Latäin Numm vun Oliven "Et ass Olea europaea, OlivebamSi si kleng Friichten déi schwaarz oder gréng wuessen a giess ginn. Eng lecker Mëttelmier Uebst OlivenuelegEt ass en onverzichtbar Iessen fir de Frühstück. Et gëtt och u Liewensmëttel wéi Pizza an Zaloten bäigefüügt fir Aroma ze addéieren.
Seng populärste Gebrauch ass fir Uelegextraktioun. Bekannt als reich an nëtzlech UelegerOlivenuelegEt ass de Grondsteen vun der mediterraner Ernährung.
Sinn Oliven eng Uebst?
Steen Uebst Et gehéiert zu enger Grupp vu Friichten genannt Mango, Kiischte a Peach.
Et ass héich an Vitamin E an aner mächteg Antioxidantien. Studien weisen datt et nëtzlech ass fir d'Häerz a schützt géint Osteoporose a Kriibs.
Et gëtt gesot och gesond vu Wëssenschaftler.Mëttelmier ErnährungDës kleng Friichten gi benotzt fir Olivenueleg ze produzéieren, wat ee vun den Haaptkomponenten vum Olivenueleg ass.
Et ass en onverzichtbar Iessen fir Frühstücksdëscher. Gewiicht vun Olivenueleg Et ass ongeféier 3-5 Gramm. Et ass gréng a Faarf wann onreift a gëtt däischter wann se reift. E puer Sorten bleiwen gréng och wa se reife.
am Artikel "wat ass Olivenueleg", "Kaloriewäert vun Oliven", "Virdeeler a Vitamine vun Oliven", "Wat ass d'Benotzung vun Oliven", "Schued vum exzessive Konsum vun Oliven" bezunn "Informatioun iwwer Oliven" Et wäert ginn.
Ernärungswäert vun Oliven
Wéi vill Kalorien an Oliven?
Eng Portioun vun 100 Gramm bitt 115-145 Kalorien, oder 10 Olivenueleg Kalorien Et enthält 59 Kalorien. 100 Gramm reift, Konserven Wat enthält Olivenueleg?
Kalorien: 115
Waasser: 80%
Protein: 0.8 Gramm
Kuelenhydrater: 6.3 Gramm
Zocker: 0 g
Faser: 3,2 Gramm
Fett: 10.7 Gramm
Saturéiert: 1.42 Gramm
Monounsaturéiert: 7.89 Gramm
Polyunsaturatioun: 0.91 Gramm
Wann d'Grafik hei drënner schwaarz a gréng OlivenDen Ernärungsgehalt vu 34 Gramm Dës Portioun entsprécht ongeféier 10 kleng bis mëttel Oliven.
Schwaarzen Oliven
Gréng Olivenueleg
Kalorie
36
49
rechnen
2 Gramm
1 Gramm
Protein
manner wéi 1 Gramm
manner wéi 1 Gramm
Total Fett
3 Gramm
5 Gramm
Monounsaturéiert Fett
2 Gramm
4 Gramm
Saturéiert Fett
2% vum deegleche Wäert (DV)
3% vun DV
Lif
3% vun DV
4% vun DV
Natrium
11% vun DV
23% vun DV
Zu wéi enger Liewensmëttelgrupp gehéiert Oliven?
"Ass Oliven Protein? Oder ass et Ueleg?” freet ee sech. 100 gramm Protein Inhalt vun Oliven 0.8 Gramm, während d'Quantitéit u Fett 10.7 Gramm ass. Dofir ass et als Ueleg klasséiert.
Enthält 11-15% Fett, dovun 74% eng Aart vu monounsaturéierte Fettsäurenoleic saueremCamion.
Et ass den Haaptkomponent vun Olivenueleg. Oleic Seier bitt vill Gesondheetsvirdeeler, dorënner e reduzéierte Risiko fir Entzündung an Häerzkrankheeten. Et bekämpft Kriibs.
Olivenueleg Kuelenhydrater a Faser
Et enthält 4-6% Kuelenhydrater, also ass et eng Low-Carb Fruucht. Déi meescht vun dëse Kuelenhydrater sinn Faser. Faser mécht 52-86% vum Gesamt Kohlenhydratgehalt aus.
Vitamine a Mineralstoffer an Oliven
Vitamin E
Héich-Fett Planz Liewensmëttel enthalen dacks héich Quantitéiten vun dësem mächtege Antioxidant.
Demir
Déi schwaarz Varietéit ass eng gutt Quell vun Eisen, wat wichteg ass fir rout Bluttzellen Sauerstoff ze droen.
Koffer
Et enthält eng gutt Quantitéit u Kupfer.
Kalzium
Kalzium, dat am meeschte reichend Mineral an eisem Kierper, ass wesentlech fir Schanken, Muskelen an Nervefunktioun.
