X'Inhuma Nutrijenti Goitroġeniċi? X'inhu goitrogen?

Goitrogens huma kimiċi naturali li jinsabu f'ħafna ikel tal-pjanti. ikel goitroġenikujista 'jfixkel il-funzjoni tat-tirojde billi jinibixxi l-abbiltà tal-ġisem li juża l-jodju. Għal dawk bi problemi tat-tirojde ikel goitroġeniku jistgħu jikkawżaw problemi.

X'inhu goitrogen?

Goitroġeni huma komposti li jinterferixxu mal-funzjoni normali tal-glandola tat-tirojde. Jagħmilha aktar diffiċli għall-glandola tat-tirojde biex tipproduċi l-ormoni li l-ġisem jeħtieġ għall-funzjoni metabolika normali.

It-tkabbir tal-glandola tat-tirojde jissejjaħ goiter; Dan huwa minn fejn ġej l-isem ta 'goitrogen.

X'inhuma l-effetti fuq is-saħħa ta' goitrogens?

Jista' jikkawża problemi tat-tirojde

żgħar, forma ta’ farfett glandola tat-tirojdegħandu responsabbiltajiet kbar. Tirojde; tikkontrolla l-metaboliżmu. Taffettwa l-moħħ, il-passaġġ GI, is-sistema kardjovaskulari, il-metaboliżmu tal-lipidi u tal-kolesterol, is-sintesi tal-ormoni, il-funzjoni tal-marrara u tal-fwied, u aktar.

Għal nies bi problemi tat-tirojde, konsum għoli ta 'goitrogens jista' jaggrava l-funzjoni tat-tirojde. Kif?

• goitroġeni, jodjuJista 'jipprevjeni d-dqiq milli jidħol fil-glandola tat-tirojde, fejn huwa meħtieġ biex jipproduċi l-ormoni tat-tirojde.
• L-enzima thyroid peroxidase (TPO) torbot il-jodju mat-tyrosine ta 'l-aċidu amminiku, li flimkien jifforma l-bażi ta' l-ormoni tat-tirojde.
• Goitrogens jistgħu jinterferixxu mal-ormon li jistimula t-tirojde (TSH), li jgħin lill-glandola tat-tirojde tipproduċi ormoni.

Meta l-funzjoni tat-tirojde tkun indebolita, iseħħu problemi fil-produzzjoni ta 'ormoni li jirregolaw il-metaboliżmu.

Jista' jikkawża problemi oħra ta' saħħa

Goiter mhix l-unika problema tas-saħħa kkawżata minn goitrogens. Tirojde li ma tistax tipproduċi biżżejjed ormoni tista’ tikkawża problemi ta’ saħħa bħal:

Tnaqqis mentali: Fi studju wieħed, funzjoni ħażina tat-tirojde żiedet ir-riskju ta’ tnaqqis mentali u dimenzja b’75% f’nies taħt il-81 sena.

Mard tal-qalb: Dawk b'funzjoni ħażina tat-tirojde għandhom riskju ta '2-53% li jiżviluppaw mard tal-qalb u 18-28% riskju ogħla ta' mewt minnu.

Żieda fil-piż: Matul il-fażi twila ta 'studju, li damet 3,5 snin, in-nies b'funzjoni ħażina tat-tirojde kisbu 2.3 kg aktar piż.

Dewmien fl-iżvilupp: Livelli baxxi tal-ormoni tat-tirojde waqt it-tqala jistgħu jfixklu l-iżvilupp tal-moħħ tal-fetu.

Ksur tal-għadam: Studju wieħed iddetermina li dawk b'funzjoni ħażina tat-tirojde kellhom 38% riskju ogħla ta 'ksur tal-ġenbejn u 20% riskju ogħla ta' ksur tas-sinsla.

X'inhu l-ikel goitroġeniku?

Ħxejjex, frott, pjanti tal-lamtu u ikel ibbażat fuq is-sojja fihom diversi goitroġeni. ikel goitroġeniku Nistgħu jelenkaw kif ġej;

ħxejjex

• kaboċċa Ċiniża
• brokkoli
• Brussels sprouts
• Kaboċċa
• pastard
• kaboċċa sewda
• Ir-ragħf
• kaboċċi ornamentali
• Mustarda
• żerriegħa tal-kolza
• spinaċi 
• Ġdur

Frott u pjanti tal-lamtu

• Ir-rimja tal-bambu
• Manjoka
• Eġittu
• fażola lima
• Żrieragħ tal-kittien
• Millieġ
• ħawħ
• Karawett
• lanġas
• Ġewż tal-arżnu
• frawli
• Patata helwa

Sojja u ikel ibbażat fuq is-sojja

• Baqta tal-fażola
• fażola tas-sojja immatura
• ħalib tas-sojja

Min hu sensittiv għall-ikel goitroġeniku?

ikel goitroġenikuNies li għandhom joqogħdu attenti dwar il-konsum huma:

Dawk f'riskju ta' defiċjenza ta' jodju: Goitrogens inaqqsu l-assorbiment tal-jodju fit-tirojde. F'nies b'defiċjenza ta 'jodju, goitrogens huma aktar probabbli li jikkawżaw problemi. 

Dawk bi problemi tat-tirojde: Għal pazjenti li diġà għandhom problemi tat-tirojde, goitrogens se jaggravaw is-sitwazzjoni. Dawn l-individwi għandhom jillimitaw il-ħxejjex kruċiferi għal porzjoni waħda kuljum.

Nisa tqal u li qed ireddgħu: Nisa tqal u li qed ireddgħu jeħtieġu 50 fil-mija aktar jodju mill-adult medju. Dan jagħmilhom aktar suxxettibbli għal defiċjenza tal-jodju. Goitrogens jistgħu jipprevjenu li jodju jgħaddi fil-ħalib tas-sider.

Kif tnaqqas l-effett ta 'ikel goitrogenic?

Dawk b'tirojde mhux attiva jistgħu jnaqqsu l-effetti negattivi ta 'dawn il-komposti billi:

Tibdel id-dieta tiegħek

Tiekol varjetà ta 'ikel mill-pjanti se jgħin biex jillimita l-ammont ta' goitrogen li tikkonsma. Barra minn hekk, se tiżgura li tikseb biżżejjed vitamini u minerali.

tisjir tal-ħaxix

Tikolx ħaxix nej, ikkunsmahom imsajjar. Dan jgħin biex tkisser l-enzima myosinase, u tnaqqas il-goitrogens.

Ħaxix aħdar jagħli

Jekk tixtieq tiekol ħaxix bħall-ispinaċi u l-kale frisk, imbagħad għalli l-ħxejjex u mbagħad armihom fil-friża. Dan jillimita l-effett tagħhom fuq it-tirojde.

Żieda fil-konsum tal-jodju u tas-selenju

ammont adegwat ta 'jodju u selenju Teħidha tillimita l-effetti tal-goitrogens.

Żewġ sorsi tajbin ta 'ikel ta' jodju jinkludu alka u melħ iodizzat jinstab. Kuċċarina waħda ta 'melħ jodizzat se tissodisfa r-rekwiżit ta' jodju ta 'kuljum.

Il-konsum ta 'ammonti kbar ta' jodju jista 'wkoll jaffettwa b'mod negattiv it-tirojde. Li jkollok biżżejjed selenju se jgħin biex jipprevjeni l-mard tat-tirojde.

Referenzi: 1