WaasserkressEt ass eng gréng Bliederplanz mat engem staarken Ernärungswäert an dacks iwwersinn. Et huet kleng ronn Blieder an essbare Stämme, e liicht schaarf, bitter Aroma.
WaasserkressEt ass Member vun der Brassicaceae Famill, déi Choufleur, Broccoli, Bréissel Sprossen a Kabes enthält. gutt Et ass e cruciferous Geméis.
Eemol als Onkraut ugesinn, gouf dëst gréng Kraider fir d'éischt an England am fréien 1800er kultivéiert, awer ass elo a Waasserbetter ronderëm d'Welt ugebaut.
hei "wat ass Waasserkress", "wat ass Waasserkress gutt fir", "wat sinn d'Virdeeler vu Waasserkress" Äntwerten op Är Froen…
Waassercress Ernärungswäert
Kalorien am Waasserkress Et ass niddereg awer enthält eng grouss Varietéit vun Nährstoffer.
D'Nährstoffdicht ass e Mooss fir wéi vill Kalorien e Liewensmëttel ubitt. Well Waasserkress Et ass en extrem nährstoffaarme Liewensmëttel.
Eng Schossel (34 Gramm) Nährstoffgehalt vu Waasserkress ass wéi follegt:
Kalorien: 4
Kuelenhydrater: 0.4 Gramm
Protein: 0.8 Gramm
Fett: 0 Gramm
Faser: 0.2 Gramm
Vitamin A: 22% vun der Referenz Daily Intake (RDI)
Vitamin C: 24% vum RDI
Vitamin K: 106% vum RDI
Kalzium: 4% vum RDI
Mangan: 4% vun der RDI
34 Gramm Waasserkress e fettlösleche Vitamin essentiell fir Bluttgerinnung a gesond Schanken Vitamin K Et gëtt méi wéi 100% vun der deeglecher Noutwendegkeete fir
Waasserkress et enthält och kleng Quantitéiten vu Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B6, Folat, Pantothensäure, Magnesium, Phosphor, Kalium, Natrium a Kupfer.
Wat sinn d'Virdeeler vu Waassercress?
WaasserkressEt ass reich an Isothiocyanaten, déi hëllefe Kriibs verhënneren an d'Immunitéit erhéijen.
D'Nitraten am Geméis ënnerstëtzen d'Häerzgesondheet a kënne kierperlech Leeschtung verbesseren.
Aner Nährstoffer an dësem Geméis kënne hëllefen Osteoporose ze vermeiden an Diabetis ze behandelen.
Héich Antioxidant Inhalt reduzéiert de Risiko vu chronescher Krankheet
WaasserkressEt ass voll mat Planzverbindunge genannt Antioxidantien, déi géint Zellschued schützen, verursaacht vu fräie Radikale, déi schiedlech Moleküle sinn, déi zu oxidativen Stress féieren.
Oxidativ Stress ass mat verschiddene chronesche Krankheeten assoziéiert wéi Diabetis, Kriibs a kardiovaskuläre Krankheeten.
Waasserkress Antioxidant-räich Liewensmëttel iessen, wéi dës, kënnen hëllefen, géint oxidativen Stress ze schützen, wat de Risiko fir dës Krankheeten z'entwéckelen reduzéieren.
Eng Etude vun antioxidant Verbindungen fonnt an 12 verschiddene Kräizer Geméis, Waasserkress Hien huet méi wéi 40 Flavonoiden fonnt, eng Planzchemikalie dran.
Waasserkress, huet all aner Geméis an dëser Etude iwwerpréift wat de Gesamtphenolgehalt an d'Fäegkeet fir fräi Radikalen ze neutraliséieren.
Ausserdeem, Studien WaasserkressEt huet d'Antioxidantien am Fenugreek mat engem méi nidderegen Risiko vu Kriibs, Diabetis an Häerzkrankheeten verknëppt.
Enthält Omega 3 Fettsäuren
Mir si vertraut mat Liewensmëttel déi Omega-3s ubidden, wéi Lachs, Thunfësch a Makrel. Gréng Blat Geméis bitt och dës häerzgesond Fette.
Waasserkress Obwuel et eng Vielfalt vu Phytonährstoffer, Vitaminnen a Mineralstoffer enthält, enthält et och relativ héich Niveauen vun Omega 3 polyunsaturéierte Fettsäuren (PUFAs), haaptsächlech a Form vun Alpha-Linolensäure (ALA).
