Offall oder soss Uergel Fleeschsinn Deeler vum Déier, déi vun de meeschte Leit net bevorzugt sinn, awer héich nahrhaft sinn. OffallDen Nährstoffgehalt vu Rëndfleesch ass vill méi héich wéi d'Muskelfleesch, déi d'Déier gewinnt ass ze iessen.
Wat ass Offal?
Offallsinn d'Organer vun Déieren. Déi meescht konsuméiert Organer sinn déi, déi aus Kéi, Lämmercher, Geessen, Hënn an Enten kritt ginn. Déi meescht Déiere gi fir hire Muskelgewebe geziicht, dee mir gewinnt sinn als Fleesch ze iessen, an Offall Deel gëtt ëmmer ignoréiert.
eigentlech OffallEt ass deen nährstoffräichsten Deel vum Déier. Vitamin B12 ve am Quartier Et enthält eng ganz héich Quantitéit un Nährstoffer wéi Eisen an ass och eng exzellente Quell vun Eisen a Protein.
Wat sinn d'Zorte vun Offall?
Déi meescht üblech Aarte vun Offall verbraucht sinn:
Liewer
D'Liewer ass den Ernärungskrafthaus vun Offall. Et ass en nährstoffaarme Superfood wéinst sengem héijen Inhalt vu Vitaminnen A a B12.
Sprooch
Sprooch ass méi e Muskel. Dëst haart-Uewerfläch Uergel enthält Niacin, Riboflavin an Zénk Et ass räich u Vitamin B12 zesumme mat anere Mikronährstoffer wéi z
Häerz
D'Roll vum Häerz ass d'Blutt ronderëm de Kierper ze pumpen. Et gesäit vläicht net iessbar aus, awer et ass tatsächlech schlank a lecker. Vitamin B12 bitt bedeitend Quantitéiten un Niacin, Eisen, Phosphor, Kupfer a Selen zesumme mat Riboflavin.
Nieren
BEng Kéi Nier bitt méi wéi fënnef Mol d'Quantitéit u Vitamin B12 déi Dir all Dag braucht a bal zweemol de Wäert vu Riboflavin.
Kéi Nier, Selen Et enthält och 228 Prozent vum recommandéierten deegleche Wäert fir Dëst Spuermineral bitt och mächteg Virdeeler wéi d'Verhënnerung vu bestëmmten Aarte vu Kriibs, d'Reduktioun vum oxidativen Stress an d'Erhéijung vun der Immunfunktioun.
Gehir
D'Gehir gëtt a ville Kulturen als Delikatesse ugesinn an ass e räiche omega 3 Fettsäuren ass d'Quell.
Séisskuchen
Et ass aus der Thymus Drüs a Bauchspaicheldrüs gemaach. Et ass net ganz ernärungswäertvoll an enthält en héije Prozentsaz vu Fett. Wéi och ëmmer, dank sengem héije Vitamin C Inhalt ass et ideal fir d'Immunitéit ze stäerken an de Risiko vu Kriibs ze reduzéieren.
Ernärungsprofil vun Offall, variéiert jee no der Quell vum Déier an der Aart vun Uergel. Awer déi meescht Organer sinn héich nahrhaft. Tatsächlech bitt et méi Nährstoffer wéi déi meescht Muskelfleesch.
Si si besonnesch räich u B Vitamine wéi Vitamin B12 a Folat. Och Eisen MagnesiumSi enthalen och Mineralstoffer wéi Selen an Zink, a wichteg fettlöslech Vitamine wéi Vitamine A, D, E a K.
Och, Offall Et ass eng exzellent Quell vu Protein. Den Ernärungsgehalt vun 100 Gramm gekachten Rëndfleeschlever ass wéi follegt:
Kalorien: 175
Protein: 27 Gramm
Vitamin B12: 1,386% vum RDI
Kupfer: 730% vum RDI
Vitamin A: 522% vum RDI
Riboflavin: 201% vum RDI
Niacin: 87% vun der RDI
Vitamin B6: 51% vum RDI
Selen: 47% vum RDI
Zénk: 35% vun der RDI
Eisen: 34% vum RDI
Wat sinn d'Virdeeler vum Iessen Offall?
Excellent Quell vun Eisen
Offall Enthält en héije Prozentsaz vun Hem Eisen aus Déierefudder, Hem Eisen gëtt besser vum Kierper absorbéiert wéi net-Hem Eisen aus Planz Liewensmëttel. Dofir, déi, déi Abfall iessen Anämie wéinst Eisenmangel de Risiko ass niddereg.
Hält voll fir eng laang Zäit
Vill Studien hu gewisen datt eng héich Protein Diät den Appetit reduzéiere kann an d'Gefill vu Fülle erhéijen. Et hëlleft och Gewiicht ze verléieren andeems de Metabolismus erhéicht gëtt.
Hëlleft d'Muskelmass ze konservéieren
OffallEt ass eng Quell vu qualitativ héichwäerteg Protein, wat wichteg ass fir Muskelmasse ze bauen an z'erhalen.
Eng grouss Quell vu Cholin
Offallbescht Iessen op der Welt, e wesentlecht Nährstoff fir Gehir, Muskel a Liewer Gesondheet, vun deem vill Leit net genuch kréien. kolin ënnert de Ressourcen.
Bëlleg
Offall si sinn net dee meescht verbrauchten Deel vum Déier, sou datt Dir se normalerweis fir e bëllege Präis kritt. D'Iessen vun dësen Deeler vum Déier reduzéiert och Liewensmëttelverschwendung.
