Өгүүллийн агуулга
Тэд 1980-аад онд Калифорни дахь ресторанд орсон цагаасаа эхлэн бичил нахиа аажмаар алдартай болсон.
бичил ногоонууд болон бичил хүнсний ногоо Эдгээр анхилуун үнэрт ногоонууд нь амтаар баялаг бөгөөд олон төрлийн хоолонд тааламжтай өнгө аясыг бий болгодог.
Хэдийгээр жижиг хэмжээтэй ч боловсорч гүйцсэн ногооны ногооноос илүү шим тэжээлтэй байдаг.
Micro Sprout гэж юу вэ?
бичил нахиа2,5-7,5 см өндөртэй залуу ногооны ногоонууд. Эдгээр нь анхилуун үнэртэй, төвлөрсөн тэжээллэг агууламжтай бөгөөд янз бүрийн өнгө, бүтэцтэй байдаг.
бичил найлзуурууд, нахиа болон нялх ногооны хооронд байрладаг "хүүхдийн ургамал" гэж тооцогддог.
бичил нахиаЗөвхөн иш, навчийг нь идэж болно гэж үздэг тул нярайн ногоонууд шиг. Гэхдээ нялх ногооноос ялгаатай нь хэмжээ нь хамаагүй бага бөгөөд хурааж авахаас өмнө зарж болно.
бичил нахиа Гадаа, хүлэмжинд, цонхны тавцан дээр хүртэл янз бүрийн газар тариалж болох тул ургахад маш тохиромжтой.
Төрөл бүрийн бичил нахиа
бичил нахиа Энэ нь янз бүрийн төрлийн үрнээс ургаж болно.
Хамгийн алдартай сортуудыг дараахь ургамлын гэр бүлийн үрээр үйлдвэрлэдэг.
загалмайтны гэр бүл
Цэцэгт байцаа, брокколи, байцаа, усан хясаа, улаан лууван, аругула.
Daisy гэр бүл
Шанцайны ургамал, манжин, улаан лууван.
apiaceae гэр бүл
Дилл, лууван, fennel болон селөдерей.
нарциссын гэр бүл
Сармис, сонгино, таана.
Бууцайны гэр бүл
Амарант, квиноа, манжин, бууцай.
Cucurbitaceae гэр бүл
Гуа, өргөст хэмх, цуккини.
Будаа, овъёос, улаан буудай, эрдэнэ шиш, арвай зэрэг үр тариа, түүнчлэн вандуй, шош, сэвэг зарам зэрэг буурцагт ургамлууд заримдаа бичил нахиатэд e болно.
бичил нахиаТэд янз бүрийн төрлөөс хамааран төвийг сахисан, халуун ногоотой, бага зэрэг исгэлэн эсвэл бүр гашуун амттай байдаг. Ерөнхийдөө тэдний амт нь хүчтэй, хүчтэй байдаг.
Бичил нахиа ямар ашиг тустай вэ?
Бичил нахиа нь тэжээллэг байдаг
бичил нахиа шим тэжээлээр дүүрэн байдаг. Шим тэжээлийн агууламж бага зэрэг ялгаатай боловч ихэнх сортууд нь кали, төмөр, цайр, магни, Зэс тэд баян
бичил нахиа Энэ нь мөн антиоксидант зэрэг ургамлын ашигтай нэгдлүүдийн чухал эх үүсвэр юм.
Түүгээр ч зогсохгүй шим тэжээлээр баялаг, энэ нь ижил хэмжээний боловсорсон ногооноос илүү их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, антиоксидант агуулдаг гэсэн үг юм.
бичил нахиа илүү боловсорсон ногоонуудтай харьцуулах судалгаа, бичил нахиаЖимс жимсгэнэ дэх шим тэжээлийн хэмжээ нь боловсорч гүйцсэн ногооноос ес дахин их байдаг гэж мэдээлсэн.
Судалгаагаар мөн боловсорсон ногоонуудыг харьцуулсан. бичил нахиаилүү өргөн хүрээнд полифенол болон бусад антиоксидант агууламж.
Бичил нахиа нь зарим өвчний эрсдлийг бууруулдаг
Хүнсний ногоо идэх нь олон өвчний эрсдэлийг бууруулдагтай холбоотой.
Энэ нь тэдгээрт агуулагдах витамин, эрдэс бодис, ургамлын ашигтай нэгдлүүд их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой байх.
бичил нахиаЭдгээр хүнсний бүтээгдэхүүн нь боловсорч гүйцсэн ногоотой төстэй бөгөөд ихэвчлэн илүү их хэмжээгээр агуулдаг. Тиймээс тэд дараахь өвчний эрсдлийг бууруулж чадна.