Enthält Verbindungen déi verschidden Aarte vu Kriibs verhënneren
Waasserkress Well et héich an Phytochemikalien ass, kann et de Risiko reduzéieren fir verschidden Aarte vu Kriibs z'entwéckelen.
Waasserkress an aner cruciferous Geméis enthalen Glucosinolate, déi zu Verbindungen genannt Isothiocyanate aktivéiert ginn, wann se mat engem Messer geschnidden oder gekaut ginn.
Isothiocyanaten sulforaphane a Phenethylisothiocyanat (PEITC).
Dës Verbindunge schützen géint Kriibs andeems se gesond Zellen vu Schued schützen, karzinogene Chemikalien inaktivéieren an de Wuesstum an d'Verbreedung vun Tumoren blockéieren.
Waasserkress Et gëtt uginn datt d'Isothiocyanaten dran Doppelpunkt, Lunge, Prostata an Hautkriibs verhënneren.
Zousätzlech, Fuerschung Waasserkress Et weist datt Isothiocyanaten a Sulforaphan an et de Wuesstum vu Brustkrebszellen ënnerdrécken.
Ënnerstëtzt Häerzgesondheet
WaasserkressEt ass en nëtzlecht Geméis fir d'Häerzgesondheet.
Et ass e cruciferous Geméis, an cruciferous Geméis iessen ass gutt fir d'Häerzgesondheet.
Eng Iwwerpréiwung vu Studien an iwwer 500.000 Individuen huet festgestallt datt Kräizer Geméis de Risiko vun Häerzkrankheeten ëm bis zu 16% reduzéiert huet.
Waasserkress Beta-Karotin, lutein an zeaxanthin Enthält Antioxidantien wéi z Niddereg Niveauen vun dëse Carotenoiden si mat Häerzkrankheeten an héije Blutdrock verbonnen.
Studien hu gewisen datt héich Niveaue vu Carotenoiden net nëmme géint d'Entwécklung vun Häerzkrankheeten schützen, awer och de Risiko vun Häerzinfarkt a Schlaganfall reduzéieren.
Waasserkress Et enthält och Diätnitraten, déi d'Gesondheet vun de Bluttgefässer erhéijen andeems d'Bluttgefässer verréngert an d'Steifheit an d'Dicke vu Bluttgefässer reduzéieren.
Nitrater an der Diät si bekannt fir den Blutdrock ze senken andeems Nitrogenoxid am Blutt eropgeet.
Senkt Cholesterol
Waasserkresshëlleft Cholesterin ze senken, wat d'Häerzgesondheet förderen kann.
An enger 10 Deeg Studie bei Ratten mat héije Cholesterin, Waassercress Extrait D'Behandlung mat dësem Medikament huet den Total Cholesterol ëm 34% a "schlecht" LDL Cholesterin ëm 53% reduzéiert.
Mineral a Vitamin K Inhalt schützt géint Osteoporose
Waasserkress Et enthält vill Mineralstoffer wesentlech fir d'Gesondheet vun de Knach, dorënner Kalzium, Magnesium, Kalium a Phosphor.
Och wann d'Effekter vum Kalzium op d'Knachgesondheet, Magnesium, Vitamin K a Kalium bekannt sinn, huet et och aner wichteg Rollen.
D'Iessen vun nährstoffaarme Geméis huet e positiven Effekt op d'Gesondheet vun de Schanken.
Zousätzlech, eng Schossel (34 Gramm) Waasserkressliwwert méi wéi 100% vun der deeglecher Noutwendegkeet fir Vitamin K. Vitamin K ass e Bestanddeel vun Osteocalcin, e Protein dat gesond Knochengewebe baut a Knueweess reguléiert.
An enger Studie waren d'Leit mat der héchster Intake vu Vitamin K 35% manner Wahrscheinlech fir eng Hip Fraktur ze erliewen wéi déi mat der niddregsten Intake.
Stäerkt d'Immunitéit
WaasserkressEng Schuel Zeder enthält 15 mg Vitamin C (34 Gramm), wat 20% vum deegleche Bedierfnes fir Fraen a 17% fir Männer entsprécht.
Vitamin C Et ass bekannt fir seng positiv Auswierkungen op d'Immungesondheet. Vitamin C-Mangel ass verbonne mat enger Ofsenkung vun der Immunfunktioun an enger verstäerkter Entzündung.
