Kai sakai dietą, į galvą ateina daržovės, o kai galvojate apie daržoves, augalinis maistas pajamos. Mažo kaloringumo ir glikemijos indekso daržovės yra nepakeičiamas dietinis maistas. Prašymas daržovių patiekalai, kuriuos galima valgyti laikantis dietos receptai…
Dietos daržovių maisto receptai
Raudonųjų pupelių su alyvuogių aliejumi receptas
medžiagos
1 kg šviežių pupelių
5-6 svogūnai
3 morkos
1 puodelis alyvuogių aliejaus
3 pomidorai
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
druska
3 gabalas cukraus kubelio
Kaip tai daroma?
– Išrūšiuokite ir nuplaukite šviežias pupeles.
– Svogūnus ir morkas susmulkinkite, suberkite į puodą, įpilkite alyvuogių aliejaus, pasūdykite ir šiek tiek pakepinkite. Įpilkite pomidorų pastos ir sumaišykite, kad gautumėte spalvą.
– Ant viršaus uždėkite pupeles ir pomidorus. Įpilkite šiek tiek vandens ir įpilkite cukraus.
– Uždarykite puodo dangtį ir virkite ant silpnos ugnies.
- SKANAUS!
Džiovintos mėsos receptas
medžiagos
150 gramų džiovintos okraos
1 kavos puodelis acto
1 morkos
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
300 gramų maltos mėsos
2 svogūnas
pusė šaukštelio druskos
4 puodeliai vandens arba sultinio
1 citrinos sultys
Kaip tai daroma?
– Į puodą įpilkite daug vandens ir užvirinkite. Įpilkite acto ir pridėkite okra. Virkite penkias minutes ir nukelkite nuo ugnies. Paleiskite šaltą vandenį ir atvėsinkite.
– Morkas nulupkite ir supjaustykite kaip kubeliais.
– Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Kepkite, kol mėsa taps rausva. Suberkite svogūnus ir pakepinkite dar tris ar keturias minutes. Įpilkite druskos ir vandens ir virkite ant silpnos ugnies trisdešimt minučių.
– Išimkite okra iš vandens. Įpilkite citrinos sulčių, morkų ir okra ir virkite dar 1 valandą. Patikrinkite vandenį ir nukelkite nuo ugnies. Vanduo turi būti dviem coliais žemiau okra.
- SKANAUS!
Alyvuogių aliejus šviežių juodųjų akių žirnių receptas
medžiagos
1 kg šviežių pupelių
1 puodelis alyvuogių aliejaus
2 svogūnas
2 morkos
pakankamai druskos
Šaukštai citrinos sulčių 3
1 žiupsnelis granuliuoto cukraus
pakankamai karšto vandens
5 skiltelė česnako
Kaip tai daroma?
– Nuplaukite ir išvalykite pupeles. Supjaustykite piršto ilgio ir gaukite puodą.
– Įpilkite alyvuogių aliejaus. Susmulkinkite svogūną ir sudėkite. Nulupkite, supjaustykite ir sudėkite morkas.
– Pabarstykite druska ir įpilkite citrinos sulčių. Suberkite cukraus pudrą.
– Įpilkite vandens ir virkite uždengę dangtį, kol išvirs juodieji žirneliai. Kai iškeps, nukelkite nuo viryklės.
– Česnaką nulupkite ir sutrinkite grūstuvėje. Suberkite nuo viryklės juoduosius žirnelius, išmaišykite ir palikite atvėsti. Patiekite, kai atvės.
– Portulaką nuplaukite dideliu kiekiu vandens, pašalinkite storus stiebus, jei tokių yra. Iškirpkite XNUMX cm ilgio ir palikite į šoną.
– Į puodą supilkite alyvuogių aliejų. Susmulkinkite svogūną ir sudėkite. Morkas nulupkite, supjaustykite julienne ir sudėkite. Pomidorą sutarkuokite ir sudėkite.
– Įpilkite vandens, įdėkite portulaką, kai užvirs.