Зүрхний өвчин
бичил нахиаЭнэ нь зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг антиоксидант болох полифенолын баялаг эх үүсвэр юм. амьтны судалгаа, бичил нахиаЭнэ нь триглицерид болон "муу" LDL холестерины түвшинг бууруулж чаддаг болохыг харуулж байна.
Альцгеймерийн өвчин
Өндөр хэмжээний полифенол агуулсан антиоксидантаар баялаг хоол хүнс нь Альцгеймерийн өвчний эрсдэл багатай холбоотой байж болох юм.
чихрийн шижин
Антиоксидантууд нь элсэн чихэр эсэд зохих ёсоор орохоос сэргийлж стрессийн төрлийг бууруулахад тусалдаг. Лабораторийн судалгаагаар fenugreek бичил нахиаIn vitro нь эсийн чихрийн хэрэглээг 25-44% нэмэгдүүлдэг нь ажиглагдсан.
зарим хорт хавдар
Антиоксидантаар баялаг жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа полифенолоор баялаг жимс, хүнсний ногоо нь янз бүрийн төрлийн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. полифенолоор баялаг бичил нахиаижил төстэй нөлөө үзүүлнэ гэж үзэж болно.
Бичил нахиа нь хортой юу?
Бичил нахиа идэх ерөнхийдөө аюулгүй гэж үздэг.
Гэсэн хэдий ч бичил нахиаСанаа зовоосон асуудлын нэг хоолны хордлого эрсдэл юм. Гэсэн хэдий ч нянгийн өсөлтийг бий болгох боломжтой бичил нахиаЭнэ нь мөн нахиалдагаас хамаагүй бага юм.
бичил нахиаижил ургамлаас бага дулаан, чийглэг нөхцөл шаарддаг, зөвхөн үндэс, үрээс илүү навч, үндсийг хэрэглэдэг.
Үүгээр, гэртээ бичил нахиа ургуулахХэрэв та гэртээ ургуулахаар төлөвлөж байгаа бол итгэмжлэгдсэн компаниас үр худалдан авч, Salmonella, E. coli зэрэг хортой нянгаар бохирдоогүй тариалах хэрэгслийг сонгох нь чухал юм.
Хамгийн түгээмэл өсөн нэмэгдэж буй орчин бол хүлэр, перлит, вермикулит юм. Өсөн нэмэгдэж буй бичил нахиа Хүүхдэд зориулсан нэг удаагийн өсөлтийн дэвсгэр нь маш эрүүл ахуйн шаардлага хангасан гэж үздэг.
Бичил нахиа хэрхэн идэх вэ
бичил нахиаТа үүнийг олон янзаар ашиглаж болно. Үүнийг сэндвич, бин, салат зэрэг олон төрлийн хоолонд хийж болно.
бичил нахиаҮүнийг смүүти эсвэл жүүстэй хольж болно. Улаан буудайн өвсний шүүс Энэ бол бичил ногооны алдартай жишээ юм.
Өөр нэг сонголт бол пицца, шөл, омлет болон бусад халуун хоолонд гоёл чимэглэл болгон ашиглах явдал юм.
Гэртээ бичил нахиа хэрхэн ургуулах вэ?
бичил нахиаЭнэ нь их хэмжээний тоног төхөөрөмж, цаг хугацаа шаарддаггүй тул амархан, тав тухтай ургадаг. Тэд жилийн турш дотор болон гадаа ургаж болно.
материал
- Сайн чанарын үр.
- Савны хөрс гэх мэт сайн ургах орчин. Эсвэл өсөн нэмэгдэж буй бичил нахиа Та тусгайлан зориулсан нэг удаагийн өсөлтийн дэвсгэр ашиглаж болно
- Тохиромжтой гэрэлтүүлэг - нарны гэрэл эсвэл хэт ягаан туяаны гэрэлтүүлэг, хамгийн тохиромжтой нь өдөрт 12-16 цаг.
Яаж хийдэг юм бэ?
- Савыг хөрсөөр дүүргэж, хэт нягтруулж болохгүй, бага зэрэг услаарай.
- Өөрийн сонгосон үрээ хөрсөнд аль болох жигд цацна.
- Үрийг нь усаар бага зэрэг таглаад хуванцар таглаатай савыг таглана.
- Өдөр бүр савыг шалгаж, үрийг чийгтэй байлгахын тулд услана.
- Үрийг соёолж эхэлснээс хойш хэд хоногийн дараа та хуванцар тагийг аваад гэрэлд гаргаж болно.
- бичил нахиаҮр чинь ургаж, өнгө нь гарч ирэх үед өдөрт нэг удаа услаарай.
