Kas ir laktozes monohidrāts, kā lietot, vai tas ir kaitīgs?

laktozes monohidrātsir pienā atrodams cukura veids.

Tā ķīmiskā rakstura dēļ to sasmalcina un izmanto kā saldinātāju, stabilizatoru vai pildvielu pārtikas un farmācijas rūpniecībā.

To var redzēt tablešu, bērnu pārtikas un saldo kārumu sastāvdaļu sarakstā.

vairumā cilvēku laktozes monohidrāts neizraisa nekādas blakusparādības. Tomēr, ja jums ir laktozes nepanesamība, tas var izraisīt dažas nevēlamas reakcijas.

Laktozei ir divas formas: alfa-laktoze un beta-laktoze. laktozes monohidrātsCietā forma veidojas, kad alfa-laktoze tiek kristalizēta zemā temperatūrā un žāvēta.

laktozes monohidrāts, Tas ir izgatavots no govs piena un ir visizplatītākā cietā laktoze komerciālajos piena pulveros, jo tas viegli neuzsūc vai neuztur ūdeni. Citiem vārdiem sakot, saskaņā ar ziņojumu to var uzglabāt, neuzsūcot mitrumu no gaisa.

Kas ir laktozes monohidrāts? 

Laktoze (C12H22O11) ir piena cukurs. Tas ir disaharīds, kas sastāv no vienas galaktozes un vienas glikozes molekulas. Farmācijas rūpniecībā laktozi izmanto, lai veicinātu tablešu veidošanos, jo tai ir lieliskas saspiežamības īpašības.

To izmanto arī, lai izveidotu atšķaidīšanas pulveri sausā pulvera inhalācijām. Laktoze, ūdens laktoze, bezūdens laktoze, laktozes monohidrāts vai izsmidzinot kaltētu laktozi.

Cilvēkiem ar laktozes nepanesību nav nepieciešamo enzīmu, lai sagremotu laktozi. Lielākā daļa zāļu nesatur pietiekami daudz laktozes, lai izraisītu laktozes nepanesamību.

Tomēr dažiem pacientiem ar smagu laktozes nepanesību var rasties simptomi. Laktozi var atrast kontracepcijas tabletēs un dažos ārpusbiržas medikamentos, lai ārstētu kuņģa skābi vai gāzi.

Jo īpaši pacienti, kuriem ir “alerģija” pret laktozi (ne tikai laktozes nepanesamību), nedrīkst lietot laktozi saturošas tabletes vai pirms to lietošanas konsultēties ar savu veselības aprūpes speciālistu.

laktozes monohidrātsir laktozes kristāliskā forma, galvenais ogļhidrāts govs pienā. Laktoze sastāv no galaktozes un glikozes, kas ir savstarpēji saistīti vienkārši cukuri. Tas pastāv divās formās ar atšķirīgu ķīmisko struktūru – alfa un beta laktozi.

laktozes monohidrātsTo ražo, pakļaujot govs piena alfa-laktozi zemai temperatūrai, līdz veidojas kristāli, pēc tam izžāvējot lieko mitrumu.

Iegūtais produkts ir sauss, balts vai gaiši dzeltens pulveris ar nedaudz saldenu garšu un smaržu, kas līdzīga pienam. 

Laktozes monohidrāta lietošana 

laktozes monohidrātsPārtikas un farmācijas rūpniecībā tas ir pazīstams kā piena cukurs.

Tam ir ilgs glabāšanas laiks, nedaudz salda garša, tas ir diezgan pieņemams, tāpēc to plaši izmanto. Turklāt tas viegli sajaucas ar daudzām sastāvdaļām.

Tas galvenokārt darbojas kā pārtikas piedeva un pildviela zāļu kapsulām. To galvenokārt izmanto rūpnieciskiem nolūkiem, un to parasti nepārdod lietošanai mājās. 

laktozes monohidrāts Pildvielas, piemēram, pildvielas, saistās ar zāļu aktīvo vielu, lai no tām varētu viegli norīt tableti.

Faktiski daži laktozes veidi tiek izmantoti vairāk nekā 20% recepšu medikamentu un vairāk nekā 65% bezrecepšu medikamentu, piemēram, dažās kontracepcijas tabletēs, kalcija piedevās un skābes refluksa medikamentos.

laktozes monohidrāts To pievieno arī bērnu pārtikai, iepakotām uzkodām, saldētiem pārtikas produktiem, apstrādātiem cepumiem, kūkām, konditorejas izstrādājumiem, zupām, mērcēm un dažiem citiem pārtikas produktiem.

Tās galvenais mērķis ir pievienot pārtikas produktiem saldumu vai darboties kā stabilizators, palīdzot nesajauktām sastāvdaļām, piemēram, eļļai un ūdenim, palikt kopā. 

Kas ir laktozes monohidrāts?

laktozes monohidrāts Kā minēts iepriekš, tas ir redzams dažādos pārtikas produktos, dzērienos, kosmētikā, medikamentos un pat dzīvnieku barībā. To bieži izmanto kā stabilizatoru, un tā priekšrocība ir tā, ka tas ir lētāks par īsto pienu, taču tam ir ilgāks glabāšanas laiks.

Laktozes monohidrātu var izmantot dažādiem mērķiem pārtikas un farmācijas rūpniecībā. laktozes monohidrāts var atrast šādos produktos:

- Tablešu kapsulas

- Bērnu ēdiens

– Šokolādes

- Biskvīts

- Gatavi ēdieni

- saldējums

– Maize un citi maizes izstrādājumi

Tā fizikālās un ķīmiskās stabilitātes dēļ to izmanto arī kā pildvielu medicīnā un dzīvnieku barībā.

laktozes monohidrātsvar būt norādīta kā sastāvdaļa iepakotos pārtikas produktos. To parasti neizmanto mājas gatavošanai, bet tas ir komerciāli pieejams un tiek tirgots kā dabisks saldinātājs. laktozes monohidrātsa var atrast.

