ນ້ຳມັນໝາກກອກພິເສດແມ່ນຫຍັງ ແລະໃຊ້ຢູ່ໃສ? ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມເສຍຫາຍ

ໄຂມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນສາມທາດອາຫານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຊີວິດຂອງມະນຸດແລະປະກອບເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ຖ້າບໍ່ມີໄຂມັນ, ວິຕາມິນ A, D, E ແລະ K ບໍ່ສາມາດຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບໍ່ແມ່ນໄຂມັນທັງຫມົດມີຜົນກະທົບດຽວກັນກັບຮ່າງກາຍ. Sızmazeytinyağı ໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມກົດດັນ, ປັບປຸງອາລົມທີ່ປ່ຽນແປງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າທາງຈິດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງກະທັດຮັດ. 

ນ້ໍາ oliveມັນຜະລິດຈາກຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນຫມາກກອກ, ເຊິ່ງທໍາມະຊາດມີກົດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ມີຫຼາຍປະເພດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ການຄົ້ນຄວ້າ ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນແມ່ນຫຼາຍກ່ວາແນວພັນອື່ນໆ.

Sızmazeytinyağıມັນໄດ້ຮັບເປັນຜົນມາຈາກການປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກບໍລິສຸດ. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຊະນິດນີ້ແມ່ນເປັນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ດີທີ່ສຸດແລະດີທີ່ສຸດ.

ນ້ຳມັນໝາກກອກພິເສດໄດ້ມາແນວໃດ?

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກແມ່ນເຮັດໂດຍການກົດ ໝາກ ກອກ, ໝາກ ໄມ້ຂອງຕົ້ນ ໝາກ ກອກ. ຂະບວນການແມ່ນງ່າຍດາຍ incredibly ພຽງແຕ່ກົດ olive ເພື່ອເປີດເຜີຍນ້ໍາມັນ.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີບັນຫາທີ່ສໍາຄັນກັບນ້ໍາມັນມະກອກ. ມັນບໍ່ງ່າຍດາຍດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຄິດສະເໝີ. ບາງຮຸ່ນທີ່ມີຄຸນນະພາບຕ່ໍາສາມາດສະກັດໄດ້ໂດຍໃຊ້ສານເຄມີຫຼືເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ໍາມັນອື່ນໆທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະຊອກຫາແລະຊື້ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ປະເພດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດແມ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກສະກັດຈາກທໍາມະຊາດແລະມາດຕະຖານສໍາລັບຄຸນນະພາບ sensory ບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຄວາມບໍລິສຸດ, ລົດຊາດແລະກິ່ນ.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ເຮັດດ້ວຍວິທີນີ້ຕາມ ທຳ ມະຊາດມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນແລະມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ phenolic ສູງ, ເຊິ່ງເປັນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກທີ່ມີແສງສະຫວ່າງທີ່ຫລອມໂລຫະຍັງມີຢູ່, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສານສະກັດຈາກສານລະລາຍ, ບຳ ບັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຫຼືແມ່ນແຕ່ເຈືອຈາງດ້ວຍນ້ ຳ ມັນທີ່ລາຄາຖືກກວ່າເຊັ່ນ: ນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງແລະນ້ ຳ ມັນ canola.

ເພາະສະນັ້ນ, ປະເພດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ແນະນໍາ, ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດd. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າມີການຫລອກລວງຈໍານວນຫຼາຍໃນຕະຫຼາດນ້ໍາມັນມະກອກແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊື້ຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຫຼືຜູ້ຂາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນ້ຳມັນໝາກກອກເວີຈິນພິເສດ

Sızmazeytinyağı ມັນຂ້ອນຂ້າງມີໂພຊະນາການ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ ເນື້ອໃນໂພຊະນາການ 100 ກຼາມຂອງນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ ມີ:

ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 13.8%

ໄຂມັນ monounsaturated: 73% (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ 18 ອາຊິດ oleic ຄາບອນຍາວ)

ໂອເມກ້າ 6: 9.7%

ໂອເມກ້າ 3: 0.76%

ວິຕາມິນອີ: 72% ຂອງ RDI

ວິຕາມິນ K: 75% ຂອງ RDI 

Sızmazeytinyağı ມັນສົດໃສກວ່າ, ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼາຍ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບ, ແລະບາງຊະນິດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.

Sızmazeytinyağıບາງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼັກທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນ  ອົກຊີ ແລະປົກປ້ອງ LDL cholesterol ຈາກການຜຸພັງ. ໂອເລຢູໂຣເປນ'ທ່ານດຣ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດແມ່ນຫຍັງ?

