Што е јод? Храна што содржи јод - недостаток на јод

Што е јод? Јодот е важен минерал кој нашето тело не може да го направи, но е неопходен за извршување на некои функции. 

Тироидната жлезда користи јод за производство на тироидни хормони. Го поддржува метаболизмот бидејќи ги поправа оштетените клетки во телото. Затоа, недостатокот на јод во нашето тело значи дека ќе се појават некои проблеми. За жал, се смета дека една третина од луѓето ширум светот имаат дефицит на јод. Ова е навистина сериозна бројка. Некои поединци се изложени на поголем ризик да развијат дефицит на јод. Значи, кој може да развие дефицит на јод?

• Кај бремени жени
• Малкумина во земјите кај луѓе со јод
• Јодирана сол кај луѓе кои не користат
• Оние кои се на вегетаријанска или веганска исхрана

Што е јод?

Спомнавме дека овој минерал делува во создавањето на тироидните хормони. „Што е јод? За подобро да одговориме на прашањето, треба да го знаеме функционирањето на тироидната жлезда.

Тироидна жлезда; Се наоѓа во предниот дел на вратот под гласовната кутија. Тој игра важна улога во растот и развојот на телото. За ова, тироидната жлезда треба да лачи константна количина на тироиден хормон во крвта.

Погодивте, тироидните хормони го прават тоа користејќи јод. Оние кои имаат дефицит на јод во своето тело не можат да произведат доволно тироидни хормони поради тоа. 

Недоволното производство на тироиден хормон доведува до непожелни состојби. Ако тироидната жлезда не добива доволно тироидни хормони долго време, таа се зголемува за да го надомести недостатокот. Како резултат на тоа, се јавува болеста позната како гушавост.

Придобивките од јод

• Функција на тироидната жлезда

Најважната улога на јодот е одржување на правилната функција на тироидната жлезда. Помага во регулирањето на производството на тироидните хормони тироксин (Т4) и тријодотиронин (Т3). Внесувањето доволно јод е важно за да се спречи ниското производство на тироидни хормони и хипотироидизам.

• развој на бебето

Жените кои се бремени имаат потреба од повеќе јод. Јодот е од суштинско значење за развојот на мозокот кај бебињата. Истражувањата покажаа дека бебињата родени од мајки кои не добивале доволно јод за време на бременоста имаат поголема веројатност да имаат понизок коефициент на интелигенција отколку бебињата родени од мајки кои добиле доволно јод за време на бременоста. 

На жените кои дојат им треба и поголем јод. Затоа што на своите бебиња им обезбедуваат минерали преку мајчиното млеко. Мајката која зема доволно јод го поддржува здравиот развој на мозокот на бебето. 

• Развој на мозокот на детето

Една од придобивките на јодот е тоа што придонесува за развој на мозокот кај бебињата, а овој развој се протега и до детството. Децата кои не добиваат доволно јод се изложени на ризик од зголемена интелектуална попреченост. 

• Бебиња родени со здрава тежина

Внесувањето доволно јод за време на бременоста одредува здрава тежина при раѓање. Студијата на трудници со гушавост покажа дека зголемениот внес на јод ја коригира гушавоста и доведе до подобрување на родилната тежина. 

• Намалување на ризикот од гушавост

Гушавост е името дадено на зголемување на тироидната жлезда. Општо земено хипотироидизам (неактивна тироидна жлезда) или хипертироидизам (хиперактивна тироидна жлезда). Најчест е недостатокот на јод. Може да се појави и како резултат на одредени состојби, како што се Хашимото или Гравесова болест. Една од придобивките на јодот е тоа што помага да се спречи развојот на нутритивна гушавост.

• Третман на фиброцистична болест на дојката

Фиброцистичната болест на дојката е неканцерозна состојба која предизвикува болни грутки во градите. Најчесто се јавува кај жени во репродуктивна возраст, но може да се појави и кај жени по менопаузата. Некои студии покажаа дека намалувањето на болката и другите симптоми се должат на придобивките од јодот.

• Третман на рак на тироидната жлезда

Радиоактивниот јод помага во лекувањето на луѓето со рак на тироидната жлезда. Тироидната жлезда го апсорбира речиси целиот внесен јод. 

Земањето радиоактивен јод ги уништува клетките на тироидната жлезда кои не се отстрануваат со операција, вклучувајќи ги и канцерогените. Исто така, помага да се продолжи животниот век на луѓето со диференциран карцином на тироидната жлезда кој се проширил на други делови од телото.

Штети од јод

Знаеме дека придобивките од јодот се неопходни за правилно функционирање на тироидната жлезда. Не треба да се заборави дека премногу јод може да биде штетно.