- 7-10 хоногийн дараа таны бичил нахиалдаг ургац хураахад бэлэн болно.
Бичил нахиа нь жингээ хасахад тустай
Тэд эслэг агуулсан байдаг
100 Урлаг бичил нахиа Энэ нь дунджаар 1.8 г эслэг агуулдаг. Эслэг нь ханасан байдлыг хангаж, хүнсний хэрэглээг багасгахад тусалдаг. Мөн хоолны дуршлыг бууруулж жингээ хасахад тусалдаг.
Энэ нь бага илчлэг юм
бичил нахиаЭнэ нь маш бага илчлэг юм. Энэ нь өлсгөлөнгийн довтолгоог багасгаж, ходоодыг бүрэн дүүрэн байлгахад тусалдаг.
Уураг ихтэй
Түүхий болон бага зэрэг чанаж болгосон нахиалдаг үр тариа эсвэл буурцагт ургамал нь ургамлын гаралтай уургийн сайн эх үүсвэр юм. Сэвэг зарам нь уургийн маш сайн эх үүсвэр юм. 100 гр сэвэг зарам нь 9 гр уураг агуулдаг.
Соёололт эсвэл соёололт нь үр тарианы амин хүчлийн үзүүлэлтийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг бүхэлд нь сайжруулахад чухал ач холбогдолтой юм.
Европын таргалалтын сэтгүүлд Хэвлэгдсэн судалгаагаар уураг ихтэй хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс стандарт уургийн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүсээс илүү жин хасдаг болохыг тогтоожээ.
Илүүдэл жинтэй эсвэл таргалалттай эмэгтэйчүүдийн талаар хийсэн өөр нэг судалгаагаар самрын нахиа нь хэвлийн өөх (бүсэлхийн тойрог) болон LDL холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
Өөх тос багатай
Буурцагны нахиа нь өөх тос багатай байдаг. Илчлэг, өөх тос багатай, эслэг ихтэй хөнгөн зууш нь биеийн жинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Хоол боловсруулалтыг сайжруулах боломжтой
Нахиалах процесс нь үр тарианы уусдаг эслэгийн агууламжийг гурав дахин нэмэгдүүлж, өтгөн хаталтаас ангижрахад тусалдаг.
Соёололтын дараа соёолсон үр нь амьтны уургийг шингээхэд тусалдаг протеазыг (уураг шингээх фермент) ялгаруулдаг.
Хүчтэй хоол боловсруулах системтэй бол биед хорт бодис хуримтлагдах магадлал багасдаг бөгөөд энэ нь эцэстээ жин хасахад хүргэдэг.
Жингээ хасахын тулд ямар бичил нахиа идэх вэ?
Буурцагны соёолж
ногоон буурцаг эсвэл ногоон нахиа Энэ нь Азид маш их алдартай. 20-24% шингэц сайтай уураг агуулдаг бөгөөд илчлэг багатай. Мөн жингээ хасахад зайлшгүй шаардлагатай уусдаггүй эслэг болон био идэвхит нэгдлүүдийг агуулдаг.
Брюссель нахиалдаг
Брюссель нахиалдагЭнэ нь эрүүл мэндэд тустай шим тэжээлээр баялаг юм. Энэ нь уураг, эслэгээр баялаг бөгөөд илчлэг багатай. Эдгээр нахиалдаг эслэгийн агууламж нь ханасан байдлыг хангаж, өлсгөлөнг багасгахад тусалдаг.
Царгасны нахиалдаг
100 грамм царгасны нахиа нь 23 калори, 4 гр уураг, 2 гр эслэг агуулдаг. Энэхүү шим тэжээлийн агууламж нь жингээ хасахад тусалдаг шим тэжээл байж болох хамгийн том үзүүлэлт юм.
Лентил нахиа
Сэвэг зарам нь макро болон микроэлементийн хүч чадал юм. Энэ нь өндөр чанартай уураг, шингэцтэй эслэгээр баялаг тул цатгалан, жингээ хасахад тусалдаг.
Үүний үр дүнд;
бичил нахиа Энэ нь олон талт, эрүүл бөгөөд ургахад хялбар байдаг.
Эдгээр нь бүрэн боловсорч гүйцсэн хүмүүсээс илүү их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, полифенол агуулдаг бөгөөд зүрхний эрүүл мэндийг сайжруулж, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
Эдгээр жижиг ногоонуудыг жилийн турш бараг хаана ч тарьж ургуулж, олон төрлийн хоолонд нэмж, төгс тэжээллэг нэмэлт болдог.
Таны заавал унших нийтлэлүүд
