पालक, पोषक तत्वांनी युक्त,एक हिरवी पालेभाजीआहे ही गडद हिरवी पालेभाजी आपल्या शरीराला भरपूर फायदे देते.
हे सामान्यतः शिजवलेले, कच्चे आणि शुद्ध स्वरूपात वापरले जाते. पालक रस हे एक सुप्रसिद्ध आणि सेवन केलेले पेय देखील आहे.
कमी-कॅलरी पोषक प्रोफाइलमुळे, ऍथलीट्ससाठी हे सर्वात आरोग्यदायी पर्यायांपैकी एक मानले जाते.
पालक रस हे अष्टपैलू आहे आणि एक स्वादिष्ट पेय बनवण्यासाठी जवळजवळ कोणत्याही फळ किंवा भाज्या मिसळले जाऊ शकते.
पालक रस म्हणजे काय?
पालक रसताज्या, पालकाच्या पानांपासून मिळणारा द्रव आहे. ते किंचित कडू चवीसह गडद हिरव्या रंगाचे आहे.
जेव्हा तुम्ही ते पहिल्यांदा प्याल तेव्हा तुम्हाला कच्च्या तिरस्करणीय वास येऊ शकतो. कारण पालक रसगंध आणि चव कमी करण्यासाठी त्यात लिंबू, सफरचंद किंवा इतर सुवासिक फळे घालतात.
पालकाचा रस फायदेशीर आहे का?
पालक रस हे अनेक महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले आहे. या भाजीपाल्याच्या रसातील उच्च पौष्टिक मूल्य अनेक कमतरता टाळण्यास तसेच आपली ऊर्जा पातळी वाढविण्यास मदत करते.
हे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे जे कर्करोग आणि इतर ऑक्सिडेटिव्ह रोगांना प्रतिबंधित करू शकते. पालक रसहे कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि मॅंगनीजने भरलेले आहे जे रक्त आणि हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देते.
पालकाच्या रसाचे पौष्टिक मूल्य
खाली एक काच आहे पालक रसातील पौष्टिक सामग्री सूचीबद्ध:
एकूण कॅलरीज: 6
कर्बोदकांमधे: 2 ग्रॅम
चरबी: ०
प्रथिने: 2 ग्रॅम
सोडियमः एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
पोटॅशियम: एक्सएनयूएमएक्स मिलीग्राम
व्हिटॅमिन ए: RDI च्या 112%
व्हिटॅमिन सी: RDI च्या 28%
कॅल्शियम: RDI च्या 6%
लोह: RDI च्या 10%
पालकाचा ज्यूस घरी कसा बनवायचा?
आपण घरी सहज तयार करू शकता ते येथे आहे पालक रस कृती:
- वेगळ्या चवसाठी तुम्ही लिंबाच्या रसाचे काही थेंब किंवा सफरचंद आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती यांसारखी वेगवेगळी फळे किंवा भाज्या देखील घालू शकता.
पालक ज्यूसचे फायदे काय आहेत?
भरपूर फायबर
पालक रसयामध्ये आहारातील फायबरची चांगली पातळी असते, जे पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठतेवर उपचार करते, तसेच पोटातील अल्सर तसेच कोलायटिस सारख्या समस्या बरे करते. हे आतड्यांचे आरोग्य देखील राखते आणि शरीरात प्रोबायोटिक वाढ वाढवते.
हे अँटिऑक्सिडंट्सचा समृद्ध स्रोत आहे
पालक रसहे फ्री रॅडिकल्सशी लढण्यासाठी अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे.
हा गडद हिरवा रस असल्यामुळे, त्यात ल्युटीन नावाचे संयुग असते, जे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसान कमी करण्यासाठी आवश्यक असते.
आरोग्य सुधारण्यासोबतच, ल्युटीन शरीराला अनेक प्रकारच्या कॅन्सरपासून संरक्षण देऊ शकते. शरीरात जास्तीत जास्त ल्युटीन शोषून घेणे पालक रसआपण ते ताजे प्यावे.
श्वसनाच्या समस्यांवर उपचार आणि प्रतिबंध करते
पालक रस याचा फुफ्फुसांना अनेक प्रकारे फायदा होतो. दम्यासह अनेक श्वसन समस्यांवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी हे प्रभावी आहे.
अॅनिमियावर उपचार आणि प्रतिबंध करते
पालक रसमध्येलोखंड त्याची पातळी खूप जास्त आहे आणि लाल रक्तपेशी आणि हिमोग्लोबिनची योग्य निर्मिती सुनिश्चित करते.
अशक्तपणाच्या स्थितीवर उपचार करण्यासाठी आणि नंतर समस्या टाळण्यासाठी ते दररोज प्यावे लागते.