• Труење со јод

Преголемиот внес на јод може да доведе до труење со јод. Симптомите варираат во зависност од тоа колку земате. Може да варира од гадење и повраќање до слаб пулс и делириум. 

• Хипертироидизам

Во некои случаи, земањето прекумерни количини на јод може да доведе до хиперактивна тироидна жлезда, исто така наречена хипертироидизам. 

• гуша

Додека земањето доволно јод помага да се спречи развојот на гушавост, формирањето на гушавост е меѓу штетите од прекумерниот внес на јод. 

• рак на тироидната жлезда

Вишокот на јод го зголемува ризикот од воспаление на тироидната жлезда и рак на тироидната жлезда.

• Интеракции со лекови

Додатоци на јод може да комуницираат со некои лекови. Земањето суплементи додека земате антитироидни лекови како што е метимазол може да предизвика телото да произведува премалку тироидни хормони. 

Додатоци на калиум јодид кои содржат АКЕ инхибитори, исто така, може да предизвикаат премногу калиум во крвта, што доведува до хиперкалемија. Хиперкалемијата предизвикува сериозни проблеми со срцето.

• Оштетувањата на овој јод за кој зборуваме најчесто не се јавуваат со количеството земено од храната. Тоа е предизвикано од употребата на додатоци на јод да ја надмине количината на јод што треба да се зема дневно.

Храна која содржи јод

Секојдневно треба да јадеме храна која содржи јод. Бидејќи јодот е минерал кој нашето тело не може да го направи и му е потребен за многу функции. Ако во нашето тело недостаток на јод Ако тоа се случи, може да претрпиме некои неповратни последици, што може да доведе до оштетување на мозокот. Сега да ја разгледаме храната што содржи јод.

• Мов

расте во океанот мовТаа е една од намирниците што содржи најмногу јод. Содржината на јод во морските алги варира во зависност од регионот каде што расте.

• Риба од треска

риба со малку маснотии трескаСодржи многу витамини и минерали, вклучително и јод. Содржината на јод варира во зависност од тоа дали се одгледува во дива или фарма. Како што можете да замислите, диво фатениот треска има многу поголема содржина на јод. 

• млеко

Млечните производи се храна која содржи јод. Дневните потреби за јод може да се задоволат со јадење јогурт и сирење со млеко.

• Јодирана сол

Со сознанието дека додавањето јод во кујнската сол ја намалува гушавоста, јодирана сол Таа стана ресурс што може да одговори на потребите на многу луѓе.

• Ракчиња

Храна богата со јод ракчињаТој е добар извор бидејќи апсорбира дел од јодот што се наоѓа во морската вода.

• Туна

Иако обезбедува помалку јод од треска, туна Исто така, го зазема своето место меѓу храната што содржи јод.

• јајце

Поголемиот дел од жолчката содржи јод. Во зависност од содржината на јод во храната за пилешко, се менува и количината на јод што ја обезбедува јајцето.

• Сува слива

Сува слива Тоа е овошје кое содржи јод. 

• Египет

Иако количината на јод во пченката е мала во споредба со другите намирници од животинско потекло, сепак задоволува мал дел од потребата за јод.

Има и други намирници чија содржина на јод е чудна. На пример;

• Дали бананите се богати со јод?

Иако бананите содржат многу мали количини на јод, Не е богат со јод.

• Дали има јод во компирот?

Компирите што се излупени содржат јод.

• Дали има јод во розовата хималајска сол?

Розова хималајска солНеговата содржина на јод е мала.

• Дали морковот содржи јод?

Морковите природно не содржат многу јод.

Храната што содржи јод е ограничена во споредба со храната која содржи други минерали. Ова го прави поважно да го земате секојдневно.

Што е недостаток на јод?

Ако јод, кој е неопходен за функционирање на тироидната жлезда, не е достапен во телото на лицето, се јавува недостаток на јод. Тироидната жлезда е жлезда во форма на пеперутка која се наоѓа на предниот дел на вратот и е дел од ендокриниот систем. Тој произведува тироиден хормон и го ослободува во крвта. Крвта ги носи овие хормони до потребните ткива на телото.

Тироидните хормони му овозможуваат на телото да користи енергија, да го одржува топлото и здраво функционирање на органите. Во случај на недостаток, оваа рамнотежа ќе биде нарушена и личноста ќе почне да се справува со важни проблеми.

Недостатокот на овој минерал е сериозен проблем, особено за време на бременоста. Во овој период се зголемува потребата за јод. Ако зголемената потреба не се задоволува, развојот на мозокот на бебето ќе биде засегнат и неговите коски нема да растат.

Што предизвикува недостаток на јод?