Laktozes monohidrāta blakusparādības 

Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) uzskata, ka šī piedeva ir droša lietošanai pārtikā un medikamentos esošajos daudzumos.

Tomēr dažiem cilvēkiem ir bažas par pārtikas piedevu nekaitīgumu. Lai gan pētījumi par to negatīvajām pusēm ir dažādi, daži ir saistīti ar nelabvēlīgu ietekmi. Ja izvēlaties izvairīties no šīs piedevas, varat ierobežot daudzumu, ko saņemat no pārtikas. 

Turklāt nopietni laktozes nepanesamība personas ar laktozes monohidrātsvajadzētu palikt tālāk no. 

Cilvēki ar laktozes nepanesību zarnās neražo pietiekami daudz enzīmu, kas noārda laktozi, un pēc laktozes lietošanas var rasties daži simptomi: 

Šeit ir potenciāls laktozes monohidrāts Blakus efekti…

Pietūkums

Tie, kas nepanes laktozi, laktozes monohidrāts Jums var rasties vēdera uzpūšanās 30 minūtes līdz divas stundas pēc laktozi saturošu pārtikas produktu vai dzērienu lietošanas. Uzpūšanās smagums būs atkarīgs no tā, cik daudz jūs uzņemat un cik daudz laktāzes jūsu ķermenis ražo.

Uzpūšanās no pārtikas laktozes monohidrāts To var pārvaldīt, ierobežojot vai, ja nepieciešams, noņemot produktus, kas satur 

Lai gan vēdera uzpūšanās var būt apgrūtinoša, laktozes nepanesamība nav alerģija. Pārtikas alerģijas gadījumā, piemēram, piena alerģijas gadījumā organismam ir anormāla reakcija uz pārtiku, ko izraisa imūnsistēma, kas var būt dzīvībai bīstama, tāpēc šie cilvēki pārtika, kas satur laktozes monohidrātubūtu jāizvairās vispār.

pārmērīga atraugas

Gremošanas sistēmas problēmas simptomi bieži parādās kopā. Piemēram, ja jums ir sūdzības par gāzēm, to pavada meteorisms. laktozes monohidrāts patēriņš var izraisīt pārmērīgu atraugas.

Pārmērīgu atraugas izraisa intensīvas gremošanas gāzes, ko izdala laktoze, kas gremošanas laikā nav labi panesama.

gāze

Ja organisms neražo pietiekami daudz laktāzes, lai sagremotu laktozi, papildus citiem simptomiem var rasties gāze.

Pietūkums vai citi simptomi, piemēram, caureja, laktozes monohidrātsLabākais veids, kā izvairīties no meteorisms, ir mainīt diētu.

Lai gan cilvēkiem ar laktozes nepanesību savulaik tika teikts, ka no piena produktiem pilnībā jāizvairās, šodien eksperti iesaka izmēģināt dažādus piena produktus, lai noteiktu, kuri no tiem rada mazāk simptomu.

Produkti, kas satur laktozes monohidrātuJa jūs slikti reaģējat uz pienu, jūs, iespējams, pacietīsit piena produktus, piemēram, jogurtu. 

caureja

Tāpat kā ar citiem simptomiem, laktozes nepanesības gadījumā, laktozes monohidrāts Pēc piena produktu, kas satur, dzeršanas var rasties vaļīgi izkārnījumi vai caureja 

kairinātu zarnu sindroms Citas zarnu problēmas, piemēram Jūsu ārsts var noteikt laktozes nepanesību ar tādiem testiem kā laktozes-ūdeņraža izelpas tests, laktozes tolerances tests vai izkārnījumu pH tests.

Atcerieties, ka pat tad, ja jūsu laktāzes līmenis ir zems, jūs varat paciest kādu laktozi. Piemēram, lielākā daļa cilvēku ar zemu laktāzes līmeni var vienlaikus izdzert pusi tases piena bez simptomiem.

laktozes monohidrāts Ja jums ir caureja kā simptoms, ir vairākas lietotnes simptomu ārstēšanai. Vispār akūts ishal gadījumu vislabāk var ārstēt, dzerot daudz ūdens un elektrolītu līdzsvarotu šķidrumu, lai novērstu dehidratāciju. Izvairieties no kofeīnu vai laktozi saturošiem pārtikas produktiem un dzērieniem, līdz caureja izzūd. 

Sāpes vēderā un krampji

Sāpes vēderā bieži pavada tādi simptomi kā vēdera uzpūšanās un gāzes. Šī sūdzība rodas, ja laktozi pilnībā nesadala enzīmi zarnās.

Kā novērst šīs blakusparādības?

– Piena produkti un laktozes monohidrāts Ierobežojiet citu produktu patēriņu, kas satur sastāvdaļas, piemēram

– Lietojiet laktāzes enzīmu piedevas, lai palīdzētu pārstrādāt laktozi gremošanas traktā. (konsultējieties ar savu veselības aprūpes speciālistu)

– Izmēģiniet mājas aizsardzības līdzekļus, piemēram, zāļu tējas, kas ir noderīgas gremošanas problēmām.

Tā rezultātā;

laktozes monohidrātsir piena cukura kristalizēta forma.

To bieži izmanto kā pildvielu zālēm un pievieno iepakotiem pārtikas produktiem, konditorejas izstrādājumiem un bērnu pārtikai kā saldinātāju vai stabilizatoru.

Parasti to uzskata par drošu. Tomēr tiem, kuriem ir smaga laktozes nepanesamība, vajadzētu izvairīties no produktiem ar šo piedevu.