Natrium
Well déi meescht Varietéiten a Salzlake oder Salzlake verpackt sinn, enthalen se héich Quantitéiten un Natrium.
Aner Planzverbindungen
Vill Planzverbindunge si besonnesch reich an Antioxidantien, dorënner:
oleuropein
Et ass dee reichste Antioxidant a frëschen, onreife Varietéiten. Et huet vill gesondheetlech Virdeeler.
Hydroxytyrosol
Olivenueleg Wärend der Reifung gëtt Oleuropein an Hydroxytrosol ofgebrach. Et ass och e staarken Antioxidant.
tyrosol
Dësen Antioxidant, am meeschte verbreet an Olivenueleg, ass net sou potent wéi Hydroxytyrosol. Awer et hëlleft Häerzkrankheeten ze verhënneren.
Oleanolsäure
Dësen Antioxidant verhënnert Leberschued, reguléiert Bluttfetter a reduzéiert Entzündung.
quercetin
Dës Nährstoff senkt den Blutdrock a verbessert d'Häerzgesondheet.
Wat sinn d'Virdeeler vum Iessen Oliven?
Dës Uebst, déi d'Basis vun der mediterraner Ernährung ass, huet vill gesondheetlech Virdeeler, besonnesch fir d'Häerzgesondheet ze förderen a Kriibs ze verhënneren.
Huet antioxidant Eegeschaften
Antioxidantien reduzéieren de Risiko vu chronesche Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Kriibs. OlivenuelegEt ass reich an Antioxidantien a profitabel fir vill Gesondheetsprobleemer, vun der Reduzéierung vum Wuesstum vun entzündleche Kampf Mikroorganismen.
Gutt fir d'Häerzgesondheet
Héich Cholesterin a Blutdrock si Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten. OlivenuelegOleinsäure, d'Haaptfettsäure am Zeder, ass exzellent fir d'Häerzgesondheet ze verbesseren. Et reguléiert Cholesterinspiegel a schützt LDL (schlecht) Cholesterin virun der Oxidatioun.
Et ass virdeelhaft fir Schanken Gesondheet
Osteoporose ass charakteriséiert duerch eng Ofsenkung vun der Knochenmass a Knachqualitéit. Et erhéicht de Risiko fir Schanken ze briechen. D'Tauxe vun Osteoporose an de Mëttelmierlänner si méi niddereg wéi am Rescht vun Europa, an dëst Oliven iessen als Zesummenhang ugesinn.
Hëlleft Kriibs ze vermeiden
An der Mëttelmierregioun, wou Kriibs an aner chronesch Krankheetsraten méi niddereg si wéi an anere westleche Länner Olivenueleg gëtt wäit verbraucht. Aus dësem Grond gëtt geduecht datt et hëlleft de Kriibsrisiko ze reduzéieren.
Dëst ass wéinst sengem héijen Antioxidant- an Uelegsäuregehalt. Test-Tube Studien weisen datt dës Verbindungen de Liewenszyklus vu Kriibszellen an der Broscht, Colon a Mo stéieren.
Kämpft Entzündung
OlivenuelegDéi monounsaturéiert Fette, zesumme mat Vitamin E a Polyphenole, hëllefe géint Entzündung a verbonne Krankheeten.
Et enthält och eng aner wichteg Verbindung genannt oleocanthal, déi anti-inflammatoresch Eegeschaften huet.
Oleocanthal funktionnéiert andeems d'Produktioun vu COX-1 an COX-2 hemmt, Enzyme bekannt fir Entzündung ze verursaachen.
Verbessert digestive Gesondheet
OlivenuelegSi hunn probiotescht Potenzial, wat se wichteg mécht fir d'Verdauungsgesondheet z'erhalen. Olivenueleg ass e fermentéierte Liewensmëttel, dat heescht Darmfrëndlech Bakterien Lactobacillus ass räich an
Olivenuelegphenolesch Verbindungen a Bakterien bekannt fir Bauchentzündung ze verursaachen H. pylori Et kann och säi Wuesstum stoppen.
OlivenuelegPhenolen tendéieren fir laang Zäit am Bauch ze bleiwen, handelen dacks als Darmbakterien a verbesseren d'Verdauungsgesondheet.
Verbessert d'Gehir Gesondheet
D'Gehir besteet haaptsächlech aus Fettsäuren. OlivenuelegMonounsaturéierte Fettsäuren hëllefen d'Erënnerung ze erhaalen a souguer de Fokus ze verbesseren.
Oliven iessen Et gouf och fonnt fir den Doud vun Gehirzellen (wéinst Krankheet) ze verhënneren an d'Erënnerungsverloscht ze reduzéieren.
Kann Bluttzockerspigel senken
Och wann et wéineg Informatioun iwwer dëst ass, sinn e puer Quellen Olivenuelegsuggeréiert datt et hëllefe kann den Bluttzockerspigel reduzéieren.