Недостатокот е резултат на недоволно внесување на јод. Дневната потреба на возрасен е 150 mcg. Ова е почеста кај бремени жени и доилки. Дневниот внес е 220 mcg за трудници и 290 mcg за доилки.

Кој добива дефицит на јод?

Многу луѓе ширум светот не добиваат доволно јод од различни причини. Па зошто? Кој добива дефицит на јод?

• Луѓе кои не користат јодирана сол
• Оние кои живеат во области далеку од морето
• Вегански и вегетаријански
• кај трудници

Симптоми на недостаток на јод

Еден од знаците на недостаток на јод е зголемена тироидна жлезда. Ова се нарекува гушавост, која расте бавно додека тироидните хормони се обидуваат да се прилагодат на недостатокот.

Друг симптом на недостаток на јод е хипотироидизам. Хипотироидизам се јавува кога тироидната жлезда не може да произведе доволно тироидни хормони кога нивото на јод во телото паѓа. Како резултат на тоа, метаболизмот се забавува, започнува заморот и се чувствувате постудено од вообичаеното.

Општите симптоми на дефицит на јод се како што следува;

• оток на вратот
• Неочекувано зголемување на телесната тежина
• Слабост
• Губење на косата
• Сувост на кожата
• Чувствувајќи се постудено од вообичаеното
• Промена на отчукувањата на срцето
• Проблем со учење и запомнување
• Развојни проблеми кај бебето за време на бременоста
• Неправилна менструација со прекумерно крварење

Како се дијагностицира недостаток на јод во телото?

Бидејќи тироидната жлезда ќе се зголеми кај некој со гушавост, тоа може да се разбере однадвор. Бидејќи делот од вратот ќе отече.

Нарушувањата во тироидната жлезда се откриваат со ултразвук на тироидната жлезда или тест на крвта на тироидната жлезда. Ако нивото на тироидните хормони е ниско, тоа е показател за дефицит на јод.

Третман за недостаток на јод

Третманот на дефицит на јод се врши со земање надворешен додаток на јод. Лекарот ќе ги даде потребните информации за ова прашање и ќе препорача суплементација со јод.

Што се случува ако не се лекува дефицитот на јод?

Најголемиот ефект од недоволното внесување на јод е производството на тироиден хормон. Ова доведува до некои компликации во телото. Особено за време на бременоста. Недостатокот што се развива за време на бременоста предизвикува:

• Спонтан абортус и раѓање на мртво дете
• Дефекти при раѓање
• недоволен раст
• ментална попреченост
• Задоцнување во развојот

Како да се задоволи потребата од јод?

Малку е тешко да се задоволи јод од храната. Бидејќи има многу малку диететски извори на јод. Ова е причината зошто дефицитот на јод е чест.

Дневниот внес на минералот јод е 150 mcg. Може да претпоставите дека на трудниците и на доилките можеби им треба повеќе. Затоа што тие треба да ги задоволат потребите на нивните бебиња, како и нивните сопствени потреби. Затоа, на трудниците им се потребни 220 mcg дневно, додека на доилките им се потребни 290 mcg.

најдобар извор на јод алгиСтоп. Се разбира, тоа зависи од тоа од каде е добиен. На пример; Некои алги во земји како Јапонија се богати со јод. Рибата, школките, пилешкото, млекото и млечните производи исто така содржат јод, но во мали количини. 

Наједноставниот начин да се задоволат дневните потреби за јод е да се консумира јодирана сол. Доволно е да се консумираат 3 грама јодизирана сол дневно.

Што е вишок на јод?

Вишокот на јод значи дека тој се акумулира во телото како резултат на прекумерно консумирање на додатоци на јод. Прекумерната потрошувачка на јод е ретка. Тоа обично е предизвикано од земање додатоци на јод за лекување на долгорочен дефицит на јод. Понекогаш луѓето кои живеат покрај морето консумираат премногу јод затоа што јадат премногу морска храна и алги. Тие пијат вода богата со јод, како што е вообичаено во северна Јапонија.

Конзумирањето премногу јод обично не влијае на функцијата на тироидната жлезда. Сепак, може да предизвика хипотироидизам и хипертироидизам, иако во помала мера.

Кога се консумира голема количина на јод, тој има вкус на ориз во устата. Се произведува повеќе плунка. Вишокот на јод може да го иритира дигестивниот тракт и да предизвика осип.

Симптоми на вишок на јод, кои често тешко се откриваат, се гадење, повраќање, дијареа, делириум и шок.

Луѓето со вишок на јод не треба да консумираат јодирана сол. Тој треба да јаде помалку алги и морски плодови. Не земајте додатоци кои содржат јод.

Користена литература: 1, 2, 3, 4, 5