Cara Makan Kiwano (Tembikai Bertanduk), Apakah Faedahnya?

Siapa tahu berapa banyak makanan yang kita tidak pernah dengar di dunia. Oleh kerana kita secara geografi jauh dari kawasan khatulistiwa, buah-buahan eksotik agak asing bagi kita.

Salah satu buah eksotik ini adalah satu lagi dengan nama yang pelik: buah kivano...

keanehan namanya tembikai bertanduk juga dipanggil. Buah genus tembikai mempunyai duri yang serupa dengan tanduk pada cangkangnya. Ia tumbuh di kawasan tengah dan selatan Afrika. 

Rupa dan rasa dalaman kepada timun serupa. Jika belum masak sepenuhnya, rasanya seperti pisang.

apabila matang, tembikai kivanoKulit luarnya yang tebal bertukar menjadi jingga terang. Ia ditutup dengan tonjolan berduri kecil, iaitu tanduk. Daging dalam terdiri daripada bahan gelatin, hijau limau atau kuning.

kiwano Ia bukan buah yang boleh kita temui di kedai sayur atau pasar. Tetapi ia menyerlah dengan faedah dan nilai pemakanannya dan pastinya berbaloi untuk diketahui.

Apakah itu Kiwano (tembikai bertanduk)?

kiwano (Cucumis melanogaster) ialah buah yang berasal dari Afrika Selatan. Kivi Oleh kerana ia mempunyai konsistensi dan penampilan yang serupa dengan kiwano mendapat namanya. 

Ia tidak mempunyai kaitan biologi dengan kiwi. Buah ini banyak ditanam di Afrika, Australia, New Zealand dan sebahagian Asia. 

Apakah nilai pemakanan kiwano?

kiwanomengandungi banyak vitamin dan mineral. A tembikai kivano (209 gram) mempunyai kandungan nutrisi berikut: 

• Kalori: 92
• Karbohidrat: 16 gram
• Protein: 3.7 gram
• Lemak: 2,6 gram
• Vitamin C: 18% daripada Pengambilan Harian Rujukan (RDI)
• Vitamin A: 6% daripada RDI
• Vitamin B6: 7% daripada RDI
• Magnesium: 21% daripada RDI
• Besi: 13% daripada RDI
• Fosforus: 8% daripada RDI
• Zink: 7% daripada RDI
• Kalium: 5% daripada RDI
• Kalsium: 3% daripada RDI 

kiwano kebanyakannya terdiri daripada air. Ia rendah kalori, karbohidrat dan lemak. Ia mempunyai nilai protein yang tinggi berbanding buah-buahan lain. 

Apakah Kebaikan Buah Kivano?

Kandungan antioksidan

• kiwanoMengandungi antioksidan yang kuat.
• Antioksidan melindungi daripada kerosakan sel yang disebabkan oleh tekanan oksidatif dalam badan.
• Tekanan oksidatif adalah bahagian normal metabolisme manusia. Tetapi jika ia menjadi terlalu banyak, ia menyebabkan keradangan dan kemerosotan dalam fungsi selular dari semasa ke semasa.

• Kerosakan kepada badan ini buah kiwano Ia boleh diminimumkan dengan mengambil makanan yang kaya dengan antioksidan, seperti
• tembikai kivanoAntioksidan utama dalam Vitamin C, Vitamin A, zink dan lutein.
• Nutrien ini memainkan peranan dalam mengurangkan keradangan dan mencegah penyakit kronik seperti diabetes, penyakit jantung dan jenis kanser tertentu. 

penghasilan sel darah merah

• kiwano, yang baik besi adalah sumbernya.
• Sel darah merah menyimpan bahan yang mengandungi zat besi yang dipanggil hemoglobin, yang digunakan untuk membawa oksigen ke seluruh badan.
• Oleh itu, badan memerlukan zat besi yang mencukupi untuk mengambil oksigen dan menghasilkan sel darah merah yang sihat.
• tembikai kiwano Besi daripada sumber tumbuhan, seperti besi, tidak diserap dengan berkesan seperti daripada sumber haiwan. Walau bagaimanapun, mengambil zat besi dengan vitamin C meningkatkan kadar penyerapannya.
• buah kiwanomembekalkan sejumlah besar vitamin C. Iaitu, ia meningkatkan penyerapan zat besi. Ini, seterusnya, menyokong pengeluaran sel darah merah dan pengangkutan oksigen. 

