एग्प्लान्ट (सोलॅनम मेलोन्जेना) ही नाईटशेड कुटुंबातील भाजी आहे. मी तोंडाला सवय म्हणून भाजी म्हणतो, पण वांगी हे खरं फळ आहे. ज्यांनी हे पहिल्यांदा ऐकलं त्यांना थोडं आश्चर्य वाटलं. मलाही हे सांगू दे; मिरपूड, भेंडी, काकडी आणि टोमॅटो ही फळे आहेत. ज्यांना आश्चर्य वाटले आणि बाकीचा लेख वाचला तर त्यांना वांगी हे फळ का आहे ते समजेल. चला वांग्याच्या फायद्यांच्या विषयाकडे परत जाऊया. जर तुम्हाला वाटत असेल की वांगी निरुपयोगी आहेत, तर मी म्हणू शकतो की तुम्ही खूप मोठी चूक करत आहात. तुम्ही वाचता तेव्हा तुम्हाला आश्चर्य वाटेल की इतके फायदे असलेले दुसरे अन्न आहे का.
आपण विविध पाककृतींमध्ये वापरत असलेल्या वांग्यामध्ये आकार आणि रंगाच्या बाबतीत अनेक प्रकार आहेत हे तुम्हाला माहीत आहे का? जरी आपल्याला सर्वात गडद जांभळे माहित आहेत, तरीही लाल, हिरवी आणि अगदी काळी वांगी देखील आहेत.
वांगी वजन कमी करण्यास मदत करणारे अन्न आहे. वजन कमी करण्यात भूक शमन करणाऱ्या वैशिष्ट्याची महत्त्वाची भूमिका आहे. वजन कमी करण्याचे आहारते अन्नात वापरण्याचे आणखी एक कारण म्हणजे वांग्याच्या कॅलरीज. तर एग्प्लान्टमध्ये किती कॅलरीज आहेत?
वांग्यामध्ये किती कॅलरीज आहेत?
एग्प्लान्टची कॅलरी त्याच्या प्रमाणानुसार भिन्न असते;
100 ग्रॅम एग्प्लान्टमध्ये कॅलरीज: 17
250 ग्रॅम एग्प्लान्टमध्ये कॅलरीज: 43
त्यात कॅलरीज खूपच कमी आहेत. स्लिमिंग प्रक्रियेत वापरण्यासाठी एक आदर्श अन्न. वांग्याच्या पौष्टिकतेचे काय?
वांग्याचे पौष्टिक मूल्य
वांग्यामध्ये कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि इतर महत्त्वाचे पोषक घटक असतात जे शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यास मदत करतात. आता वांग्याचे जीवनसत्व मूल्य पाहू. एक कप कच्च्या वांग्याचे पौष्टिक मूल्य खालीलप्रमाणे आहे.
कर्बोदकांमधे: 5 ग्रॅम
फायबर: 3 ग्रॅम
चरबी: 0.1 ग्रॅम
सोडियम: 1.6 ग्रॅम
प्रथिने: 1 ग्रॅम
मॅंगनीज: RDI च्या 10%
फोलेट: RDI च्या 5%
पोटॅशियम: RDI च्या 5%
व्हिटॅमिन के: RDI च्या 4%
व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 3%
वांग्याचे कार्बोहायड्रेट मूल्य
एक कप कच्च्या वांग्यामध्ये 5 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. वांग्यात नैसर्गिकरीत्या सुमारे ३ ग्रॅम साखर असते. वांग्यामध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. त्यामुळे मधुमेहाचे रुग्ण रक्तातील साखर वाढल्याचा विचार न करता खाऊ शकतात.
एग्प्लान्ट मध्ये चरबी सामग्री
भाजी जवळजवळ पूर्णपणे चरबी मुक्त आहे.
वांग्याचे प्रथिने मूल्य
वांग्याच्या एका सर्व्हिंगमध्ये 1 ग्रॅमपेक्षा कमी प्रोटीन असते.
