ओछ्यानका फाइदाहरू ती मध्ये क्यान्सर कोशिकाको वृद्धिलाई रोक्छ, संक्रमणलाई टाढा राख्छ, मस्तिष्कलाई बलियो बनाउँछ।
वैज्ञानिक रूपमा "Allium ascalonicum" भनिन्छ, शैलोटहरू बिरुवाहरूको एलियम परिवारका सदस्य हुन्। परिवारमा लसुन पनि छ,प्याज र chives। यो मध्य र दक्षिणपूर्व एशियाको मूल निवासी हो, अन्ततः भारत र पूर्वी भूमध्य क्षेत्रहरूमा फैलियो।
आधा कप काटेको सलाटमा ५६ क्यालोरी, ५ ग्राम फाइबर, ६ ग्राम चिनी र १२ ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ। बोसो सामग्री शून्य छ। अब shalots को लाभयसलाई एक नजर राखौं।
झोलाका फाइदाहरू के हुन्?
ओछ्यानका फाइदाहरू
क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ
एलियम तरकारीहरू क्यान्सर कोशिकाको मृत्युलाई उत्प्रेरित गर्ने र क्यान्सरको जोखिम कम गर्ने क्षमताका लागि परिचित छन्।
एउटा अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि शलोट र अन्य प्याजमा पाइने इथाइल एसीटेट एक्स्ट्र्याक्टले क्यान्सर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।
अर्को अध्ययनका अनुसार एलियम तरकारीले पेटको क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ ।
मुटुका लागि फाइदाजनक हुन्छ
एंटीओक्सिडेंट प्रभाव shalots को लाभबाट छ।
शैलोट र यसका आफन्तहरूमा दुईवटा महत्त्वपूर्ण एन्टिअक्सिडेन्टहरू एलिसिन हुन् र यो यसको उच्च रक्तचाप प्रतिरोधी गुणहरूको लागि परिचित छ।quercetinडी।
शैलोट्सले कोलेस्ट्रोल उत्पादन गर्न मद्दत गर्ने इन्जाइमको उत्पादनलाई पनि रोक्छ।
यो गुणले रक्त वाहिकाहरू फैलाउँछ र रक्त परिसंचरण सुधार गर्दछ, जसले अन्ततः हृदय स्वास्थ्यमा मद्दत गर्दछ।
यसले धमनीमा प्लाक जम्नबाट पनि रोक्छ।
यो तरकारी पोटासियमको राम्रो स्रोत हो, जुन अर्को कारण हो कि यो मुटुको लागि राम्रो छ।
पोटासियम रक्त केशिकाहरूलाई बलियो बनाउँछ र रक्तचापलाई पनि नियन्त्रण गर्छ।
शालोट,किनकि यसले रक्तसञ्चारलाई गति दिन्छरक्तप्रवाहबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यसरी, यसले डिटक्सिफिकेशनमा मद्दत गर्दछ।
यो कलेजो डिटक्स को लागी एक महत्वपूर्ण घटक पनि हो, किनकि यसले पाचन एंजाइमहरु लाई उत्तेजित गर्दछ।
मधुमेह नियन्त्रण प्रदान गर्दछ
धेरै अध्ययनहरूले इन्सुलिनमा प्याज र शैलोटको लाभकारी प्रभाव देखाएको छ र यसले मधुमेह-सम्बन्धित वजन नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।
मस्तिष्कका लागि फाइदाजनक हुन्छ
ओछ्यानका फाइदाहरू मस्तिष्क स्वास्थ्य समर्थन समावेश गर्दछ। किनभनेफोलेट यसलाई समावेश गर्दछ।
आठ बी भिटामिन मध्ये एक, यसले मस्तिष्कको कार्यमा सुधार गर्छ, मानसिक र भावनात्मक स्वास्थ्यमा योगदान पुर्याउँछ।
फोलेटले शरीरको डीएनए र आरएनएलाई पनि जोगाउँछ।
तौल घटाउन मद्दत गर्छ
शैलोटमा रहेको EEOs (इथिल एसीटेट एक्स्ट्र्याक्ट) ले शरीरमा बोसो जम्मा हुनबाट रोक्छ। यसले सम्भावित तौल घटाउन मद्दत गर्छ।
