truffle, Dalam kata lain truffleialah sejenis kulat yang tumbuh berhampiran akar pokok tertentu terutamanya pokok oak.
truffle hitam, truffle putihTerdapat banyak jenis yang berbeza, seperti i, dsb. – setiap satu berbeza dalam rasa, rupa dan harga.
Selain aromanya yang kuat dan pedas, ia sangat berkhasiat dan memberikan banyak manfaat.
Dalam artikel "apakah itu truffle", "faedah truffle" dan "cara makan truffle" Anda akan mendapat jawapan kepada soalan anda.
Nilai Pemakanan Cendawan Truffle
Cendawan ini mempunyai profil nutrien yang mengagumkan dan mengandungi banyak vitamin dan mineral penting.
Ia tinggi dengan karbohidrat, protein, dan serat, serta mengandungi kedua-dua asid lemak tepu dan tak tepu serta vitamin seperti vitamin C, fosforus, natrium, kalsium, magnesium, mangan dan besi.mikronutrien Ia mengandungi.
penyelidikan trufflefaedah Ia menyatakan bahawa ia membekalkan kesemua sembilan asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh, oleh itu ia merupakan sumber protein yang lengkap.
Profil nutrien yang berbeza jenis truffle Ambil perhatian bahawa ia boleh berbeza antara Contohnya, kajian truffleIa menunjukkan bahawa hitam dan jenis lain lebih tinggi dalam protein, lemak dan serat.
Apakah Kebaikan Cendawan Truffle?
Mengandungi tahap antioksidan yang tinggi
Varieti cendawan ini merupakan sumber antioksidan yang hebat yang membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerosakan oksidatif pada sel.
Kajian menunjukkan antioksidan penting untuk kesihatan malah mengurangkan risiko penyakit kronik seperti kanser, jantung dan diabetes.
Walaupun jumlah yang tepat berbeza antara spesies yang berbeza, vitamin C,likopenaMengandungi antioksidan seperti asid gallic dan asid homogenik.
Oleh kerana kandungan antioksidannya, kajian tabung uji adalah hitam dan putih. truffleIa menunjukkan bahawa ia boleh membantu membunuh sel-sel kanser dan mengurangkan keradangan.
Mempunyai sifat anti-bakteria
Selain nutrien penting dan antioksidan yang terkandung di dalamnya, varieti cendawan ini juga mempunyai sifat antimikrob yang boleh membantu menghalang pertumbuhan beberapa jenis bakteria.
Kajian tabung uji, ditanam di padang pasir trufflemenunjukkan bahawa ekstrak daripada Staphylococcus aureus menghalang pertumbuhan Staphylococcus aureus sehingga 66%. Bakteria ini menyebabkan pelbagai jenis penyakit pada manusia.
Membantu membunuh sel kanser
Walaupun bukti pada masa ini terhad kepada kajian tabung uji, beberapa kajian mencadangkan bahawa kulat ini mungkin mempunyai sifat antikanser yang kuat.
Sebagai contoh, kajian tabung uji cendawan truffleTelah ditunjukkan bahawa sebatian yang diekstrak daripada lumut hati membantu menghalang pertumbuhan sel-sel tumor hati, paru-paru, kolon dan payudara.
Satu lagi kajian tabung uji mendapati bahawa ekstrak daripada kedua-dua spesies hitam dan putih menunjukkan kesan antikanser pada sel-sel kanser serviks, payudara, dan kolon.
Walau bagaimanapun, kajian lanjut diperlukan untuk menilai bagaimana cendawan ini boleh menjejaskan perkembangan kanser pada manusia apabila dimakan dan bukannya dalam bentuk ekstrak pekat.
Membantu mengurangkan keradangan
Keradangan adalah bahagian penting fungsi imun yang membantu tubuh mempertahankan diri daripada jangkitan dan penyakit.
Walau bagaimanapun, tahap keradangan yang berterusan dalam jangka panjang menyebabkan penyakit kronik.
Beberapa kajian truffleDia menyatakan bahawa ia membantu melegakan keradangan dan menguatkan imuniti.
Cara Makan Cendawan Truffle
Hitam biasanya terdapat di pasaran khusus truffle, adalah salah satu jenis yang paling biasa dan lebih menjimatkan daripada jenis lain seperti yang putih.
truffleAnda boleh menggunakannya sebagai hiasan dan menambahnya kepada salad dan sup. Anda juga boleh menjadikannya sebagai hidangan utama.
Sebagai alternatif, anda boleh mencampurkan sekeping truffle dengan minyak zaitun atau mentega suhu bilik untuk digunakan dalam resipi kegemaran anda untuk hidangan yang lazat.
Anda juga boleh menggunakannya dalam sos, pasta dan hidangan daging atau makanan laut.
Apakah Minyak Truffle?
minyak truffleIa mempunyai banyak kegunaan dan potensi manfaat kesihatan, termasuk keupayaan untuk menurunkan kolesterol, mengurangkan risiko diabetes, meningkatkan peredaran, mengurangkan keradangan, meningkatkan tahap antioksidan, dan meningkatkan sistem imun.
Walaupun ia boleh menyebabkan penurunan berbahaya dalam gula darah dan tekanan darah dari segi kesan sampingan, ia juga boleh menyebabkan reaksi alahan dan keradangan kulit pada sesetengah orang.
dengan manfaat kesihatan yang berbeza minyak truffle tulen, lebih kurang biasa dan lebih mahal.
Tidak seperti kebanyakan minyak sayuran lain, minyak truffle jarang masak. Ini mungkin kerana minyak ini mahal dan aromanya mudah rosak. Ia sering digunakan sebagai minyak penamat pada makanan selepas penyediaan untuk memberikan rasa truffle.
Apakah Kebaikan Minyak Truffle?
Orang yang berisiko mendapat penyakit kronik dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, kencing manis, keadaan keradangan, peredaran yang lemah dan sistem imun yang lemah minyak truffle Boleh anda gunakan.
Walau bagaimanapun, banyak daripada minyak truffledaripada yang sebenar truffleAdalah penting untuk ambil perhatian bahawa ia tidak memberikan apa-apa manfaat kesihatan fenugreek, hanya rasa cendawan berharga ini.
Boleh meningkatkan kesihatan jantung
minyak truffleMinyak zaitun, yang mana sebahagian besar minyak zaitun disediakan, berkemungkinan mempunyai tahap lemak tak tepu yang tinggi dan boleh mengimbangi paras kolesterol, mungkin dengan mengurangkan kolesterol LDL, bentuk asid lemak "buruk".
Ini mengakibatkan risiko yang lebih rendah untuk keadaan kardiovaskular seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan strok. Juga, bentuk tulen minyak ini telah dikaitkan dengan menurunkan tekanan darah, yang boleh mengurangkan tekanan pada saluran darah dan arteri.
Boleh mengurangkan keradangan
truffleMereka mempunyai ciri anti-radang yang kuat, menjadikannya ubat yang sangat baik untuk sakit sendi dan arthritis, serta gangguan gastrousus, jangkitan pernafasan, dan kerengsaan kulit.
Orang yang hidup dalam situasi ini minyak truffleIa boleh digunakan sebagai ubat topikal dan bukannya memakannya secara langsung. Kedua-dua minyak tulen dan sintetik minyak truffleboleh membantu keradangan sedikit sebanyak.
Boleh meningkatkan peredaran
minyak truffletelah menunjukkan beberapa kebolehan antikoagulan yang mungkin sangat baik untuk peredaran. Walaupun ini boleh mengurangkan risiko pembentukan bekuan dalam badan, ia juga memastikan pengoksigenan yang betul dan pengagihan sumber ke pelbagai bahagian badan.
Boleh membantu menguruskan diabetes
minyak zaitunmungkin mempunyai keupayaan terbukti untuk menurunkan paras gula darah; ini bermanfaat untuk penghidap diabetes atau berisiko tinggi penyakit.
minyak trufflePenggunaan minyak adalah berfaedah untuk pencegahan dan pengurusan diabetes jenis 2, memandangkan minyak zaitun biasanya dibuat daripada minyak biji anggur berperisa zaitun atau truffle.
Mungkin mempunyai potensi antikanser
truffleIa diketahui kaya dengan antioksidan dan dikaitkan dengan pencegahan pembentukan tumor. kerana, minyak truffle tulen mungkin mempunyai sifat yang serupa, tetapi penyelidikan mengenai subjek ini adalah terhad.
minyak truffle sebenar Ia boleh membantu menguatkan sistem imun dari dalam ke luar, termasuk usus, sistem pernafasan, dan mulut. Versi murah minyak ini, dibuat terutamanya daripada minyak zaitun, mungkin tidak mempunyai kesan antibakteria.
Apakah Kesan Sampingan Minyak Truffle?
minyak trufflemempunyai beberapa kesan sampingan yang berpotensi, termasuk keradangan kulit dan komplikasi dengan pelbagai ubat dan keadaan perubatan.
tekanan darah
minyak truffleKerana ia dibuat terutamanya daripada minyak zaitun berperisa truffle atau pekat, ia mempunyai sifat menurunkan tekanan darah yang sama seperti minyak zaitun.
Walau bagaimanapun, bagi seseorang yang sudah menggunakan ubat tekanan darah, ini boleh menyebabkan penurunan yang ketara dan menyebabkan hipotensi, yang boleh berbahaya.
Gula darah
Begitu juga, minyak truffle mungkin mempunyai keupayaan untuk mengawal tahap insulin dan glukosa dalam badan dan menurunkan gula darah.
Bagi pesakit kencing manis yang mengambil ubat penurun gula dalam darah, ini boleh mengakibatkan hipoglikemia, keadaan di mana gula dalam darah terlalu rendah.
Iritasi kulit
Kerengsaan kulit mungkin berlaku apabila menggunakan minyak ini. Orang yang mempunyai kulit sensitif dari segi dermatitis topikal mudah dan kerengsaan harus mengelakkan minyak ini.
Masalah Gastrointestinal
Apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, minyak truffle boleh menyebabkan gangguan gastrousus dalam bentuk sakit perut, cirit-birit, loya, dan juga muntah. Walau bagaimanapun, minyak truffle sering digunakan pada makanan secara sederhana, kerana rasanya agak kuat. Lebih daripada satu sudu sehari tidak digalakkan.
Akibatnya;
truffleIa adalah sejenis cendawan yang digunakan dalam pelbagai hidangan.
Selain rasa dan aromanya yang tersendiri, ia sangat berkhasiat, kaya dengan antioksidan, dan mempunyai ciri antibakteria, antikanser dan anti-radang.