– Įberkite druskos ir cukraus. Maišykite šaukštu ir uždarykite dangtį. Virkite penkiolika minučių ir nukelkite nuo viryklės.
– Česnaką nulupkite ir sutrinkite grūstuvėje ir suberkite į portulaką. Leiskite jam atvėsti. Patiekite, kai atvės.
- SKANAUS!
Portulaka su jogurtu receptas
medžiagos
1 ryšelis portulakos
1 puodelis pertrinto jogurto
5 skiltelė česnako
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
3 šaukštai aliejaus
pakankamai druskos
Kaip tai daroma?
– Portulaką nuplaukite dideliu kiekiu vandens. Nuplėškite lapus ir sudėkite į dubenį. Įpilkite pertrinto jogurto. Česnaką sutrinkite grūstuvėje ir suberkite.
– Mesti druską. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Įpilkite aliejaus ir sumaišykite visus ingredientus.
- SKANAUS!
Salierų receptas su alyvuogių aliejumi
medžiagos
7 salierai
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
10 askaloniniai svogūnai
3 morkos
pakankamai karšto vandens
2 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1 citrinos
pusė ryšulio krapų
Kaip tai daroma?
– Salierą nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pirštelių formelėmis.
– Į puodą supilkite alyvuogių aliejų, nulupkite askaloninius česnakus ir pakepinkite aliejuje. Morkas nulupkite, supjaustykite pirštų formelėmis, suberkite ir pakepinkite.
– Įpilkite karšto vandens ir virkite penkias minutes. Sudėkite salierą ir kelis salierų stiebus su lapeliais. Tada įpilkite cukraus.
– Išspauskite citriną ir virkite ant silpnos ugnies. Kai iškeps, smulkiai supjaustykite krapus ir pabarstykite.
– Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Baltąjį ir čederio sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su petražolėmis ir krapais. Suberkite prieskonius ir vėl išmaišykite.
– Į cukinijas įdarykite sūrio mišinį. Į puodą įpilkite vandens ir išdėliokite cukinijas.
– Virkite ant silpnos ugnies aštuonias ar dešimt minučių, kol cukinija suminkštės.
- SKANAUS!
Cukinijų receptas su jogurtu
medžiagos
4 cukinijos
1 svogūnas
1 pomidorai
1 šaukštas pomidorų pasta
druska
Šviežios mėtos, petražolės
alyvų aliejus
Česnakinis jogurtas užpilui
Kaip tai daroma?
– Cukinijas nuplaukite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais.
– Keptuvėje pakepinkite alyvuogių aliejų ir svogūną, kol jie taps rausvi. Sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir pomidorų pastą ir toliau kepkite.
– Tada suberkite kubeliais pjaustytas cukinijas ir dar šiek tiek pakepinkite.
– Kai cukinija apskrus, įberkite druskos ir tiek verdančio vandens, kad apsemtų centimetrą ar du.
– Sumažinkite ugnį ir kepkite, kol cukinija suminkštės. Prieš pat išjungiant ugnį, suberkite petražoles, krapus ir šviežias mėtas ir pavirkite 1 minutę ir išjunkite.
- SKANAUS!
Rūšių receptas
medžiagos
250 gramų avienos kubeliais
2 vidutinis svogūnas
1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
2 poro
2 vidutiniai salierai
2 vidutinė morka
2 vidutinės bulvės
2 šaukštai sviesto
druska
Kaip tai daroma?
– Nuplautą mėsą, vieną susmulkintą svogūną ir 1 šaukštą aliejaus dėkite į puodą ir padėkite ant viryklės. Virkite ant silpnos ugnies, kol užgers vanduo.
– Nuimkite daržovių odeles. Nuplovę morkas, porus, bulves ir salierą supjaustykite pusės centimetro ilgio gabalėliais.
– Į mėsą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą pomidorų pastos ir išmaišykite. Ant jo eilės tvarka sudėkite morkas, porus, salierus ir bulves. Pabarstykite pusžiedžiais smulkiai supjaustytą svogūną.
– Įdėkite šaukštą aliejaus, stiklinę karšto vandens ir pakankamai druskos, uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies 30-40 min.
