लेखाची सामग्री
आपल्याला माहित आहे की ऑलिव्ह ऑइल हे सर्वात आरोग्यदायी तेल आहे आणि आपण ते सर्व प्रकारच्या स्वयंपाक पद्धतींमध्ये वापरू शकतो, तळण्याशिवाय, मनःशांतीसह. तर कोणते ऑलिव तेल?
ऑलिव्ह ऑइलचेही विविध प्रकार आहेत. उत्पादन पद्धतीनुसार त्याचे नाव दिले जाते. आता तुम्हाला थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलमी याबद्दल बोलेन. दुसऱ्या शब्दांत, दगड दाबणे…
कोल्ड प्रेस ऑलिव्ह ऑइल म्हणजे काय?
थंड दाबलेउष्णता किंवा रसायनांचा वापर न करता ऑलिव्ह ऑइलचे उत्पादन आहे. ऑलिव्ह क्रश करण्यासाठी आणि नंतर लगदापासून तेल वेगळे करण्यासाठी यांत्रिक दाबाने जोर लावला जातो. थंड दाबण्याची पद्धतऑलिव्ह ऑइलचे पौष्टिक मूल्य खराब न करता जतन करते.
थंड दाबणे चांगले का आहे?
थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलअँटिऑक्सिडंट आणि पॉलीफेनॉल उच्च सामग्री. ही संयुगे उच्च तापमानात विघटित होतात. कोल्ड प्रेसिंगमध्ये उष्णता वापरली जात नसल्यामुळे, ही संयुगे स्वतःचे संरक्षण करतात. अशा प्रकारे, एक समृद्ध आणि अधिक नाजूक चव दिसून येते.
थंड दाबलेल्या ऑलिव्ह ऑइलचे पौष्टिक मूल्य
इतर तेलांप्रमाणे, थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलत्यात कॅलरीजही जास्त असतात. असंतृप्त चरबी, त्याच्या सामग्रीतील चरबीचा मुख्य प्रकार, आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहेत.
ऑलिव तेलजीवनसत्त्वे ई आणि के प्रदान करते. व्हिटॅमिन ई रोगप्रतिकारक कार्यामध्ये सामील असलेले एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, व्हिटॅमिन के हे रक्त गोठणे आणि हाडांच्या आरोग्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
1 चमचे (15 मिली) थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलत्याची पौष्टिक सामग्री खालीलप्रमाणे आहे:
- कॅलरीज: 119
- एकूण चरबी: 13.5 ग्रॅम
- संतृप्त चरबी: 2 ग्रॅम
- मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट: 10 ग्रॅम
- पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट: 1.5 ग्रॅम
- व्हिटॅमिन ई: दैनिक मूल्याच्या 12,9% (DV)
- व्हिटॅमिन के: DV च्या 6.8%
थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलकमीतकमी 30 फायदेशीर वनस्पती संयुगे असतात.
कोल्ड प्रेस्ड ऑलिव्ह ऑइलचे फायदे काय आहेत?
निरोगी चरबी सामग्री
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल जवळजवळ सर्व तेलांचा समावेश आहे.
- त्यात 71% ओलिक ऍसिड असते.
- ओलिक ऍसिड हे एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलत्यातील 11% चरबी ओमेगा 6 आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड असते.
- हे दोन असंतृप्त चरबी मुख्य शारीरिक प्रक्रियांमध्ये सामील आहेत जसे की रक्तदाब नियंत्रित करणे, रक्त गोठणे आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली प्रतिसाद.
मजबूत अँटिऑक्सिडेंट सामग्री
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलते उष्णतेवर प्रक्रिया केलेले नसल्यामुळे, ते इतर ऑलिव्ह तेलांपेक्षा जास्त अँटिऑक्सिडेंट राखून ठेवते.
- अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला हानिकारक फ्री रॅडिकल्सपासून वाचवतात.
- देखील हृदयरोगहे मधुमेह आणि कर्करोगासारख्या जुनाट स्थितींना प्रतिबंधित करते.
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलमजबूत अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्मांसह ऑलियुरोपीन ve hydroxytyrosol सारख्या वनस्पती संयुगे समृद्ध
- ही संयुगे हाडे मजबूत करतात, हृदयविकाराचा धोका कमी करतात, काही प्रकारचे कर्करोग टाळतात.