वांग्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
त्यात मॅंगनीज, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी 6, नियासिन, तांबे आणि मॅग्नेशियम सारखी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
वांग्याचे फायदे या भरपूर पोषक घटकांमुळे देखील आहेत. मग एग्प्लान्टच्या फायद्यांबद्दल बोलण्याची वेळ आली आहे.
वांग्याचे फायदे
वांगी शरीराची कार्यप्रणाली सुधारते.
ते रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते. हे संरक्षण यंत्रणा मजबूत करते.
त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त आहे आणि कॅलरी खूप कमी आहेत. त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी ते उपयुक्त आहे. उच्च फायबर सामग्रीमुळे ते तुम्हाला पूर्ण ठेवते.
हे कर्करोगास कारणीभूत होणा-या प्रक्रियेपासून शरीराच्या संरक्षणास सुधारते.
नासुनिन प्रमाणे, जे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून कार्य करतेअँथोसायनिन्स दृष्टीने समृद्ध आहे.
वांग्याच्या फायद्यांपैकी एक म्हणजे ते शरीराला ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि पेशींच्या नुकसानापासून संरक्षण करते.
वांग्यातील क्लोरोजेनिक ऍसिडमध्ये विषाणूविरोधी आणि प्रतिजैविक गुणधर्म असतात.
पोटॅशियम,मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम खनिजे समृद्ध. म्हणून, ते संवहनी आरोग्याचे रक्षण करते आणि हृदयाच्या आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम करते.
फायबर सामग्रीमुळे ते उच्च कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
हे सुनिश्चित करते की द्रवपदार्थ टिकून राहत नाहीत, जे कोरोनरी हृदयविकारांना प्रतिबंधित करते.
स्मरणशक्ती वाढवते.
हे शरीरातील अतिरिक्त लोह काढून टाकण्यास मदत करते.
हे पचनास मदत करते. हे गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव नियंत्रित करते, ज्यामुळे शरीरातील पोषक तत्वांचे शोषण वाढते.
एग्प्लान्ट, यामध्ये बायोफ्लेव्होनॉइड्स भरपूर प्रमाणात असतात ज्यामुळे रक्तदाब आणि तणावाची पातळी नियंत्रणात राहते.
हाडे आणि यकृताचे आरोग्य सुधारते.
त्यामुळे बद्धकोष्ठता कमी होते.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी ते फायदेशीर आहे.
हे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यास आणि ग्लुकोजचे शोषण नियंत्रित करण्यास मदत करते.
फिनोलिक संयुगे व्यतिरिक्त, वांग्याच्या फायद्यांमध्ये लोह, कॅल्शियम आणि पोटॅशियम सारख्या आवश्यक पोषक घटकांचा समावेश होतो.मजबूत हाडे प्रदान करणे समाविष्ट आहे.
हे यकृतामध्ये पित्त उत्पादन वाढविण्यास मदत करते. हे अतिरिक्त चरबी वितळते आणि यकृत निकामी होण्याची शक्यता टाळते.
वांगी खाल्ल्याने यकृताचे दुखणे कमी होण्यास मदत होते.
या फायदेशीर भाजीमध्ये आढळणारे GABA (gamma-aminobutyric acid) मन शांत करते आणि झोप सुधारते.
वांग्याचे फायदे तिथेच थांबत नाहीत. काही विशेष फायदे देखील आहेत. स्त्री आणि पुरुष दोघांच्या लैंगिक जीवनात वांग्याचे महत्त्वपूर्ण योगदान आहे. कसे आहे?
लैंगिकतेसाठी वांग्याचे फायदे
एग्प्लान्ट रक्ताभिसरण उत्तेजित करते आणि त्यामुळे पुरुषाचे जननेंद्रिय रक्त आगमन आणि प्रवाह. हे लिंगाची लैंगिक क्षमता मजबूत करते.
एग्प्लान्टच्या लैंगिक फायद्यांपैकी एक म्हणजे भाजीपाला पुरुष आणि स्त्रियांमध्ये हार्मोन्स सक्रिय करण्याची क्षमता. हे पुरुष आणि महिलांचे लैंगिक आरोग्य मजबूत करते.