यसमा पाइने एन्टिअक्सिडेन्टले मेटाबोलिज्मलाई गति दिन्छ।
हड्डीका लागि फाइदाजनक
रजोनिवृत्ति पहिले र पछि महिलाहरु संग एक अध्ययन shalots को लाभयो निर्धारण गरिएको छ कि यो हड्डीको घनत्व बढाएर आफैलाई प्रकट गर्दछ।
नियमित रूपमा यो सब्जी सेवन गर्ने वृद्ध महिलाहरूले हिप फ्र्याक्चरको जोखिमलाई २०% सम्म कम गर्न सक्ने अध्ययनहरू पनि छन्।
यसले ओस्टियोपोरोसिसलाई रोक्न र दाँतको स्वास्थ्य सुधार गर्न पनि मद्दत गर्दछ।
आँखाको स्वास्थ्यको रक्षा गर्छ
ओछ्यानमा पाइने भिटामिन ए आँखाको स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक हुन्छ र पर्याप्त मात्रामा भिटामिनको मात्राले राति अन्धोपन, मोतियाबिन्दु वा मोतिबिन्दुबाट पनि जोगाउँछ।macular degeneration जोखिम कम गर्छ।
प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउँछ
ओछ्यानका फाइदाहरूअर्को भनेको यसमा प्रोटिन र पेप्टाइड्स हुन्छ जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमतालाई बलियो बनाउँछ।
यसमा एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरू पनि छन् जसले सामान्य रोगहरू र संक्रमणहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ। यी मध्ये केही रोगहरू चिसो, फ्लू, ज्वरो र ब्रोन्काइटिस जस्ता रोगहरू हुन्।
यो लाभ तरकारीमा फाइबर सामग्रीको कारण हो। स्यालोटहरू आहार फाइबरको राम्रो स्रोत हो, जसले तपाईंलाई खाना खाएपछि पूर्ण राख्छ र दिसालाई नरम पारेर कब्जियतबाट बचाउँछ।
यसको एन्टिमाइक्रोबियल गुणका कारण यसले आन्द्राको कीरालाई पनि मार्न मद्दत गर्छ।
छालालाई फाइदा हुन्छ
यसमा रहेको सल्फरले छालालाई जवान बनाउँछ। हरेक बिहान तातो पानीमा बोक्राको बोक्रा भिजाएर पहिलो पटक यस पानीले अनुहार धुँदा लाभदायक हुन्छ ।
तपाईं शैलोट प्रयोग गरेर कीराको डंकको उपचार पनि गर्न सक्नुहुन्छ। कीराको टोकाइको उपचार गर्न, प्रभावित क्षेत्रलाई शैलोको रसले रगाउनुहोस्। यसले दुखाइ कम गर्न मद्दत गर्नेछ। यो लामखुट्टे, माहुरी वा खरानी डंक मा लागू गर्न सकिन्छ।
कपालको फाइदा
तरकारीमा पाइने सल्फर कपालको लागि स्वस्थकर हुन्छ - कपालको वृद्धिलाई बढावा दिन्छ।कोलेजेन यसले तन्तुहरूको उत्पादनमा मद्दत गर्छ।
शैलोटले कपाल झर्ने उपचारमा पनि मद्दत गर्दछ। यसका लागि, केही पीस काली मिर्च, केहि उखेल र केहि नमक चाहिन्छ।
तरकारीको रसले टाउकोको संक्रमणको उपचारमा मद्दत गर्छ। आफ्नो कपालमा पानी लगाउनुहोस् र मसाज गर्नुहोस्। 30 मिनेट पछि धुनुहोस्।
शैलोटका हानिहरू के हुन्?
तरकारीहरूले रगत जम्ने कामलाई ढिलो गर्न सक्छ। यसले रक्तश्रावको जोखिम बढाउँछ। तसर्थ, यदि तपाईलाई रगत बग्ने समस्या छ भने, यो चाउबाट टाढा रहनु आवश्यक छ।
शैलोटले रगतमा चिनीको मात्रा कम गर्न सक्ने भएकाले मधुमेहको औषधिसँगै यसको सेवनले चिनीको मात्रा धेरै कम गर्न सक्छ। त्यसैले पहिले डाक्टरसँग परामर्श लिनु आवश्यक छ।
