शन गर्दछ, मानवमा यसको सम्भावित एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरूमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ।
पाचनका लागि राम्रो
हींगयसको सबैभन्दा सामान्य प्रयोगहरू मध्ये एक अपचमा मद्दत गर्न हो।
दैनिक दुई पटक मध्यमदेखि गम्भीर अपच भएका ४३ वयस्कहरूको ३० दिने अध्ययनमा हींग ब्लोटिंग, पाचन, र जीवनको समग्र गुणस्तरमा उल्लेखनीय सुधारहरू 250 मिलीग्राम क्याप्सुलहरू लिनेहरूमा रिपोर्ट गरिएको थियो।
हींगयसले पाचन इन्जाइमहरूको गतिविधि बढाएर पाचन गति बढाउन मद्दत गर्न पनि देखाइएको छ। विशेष गरी, यसले कलेजोबाट पित्तको रिहाई बढाउन सक्छ, जुन बोसोको पाचनका लागि आवश्यक छ।
आईबीएस लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ
इरिटेबल बोवेल सिन्ड्रोम (IBS)पेट दुख्ने, फुल्ने, ग्यास, र कब्जियत, पखाला, वा दुबै द्वारा विशेषता भएको दीर्घकालीन ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल (GI) अवस्था हो।
पाचनमा यसको सम्भावित प्रभावको कारण, हींगयसले IBS सँग सम्बन्धित लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्ने सोचाइ छ।
IBS संग वयस्कों मा दुई साना अध्ययन, हींग पूरक यसलाई लिएको २ हप्ता पछि रिपोर्ट गरिएको IBS लक्षणहरूमा उल्लेखनीय सुधार भएको छ।
मासिक धर्म क्र्याम्पको लागि राम्रो
मासिक धर्म क्र्याम्पहरूसबै महिलाहरु को लागी एक दुःस्वप्न हो। हींगयसले कम्मर र पेटको तल्लो भागको दुखाइलाई कम गरेर यो समस्यालाई कम गर्छ।
छालाको लागि हांगको फाइदाहरू
बढ्दो उमेरको असरलाई कम गर्छ
यो हर्बल मसला एन्टी एजिङ हो। यसले अनुहारमा झुर्रियाँ, फाइन लाइनहरू र उमेरको दागहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ।
छाला सेतो बनाउँछ
हींगयसलाई सेतो बनाउने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ जसले कालो धब्बा, एक्ने दाग र तेललाई कम गर्छ। यसले प्राकृतिक रूपमा छालामा टाइरोसिनको उत्पादनलाई रोक्छ।
टाइरोसिनले मानव छालामा मेलानिनको उत्पादनलाई बढावा दिन्छ, जसले छालाको कालोपन, समयपूर्व बुढ्यौली र सुस्तता निम्त्याउँछ। हींगtyrosine उत्पादन नियन्त्रण।
सेतो फेस मास्क कसरी बनाउने?
– टमाटरलाई कुर्सीमा चिनी मिसाउनुहोस् ।
- टमाटरको रसमा मिश्रणलाई चिनी पग्लिएसम्म पिट्नुहोस्।
- राम्रो पेस्ट बनाउन मिलाउनुहोस् हींग छर्कनु।
मुँहासे उपचार को लागी लाभदायक
Asafoetida ले छालामा मुँहासे पैदा गर्ने ब्याक्टेरियाको गठनलाई रोक्छ। यसले छालाको अवस्थालाई ब्याक्टेरिया बढ्नको लागि प्रतिकूल बनाउँछ।
हींग छालामा अत्यधिक तेलको गठनलाई नियन्त्रण गर्छ। यसले पोर्सलाई फोहोर, तेल र सेबमबाट मुक्त राख्छ। यसरी, मुँहासे छालाबाट पूर्ण रूपमा सफा हुन्छ।
छालामा चमक ल्याउँछ
हींगछालामा चमक दिन्छ। यसले अनुहारको तन्तुहरूमा अक्सिजनको वितरण बढाउँछ, जसले तिनीहरूलाई जीवन्त र मोटा बनाउँछ।
चमकको लागि फेस मास्क कसरी बनाउने?
- एक पेस्ट सिर्जना गर्न हींग, पानी / गुलाब जल संग मिश्रण।
- यस फेस मास्कको मोटाई बढाउनको लागि तपाईले चन्दनको पाउडर थप्न सक्नुहुन्छ।
यो मास्कले चमक बढाउँछ, छालालाई उज्यालो र निर्दोष बनाउँछ।
हींगकपाल हेरचाह मास्क बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले टाउकोमा नमीलाई फ्याकाउन प्रभावकारी रूपमा काम गर्दछ।
यो अचम्मको फाइदाले यसलाई गहिरो मोइस्चराइजिंग उत्पादन बनाउँछ जसले कपाल सुख्खापन र फ्रिजको समस्यालाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।
कपाल कन्डिसनर कसरी बनाउने?