विरोधी दाह
- शरीरातील दीर्घकाळ जळजळ हृदयविकार, मधुमेह, कर्करोग, संधिवात आणि अल्झायमर रोग यांसारख्या आजारांना चालना देते.
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलत्यातील निरोगी चरबी आणि अँटिऑक्सिडंट संयुगे जळजळ कमी करतात.
हृदयरोगापासून संरक्षण
- इतर तेलांऐवजी ऑलिव्ह ऑईल वापरल्याने खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होते.
- त्यामुळे रक्तदाबही कमी होतो.
मेंदूचे आरोग्य
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल मेंदूच्या आरोग्यास समर्थन देते.
- ऑलिव्ह ऑइलमध्ये ओलिओकॅन्थल कंपाऊंड आढळतो अल्झायमर रोग संबंधित मेंदू प्लेक्स कमी करते
उच्च रक्तदाब कमी करणे
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल, प्रकाश उच्च रक्तदाबज्यांना ते आहे त्यांच्यामध्ये ते लक्षणीयरीत्या रक्तदाब कमी करते.
कर्करोग संरक्षण
- ऑलिव्ह ऑइलमुळे स्तन, कोलन, प्रोस्टेट आणि पचनसंस्थेच्या कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलहे टायरोसोल, हायड्रॉक्सीटायरोसोल आणि त्यातील इतर घटकांच्या प्रभावासह कर्करोगजन्य प्रक्रियेस प्रतिबंध करते.
वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करते
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेलत्यात अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असल्याने ते मानवी शरीरातील नैसर्गिक वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते.
- ऑलिव्ह ऑइल, जे कॉस्मेटिक उत्पादने आणि नैसर्गिक हर्बल उपचारांमध्ये वापरले जाते, त्वचेला नैसर्गिक चमक आणि चमक देते.
ऑस्टियोपोरोसिस प्रतिबंध
- ऑलिव्ह ऑइल हाडांचे खनिजीकरण सुधारते.
- हे कॅल्शियम शोषण्यास मदत करते.
- त्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिस होण्यास प्रतिबंध होतो.
मधुमेहाचा धोका कमी करणे
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल जेवणानंतर, रक्तातील साखर जास्त प्रमाणात वाढत नाही.
- हे आहे टाइप एक्सएनयूएमएक्स मधुमेह म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या मधुमेहाचा धोका कमी होतो
केस, त्वचा आणि नखांसाठी फायदे
- ऑलिव्ह ऑइलचा वापर अनेक साबण आणि बॉडी लोशनमध्ये सामान्य घटक म्हणून केला जातो.
- दुभंगलेल्या टोकांसाठी, 1-2 चमचे (15-30 मिली) ऑलिव्ह ऑइलने तुमच्या टाळूला हळूवारपणे मसाज करा. नंतर शैम्पू करा आणि नख स्वच्छ धुवा.
- तुमच्या त्वचेला मॉइश्चरायझ करण्यासाठी शॉवरनंतर ऑलिव्ह ऑइलचा पातळ थर लावा. टॉवेलने जास्तीचे तेल काढा.
- क्रॅक किंवा कोरड्या क्युटिकल्सवर उपचार करण्यासाठी, प्रत्येक बोटाच्या टोकाला ऑलिव्ह ऑइलच्या थेंबाने मालिश करा.
- त्वचेच्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी, इतर ऑलिव्ह तेलांमध्ये त्वचेला त्रासदायक घटक असू शकतात. थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल वापरणे उत्तम.
- संवेदनशील त्वचा असलेले लोक, विशेषत: लहान मुले आणि मुले, ऑलिव्ह ऑइल कोरड्या त्वचेला जास्त त्रास देते, म्हणून ते सावधगिरीने वापरले पाहिजे.
कोल्ड प्रेस केलेले ऑलिव्ह ऑईल कसे वापरावे?
- थंड दाबलेले ऑलिव्ह तेल हे प्रामुख्याने अन्नामध्ये वापरले जाते.
- हे सॅलड ड्रेसिंग आणि मॅरीनेड म्हणून देखील वापरले जाते.
- सॅच्युरेटेड फॅट्सऐवजी ऑलिव्ह ऑईल वापरणे खूप फायदेशीर आहे.
- तथापि, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कॅलरीज जास्त असतात. त्यामुळे प्रमाणाकडे लक्ष देऊन त्याचे सेवन करावे.
तुम्ही वाचलेच पाहिजे असे लेख
