Кои се гоитрогени хранливи материи? Што е гушавост?
Гоитрогените се природни хемикалии кои се наоѓаат во многу растителни храни. Гоитрогена хранаможе да ја наруши функцијата на тироидната жлезда со инхибиција на способноста на телото да користи јод. За оние со проблеми со тироидната жлезда goitrogenic храна може да предизвика проблеми.
Што е гушавост?
Гоитрогените се соединенија кои ја попречуваат нормалната функција на тироидната жлезда. Тоа го отежнува тироидната жлезда да ги произведува хормоните што му се потребни на телото за нормална метаболичка функција.
Зголемувањето на тироидната жлезда се нарекува гушавост; Оттука доаѓа името на гушавост.
Кои се здравствените ефекти од гушавогените?
Може да предизвика проблеми со тироидната жлезда
Мала, во форма на пеперуткатироидната жлездаима големи обврски. Тироидна жлезда; го контролира метаболизмот. Тоа влијае на мозокот, гастроинтестиналниот тракт, кардиоваскуларниот систем, метаболизмот на липидите и холестеролот, синтезата на хормоните, функцијата на жолчното кесе и црниот дроб и многу повеќе.
За луѓето со проблеми со тироидната жлезда, високиот внес на гушавогени може да ја влоши функцијата на тироидната жлезда. Како?
гушавост,ијотМоже да спречи брашно да влезе во тироидната жлезда каде што е потребно за производство на тироидни хормони.
Ензимот на тироидната пероксидаза (TPO) го врзува јодот со аминокиселината тирозин, кои заедно ја формираат основата на тироидните хормони.
Гоитрогените може да се мешаат со хормонот за стимулирање на тироидната жлезда (TSH), кој и помага на тироидната жлезда да произведува хормони.
Кога функцијата на тироидната жлезда е нарушена, се појавуваат проблеми во производството на хормони кои го регулираат метаболизмот.
Може да предизвика други здравствени проблеми
Гушавоста не е единствениот здравствен проблем предизвикан од гушавост. Тироидната жлезда која не може да произведе доволно хормони може да предизвика здравствени проблеми како што се:
Ментално опаѓање: Во една студија, лошата функција на тироидната жлезда го зголеми ризикот од ментален пад и деменција за 75% кај луѓето на возраст под 81 години.
Срцева болест: Оние со слаба функција на тироидната жлезда имаат 2-53% ризик од развој на срцеви заболувања и 18-28% поголем ризик од смрт од нив.
Зголемување тежина: За време на долгата фаза на студии, која траеше 3,5 години, луѓето со слаба функција на тироидната жлезда добија 2.3 кг повеќе тежина.
Задоцнување во развојот: Ниските нивоа на тироидните хормони за време на бременоста може да го нарушат развојот на феталниот мозок.
Фрактури на коските: Една студија утврди дека оние со слаба функција на тироидната жлезда имале 38% поголем ризик од фрактура на колкот и 20% поголем ризик од фрактура на 'рбетот.
Што се тоа гушавогена храна?
Зеленчукот, овошјето, скробните растенија и храната на база на соја содржат различни гушавости. гушавогена храна Можеме да наведеме на следниов начин;
зеленчук
кинеска зелка
брокула
Зеле од Брисел
Зелка
карфиол
Зелена зелена боја
Рен
украсна зелка
Сенф
семе од репка
спанаќ
Репка
Овошје и скробни растенија
Пукање од бамбус
Маниока
Египет
Грав од Лима
Ленено семе
Просо
праски
Кикирики
Armut
Ореви од бор
јагоди
Сладок компир
Соја и храна базирана на соја
Урда од грав
незрели соја
Млеко од соја
Кој е чувствителен на гушавогена храна?
Гоитрогена хранаЛуѓето кои треба да внимаваат на консумирањето на
Оние кои се изложени на ризик од дефицит на јод:Гоитрогените го намалуваат навлегувањето на јод во тироидната жлезда. Кај луѓето со дефицит на јод, гушавогените имаат поголема веројатност да предизвикаат проблеми.
Оние со проблеми со тироидната жлезда: За пациентите кои веќе имаат проблеми со тироидната жлезда, гушавост ќе ја влоши ситуацијата. Овие поединци треба да го ограничат зеленчукот со крстовиден на една порција дневно.
Бремени жени и доилки: На бремените и доилките им треба 50 отсто повеќе јод од просечниот возрасен. Ова ги прави поподложни на недостаток на јод. Гоитрогените можат да спречат јодот да премине во мајчиното млеко.
Оние со недоволна тироидна жлезда можат да ги намалат негативните ефекти на овие соединенија со:
Промена на исхраната
Јадењето разновидна растителна храна ќе помогне да се ограничи количината на гушавост што го консумирате. Покрај тоа, ќе се погрижи да добиете доволно витамини и минерали.
готвење зеленчук
Не јадете зеленчук сиров, консумирајте го варен. Ова помага во разградување на ензимот миозиназа, намалувајќи ги гушавогените.
Варење зелен зеленчук
Ако сакате да јадете зеленчук како спанаќ и кеale свеж, тогаш зеленчукот фрлете го во замрзнувач откако ќе го зовриете. Ова го ограничува нивниот ефект врз тироидната жлезда.
Зголемување на внесот на јод и селен
Доволно количество јод иселен Земањето ги ограничува ефектите на гушавогените.
Меѓу двата добри извори на јод на храна се алгите ијодирана сол најдено е. Лажичка јодирана сол ќе ги задоволи дневните потреби за јод.
Конзумирањето големи количини на јод може негативно да влијае и на тироидната жлезда. Внесувањето доволно селен ќе помогне да се спречат болестите на тироидната жлезда.