– एउटा कचौरामा दही, ग्रिन टी एक्स्ट्र्याक्ट र बदामको तेल मिलाउनुहोस्।
- मिश्रण हींग थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
– जरादेखि टुप्पोसम्म कपालमा लगाउनुहोस् र १ घण्टासम्म सुकाउन छोड्नुहोस्।
- तातो पानीले धुनुहोस्।
यो अद्भुत हेयर मास्कले कपाललाई चिल्लो, चम्किलो र बलियो बनाउँछ।
कपाल झर्नु
हींग कपालको बनावट सुधार गर्दछ। यसले कपाललाई अप्राकृतिक र तीव्र बहावबाट पनि बचाउँछ। यस कारणले गर्दा, यसलाई पुरुषहरूमा टाउकोपन र महिलाहरूमा पातलो कपालको समाधानको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
स्क्याल्प केयर
स्क्याल्पले कपालको फोलिकल्स बनाउँछ। जब टाउकोको स्वास्थ्य बिग्रन्छ, यसले सीधै कपालको फोलिकल्सलाई कमजोर बनाउँछ। यसले कपाल झर्ने र कपाललाई क्षति पुर्याउँछ।
हींगटाउकोको सामान्य PH स्तर पुनर्स्थापित र कायम राख्छ। यसले टाउकोलाई पसिना, तेल र एक्नेबाट पनि बचाउँछ।
यसले प्राकृतिक रूपमा टाउकोको समस्या जस्तै मुँहासे, तेल, डन्डीफोर र सुख्खापनबाट छुटकारा दिन्छ। नतिजाको रूपमा, यसले समग्र कपालको बल, बनावट र गुणस्तर सुधार गर्दछ।
हांगका अन्य फाइदाहरू
हींग पढ्दै गर्दा
एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टिफंगल र एन्टिमाइक्रोबियल प्रभावहरू
टेस्ट ट्यूब अध्ययन हींगविभिन्न को स्ट्रेप्टोकोकस यसले ब्याक्टेरियाको स्ट्रेन जस्ता सम्भावित रोगजनकहरूबाट जोगाउन मद्दत गर्न सक्छ भन्ने पत्ता लगाएको छ।
रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्दछ
हींगयसले रक्त वाहिकाहरूलाई आराम गरेर रक्तचाप कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यद्यपि, अनुसन्धान धेरै सीमित छ र जनावरहरूमा मात्र अध्ययन गरिएको छ।
क्यान्सर विरोधी प्रभावहरू
पशु र परीक्षण ट्यूब अध्ययन, हींगयसले स्तन र कलेजोको क्यान्सर सहित केही क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धि र फैलावट रोक्न सक्ने सम्भावना देखाइएको छ।
मस्तिष्क स्वास्थ्य को रक्षा गर्दछ
विभिन्न पशु अध्ययन हींगयसले पत्ता लगाएको छ कि मेथीले स्मरणशक्तिको कमी र मस्तिष्कमा तंत्रिका क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।
दमको लक्षणहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ
माउस अध्ययन हींगयसले वायुमार्गको चिल्लो मांसपेशीमा आरामदायी प्रभाव पारेको देखाएको छ, जुन दमको उपचारमा महत्त्वपूर्ण छ। प्रतिज्ञा गर्दा, यो प्रभाव मानव मा साबित भएको छैन।
मुसा मा एक अध्ययन मा, 50 mg/kg हींग निकासीउपवास रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न पाइन्छ। यद्यपि, यो प्रभाव मानवमा अध्ययन गरिएको छैन।
यी अध्ययनहरूमा, खाना पकाउन प्रयोग गरिने मात्राको सट्टा एक केंद्रित खाना प्रयोग गरिएको थियो। हींग फारम प्रयोगमा पनि ध्यान दिनुपर्छ नतिजाको रूपमा, मसलाको पाक प्रयोगले न्यूनतम प्रभाव पार्न सक्छ।
Asafoetida को साइड इफेक्ट के हो?
मानिसहरु मा हींगजबकि ऋषि को सुरक्षा मा अनुसन्धान सीमित छ, सामान्यतया खाना पकाउन प्रयोग मसाला को मात्रा सामान्यतया धेरै व्यक्तिहरु को लागी सुरक्षित मानिन्छ।
तथापि, पशु अध्ययन मा, ठूलो खुराक हींगमुख सुन्निने, ग्याँस, पखाला,चिन्ता र टाउको दुखाइ हुन सक्छ।
साथै, अनुसन्धानको कमीका कारण वि. हींग गर्भवती वा स्तनपान महिला वा साना बच्चाहरु को लागी सिफारिस गरिएको छैन।
रक्तचाप कम गर्ने वा रगत पातलो पार्ने भएकाले रक्तचापको औषधि वा रगत पातलो गर्ने औषधी लिने मानिसहरू हींग पूरकजोगिनु पर्छ।
मसलाको रूपमा प्रयोग गर्दा, हींग यसलाई सामान्यतया गहुँ वा चामलको पीठोसँग मिसाइन्छ। नतिजाको रूपमा, यो ग्लुटेन-मुक्त नहुन सक्छ।
हींगतपाईंले यसलाई प्रयास गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुपर्छ।
Asafoetida कसरी प्रयोग गर्ने?
हींग यो हजारौं वर्षदेखि खानाको स्वाद लिन प्रयोग हुँदै आएको छ। वास्तवमा, पुरातन रोमीहरूले तिनीहरूलाई मसलाको रूपमा प्रयोगको लागि पाइन नटहरूसँग जारहरूमा भण्डारण गर्थे।
साथै, हींग क्याप्सुल फारममा उपलब्ध छ। जबकि एक अध्ययनले 250mg दैनिक दुई पटक लिँदा अपच कम गर्न मद्दत गरेको फेला पर्यो, त्यहाँ सुरक्षित र प्रभावकारी खुराक के हो भनेर अनुसन्धानको सामान्य अभाव छ।
फलस्वरूप;
हींगएक सुकेको बिरुवाको अर्क हो जुन यसको सम्भावित स्वास्थ्य लाभ र अद्वितीय स्वादको लागि शताब्दीयौंदेखि प्रयोग हुँदै आएको छ। यसलाई एन्टिअक्सिडेन्टको राम्रो स्रोत मानिन्छ ।