ही फायदेशीर भाजी स्त्री-पुरुषांमध्ये लैंगिक इच्छा वाढवते. हे मेंदूतील उत्तेजक क्षेत्रांसाठी उत्प्रेरक आहे. यासाठी वांगी भाजून किंवा ग्रील करून खावीत. जेव्हा तळलेले असते तेव्हा ते अनेक लैंगिकदृष्ट्या फायदेशीर वनस्पती संयुगे आणि खनिजे गमावते.
बर्याच अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काळी एग्प्लान्ट हे पुरुषांमधील इरेक्टाइल डिसफंक्शन बरे करण्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे.
एग्प्लान्ट टेस्टोस्टेरॉन आणि इस्ट्रोजेनचा स्राव वाढवते, हार्मोन्स जे नर आणि मादी इच्छा नियंत्रित करतात.
एग्प्लान्ट आणि त्वचेचा संबंध स्थापित करणे थोडे कठीण वाटत असले तरी, त्वचेसाठी वांग्याचे फायदे महत्त्वपूर्ण आहेत. कारण त्यात भरपूर पोषक तत्व असतात जे त्वचेसाठी चांगले असतात. एवढेच नाही. हे आहेत त्वचेसाठी वांग्याचे फायदे;
वांग्यामध्ये खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते. त्यामुळे शरीर आतून स्वच्छ होते. त्यामुळे त्वचा निर्दोष बनते.
या फायदेशीर भाजीमध्ये चांगल्या प्रमाणात पाणी असते. अशा प्रकारे, ते शरीर आणि त्वचा moisturizes.
त्यातील खनिजे आणि जीवनसत्त्वे त्वचेला स्पष्ट आणि गुळगुळीत टोन देतात. ही अप्रतिम भाजी खाल्ल्याने त्वचा मुलायम आणि उजळते.
विशेषतः हिवाळ्यात त्वचा कोरडी पडते. थंड हवामानामुळे त्वचेची नैसर्गिक आर्द्रता कमी होते. ते सुकते आणि खाज सुटते. काळजी करू नका, एग्प्लान्ट हे उत्तम आहे. त्यातील पाण्याचे प्रमाण त्वचेला मॉइश्चरायझ करते, ती मऊ आणि कोमल बनवते.
वांग्याच्या त्वचेमध्ये अँथोसायनिन्स नावाची नैसर्गिक वनस्पती संयुगे असतात. या अँटिऑक्सिडंट्सचा वृद्धत्वविरोधी प्रभाव असतो. त्वचेसाठी एग्प्लान्टचा एक फायदा म्हणजे ते वृद्धत्वाची चिन्हे विलंब करते.
सूर्याच्या हानिकारक किरणांमुळे कालांतराने त्वचेचे नुकसान होऊ शकते. यामुळे फ्लेकिंग आणि लाल चट्टे पडतात. या स्थितीला ऍक्टिनिक केराटोसिस म्हणतात. एग्प्लान्ट मास्क ही स्थिती सुधारण्यास मदत करते.
एग्प्लान्ट मास्कबद्दल बोलणे, एग्प्लान्टसह बनवलेल्या मास्कची रेसिपी न देता पास करणे अशक्य आहे. माझ्याकडे दोन मास्क रेसिपी आहेत ज्या त्वचेची जळजळ कमी करतात आणि त्वचेला मॉइश्चरायझ करतात. चला पाककृतींकडे वळूया, आशा आहे की ते आपल्यासाठी कार्य करेल.
त्वचेची जळजळ कमी करणारा मुखवटा
एक ग्लास एग्प्लान्ट बारीक चिरून घ्या.
एका जारमध्ये ठेवा आणि त्यावर दीड कप सफरचंद सायडर व्हिनेगर घाला.
किलकिले रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. व्हिनेगर गडद होईपर्यंत कमीतकमी तीन दिवस राहू द्या.