Olivenuelegkann d'Art a Weis wéi de Kierper Insulin mécht an reagéiert änneren, an dëst kann Patienten mat héije Bluttzockerspigel hëllefen.
Virdeeler vun Oliven fir Haut an Hoer
OlivenuelegD'Fettsäuren an d'Antioxidantien an et ernären a befeuchten d'Haut an d'Hoer. Vitamin E, deen d'Haut virun ultravioletter Strahlung schützt a souguer hëlleft Falten ze vermeiden. OlivenuelegEt ass dee stäerkste vun den Antioxidantien.
OlivenuelegD'Oleinsäure, déi et enthält, verbessert d'Hautausgesinn an d'Hoergesondheet.
Ass Olivenueleg Fett?
Olivenuelegbeaflosst d'Gewiichtstatus vun enger Persoun op e puer Weeër.
Kalorie Dicht
OlivenuelegEt huet eng niddereg Kalorie Dicht. Kalorie Dicht ass e Mooss fir d'Zuel vun de Kalorien relativ zum Gewiicht oder Volumen (a Gramm) vun engem Iessen. Am Allgemengen gëtt all Liewensmëttel mat enger Kalorie Dicht vu 4 oder méi héich ugesinn.
Schwaarz oder gréng OlivenSeng Kaloresch Dicht läit tëscht 1 an 1,5. Iessen kalorienarme Liewensmëttel hëlleft Gewiicht ze verléieren.
Olivenuelegwéinst senger chemescher Struktur, gesättegt antransfetterEnthält gesond onsaturéiert Fette. All Fette enthalen déiselwecht Quantitéit u Kalorien, awer onsaturéiert Fette beaflossen de Kierper méi positiv.
Besonnesch d'Ersatz vu Kuelenhydrater an aner Fette an der Ernährung mat monounsaturéierte Fette reduzéiert d'Entzündung an d'Risiko vum Häerzinfarkt.
Monounsaturéierte Fette ginn an Oliven, Haselnuss, Avocado a Geméis-baséiert Ueleger fonnt. Verschidde Studie weisen datt Leit, déi monounsaturéiert Fette konsuméieren, méi einfach Gewiicht verléieren.
Mëttelmier Ernährung
Wärend veraarbechte Liewensmëttel net an der mediterraner Ernährung verbraucht ginn, ginn natierlech Liewensmëttel a Mieresfriichten bevorzugt, wat hëlleft Gewiicht ze verléieren. Oliven, Olivenueleg an aner gesond Fette sinn e wichtege Bestanddeel vun dëser Ernährung.
D'Mëttelmier Ernärung bitt verschidde Virdeeler, wéi zum Beispill de Blutdrock erofsetzen an d'Tailleomfang schlank maachen.
Opgepasst op d'Portiounsgréisst
Olive, Och wann et hëlleft fir Gewiicht ze verléieren wéinst Grënn wéi niddereg Kalorie Dicht, sollt et a Moderatioun verbraucht ginn wéinst sengem héije Salzgehalt an dem Gesamtfettgehalt. Dës Moossnam läit tëscht 56-84 Gramm, also 16-24 mëttelgrouss Oliven pro Dag.
Wat sinn d'Schued vun Oliven?
Olivenueleg et gëtt sécher vun de meeschte Leit verbraucht, awer et huet och e puer Nodeeler.
Olivenueleg Allergie
Olivebam PollenAllergie op et ass selten, obwuel Allergien dofir heefeg sinn. Olivenueleg Nom Iessen kënnen sensibel Leit allergesch Reaktiounen am Mond oder Hals erliewen.
Heavy Metal
OlivenuelegKann Schwéiermetaller a Mineralstoffer enthalen wéi Bor, Schwefel, Zinn a Lithium. D'Konsuméiere vu grousse Quantitéite vu Schwéiermetaller ass schiedlech fir d'Gesondheet an erhéicht de Risiko vu Kriibs.
mä OlivenuelegD'Quantitéit vun dësen Metaller op der Welt ass allgemeng wäit ënner der legaler Limit. Dofir gëtt dës Fruucht als sécher ugesinn.
acrylamide
Acrylamid ass an e puer Studien gezeechent datt d'Risiko vu Kriibs erhéicht gëtt an d'Acrylamidopnahm soll sou vill wéi méiglech limitéiert ginn. E puer Olivenueleg Zorten kann héich Quantitéiten vun Acrylamid enthalen als Resultat vun der Veraarbechtung.
Als Resultat vun;
Oliven sinn niddereg an Kuelenhydrater.héich an gesond Fett. Et huet och vill gesondheetlech Virdeeler, sou wéi d'Verbesserung vun der Häerzgesondheet.