रक्तस्त्राव हिरड्या बरे करते
जर तुम्हाला हिरड्यांमधून रक्तस्त्राव होत असेल तर, पालक रस एक चांगला उपाय असू शकतो. पालक रसयातील व्हिटॅमिन सी चे प्रमाण ही परिस्थिती सोडवण्यासाठी उपयुक्त आहे.
रक्तदाब संतुलित करते
खनिजे आणि जीवनसत्त्वे, कमी सोडियम पातळी आणि उच्च पोटॅशियम या रक्तदाब संतुलित करण्यासाठी आवश्यक परिस्थिती आहेत.
त्यामुळे कमी रक्तदाब, हृदयविकाराचा झटका आणि इतर गंभीर समस्या टाळता येतात. पालक रस ते हृदयासाठी फायदेशीर आहे. दररोज एक ग्लास ताजे पालक रस प्यालेले असावे.
अल्कधर्मी पातळी राखते
पालक आपल्या शरीरातील ऊतींना स्वच्छ करते आणि रक्तातील क्षारता पातळी राखण्यास मदत करते.
पोटाच्या समस्यांशी लढा देते
पालकामध्ये भरपूर फायबर असल्यामुळे ते पोटाच्या समस्या जसे की कोलायटिस, अल्सर, खराब पचन आणि बद्धकोष्ठता यांच्याशी लढण्यास मदत करते.
हे आतड्यांचे आरोग्य देखील राखते आणि शरीरात प्रोबायोटिक वाढ वाढवते.
गर्भवती महिलांसाठी पालकाच्या रसाचे फायदे
आईच्या गर्भाशयात विकसित होणाऱ्या गर्भाला भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आवश्यक असतात, पालक रस शरीराला सहज पुरवले जाते.
हे नर्सिंग मातांसाठी देखील फायदेशीर आहे कारण ते दुधाची गुणवत्ता सुधारते. ते पचण्यास सोपे असल्याने, त्याचे कोणतेही महत्त्वपूर्ण दुष्परिणाम होत नाहीत.
पालकामध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण चांगले असते. त्यामुळे हाडे आणि दातांचे आरोग्य चांगले राहण्यास मदत होते. व्हिटॅमिन के पातळी ऑस्टिओपोरोसिस प्रभावीपणे रोखण्यास मदत करते.
दृष्टी समस्यांवर उपचार करते
पालक रस डोळ्यांसाठी खूप फायदेशीर आहे. पालक रसएनडीएबीटा कॅरोटीन veव्हिटॅमिन ए हे दृष्टी समस्यांवर उपचार करण्यास देखील मदत करते.
हे मोतीबिंदू आणि रातांधळेपणाच्या उपचारांमध्ये देखील वापरले जाते. पालक रसवय-संबंधित घटकांमुळेमॅक्युलर डिजनरेशनकमी होण्यासही मदत होते
कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करू शकते
अधिक मानवी संशोधनाची गरज असली तरी, काही संशोधनांनी असे सुचवले आहे की पालकमधील काही संयुगे कर्करोगाच्या पेशींच्या वाढीशी लढण्यास मदत करू शकतात.
उंदरांसह 2 आठवड्यांच्या अभ्यासात पालक रस कोलन कर्करोगाच्या ट्यूमरचे प्रमाण 56% कमी केले.
मानवी अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अधिक पालेभाज्या खाल्ल्याने फुफ्फुस, प्रोस्टेट, स्तन आणि कोलोरेक्टल कर्करोगाचा धोका कमी होतो.
तथापि, हे अभ्यास विशेषतः आहेत तुमचा पालक रसपेक्षा सामान्य पानांच्या हिरव्या वापरावर लक्ष केंद्रित केले म्हणून, अतिरिक्त अभ्यास आवश्यक आहेत.
लाल रक्तपेशींचे उत्पादन वाढवते
पालक रस त्यात लोहाचे प्रमाण असते ज्यामुळे अशक्तपणा कमी होतो. हे शरीरातील हिमोग्लोबिन आणि लाल रक्त पेशींचे उत्पादन देखील वाढवते, ज्यामुळे रक्त परिसंचरण सुधारते.
अशा प्रकारे, अवयवांना पुरवठा होणारा ऑक्सिजन देखील वाढतो, ज्यामुळे प्रणाली चांगले कार्य करते.
संधिवाताचा उपचार करण्यास मदत करते
पालक रसत्यात केम्पफेरॉल सारख्या प्रक्षोभक संयुगे भरपूर प्रमाणात असतात, ज्यामुळे शरीरातील जळजळ कमी होते आणि संधिवाताची तीव्रता नियंत्रित होते.