ມີສ່ວນປະກອບຕ້ານການອັກເສບ

ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນຄິດວ່າເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຈໍານວນຫຼາຍ. ນີ້ປະກອບມີພະຍາດຫົວໃຈ, ມະເຮັງ, ໂຣກ metabolic, ພະຍາດເບົາຫວານ, Alzheimer ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນມະກອກແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການຕ້ານການອັກເສບ.

ອາຊິດໄຂມັນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດໃນນ້ໍາມັນມະກອກ ຂອງອາຊິດ oleic ມີຫຼັກຖານບາງຢ່າງທີ່ມັນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບເຊັ່ນ C-Reactive Protein.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານໃນນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການສະແດງອອກຂອງພັນທຸກໍາແລະໂປຣຕີນທີ່ໄກ່ເກ່ຍການອັກເສບ.

ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ, ລະດັບຕ່ໍາແມ່ນຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີຫຼືຫຼາຍສິບປີເພື່ອທໍາລາຍ. ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສິ່ງນີ້ເກີດຂຶ້ນ.

ປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular

ພະຍາດ cardiovascular (ພະຍາດຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ) ແມ່ນສາເຫດທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງການເສຍຊີວິດໃນໂລກ. Sızmazeytinyağı ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈໂດຍຫຼາຍກົນໄກ:

ການອັກເສບ

ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ນ້ໍາມັນມະກອກປ້ອງກັນການອັກເສບ, ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ສໍາຄັນຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

cholesterol LDL 

ນ້ໍາມັນມະກອກປົກປ້ອງອະນຸພາກ LDL ຈາກຄວາມເສຍຫາຍ oxidative, ເຊິ່ງເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບພະຍາດຫົວໃຈ. 

ການທໍາງານຂອງ endothelial

ນ້ໍາມັນມະກອກປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງ endothelin, ເສັ້ນປະສາດຂອງເສັ້ນເລືອດ.

ການ coagulation ເລືອດ

ການສຶກສາບາງຢ່າງລະບຸວ່ານ້ໍາມັນມະກອກສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນການກ້າມເລືອດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ, ລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. 

ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ

ການສຶກສາຫນຶ່ງໃນຄົນເຈັບທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງພົບວ່ານ້ໍາມັນມະກອກຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບຢາປິ່ນປົວຄວາມດັນເລືອດລົງ 48%.

ປ້ອງກັນມະເຮັງ

ມະເລັງມັນເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການເສຍຊີວິດ, ມີລັກສະນະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.

ຄວາມເສຍຫາຍຂອງອົກຊີເນື່ອງຈາກອະນຸມູນອິດສະລະ, ເປັນຕົວປະກອບສ່ວນທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເຮັງ, ແລະ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະສູງທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative.

ອາຊິດ oleic ໃນນ້ໍາມັນມະກອກຍັງທົນທານຕໍ່ການຜຸພັງສູງແລະມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພັນທຸກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບມະເຮັງ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໃນທໍ່ທົດລອງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບໃນນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງໃນລະດັບໂມເລກຸນ.

ປົກປ້ອງຈາກພະຍາດ Alzheimer

ພະຍາດ Alzheimerແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາພະຍາດ neurodegenerative ທົ່ວໄປທີ່ສຸດໃນໂລກແລະເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງ dementia.

ຄຸນນະສົມບັດຂອງພະຍາດ Alzheimer ແມ່ນວ່າຝູງຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ເອີ້ນວ່າ beta amyloid plaques ປະກອບຢູ່ໃນບາງ neurons ຂອງສະຫມອງ.

ການສຶກສາໃນຫນູໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານໃນນ້ໍາມັນມະກອກສາມາດຊ່ວຍລ້າງ plaque ເຫຼົ່ານີ້ອອກຈາກສະຫມອງ.

ໃນການສຶກສາທີ່ຄວບຄຸມໂດຍມະນຸດ, ນໍ້າມັນໝາກກອກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍນໍ້າມັນ ອາຫານເມດິເຕີເຣນຽນມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກນັດມີຜົນດີຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມບົກຜ່ອງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ.

ປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນ

Sızmazeytinyağı ການບໍລິໂພກຊ່ວຍປັບປຸງແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະ calcification. ມັນຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມຂອງແຄຊຽມ, ເປັນວິຕາມິນທີ່ສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກພຸນ, ແລະເຮັດໃຫ້ກະດູກຫນາ.

ປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານແລະຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງມັນ

ອາການຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍຈາກຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການບັນເທົາໂດຍນິໄສການກິນອາຫານສຸຂະພາບເຊັ່ນ: ໄຂມັນ monounsaturated.

ມັນຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin. ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ II ເກືອບ 50 ເປີເຊັນ ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ.

ຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າໜັກ

Sızmazeytinyağıເປັນນໍ້າມັນທີ່ມີສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດກະຕຸ້ນການສະທ້ອນຂອງກະເພາະອາຫານເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຮົາຍ່ອຍອາຫານທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກ.

ປ້ອງກັນມະເຮັງຜິວໜັງ

ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານ Mediterranean, ການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນເວີຈິນໄອແລນພິເສດມັນໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງຜິວຫນັງອັນຕະລາຍ, melanoma malignant. Sızmazeytinyağıຄຸນສົມບັດ antioxidant ຂອງມັນຊ່ວຍຕ້ານການຜຸພັງຈາກແສງແດດ.

ຜົນປະໂຫຍດນ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດສໍາລັບຜົມ

ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງຜົມ

ຜົມຫຼົ່ນ ມັນເປັນບັນຫາທີ່ຫຼາຍຄົນປະເຊີນ. ເພື່ອກໍາຈັດບັນຫານີ້ແລະສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງຜົມ, ນໍາໃຊ້ກັບຜົມເປັນປະຈໍາ. ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້.

Sızmazeytinyağı ມັນມີເນື້ອໃນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການ regrowth ຜົມແລະສາມາດໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ປະສິດທິຜົນໂດຍຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງທີ່ປະສົບການສູນເສຍຜົມ.

ສາມາດໃຊ້ນວດກ່ອນແຊມພູໄດ້

ອົບອຸ່ນອ່ອນໆໃສ່ໜັງຫົວ, ຮາກຜົມ ແລະເສັ້ນຜົມ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ສະຫມັກ. ຮວບຮວມຜົມຂອງທ່ານ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍຫມວກແລະລໍຖ້າປະມານ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຊມພູຄ່ອຍໆໃຫ້ຜົມຂອງທ່ານຕາມປົກກະຕິແລະໃຊ້ຄີມປັບສະພາບຜົມ.

ສາມາດໃຊ້ນວດໜັງຫົວໄດ້

ດ້ວຍ​ການ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຂອງ​ມົນ​ລະ​ພິດ​ແລະ​ປັດ​ໄຈ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​ອື່ນໆ, dandruff ໄດ້​ກາຍ​ເປັນ​ບັນ​ຫາ​ທົ່ວ​ໄປ​ໃນ​ປັດ​ຈຸ​ບັນ. Sızmazeytinyağı ມັນຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດນີ້.

ອົບອຸ່ນອ່ອນໆກັບຫນັງຫົວຂອງເຈົ້າ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດ ທາແລະນວດຫນັງຫົວດ້ວຍນ້ໍາມັນປະມານ 15 ນາທີ. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຕາມ ທຳ ມະຊາດ ສຳ ລັບການເປັນດ່າງ. ເມື່ອຄວາມແຫ້ງແລ້ງຫາຍໄປດ້ວຍການໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຮັງແຄກໍ່ເປັນຄືກັນ.

ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​ດ້ວຍ​ນ​້​ໍາ​ມັນ​ເວີ​ຈິນ​ໄອ​ແລນ​ພິ​ເສດ​

ອາຊິດໄຂມັນສາມາດຖືກ oxidized ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກມັນປະຕິກິລິຍາກັບອົກຊີເຈນແລະເສຍຫາຍ.

ໂມເລກຸນອາຊິດໄຂມັນທີ່ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມີພັນທະບັດສອງເທົ່າ. ດັ່ງນັ້ນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ບໍ່ມີພັນທະບັດຄູ່) ຕ້ານຄວາມຮ້ອນສູງ, ໃນຂະນະທີ່ໄຂມັນ polyunsaturated (ພັນທະບັດຄູ່ຫຼາຍ) ມີຄວາມສ່ຽງແລະເສຍຫາຍ.

ມັນປະກົດວ່ານ້ໍາມັນມະກອກ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated ສ່ວນໃຫຍ່ (ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງພັນທະບັດສອງເທົ່າ), ຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.

ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ນັກຄົ້ນຄວ້າ ນ້ຳມັນໝາກກອກເທດພິເສດພວກເຂົາໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 36 ອົງສາເປັນເວລາ 180 ຊົ່ວໂມງ. ນໍ້າມັນແມ່ນທົນທານຕໍ່ຄວາມເສຍຫາຍສູງ.

ການສຶກສາອີກອັນຫນຶ່ງໃຊ້ນ້ໍາມັນມະກອກສໍາລັບການຈືນແລະໃຊ້ເວລາ 24-27 ຊົ່ວໂມງເພື່ອບັນລຸລະດັບຄວາມເສຍຫາຍທີ່ຖືວ່າເປັນອັນຕະລາຍ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ນ້ໍາມັນມະກອກເບິ່ງຄືວ່າມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງຫຼາຍ.