timun aka timunWalaupun sering dianggap sebagai sayuran, ia sebenarnya adalah buah.
Bersama-sama dengan nutrien yang bermanfaat, ia tinggi dalam sebatian tumbuhan dan antioksidan yang boleh membantu merawat atau mencegah beberapa keadaan.
Ayrıca, kalori dalam timun Ia rendah dan mengandungi jumlah air yang baik dan serat larut, yang mengekalkan badan terhidrat dan menggalakkan penurunan berat badan.
Dalam teks ini "apa itu timun", "khasiat timun", "nilai pemakanan timun" tentang"maklumat tentang timun” Ia diberikan.
Apa itu Timun?
pokok timun secara saintifik Cucumis sativus, Dikenali dengan namanya, ia adalah dari keluarga yang sama dengan labu. cucurbitaceae Ia adalah daripada keluarga tumbuhan.
Mereka berasal dari pelbagai bahagian Asia Tenggara tetapi kini ditanam di seluruh dunia.
Bergantung pada saiz dan kepelbagaian warna jenis timun boleh berbeza-beza, tetapi paling terkenal dengan bentuk silindernya yang panjang dan kulit hijau terang.
Apa yang Timun Buat?
timunTelah didapati bahawa flavonoid dan tanin dalam bawang putih mempunyai kedua-dua penangkal radikal bebas dan kesan analgesik.
Secara tradisinya, herba ini digunakan untuk sakit kepala; Ia bersifat diuretik, jus tumbuhan ini berkhasiat dan digunakan dalam losyen anti-jerawat.
Memandangkan ia adalah "sayuran" keempat yang paling banyak ditanam (secara teknikalnya buah) di dunia, ia digunakan secara meluas.
Nilai Khasiat Timun
Berapa banyak kalori dalam timun?
Kalori timun Ia rendah nutrien, tetapi tinggi dengan banyak vitamin dan mineral penting. 300 gram mentah yang belum dikupas kandungan nutrisi timun adalah seperti berikut:
Kalori: 45
Jumlah lemak: 0 gram
Karbohidrat: 11 gram
Protein: 2 gram
Serat: 2 gram
Vitamin C: 14% daripada RDI
Vitamin K: 62% daripada RDI
Magnesium: 10% daripada RDI
Kalium: 13% daripada RDI
Mangan: 12% daripada RDI
Vitamin Timun
Ia mempunyai kandungan air yang tinggi, nisbah air timun adalah kira-kira 96%. Untuk memaksimumkan kandungan nutrien mereka, adalah perlu untuk memakannya dengan kulit mereka.
Makan kulit mengurangkan jumlah serat serta beberapa vitamin dan mineral. sangat Vitamin K Ia mengandungi. Nisbah protein dan gula timun ia tidak tinggi.
Antioksidan adalah molekul yang dikenali sebagai radikal bebas yang menghalang pengoksidaan. Pengumpulan radikal bebas berbahaya ini boleh membawa kepada beberapa jenis penyakit kronik.
Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas telah dikaitkan dengan kanser dan penyakit jantung, paru-paru dan autoimun.
timun Buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti buah-buahan dan sayur-sayuran, amat kaya dengan antioksidan yang bermanfaat yang boleh mengurangkan risiko keadaan ini.
Memberi penghidratan
Air sangat penting untuk fungsi badan kita. Ia memainkan peranan dalam proses seperti peraturan suhu dan pengangkutan bahan buangan dan nutrien.
Penghidratan badan yang betul mempengaruhi segala-galanya daripada prestasi fizikal kepada metabolisme.
Walaupun kebanyakan keperluan cecair dipenuhi daripada air minuman dan cecair lain, air yang diambil daripada makanan merupakan 40% daripada jumlah pengambilan air.
Buah-buahan dan sayur-sayuran, khususnya, adalah sumber air yang baik.
timunMemandangkan ia terdiri daripada kira-kira 96% air, ia amat berkesan dalam penghidratan dan membantu memenuhi keperluan cecair harian.
Adakah timun membuat anda menurunkan berat badan?
Ia membantu mengurangkan berat badan dengan cara yang berbeza. Pertama sekali, ia rendah kalori. Anda boleh makan seberapa banyak yang anda mahu tanpa perlu risau tentang terlalu banyak kalori. Kandungan air yang tinggi juga berkesan dalam penurunan berat badan.
Menurunkan gula darah
Pelbagai kajian haiwan dan tiub, faedah makan timunTelah didapati bahawa ia boleh membantu menurunkan paras gula dalam darah dan mencegah beberapa komplikasi diabetes.
Kajian haiwan mengkaji kesan pelbagai herba pada gula darah. timun anda Ia telah terbukti berkesan mengurangkan dan mengawal paras gula dalam darah.
Selain itu, kajian tabung uji timun anda mendapati bahawa ia boleh berkesan dalam mengurangkan tekanan oksidatif dan mencegah komplikasi berkaitan diabetes.
Mengawal pergerakan usus
makan timunMembantu menyokong pergerakan usus yang teratur. Dehidrasi adalah faktor risiko utama untuk sembelit kerana ia boleh mengubah keseimbangan air dan menyukarkan pembuangan najis.
Nisbah air timun Ia meningkatkan penghidratan. Oleh itu, pergerakan usus terkawal dan sembelit berkurangan.
Ia juga mengandungi serat, yang membantu mengawal pergerakan usus. Khususnya, pektin, jenis serat larut yang terdapat di dalamnya, membantu meningkatkan kekerapan pergerakan usus.
Khasiat timun untuk kulit
Kerana kesan anti-radangnya khasiat timun untuk kulit adalah makanan. Digunakan terus pada kulit hirisan timun; Ia mempunyai kesan penyejukan dan menenangkan yang mengurangkan bengkak, kerengsaan dan keradangan.
Topeng muka dan rambut buatan sendiri untuk kelembapan tambahan. timun cuba tambah. Kesan penyejukan semulajadi membawa kesegaran pada kulit.
Adakah Timun Buah atau Sayur?
Adakah timun buah?
ramai orang sayur timun Walaupun definisi saintifik menunjukkan bahawa ia adalah sejenis buah.
Perbezaan ini terutamanya berdasarkan fungsi biologinya. Dalam botani, buah-buahan membenarkan tumbuhan berbunga untuk membiak. Buah berkembang dari ovari di dalam bunga dan mengandungi biji yang akhirnya akan berkembang menjadi tumbuhan baru.
Sebaliknya, "sayuran" ialah istilah yang digunakan untuk bahagian lain tumbuhan seperti daun, batang atau akar.
timuntumbuh daripada bunga dan mengandungi berpuluh-puluh biji benih yang boleh digunakan untuk menanam tumbuhan generasi seterusnya. Fungsi asas ini menunjukkan bahawa ia adalah buah mengikut sains.
Banyak kekeliruan dalam klasifikasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza datang daripada penggunaan masakan mereka. Takrif masakan buah atau sayur selalunya berdasarkan profil rasa, tekstur dan aplikasinya dalam hidangan tertentu.
Buahnya sangat manis, biasanya lebih lembut, dengan tekstur yang lebih halus. Ia digunakan dalam pencuci mulut, pastri, sos, dan hidangan yang memerlukan perisa dan tekstur sedemikian.
Sebaliknya, sayur-sayuran biasanya lebih pejal dalam tekstur dan lebih pahit dalam profil rasa. Ia biasanya sesuai untuk hidangan lazat seperti sup dan salad.
timun Ia sering digunakan sebagai sayuran di dapur.
Apakah Kemudaratan Timun?
kehilangan cecair yang berlebihan
timun, diuretik Ia adalah sumber cucurbitin, bahan yang diketahui mempunyai khasiat. Walaupun sifat diuretiknya sederhana, penggunaan berlebihan adalah berbahaya.
Apabila diambil dalam kuantiti yang banyak, bahan diuretik ini menyebabkan penyingkiran cecair yang berlebihan dalam badan dan gangguan keseimbangan elektrolitik.
Kesan sampingan vitamin C yang berlebihan
Vitamin C adalah vitamin yang meningkatkan imun. Ia juga memainkan peranan yang besar dalam mencegah dan memerangi selesema dan pelbagai keadaan kesihatan.
Ia juga merupakan antioksidan yang kuat. Walau bagaimanapun, melebihi had yang disyorkan akan menyebabkan kesan buruk.
Vitamin CApabila diambil dalam jumlah yang berlebihan, ia bertindak sebagai pro-oksidan terhadap struktur antioksidan semulajadinya. Ini mencetuskan pertumbuhan dan penyebaran radikal bebas.
Dan apabila radikal bebas tersebar, ia boleh menyebabkan kanser, jerawat, penuaan pramatang, dll. risiko lebih tinggi.
Terlalu banyak tidak baik untuk jantung
timun mengandungi peratusan air yang tinggi. Makan terlalu banyak menyebabkan banyak pengambilan air. Semakin tinggi pengambilan air, semakin tinggi isipadu bersih darah. Ini seterusnya memberi tekanan pada saluran darah dan jantung.
Akibatnya, ia menyebabkan kerosakan yang tidak diingini pada jantung dan saluran darah.
Kehadiran air yang berlebihan juga boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam tahap elektrolit darah, yang menyebabkan sel bocor. Ini sering menyebabkan sakit kepala dan mengganggu pernafasan.
Bengkak
timunmengandungi bahan yang dipanggil cucurbitacin. Ini boleh mencetuskan senak, terutamanya pada orang yang mempunyai sistem pencernaan yang sensitif.
Ini menyebabkan kembung perut. Jika anda mempunyai gas dalam perut anda apabila anda makan bawang, kubis atau brokoli, pengambilan timunjuga harus dikurangkan.
Boleh menyebabkan resdung
Jika anda mempunyai resdung atau sebarang penyakit pernafasan kronik, timunAnda harus menjauhi. Kesan penyejukan sayuran ini memburukkan lagi keadaan sedemikian dan membawa kepada komplikasi.
Timun dalam Kehamilan
Walaupun ia secara amnya dianggap selamat semasa mengandung, jika diambil secara berlebihan, beberapa keadaan yang merengsa boleh berlaku;
– Sifat diuretik sayur ini mencetuskan kencing yang kerap.
- TimunIa adalah sumber serat yang baik dan oleh itu penggunaan berlebihan boleh menyebabkan kembung perut. Anda juga mungkin mengalami kembung perut dengan sakit perut.
Bagaimana untuk menyimpan timun?
timunboleh disimpan dalam peti ais sehingga 1 minggu.
Akibatnya;
timun; Ia adalah sayuran yang menyegarkan, berkhasiat dan sangat serba boleh. Ia rendah kalori tetapi mempunyai banyak vitamin dan mineral penting serta kandungan air yang tinggi.
Ia memberikan banyak faedah seperti penurunan berat badan, penghidratan seimbang, keteraturan pencernaan dan menurunkan paras gula dalam darah. Secara botani ia adalah buah, tetapi dalam penggunaan masakan ia dianggap sebagai sayuran.