अशा प्रकारे, आपल्याला एक क्रीम मिळेल.
तुमची क्रीम वापरण्यासाठी तयार झाल्यावर, त्यात कापसाचा गोळा बुडवा. त्वचेच्या जळजळीच्या भागात दिवसातून अनेक वेळा लागू करा.
वांग्याचा मुखवटा जो त्वचेला मॉइश्चरायझ करतो
एक गुळगुळीत पेस्ट तयार होईपर्यंत 50 ग्रॅम किसलेले वांगी, 2 चमचे कोरफड रस, 1 चमचे सेंद्रिय मध मिसळा.
हा मुखवटा दोन टप्प्यांत लावावा लागतो.
प्रथम, काही पेस्ट स्वच्छ केलेल्या चेहऱ्यावर लावा. ते चांगले शोषून घेऊ द्या.
नंतर उर्वरित लागू करा आणि 15 ते 20 मिनिटे प्रतीक्षा करा.
स्वच्छ कापूस बॉल वापरून पुसून टाका.
कोमट पाण्याने चेहरा धुवा.
चांगल्या दर्जाचे मॉइश्चरायझर लावून काम पूर्ण करा.
हा मास्क तुम्ही आठवड्यातून दोनदा वापरू शकता.
केसांसाठी वांग्याचे फायदे
त्वचेसाठी वांग्याचे फायदेकेसांच्या फायद्यांचा उल्लेख करणे दुर्लक्षित केले जाऊ शकत नाही. केसांच्या मास्कमध्ये वांग्याचे झाड फारसे पसंतीचे साहित्य नाही. तथापि, याचा अर्थ असा नाही की ते कुचकामी आहे. ही फायदेशीर भाजी खाल्ल्याने केसांना आतून आधार मिळतो कारण ती शरीरासाठी फायदेशीर असते. आम्ही केसांसाठी वांग्याचे फायदे खालीलप्रमाणे सूचीबद्ध करू शकतो:
त्यात पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे ते टाळूचे आतून पोषण करते, मजबूत केसांचे कूप प्रदान करते.
केसांसाठी वांग्याचा एक फायदा म्हणजे त्यात खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात जी टाळूचे पोषण करतात. त्यामुळे कोंडा, खाज सुटणे आणि टाळूशी संबंधित समस्यांवर हे गुणकारी आहे.
या फायदेशीर भाजीमध्ये एंजाइम असतात जे केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देतात आणि केसांच्या कूपांना उत्तेजित करतात.
रुक्ष आणि कोरडे केस असलेल्या लोकांनी वांगी जास्त खावीत. हे केसांना निरोगी चमक देते आणि त्यांची एकूण रचना सुधारते.
एग्प्लान्ट हेअर मास्कची रेसिपी देऊया; आम्ही सांगितलेले वांग्याचे फायदे वाया जाऊ देऊ नका.
केसांना पोषण देणारा वांग्याचा मुखवटा
एक लहान वांगी चिरून घ्या.
10-15 मिनिटांनी टाळूला घासून घ्या.
कोमट पाण्याने आणि सौम्य शैम्पूने धुवा.
आपल्याला हवे असलेले परिणाम मिळविण्यासाठी आपण आठवड्यातून एकदा ही प्रक्रिया पुन्हा करू शकता.
टाळूला मॉइश्चरायझ करणारा मुखवटा
एक वांगी, अर्धी काकडी, अर्धा एवोकॅडो आणि 1/3 कप आंबट मलई एक गुळगुळीत पेस्ट तयार होईपर्यंत मिसळा.
ही पेस्ट केसांवर आणि टाळूवर समान रीतीने लावा आणि अर्धा तास प्रतीक्षा करा.
सौम्य शैम्पू आणि कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.
गुळगुळीत आणि सुंदर केसांसाठी तुम्ही आठवड्यातून एकदा हा मास्क वापरू शकता.