Vitamin C stäerkt d'Immunsystem andeems d'Produktioun vun Infektiounsbekämpfung vu wäiss Bluttzellen erhéicht.
Wärend Studien an der allgemenger Bevëlkerung net schlussendlech weisen datt Vitamin C de Risiko vun der Erkältung reduzéiert, se soen datt et d'Dauer vun de Symptomer ëm 8% reduzéiert.
Diät Nitrater verbesseren athletesch Leeschtung
brassicaceae Famill vu Geméis enthält héich Niveauen vun Diätnitraten.
Nitrater, wéi Rüben, Rettich a Waasserkress gréng Blieder Geméissinn natierlech optrieden Verbindungen.
Si entspanen d'Bluttgefässer an erhéijen d'Quantitéit un Nitrogenoxid am Blutt, wat d'Ausübungsleistung beaflosst.
Ausserdeem senkt Diätnitrat de Roude Blutdrock a reduzéiert d'Quantitéit u Sauerstoff déi néideg ass während der Ausübung, wat d'Übungstoleranz erhéicht.
Verschidde Studien vun Diätnitraten aus Rüben an aner Geméis hunn eng verbessert Übungsleistung bei Athleten gewisen.
Enthält Carotenoiden déi d'Aengesondheet schützen
WaasserkressAntioxidant Verbindungen an der Carotenoid Famill lutein an zeaxanthin Et enthält.
Vill Studien hu gewisen datt Lutein an Zeaxanthin wesentlech fir d'Aengesondheet sinn. Si schützen besonnesch d'Aen géint bloe Luucht.
Lutein an Zeaxanthin reduzéieren de Risiko vun altersbedingte Makuladegeneratioun a Katarakt Entwécklung.
Och, Waasserkress Vitamin C ass och mat engem reduzéierte Risiko fir Katarakt z'entwéckelen assoziéiert.
Maacht Waassercress Iech schwaach?
Och wann net spezifesch studéiert, Waasserkress Et kann och nëtzlech sinn fir Gewiichtsverwaltung.
Et ass en extrem nährstoffaarme Liewensmëttel - eng Schossel (34 Gramm) enthält nëmme véier Kalorien a bitt wichteg Nährstoffer.
Wann Dir probéiert Gewiicht ze verléieren oder ze halen, Waasserkress Dir sollt nährstoffaarme, kalorienarme Geméis iessen wéi z
Virdeeler vun Waassercress fir Haut
Waasserkress Et kann hëllefen d'Hautentzündung ze reduzéieren.
WaasserkressVitamin A an et dréit zur Hautgesondheet bäi. Et schützt Hautzellen vu Schued duerch fräi Radikale. Den Nährstoff erhéicht och d'Resistenz géint Hautinfektiounen.
WaasserkressD'Isothiocyanate enthale kënnen och Hautkriibs verhënneren. Dës Verbindungen interferéieren mat bösartigen Zellen a restauréieren normal Zellfunktioun.
Wéi iessen Waassercress
Wéinst senger Empfindlechkeet Waasserkress Et hackt méi séier wéi déi meescht aner Gréng. Et füügt och e liichte Gewierzgeschmack un all Plat, deen et dobäigesat gëtt. Dir kënnt dëst Geméis esou benotzen:
- Zu Geméis Zaloten addéieren.
- Add to Sandwich mat Kéis oder aner Gréng.
- Füügt et an en Omelett zum Frühstück.
- Füügt zu Smoothies.
Wat sinn d'Schued vu Waassercress?
Waasserkress Vill cruciferous Geméis, dorënner Jod, kënne mam Jod Metabolismus stéieren. goitrogen Et enthält Verbindungen genannt Jod ass e wesentlecht Nährstoff fir d'Schilddrüs Gesondheet, an dës Interferenz kann Schilddrüsproblemer verursaachen.
Leit mat Schilddrüsproblemer Waasserkress (an aner cruciferous Geméis) Konsum soll virsiichteg sinn.
Waasserkressenthält Kalium, awer nëmmen a klenge Quantitéiten. Iwwerschoss Kalium kann Nier Krankheet verschlechtert. Déi, déi sech mat Nierproblemer beschäftegen Waasserkress soll net iessen.
Iesse Dir gär Waasserkress? Wéi a wou benotzt Dir dës gesond Liewensmëttel?