Menyeimbangkan gula dalam darah

• kiwanomempunyai indeks glisemik yang rendah. Dalam erti kata lain, ia tidak menyebabkan kenaikan gula darah yang ketara selepas makan.
• seorang yang kaya magnesium Ia secara langsung memainkan peranan dalam glukosa (gula) dan metabolisme insulin. 

Penghidratan

• Apabila anda memikirkan penghidratan, perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah air. Tetapi untuk mengekalkan status cecair yang sihat, elektrolit - kaliumMineral - seperti magnesium dan natrium - juga diperlukan.
• kiwanoIa terdiri daripada kira-kira 88% air. Ia mengandungi karbohidrat dan elektrolit.
• Ini juga bermanfaat untuk penghidratan anda.

kesan mood

• kiwano Cantaloupe mengandungi magnesium dan zink. Kedua-dua mineral ini sangat mempengaruhi kesihatan mental dan fungsi otak.
• Kedua-dua magnesium dan zink terlibat dalam menghasilkan neurotransmitter yang mempengaruhi mood.

Kesihatan mata

• tembikai kiwanoIa mengandungi sejumlah besar vitamin A. Vitamin A adalah vitamin yang menguatkan kesihatan mata.
• Vitamin A bertindak sebagai antioksidan untuk mata. Degenerasi makulaMenghapuskan radikal bebas yang boleh menyebabkan 
• Ia menghalang dan melambatkan perkembangan katarak.

kesihatan kognitif

• Walaupun makanan yang berbeza memberi kesan positif kepada otak, Vitamin E Melambatkan permulaan penyakit Alzheimer dan demensia. 
• buah kiwanoTerdapat variasi tokoferol dengan tahap vitamin E yang tinggi.
• Ini menjadikan minda sihat.

Kesan pada metabolisme

• zink Ia adalah mineral penting dalam metabolisme, penyembuhan luka, pembaikan organ, tisu, saluran darah dan sel. 
• tembikai kiwanoZink berkesan dalam penghasilan kolagen bersama dengan vitamin C yang tinggi.

melambatkan penuaan

• buah kiwanomengekalkan integriti kulit.
• Mengurangkan bintik-bintik penuaan dan kedutan. 
• Ia menjadikan badan muda.

menguatkan tulang

• tembikai kiwano mineral yang meningkatkan kekuatan tulang dan menghalang permulaan osteoporosis kalsium Ia mengandungi. 
• seperti zink tembikai kiwanoBersama-sama dengan kalsium, mineral lain dalam mineral adalah penting untuk perkembangan tulang, pertumbuhan, pembaikan dan integriti.

Membantu penurunan berat badan

• Lebih daripada 80% buah ini adalah air. 
• Ia menyumbang kepada proses penurunan berat badan dengan ciri kenyangnya. 

Melindungi kesihatan jantung

• tembikai kiwano Ia adalah sumber yang kaya dengan magnesium dan kalium. 
• Mineral ini mengurangkan keradangan, mencegah pembentukan plak arteri, dan membantu mengawal tekanan darah. 

meningkatkan imuniti

• tembikai kiwanou Ia mengandungi banyak nutrien penting untuk sistem imun yang sihat, seperti vitamin C, zink, besi dan magnesium. 

Bagaimana untuk makan tembikai bertanduk?

Kulit luarnya tebal dan ditutupi dengan duri kecil, dan buahnya berwarna hijau tua sebelum masak. Tetapi apabila ia matang, ia mengambil warna oren berkrim.

Walaupun kulitnya boleh dimakan, daging biasanya lebih disukai. Rasanya lembut dan ringan.

buah tembikai bertandukCara paling mudah untuk makan ayam ialah dengan membukanya, menghirisnya, dan memasukkannya terus ke dalam daging. 

Ia juga boleh dimakan dengan menambah garam atau gula untuk menambah rasa. Buahnya boleh dimakan segar atau dimasak. 

Adakah Buah Kiwano Memudaratkan?

• kiwano Walaupun bermanfaat, elakkan mengambil terlalu banyak (3-4 sehari).
• Sesetengah orang mungkin mengalami reaksi alahan kerana nutrien di dalamnya. 
• kiwano yang belum masakmungkin mempunyai kesan toksik. Ia boleh menyebabkan sakit kepala, masalah perut, dan demam.