Муу өндөгийг хэрхэн тодорхойлох вэ? Өндөгний шинэлэг байдлын тест

Та яаралтай өндөг хэрэгтэй байна. Та өндөг авахын тулд хөргөгчний хаалгыг онгойлгож байгаа ч өндөг хэр удаан байсныг санахгүй байна. Та үүнийг хаяхыг хүсэхгүй, муудсан өндөг идэхийг хүсэхгүй байна. Дараа нь өндөг муу эсэхийг мэдэх хэрэгтэй юу? Муу өндөгийг яаж илрүүлэх вэ?

Цаг хугацаа өнгөрөх тусам цагаан хэсэг нь нимгэн болж, хуучирч мууддаг тул өндөгний чанар буурч эхэлдэг. Өндөг нь бактери, хөгц мөөгөнцрийн улмаас задарч эхлэхэд мууддаг. Магадгүй таны өндөг бүрэн бүтэн байгаа тул та тэдгээрийг удаан хугацаанд идэх боломжтой болно. Өндөг муу эсэхийг мэдэхийн тулд доор дурдсан 5 аргын аль нэгийг ашиглаж болно.

Муу өндөгийг хэрхэн тодорхойлох вэ?

• Хугацаа дуусах хугацаа

өндөгОдоо байгаа эсэхийг мэдэх хамгийн хялбар аргуудын нэг бол картон дээрх огноог харах явдал юм. Гэтэл энэ өдөр болоход хүйтэн орчинд байсан өндгөө хаявал өндөг үрэгдэж байна. Учир нь өндөгний чанар нь тодорхой хугацаа өнгөрсний дараа буурч эхэлдэг, ялангуяа хүйтэн орчинд орхисон тохиолдолд нян үржихээс сэргийлдэг тул дахин хэдэн долоо хоног идэж болно.

Гэсэн хэдий ч, хэрэв өндөг нь хайрцагт хэвлэгдсэн огнооноос хэтэрсэн бол сайн эсвэл муу эсэхийг тодорхойлох өөр аргыг ашиглах хэрэгтэй болно. Доорх аргуудыг үргэлжлүүлэн уншина уу.

• үнэрлэх тест

Үнэрлэх тест нь өндөг муу эсэхийг тодорхойлох хамгийн энгийн бөгөөд найдвартай арга юм. Өндөг нь дуусах хугацаа нь дууссаныг анзаарсан бол муудсан эсэхийг үнэрлэх шинжилгээгээр мэдэж болно.

Муудсан өндөг нь түүхий болон чанасан эсэхээс үл хамааран эвгүй үнэртэй байдаг. Өндөгийг хальсандаа байгаа үед үнэрийг нь ялгаж чаддаггүй тул цэвэр таваг эсвэл аяганд хувааж, үнэрлээрэй. Хэрэв энэ нь эвгүй үнэртэй байвал өндөгийг хаяж, дахин хэрэглэхийн өмнө аяга эсвэл таваг савантай халуун усаар угаана. Өндөгний үнэр үнэртэж байвал ямар ч үнэр байхгүй тул өндөг муудаагүй гэсэн үг.

• Харааны шалгалт

Бүрхүүлтэй өндөгний хальс нь хагарсан, бохирдсон эсвэл тоос шороотой эсэхийг хар. Холтос дээр нунтаг харагдах нь мөөгөнцөрийн шинж тэмдэг бөгөөд хагарал нь бактери байгааг илтгэнэ.

Хэрвээ бүрхүүл нь хуурай, гэмтээгүй бол өндөгийг хэрэглэхээсээ өмнө цэвэр цагаан саванд хагалж хуваана. Шар эсвэл цагаан өнгийн ягаан, хөх, ногоон, хар өнгөтэй байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь бактерийн өсөлтийг илтгэнэ. Хэрэв та өнгөө алдсан шинж тэмдгийг анзаарсан бол өндөгийг хая.