वांग्याचे नुकसान
वांगी ही उपयुक्त भाजी म्हणजे फळ आहे. तर, वांग्यामध्ये काही नुकसान आहे का? या भाजीचे नकारात्मक परिणाम निरोगी लोकांमध्ये दिसत नाहीत. हे मुख्यतः अति सेवनामुळे किंवा ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमुळे होते.
वांग्याबद्दल एक गोष्ट जाणून घ्यायची आहे ती म्हणजे वांग्याची ऍलर्जी. जरी ऍलर्जी सामान्यतः लहानपणापासून सुरू होते, वांग्याची ऍलर्जी प्रौढांमध्ये देखील होऊ शकते. सर्व एकाच वेळी. जरी तुम्ही याआधी कोणत्याही समस्यांशिवाय वांगी खाल्ल्या असतील तरीही अॅलर्जी होऊ शकते. पण हे दुर्मिळ आहे. वांग्याच्या ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये श्वास घेण्यास त्रास होणे, सूज येणे, खाज येणे आणि त्वचेवर पुरळ उठणे यांचा समावेश होतो. क्वचित प्रसंगी, एग्प्लान्ट देखील ऍनाफिलेक्सिस होऊ शकते. जर तुम्हाला एग्प्लान्ट ऍलर्जीबद्दल अधिक तपशीलवार माहिती मिळवायची असेल तर हा लेख वाचा. एग्प्लान्ट ऍलर्जीचा उपचार कसा केला जातो?
लोहाचे शोषण बिघडू शकते
नासुनिन हे अँथोसायनिन आहे जे वांग्याच्या त्वचेतील लोहाला बांधते आणि पेशींमधून काढून टाकते. दुसऱ्या शब्दांत, ते लोह चेलेट्स करते.लोह शोषणकमी करू शकतो. त्यामुळे लोहाचे प्रमाण कमी असलेल्या लोकांनी वांग्याचे सेवन सावधगिरीने करावे.
सोलॅनिन विषबाधा होऊ शकते
सोलानाईन हे वांग्यामध्ये आढळणारे नैसर्गिक विष आहे. जास्त वांगी खाल्ल्याने उलट्या, मळमळ आणि तंद्री होऊ शकते. कमी-मध्यम पातळीवर वांग्याचे सेवन केल्याने कोणतेही नुकसान होणार नाही. तथापि, आपत्कालीन परिस्थितीत, हेल्थकेअर व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे उपयुक्त आहे.
किडनी स्टोनचा धोका वाढू शकतो
एग्प्लान्टoxalate समाविष्ट आहे. यामुळे काही लोकांमध्ये किडनी स्टोनचा धोका वाढू शकतो. तुम्हाला किडनी स्टोनचा धोका असेल तर वांग्याच्या सेवनाबाबत काळजी घ्या.
वांग्यामुळे रक्तदाब वाढतो का?
वांग्यामुळे रक्तदाब वाढतो अशा अफवा आहेत. मी अफवा म्हणतो कारण या माहितीला कोणताही शास्त्रीय आधार नाही. तुम्हाला माहिती आहेच की, रक्तदाबाच्या रुग्णांनी त्यांच्या आहाराकडे लक्ष दिले पाहिजे. तेलकट आणि खारट पदार्थ खाऊ नयेत. जर तुम्ही वांगी तेलात तळून त्यात जास्त मीठ घातलं तर याचा अर्थ तुमचा रक्तदाब वाढण्याचा धोका आहे.
वांग्यामुळे पोट दुखते का?
वर नमूद केलेल्या सोलॅनिन विषबाधामुळे वांग्यामध्ये मळमळ आणि पोटदुखी यासारखी लक्षणे उद्भवू शकतात. जास्त वांगी खाल्ल्यास सोलानाईन विषबाधा होते. एग्प्लान्ट शिजवल्याने त्यातील सोलॅनिन सामग्री उदासीन होते.
वांग्यामुळे तोंडात फोड का येतात?