- SKANAUS!
Šviežių pupelių su alyvuogių aliejumi receptas
medžiagos
500 gramų šparaginių pupelių
1 svogūnas
3 vidutiniai pomidorai
1 arbatinis šaukštelis cukraus
pusė šaukštelio druskos
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
Kaip tai daroma?
– Į puodą supilkite aliejų, svogūnus, pupeles, pomidorus, druską, cukrų ir kepkite, kol daržovės suminkštės.
- SKANAUS!
Alyvuogių aliejaus šviežių pupelių receptas
medžiagos
1 kg šviežių pupelių
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
2 svogūnas
1 ryšelis krapų
1 arbatinis šaukštelis granuliuoto cukraus
1 arbatinis šaukštelis druskos
1 citrinos sultys
Su
Kaip tai daroma?
– Išrūšiuokite ir nuplaukite pupeles. Supjaustę kaip norite, sumaišykite su druska ir citrinos sultimis.
– Svogūnus supjaustykite kubeliais ir įtrinkite druska. Sumaišykite ankštis su trintais svogūnais.
– Įpilkite tiek karšto vandens, kad neviršytų pupelių ir pradėkite virti ant mažos ugnies. Įpilkite druskos ir cukraus.
– Išdėliokite artišokus vienas šalia kito ir išdėliokite juos ratu. Sudėkite ant bulvių ir svogūnų.
– Į dubenį suberkite druską, miltus, cukrų ir vandenį ir gerai išmaišykite. Sudėkite šį mišinį ant artišokų. Virkite ant stiprios ugnies trisdešimt minučių.
– Išjungę leiskite užvirinti dar penkiolika minučių, uždarydami dangtį.
- SKANAUS!
Patiekalo iš žiedinių kopūstų receptas
medžiagos
½ kg žiedinio kopūsto, supjaustyto kubeliais
jogurtas
Viena ar dvi skiltelės česnako
Padažui;
Skystas aliejus
pomidorai
Pipirų pasta
Paprika, juodieji pipirai
Kaip tai daroma?
– Žiedinį kopūstą virkite greitpuodyje penkias ar šešias minutes. Kai žiediniai kopūstai iškeps, atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais.
– Į atskirą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus padažui ir pakepinkite šaukštą pipirų ir šaukštą pomidorų pastos.
– Pabarstykite papriką, jei norite, pabaigoje.
– Žiedinį kopūstą patiekite supjaustytą gabalėliais, pirmiausia užpildami česnakiniu jogurtu, o po to – padažu.
- SKANAUS!
Įdarytų pomidorų receptas
medžiagos
5 dideli pomidorai
5 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 vidutinis svogūnas
1 šaukštai žemės riešutų
2 valgomasis šaukštas razinų
1 puodeliai ryžių
3/4 puodelio karšto vandens
1/4 arbatinio šaukštelio kvapiųjų pipirų
Pusė šaukštelio druskos
Kaip tai daroma?
– Pomidorus nuplaukite ir nusausinkite. Nuimkite vidines pomidorų dalis, kurių stiebus nupjaukite dangtelių pavidalu, kartu su sulčių pertekliumi. Atidėkite naudoti padažui gaminti. Atsargiai išimkite pomidorų vidų ir nepradurkite pagrindo.
– Svogūnus pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol pasidarys rausvos spalvos. Suberkite pušies riešutus ir razinas ir maišydami virkite ant silpnos ugnies.
– Nuplautus ryžius paimkite dideliu kiekiu vandens ir nupilkite vandens perteklių ir pakepinkite, kol taps skaidrios spalvos.
– Įpilkite karšto vandens ir virkite ant silpnos ugnies, kol vanduo susigers. Įberkite druskos ir kvapiųjų pipirų.
– Į pomidorų vidurį įpilkite įdarą, kurį nuėmėte nuo viryklės ir atvėsinate. Pomidorus, kuriuos įdėjote į karščiui atsparią kepimo formą, užpilkite nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje trisdešimt ar trisdešimt penkias minutes.
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
medžiagos