• усан сэлэлтийн тест

Усанд сэлэх тест нь өндөгний гэмтэлтэй эсэхийг тодорхойлох хамгийн алдартай арга юм. Энэ туршилтыг хийхийн тулд өндөгийг устай саванд хийнэ. Хэрэв өндөг живсэн бол энэ нь шинэхэн байна. Дээш хөвөх юм уу хөвөх юм бол хуучирсан байна.

Энэ арга нь өндөг хуучирсан эсвэл шинэхэн эсэхийг тодорхойлох боловч өндөг муудсан эсэхийг заадаггүй. Өндөг нь живвэл муу байж болно, харин хөвж байгаа өндөгийг идэж болно.

• Өндөгийг гэрэлд барь

Та энэ туршилтыг харанхуй өрөөнд жижиг гар чийдэн ашиглан хийж болно. Гэрлийн эх үүсвэрийг өндөгний өргөн төгсгөлд чиглүүл. Дараа нь өндөгийг хазайлгаж, зүүнээс баруун тийш хурдан эргүүлээрэй.

Хэрэв зөв хийсэн бол өндөгний дотор тал нь гэрэлтэх болно. Энэ нь өндөгний эс жижиг эсвэл том эсэхийг харах боломжийг олгодог. Шинэхэн өндөгний агаарын эс нь 3.175 мм-ээс нимгэн байдаг. Өндөг хуучирч муудвал хий нь ууршилтаар алдагдсан усыг нөхөж, агаарын халаас томордог.

Та өртөх аргын тусламжтайгаар өндөгний шинэлэг байдлыг найдвартай мэдэж болно. Гэсэн хэдий ч усанд сэлэлтийн тестийн нэгэн адил өндөг нь гэмтэлтэй эсэхийг тодорхойлж чадахгүй.

Муудсан өндөг идэхийн хор хөнөөл

Муудсан өндөг идэх зарим аюул бий:

• Цереусын бактерийн халдвар

Bacillus cereus халдвар нь Bacillus төрөлд хамаарах нянгаар үүсгэгддэг хоол хүнсээр дамжих өвчний нэг юм. Халдвар нь хөрс, далайн ус зэрэг байгалийн орчноос өндөг рүү амархан тархдаг. B.cereus халдварын шинж тэмдгүүд нь:

• Суулгалт, ихэвчлэн ялзарсан өндөгийг залгиснаас хойш 8-16 цагийн дараа үүсдэг.
• Дотор муухайрах
• Бөөлжих
• Хэвлийн хэсгээр өвдөх

• Салмонеллезийн халдвар

Салмонеллезийн халдвар нь зөвхөн бохирдсон хоол хүнс хэрэглэснээс гадна үйлдвэрлэлийн явцад тархдаг. Энэ нь тахианы нөхөн үржихүйн замд шууд дамждаг эсвэл хоол боловсруулах явцад өндөгний хальсаар дамждаг. Салмонеллагийн халдварын шинж тэмдгүүд нь:

• гал
• Бөөлжих
• Дотор муухайрах
• Суулгалт
• хэвлийн базлалт

Салмонеллагийн халдвар нь 65-аас дээш насны, чихрийн шижин зэрэг архаг өвчтэй, ХДХВ зэрэг дархлал хомсдолтой, эсвэл жирэмсэн хүмүүст үхэлд хүргэдэг сөрөг үр дагаварт хүргэдэг.

• Листериоз

Listeriosis нь Listeria monocytogenes-ээр үүсгэгддэг хоол хүнсээр дамждаг ноцтой халдвар юм. Салмонеллагийн нэгэн адил энэ нян нь хүний ​​эрүүл мэндэд аюул учруулдаг.

Муудсан өндөг, чанаагүй өндөг, түүхий өндөг зэрэг хоол хүнс хэрэглэх нь L. monocytogenes халдварын тархалтыг үүсгэдэг. Халдвар нь цус-тархины саад, эх ураг, гэдэсний саадыг давдаг. Энэ нь дараах шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг.

• Толгой өвдөх

• ухамсрын үүлэрхэг
• хатуу хүзүү
• халуурах, жихүүдэс хүрэх
• булчингийн өвдөлт
• тэнцвэр алдагдах
• Дотор муухайрах, бөөлжих

Ашигласан материал: 1