वांग्यामुळे ऍलर्जी असलेल्या लोकांच्या तोंडात फोड येतात. भाज्यांमध्ये अल्कलॉइड्स नावाचा पदार्थ असतो. या पदार्थामुळे काही लोकांमध्ये ऍलर्जी होते.
वांग्यामुळे कर्करोग होतो का?
वांग्याचे झाड हे कर्करोगाविरूद्ध एक शक्तिशाली लढाऊ आहे. याच्या कवचातील मळमळ शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी आणि कर्करोगापासून शरीराचे रक्षण करण्यात प्रभावी आहे. म्हणून, त्यांना सोलल्याशिवाय शक्य तितके खा.
वांग्याच्या नुकसानीमुळे घाबरू नका. जर तुम्ही जास्त खात नसाल आणि तुम्हाला ऍलर्जी नसेल तर वांगी ही दुर्लक्षित करण्यासारखी भाजी नाही.
वांगी फळे की भाजी?
येथे आपण सर्वात जिज्ञासू विषयाकडे आलो आहोत. एग्प्लान्ट हे फळ का आहे हे समजू शकत नसल्यास, मी ते का आहे ते सांगेन. कारण आपण वांगी नेहमीच भाजी म्हणून ओळखतो.
पण वांगी हे तांत्रिकदृष्ट्या एक फळ आहे. कारण ते झाडाच्या फुलापासून वाढते. टोमॅटो, मिरपूड, झुचीनी आणि बीन्स, जे वनस्पतींच्या फुलांपासून वाढतात आणि बिया असतात, वांगी हे फळ आहे.
तांत्रिकदृष्ट्या फळ म्हणून वर्गीकृत, हे पदार्थ स्वयंपाकाच्या वर्गीकरणात भाज्या मानले जातात. कारण ते बहुतेक फळांसारखे अखाद्य कच्चे असते. ते शिजवले जाते. म्हणूनच आपण स्वयंपाकघरात भाजी म्हणून वांग्याचा वापर करतो. तोंडाची सवय म्हणून भाजी म्हणत राहू.
एग्प्लान्ट स्लिमिंग आहे?
वांग्याचा एक फायदा म्हणजे वजन कमी होण्यास मदत होते. तर, तुम्हाला एग्प्लान्ट कसे कमकुवत होते याची कल्पना आहे का? अन्यथा, वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर असलेल्या वांग्याची वैशिष्ट्ये पहा;
वांगी पचनास मदत करतात.
त्यात असलेल्या सॅपोनिनबद्दल धन्यवाद, ते चरबीचे शोषण प्रतिबंधित करते आणि शरीरातील चरबी कमी करते.
ते पोटभर ठेवून भूक नियंत्रित करते.
हे सेल्युलाईटशी लढते.
हे दाहक-विरोधी आहे.
हे मुक्त रॅडिकल्स कमी करते जे पेशींवर हल्ला करतात आणि नुकसान करतात.
त्याच्या बियांमधील फायबरबद्दल धन्यवाद, ते एक उत्कृष्ट रेचक आहे.
कोलेस्टेरॉलचे नियमन करते.
यातून शरीराला कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह आणि इतर अनेक पोषक घटक मिळतात.
पोषणतज्ञ म्हणतात की वांग्याने वजन कमी करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे वांग्याचा रस पिणे. वांग्याचा रस लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून कार्य करतो आणि मूत्रपिंडाचे कार्य सुधारतो, तसेच शरीरातील विषारी पदार्थ साफ करतो.
फक्त वांग्याचा रस पिऊन वजन कमी करता येईल का? मलाही हे शक्य आहे असे वाटत नाही. वजन कमी करण्यासाठी फक्त वांग्याचा रस पुरेसा नाही. तथापि, हा एक घटक आहे जो आहारास मदत करतो आणि वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस गती देतो. निरोगी आहार आणि व्यायाम कार्यक्रमाने वजन कमी करत रहा. फक्त वांग्याच्या रसाची रेसिपी जोडून जी मी तुमच्या आहार यादीत देत आहे.
