saharīnsir viens no vecākajiem mākslīgajiem saldinātājiem tirgū. cukura aizstājējs saharīns Tiek norādīts, ka tā lietošana ir labvēlīga svara zudumam, diabētam un zobu veselībai. Taču pastāv arī šaubas par mākslīgo saldinātāju drošību.
Kas ir saharīns?
saharīns Tas ir mākslīgs saldinātājs. To ražo laboratorijā, oksidējot ķīmiskās vielas o-toluolsulfonamīdu vai ftālskābes anhidrīdu. Pēc izskata tas atgādina baltu, kristālisku pulveri.
saharīnsTas ir cukura aizstājējs, jo nesatur ne kalorijas, ne ogļhidrātus. Cilvēka ķermenis, saharīnsTas nevar noārdīt i, tāpēc tas organismā paliek nemainīgs.
Tas ir 300-400 reizes saldāks par parasto cukuru. Pat neliels daudzums piešķir saldu garšu.
Tam ir arī nepatīkama, rūgta garša. Jo saharīns To bieži lieto kopā ar citiem saldinātājiem ar zemu vai nulles kaloriju saturu. To bieži kombinē ar aspartāmu.
To dod priekšroku pārtikas ražotāji, jo tam ir ilgs glabāšanas laiks un tas ir ļoti stabils. diētiskie dzērieni, mazkaloriju konfektes, ievārījums, želeja un izmanto sīkdatnēs. Daudzas zāles satur saharīns atrodas.
Kā tiek ražots saharīns?
saharīnsir izgatavots ar sintētiskiem līdzekļiem. Ir divi galvenie ražošanas procesi. Viena no tām ir Remsena-Fālberga metode, kas kopš tās atklāšanas ir vecākais process, kurā toluols tiek sintezēts ar hlorsulfonskābi.
Vai saharīns ir drošs?
veselības amatpersonām saharīnsTajā teikts, ka tas ir drošs lietošanai pārtikā. Pasaules Veselības organizācija (PVO), Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) un ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) saharīnsir apstiprinājis savu drošību.
saharīnsIr veikti vairāki pētījumi, kas saistīja i ar urīnpūšļa vēža attīstību žurkām. Taču turpmākie pētījumi atklāja, ka vēža attīstība žurkām neattiecas uz cilvēkiem.
Tomēr daudzi veselības aprūpes speciālisti saharīnsneiesaka lietot
Kādi pārtikas produkti satur saharīnu?
saharīns atrodams diētiskajos ēdienos un dzērienos.
Saharīns, To izmanto konditorejas izstrādājumos, ievārījumos, želejā, košļājamā gumijā, augļu konservos, konfektēs, saldajās mērcēs un salātu mērcēs.
Tas ir atrodams tādos kosmētikas līdzekļos kā zobu pasta un mutes skalojamie līdzekļi.
Tā ir izplatīta zāļu, vitamīnu un farmaceitisko līdzekļu sastāvdaļa.
pievienot pārtikai vai dzērieniem Eiropas Savienībā saharīnsuz pārtikas marķējuma ir norādīts kā E954.
Cik daudz ēst saharīnu?
FDA, saharīnskoriģēja pieļaujamo dienas devu in (5 mg/kg) ķermeņa svara. Tas nozīmē, ka kāds, kas sver 70 kilogramus, to var lietot, nepārsniedzot dienas limitu 350 mg.
Vai saharīns liek jums zaudēt svaru?
Mazkaloriju saldinātāja lietošana cukura vietā palīdz zaudēt svaru.
Tomēr daži pētījumi saharīns komikss mākslīgie saldinātājiViņš norāda, ka ananāsu lietošana var palielināt izsalkumu, pārtikas uzņemšanu un svaru, tādējādi veicinot svara pieaugumu.
Ietekme uz cukura līmeni asinīs
cukura aizstājējs diabēta slimniekiem saharīns ieteicams lietot. Jo cilvēka organismā tas netiek metabolizēts. Tātad tas ir kā rafinēts cukurscukura līmenis asinīsneietekmē.
daži pētījumi saharīnsanalizēja tā ietekmi uz cukura līmeni asinīs. Izmēģinājuma pētījumā, kurā piedalījās 2 cilvēki ar 128. tipa cukura diabētu, atklājās, ka mākslīgie saldinātāji neietekmē cukura līmeni asinīs.
