Ko etahi o nga hua e hokona ana i nga maakete kua tio, ko etahi ka hokona ano he kēne.
kai kēneKo te tikanga he iti ake te kai i nga kai hou, tio ranei.
He hunga e kii ana he ihirangi kino. Ko etahi e kii ana ka uru nga kai kēne ki te kai hauora. "He kino nga hua kēne?" Anei te whakautu ki te patai miharo…
He aha nga kai kēne?
tikanga kēneHe tikanga mo te pupuri i te kai mo te wa roa ma te kiki ki roto i nga ipu hau.
I whakawhanakehia tuatahi te kai kēne i te paunga o te rau tau 18 ki te whakarato i te puna kai pumau mo nga hoia me nga heramana i te pakanga.
He rerekee pea te mahi tunane mai i tetahi hua ki tera atu, engari e toru nga kaupae matua kua rite. Ko enei taahiraa ko:
Tukatuka
Ka tihorea te kai, ka tapatapahia, ka tapatapahia, ka toia, ka tunua ranei.
impermeability
Ka hiritia nga kēne kai tukatuka.
whakawera
Ka whakamahanahia nga ipu hei patu i nga huakita kino me te aukati i te pakaru.
Ma tenei ka tino pumau te oranga o te kai me te 1-5 tau neke atu ranei.
Ko nga kai kēne noa he huarākau, huawhenua, pīni, hupa, mīti me te kaimoana.
He pehea te Paanga o te Tikanga Kena ki nga Uara Kai?
kai kēneKo te nuinga o te whakaaro he iti ake te kai o nga kai i nga kai hou, i nga kai tio ranei, engari ko nga rangahau e whakaatu ana ehara tenei i te pono i nga wa katoa.
Tena, tikanga kēneka pupuri i te nuinga o nga matūkai kei roto i te kai.
Ko te pūmua, te warowaihā me te ngako e kore e pa ki te tukanga. Ko te nuinga o nga kohuke me nga huaora whakarewa ngako penei i te huaora A, D, E, me K ka mau tonu.
Mo konei, ko nga rangahau e whakaatu ana ko nga kai e nui ana etahi matūkai kei te nui tonu i roto i nga matūkai kotahi i muri i te tihana.
Me tenei, kēne pērā i te huaora C me te huaora B, i te mea he nui te wera o aua mea huaora wairewa wai ka pakaru pea.
Ko enei huaora he ngawari ki te wera me te hau, no reira ka ngaro i te wa e mahi ana te whare, te tunu kai me te rokiroki.
Me tenei, kēne Ahakoa ka kino pea te tukanga i etahi huaora, ka piki ano te nui o etahi atu pūhui hauora.
Hei tauira, ko te tōmato me te kānga ka tuku atu i nga antioxidants ina wera ana; Ko nga momo kēne hei puna pai ake mo nga antioxidants.
Ko nga huringa o nga taumata matūkai takitahi, kai kēne he puna pai o nga huaora me nga kohuke nui.
I roto i te rangahau kotahi, 6 neke atu ranei nga wa ia wiki hua kēne kai, 2 iti iho ranei ia wiki hua kēne I kii ratou he nui ake te kai o te 17 matūkai tino nui ki te hunga i kai.
He Utu Nga Kai Keena, He Maamaa Te Whakaritea
kai kēnehe huarahi watea, whaihua hoki ki te kai atu i nga matūkai.
I nga waahi maha o te ao, kaore i te waatea nga kai haumaru me te kounga i nga wa hou. Ko te mahi kēne hei awhina i te tangata kia whai waahi ki nga momo momo kai puta noa i te tau.
Ko te tikanga, tata ki nga kai katoa ka kitea i roto i te tine.
kai kēne ka taea te penapena pai mo nga tau kua pahure ake nei, me te tikanga he iti rawa te wa whakarite.
I tua atu, he iti ake te utu i nga hua hou.
Kei roto pea te nui o te BPA
BPA (Bisphenol-A)he matū e whakamahia ana i roto i te takai kai, tae atu ki nga tiini.
Ko nga rangahau e whakaatu ana ko te BPA i roto i nga kai kēne ka horapa mai i te riipene ki te kai ka kai tatou.
Kotahi te rangahau 78 rereke kai kēne i tirotirohia ka kitea te BPA i roto i te 90% o ratou. Ano, rangahau kai kēne I whakamarama mai ko te whakaaturanga BPA te take matua.
I roto i tetahi rangahau, ko nga kaiuru i kai i te 5 kete hupa kēne ia ra mo nga ra e 1 i whakaatu i te neke atu i te 1.000% te piki ake o te BPA i roto i o raatau mimi.
Kua kitea hoki e nga whakamatautau kararehe nga hua whakamataku. Hei tauira, ko te BPA heKua whakaatuhia he aukati endocrine.Ko te tikanga ka pa ki te punaha hormonal.