वजन कमी करण्यासाठी वांग्याचा रस कृती
साहित्य
एक मोठे वांगी
एक्सएनयूएमएक्स लीटर पाणी
लिंबाचा रस
ते कसे केले जाते?
वांगी सोलून बारीक चिरून घ्या.
नंतर ते थंड पाण्याने कंटेनरमध्ये ठेवा आणि काही तास बसू द्या. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही हे आदल्या दिवशी करू शकता जेणेकरून ते सकाळी तयार होईल.
एग्प्लान्ट्सला त्यांच्या रसाने कमीतकमी 15 मिनिटे उकळू द्या.
पाणी उकळल्यावर त्यात लिंबाचा रस घाला.
नंतर गॅस कमी करा आणि 10 मिनिटे बसू द्या.
नंतर ते ब्लेंडरमध्ये मिसळा जेणेकरून पीठ आणि पाणी चांगले मिसळून आणि एकसंध होईल.
हा वांग्याचा रस आहाराच्या दिवसात तुमच्या पहिल्या जेवणाच्या १५ मिनिटे आधी प्या.
एग्प्लान्ट तयार करताना आपण काय विचारात घेतले पाहिजे?
वांग्याचे जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी तुम्ही या भाजीचा वापर करून आरोग्यदायी पाककृती तयार करू शकता. सर्व प्रथम, हे जाणून घ्या; वांग्याचे पदार्थ बनवताना, तळलेले होणार नाही याची काळजी घ्या. ते खूप तेलकट असेल. जर तुम्हाला तळायचे असेल तर ते ओव्हनमध्ये ग्रीसप्रूफ पेपरने लावलेल्या ट्रेवर तळून घ्या. ते कमी तेल शोषून घेतल्याने ते आरोग्यासाठी चांगले राहील. "आहार वांगी पाककृती" आमच्या लेखातील पाककृती वापरुन, आपण निरोगी आणि कमी-कॅलरी वांग्याचे पदार्थ तयार करू शकता.
वांगी शिजवताना येथे काही युक्त्या विचारात घ्याव्यात;
वांगी खारट पाण्यात भिजवल्यास त्याची चव कडू लागते. मीठ पाण्यात अर्धा तास पुरेसे आहे. मीठ लावतात एग्प्लान्ट धुण्यास विसरू नका.
एग्प्लान्ट कापण्यासाठी स्टेनलेस स्टील चाकू वापरा. इतर ब्लेडमुळे ते गडद होईल.
एग्प्लान्टचे फायदे आणि पौष्टिक सामग्री वाढवण्यासाठी, ते त्वचेवर ठेवून शिजवा.
जर तुम्ही वांगी पूर्ण शिजवणार असाल तर काट्याने लहान छिद्रे पाडा. हे वाफ आत प्रवेश करण्यास आणि अधिक सहजपणे शिजवण्यास मदत करेल.
वांग्याने काय करता येईल?
लोणच्यापासून ते जॅमपर्यंत अनेक गोष्टींसाठी आपण वांग्याचा वापर करू शकतो. आम्हाला हे आधीच माहित आहे. आता मी तुम्हाला वांग्यापासून काय करता येईल याबद्दल वेगवेगळ्या कल्पना देऊ इच्छितो.
वांग्याचा पिझ्झा : पिझ्झा कणकेऐवजी कापलेली वांगी वापरा. तुम्हाला ग्लुटेन-मुक्त पिझ्झा मिळेल. टोमॅटो सॉस, चीज आणि इतर टॉपिंग्ज घाला.
वांगी गार्निश : वांग्याचे तुकडे करा आणि ऑलिव्ह ऑइलमध्ये तळा किंवा तळा. प्लेटमधील अन्नामध्ये साइड डिश म्हणून घाला.
बर्गर साइड डिश : एग्प्लान्टचे लांबीच्या दिशेने जाड तुकडे करा. ग्रिलवर तळून घ्या. तुम्ही ते एकटे खाऊ शकता किंवा बर्गरमध्ये टाकू शकता.