हे या स्थितीशी संबंधित लालसरपणा आणि सूज कमी करण्यास मदत करते. या कारणास्तव, जुनाट रुग्णांनी दररोज एक ग्लास पाणी प्यावे. पालक रस पिण्याची शिफारस केली जाते.
मज्जासंस्था मजबूत करते
पालक रस, जे मज्जासंस्था मजबूत करते आणि त्याचे कार्य उत्तेजित करतेमॅग्नेशियम समाविष्ट आहे. हे एक उत्कृष्ट मेंदूचे अन्न देखील आहे जे संज्ञानात्मक क्षमता वाढवते.
रक्त परिसंचरण सुधारून, ते मज्जातंतूंचे आरोग्य राखते आणि पार्किन्सनसारख्या न्यूरो विकारांना प्रतिबंधित करते.
त्वचेसाठी पालक ज्यूसचे फायदे
वृद्धत्वाची चिन्हे, सुरकुत्या, बारीक रेषा, अगदी डाग आणि काळे डाग त्वचेपासून दूर ठेवण्यासाठी, त्वचेला आवश्यक अँटिऑक्सिडंट्ससह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे सतत प्रदान करणे आवश्यक आहे.
हे त्वचा तरुण ठेवण्यास आणि उल्लेख केलेल्या समस्यांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. हे ध्येय साध्य करण्यासाठी दररोज एक ग्लास पालकाचा रस पिणे हे केलेच पाहिजे.
जर तुम्हाला केसांच्या पट्ट्या आणि टाळूच्या समस्यांवर उपचार करायचे असतील आणि केसांच्या कूपांना मजबूत करायचे असेल तर, पालक रस द्वारे प्रदान केलेली जीवनसत्त्वे आणि खनिजे घेणे आवश्यक आहे
हे आरोग्यदायी पाणी रोज प्यायल्याने केसांना चमक येते आणि ते निरोगी होतात.
पालकाचा रस तुम्हाला कमकुवत करतो का?
पेला पालक रस त्यात फक्त 6 कॅलरीज असतात. म्हणून, खूप जास्त कॅलरीज मिळविण्याची चिंता न करता तुम्ही ते मनःशांतीने पिऊ शकता.
तसेच, पालक रस हे चयापचय गतिमान करते, पचन सुधारते आणि अशा प्रकारे वजन कमी करण्यास मदत करते.
हे पोषक तत्वांनी देखील समृद्ध आहे आणि चांगल्या आरोग्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे.
पालकाच्या रसाचे दुष्परिणाम काय आहेत?
पालक रस फायदेशीर असले तरी जास्त मद्यपान केल्याने काही दुष्परिणाम होऊ शकतात. या भाजीच्या रसाशी संबंधित काही सामान्य जोखीम आहेत:
पालक रस घालणेपालक पालकातील बहुतेक फायबर काढून टाकते, ज्यामुळे त्याचे काही फायदे कमी होऊ शकतात.
अभ्यास दर्शविते की फायबर रक्तातील साखरेचे नियंत्रण, वजन कमी करणे, रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी सुधारण्यास मदत करू शकते.
पालकामध्ये व्हिटॅमिन के देखील जास्त असते आणि मोठ्या प्रमाणात रक्त पातळ करणाऱ्या वॉरफेरिन सारख्या घटकांशी संवाद साधू शकतो.
जर तुम्ही रक्त पातळ करणारी औषधे वापरत असाल पालक रस मद्यपान करण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
कारण काही जातींमध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त असू शकते, पालक रसलेबल काळजीपूर्वक वाचा.
शेवटी, संतुलित आहारासाठी आवश्यक असलेले बहुतेक पोषक घटक गहाळ आहेत पालक रसजेवणाच्या बदल्यात ते वापरू नका.
त्याऐवजी, आपण निरोगी आहारास समर्थन देण्यासाठी ते प्यावे आणि इतर संपूर्ण फळे आणि भाज्यांच्या विविधतेसह त्याचा आनंद घ्यावा.
परिणामी;
पालक रसहे अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे फायदेशीर संयुगे आहेत जे दृष्टीचे संरक्षण करू शकतात, रक्तदाब कमी करू शकतात आणि केस आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारू शकतात.
तथापि, त्यात फायबरचे प्रमाण कमी आहे आणि ते जेवण बदलू शकत नाही, कारण त्यात प्रथिने आणि निरोगी चरबीसारख्या महत्त्वाच्या पोषक तत्वांचा अभाव आहे.
पालक रससंतुलित आहाराचा भाग म्हणून इतर नैसर्गिक, पौष्टिक पदार्थांचे सेवन करा.