Ahakoa he ranu nga taunakitanga, kua hono etahi rangahau a te tangata ki te BPA ki nga raruraru hauora penei i te mate ngakau, te mate huka momo 2 me te paheketanga o te taangata tane.
Hei whakaiti i te whakaaturanga BPA, kai kēne ehara i te whakaaro pai.
Ahakoa he onge noa, kaore ano kia tika te whakahaere kai kēne ""Clostridium botulinum" Kei roto pea he momo huakita kino e kiia nei ko
Ko te kai i nga kai poke ka pa mai te botulism, he mate kino ka mate te mate ki te kore e rongoa.
He maha nga keehi o te botulism i puta mai na te kai kaore ano kia pai te kene i te kainga. He onge te botulism mai i te kai kēne arumoni.
Kaua rawa e kai i te kai mai i nga ipu kua tetere, kua komi, kua ngatata, kua turuturu ranei.
Ko etahi ka taapirihia he tote, he huka, he rongoa ranei
Te tote, te huka me nga rongoa i etahi wa tukanga kēne ka taapirihia i te wa
Ko etahi kai kēne he nui te tote. Karekau tenei e pa ki te hauora ki te nuinga o nga tangata, engari ka raru pea mo etahi, penei i te hunga he toto toto tiketike.
Kei roto pea he huka taapiri ka puta he kino.
Ko te nui o te huka e pa ana ki te nui haere o te mate o te maha o nga mate, tae atu ki te momona, te mate ngakau, me te mate huka momo 2.
Ka taea ano te taapiri etahi atu momo rongoa matū, matū ranei.
Me pēhea te whiriwhiri i te kai kēne tika?
Pērā i ngā kai katoa, he mea nui kia pānuihia te tapanga me te rārangi whakauru.
Mēnā he āwangawanga mōu te kai tote, kōwhiria te "konutai iti" me te "kaore he tote taapiri".
Kōwhirihia he hua kēne hei utu mo te tirikara hei karo i te huka atu.
Ko te whakamakuku me te horoi i nga kai ka whakaheke i te tote me te huka.
He maha kai kēneKaore he taapiri taapiri, engari ko te huarahi anake e mohio ai ko te panui i te rarangi whakauru.
Me pehea te kai i nga kai keena?
- kai kēne Tirohia te ra paunga i mua i te hoko. Kia tupato kei hoko kohao, he kapiti, he keene kua pakaru ranei.
- Hangaia ki te kainga kai kēne I mua i te kai, me tino kati te taupoki. Ko te hau he kai pakaru.
– Mo te tuna ki te kainga, me papa te taupoki. Ko nga mea paku poma ka whiwhi hau. Kaua rawa e kai.
– Mena ka pupuhi te wai i te wa e whakatuwhera ana koe i te taupoki, he tohu tera he huakita kei roto.
– I te wahanga tunu kai, me tunu te kai mo te iti rawa 10 meneti.
– I roto i nga ika kēne, ki te kore e puta te pokepoke i muri i te whakatuwheratanga o te taupoki, he pai mo te kai.
He paihana kēne?
Ko tetahi o nga paihana tino noa paihana kai kēnehe mea ka pa ki tetahi.
He aha te take ka paihana kai kēne?
– Ko nga kai kēne kare i tunua ki te pāmahana e tika ana ka paona.
– Ki te kore e kati nga taupoki o te kēne ka hau te kai, ka tupu te huakita ki roto. Ka tukuna te toxin Clostridium botulinum i roto i aua momo kene, a tera pea ka puta he raruraru nui, tae atu ki te mate o te tangata.
– Ko tetahi atu take o te paihana ko te kowhiringa o nga huawhenua pirau hei tihana. Ina whakauruhia nga kai pirau ki roto i nga ipu, ka tere ake te hanga huakita i roto i te taiao kati, ka whakatuma i te hauora i te kai.
– Ko te kai kēne kua reri ka mau te mate kawa. Ko nga kai kēne kua pau te wa ka paihana.
Me pehea te whakatau i te paihana kai kēne?
– Mēnā he mamae nui tō puku i muri tata tonu i te kai kēne
- Mena ka pa ki a koe te nausea me te ruaki
– Mēnā he mangere me te mamae te tangata e kai ana i te kēne
- Mēnā he kaha te whakaheke o ngā whekau
– Mena he maroke me te wera o te korokoro, na te kai kēne i paihana te tangata. Me wawao wawe.
Me kai koe i nga kai kēne?
kai kēneKa taea te whai kai i te wa kaore he kai hou.
Ka whakaratohia e enei nga matūkai tino nui, he tino watea.
Me tenei, kai kēne Ko te puna nui o te BPA, ka puta he raruraru hauora.
kai kēne Ka uru pea ki te kai hauora, engari he mea nui ki te panui i nga tapanga me te whiriwhiri tika.