एग्प्लान्ट पास्ता सॉस : एग्प्लान्टचे जाड तुकडे करा. ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा परतावे. पास्ता डिश मध्ये स्लाइस जोडा. तुम्ही एग्प्लान्ट्सच्या वर चेडर चीज देखील वितळवू शकता.
रततुय : फ्रेंच मूळचा रताटुय बनवण्यासाठी वांगी, कांदा, लसूण, झुचीनी, मिरपूड आणि टोमॅटो थोडे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये परतवून रताटुय हा एक उकडलेला भाजीपाला बनवा.
भाजी lasagna : लसग्नातील मांसाच्या जागी रताटू बनवण्यासाठी तुम्ही ज्या भाज्या वापरल्या होत्या त्याच भाज्या वापरा.
बाबा गणौष : हे मध्य पूर्वेतील सॉस आहे. त्यात ग्रील्ड एग्प्लान्ट, ताहिनी, लिंबाचा रस, लसूण आणि मसाले असतात. काहीजण दहीही घालतात.
मकलुबे : वेगवेगळ्या प्रकारे बनवले जाणारे मक्लुबे वांग्यानेही बनवले जाते.
तुमच्याकडे वांग्याच्या वेगवेगळ्या पाककृती असतील ज्या तुम्हाला या यादीत जोडायच्या असतील आणि त्या आमच्यासोबत शेअर करा, तर तुम्ही खात्री बाळगू शकता की आम्ही त्या आनंदाने वाचू.
वांग्यामध्ये निकोटीन असते का?
वांग्यामध्ये निकोटीनचे ट्रेस प्रमाण असते. भाजीच्या बियांमध्ये निकोटीन आढळते. हे प्रति ग्राम वांग्यामध्ये 100 नॅनोग्राम निकोटीन औषध एकाग्रता प्रदान करते. अगदी कमी प्रमाणात, नाईटशेड कुटुंबातील इतर भाज्यांमध्ये देखील निकोटीन असते.
अर्थात, त्याची तुलना सिगारेटमधील निकोटीन सामग्रीशीही होऊ शकत नाही. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की धूम्रपानाच्या निकोटीन प्रभावाचा अनुभव घेण्यासाठी वीस किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वांग्याचे सेवन केले पाहिजे.
अभ्यासाने असेही ठरवले आहे की वांगी खाल्ल्याने निकोटीनचे व्यसन कमी होते आणि धूम्रपान सोडण्यास मदत होते.
"वांग्यामधील निकोटीन हानिकारक आहे का?" आपण विचार करू शकता. निष्क्रिय धुम्रपानाच्या तुलनेत, एग्प्लान्टमधील निकोटीनचे मूल्य नाही.
तुम्ही रोज वांगी खाता का?
तुम्ही रोज वांगी खाऊ शकता. एग्प्लान्टमधील पौष्टिक सामग्री आपल्याला आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांची पूर्तता करण्यासाठी पुरेशी समृद्ध आहे. परंतु वांग्याचे एक नुकसान म्हणजे ते संवेदनशील पोट असलेल्या लोकांना प्रभावित करते. त्यामुळे संवेदनशील पोट असणाऱ्यांनी ते रोज खाऊ नये.
आम्ही काय लिहिले ते सारांशित करूया;
एग्प्लान्टच्या फायद्यांबरोबरच, आम्ही या उपयुक्त भाज्यांच्या सर्व वैशिष्ट्यांचा उल्लेख केला - सॉरी फळ. तुम्हाला वांगी खायला आवडतात की नाही हे मला माहीत नाही, पण तुम्हाला वांगी खायला आवडत नसले तरी त्यात असलेले फायदेशीर पोषक मिळवण्यासाठी ते खाणे योग्य आहे. ही एक भाजी आहे जी खाऊ शकत नाही, विशेषतः मुलांना आवडते. आम्ही वांग्याचे फायदे जाणून घेतल्यामुळे, मला वाटतं, तुम्हाला ते आवडत नसले तरीही तुम्ही ते खाणारच.