Héich u Vitamin A
Vitamin A Et gëtt a grousse Quantitéiten an de meeschten Offall fonnt. Well et als Antioxidant wierkt fir fräi Radikalschued ze bekämpfen, schützt et géint verschidde Krankheeten am Kierper, déi mat oxidativen Stress an Entzündung verbonne sinn.
Vitamin A ass och e wesentleche Bestanddeel fir eng optimal Auge Gesondheet ze erhalen. Wann se regelméisseg verbraucht gëtt, reduzéiert et de Risiko vun der Makuladegeneratioun, eng Alter-verbonne Stéierung.
Et hëlleft och d'Hautgesondheet z'erhalen.
Gutt Quell vu B Vitamine
OffallAll B Vitamine (Vitamin B12, Niacin, Vitamin B6, Riboflavin), déi am Produkt fonnt ginn, si mat engem kardioprotective Effekt assoziéiert, dat heescht, et schützt géint Häerzkrankheeten.
Et ass och bekannt fir gesond Blutdrockniveauen z'erhalen, héich Cholesterin ze senken, Blutttriglyceriden ze senken an hëlleft bei der Bildung vu gesonde Bluttgefässer.
Wéinst hirem héijen Inhalt vu B Vitamine iessen OffallHëlleft de Gehir gesond ze halen. Dës Nährstoffer kënnen hëllefen de Risiko vun der Alzheimer Krankheet an Demenz ze reduzéieren, d'Léieren an d'Erënnerung erhéijen, d'Stëmmung verbesseren, hëllefen mat Depressioun oder Demenz. Besuergnëss Et hëlleft géint Stéierungen ze schützen wéi z
Gëtt Coenzym Q10
Vill OffallEn anert wichtegt Nährstoff dat am Reis fonnt gëtt ass Coenzym Q10, och bekannt als CoQ10.
Och wann et net als Vitamin ugesi gëtt, well et a klenge Quantitéite vum Kierper produzéiert gëtt, funktionéiert et als Antioxidant a gëtt als natierlech Method benotzt fir verschidde Krankheeten ze verhënneren an ze behandelen.
Ënnerstëtzt gesond Schwangerschaft
OffallVill vun de Vitaminnen, déi a Waassermeloun fonnt ginn, si ganz wichteg fir eng gesond Schwangerschaft ze förderen.
e.g. Vitamin B6Et reduzéiert d'Péngreaktioun op menstruellen Krämp an hëlleft och e puer vun der Iwwelzegkeet ze entlaaschten, déi normalerweis während der "Muerekrankheet" Phase vun der Schwangerschaft gesi ginn.
Folat ass och entscheedend fir Fetalwachstum an Entwécklung, dofir ass et a bal all prenatal Ergänzunge fonnt.
Wann Folatniveauen während der Schwangerschaft niddereg sinn, kënnen Neuralröhredefekte wéi Spina Bifida, Anencephalus an Häerzkomplikatiounen entwéckelen.
Allerdéngs sinn déi meescht Zort vun OffallDenkt drun datt Vitamin A ganz héich an Vitamin A ass, an dëst Vitamin kann och Gebuertsdefekte verursaachen wann se iwwerschësseg verbraucht ginn. Dofir, besonnesch wann Dir aner Ergänzunge mat Vitamin A hëlt, iessen Offall Sief virsiichteg doriwwer.
Heescht Offall Cholesterin?
Offallsi räich u Cholesterin, onofhängeg vun der Déierquell.
Zum Beispill; 100 Gramm Rëndfleesch Gehir enthält 1,033% vum RDI fir Cholesterin, während Nier a Liewer 239% respektiv 127% hunn. Dëst sinn héich Wäerter.
Cholesterin gëtt vun der Liewer produzéiert, an d'Liewer reguléiert Cholesterinproduktioun baséiert op der Quantitéit déi de Kierper aus Iessen absorbéiert.
Wann Dir Liewensmëttel iessen, déi reich an Cholesterin sinn, reagéiert d'Liewer duerch manner Produktioun. Dofir hunn Liewensmëttel héich an Cholesterin nëmmen e klengen Effekt op de Gesamt Cholesterinspiegel am Blutt.
D'Quantitéit u Cholesterin aus Liewensmëttel ass fonnt ginn e klengen Effekt ze hunn bei Leit déi Risiko fir Häerzkrankheeten hunn.
guttass eng allgemeng Aart vun Arthritis. Et gëtt verursaacht duerch héije Niveauen vun Harnsäure am Blutt, wat d'Gelenker schwellen a zaart ginn.
Purine aus Liewensmëttel geholl bilden Harnsäure am Kierper. Offall Si si besonnesch héich an Purinen, sou datt déi mat Giicht dës Liewensmëttel spuersam iessen oder souguer vermeiden.
Schwangere Fraen solle mat Vorsicht konsuméieren
Offallsi räich Quelle vu Vitamin A, besonnesch Liewer. Wärend der Schwangerschaft spillt Vitamin A eng wichteg Roll am Fetalwachstum an der Entwécklung.
Awer d'National Institutes of Health recommandéiert en ieweschte Intakeniveau vun 10.000 IU Vitamin A deeglech, well exzessiv Intake mat eeschte Gebuertsdefekter an Anomalie verbonne sinn.
Esou Gebuertsdefekte enthalen Häerz-, Spinalkord- an Neuralröhrefehler, Aen, Ouer, an Nuesabnormalitéiten, a Mängel am Verdauungstrakt an Nieren.
Dofir, während der Schwangerschaft, besonnesch wann Dir Ergänzunge mat Vitamin A hëlt. Offall Konsum Dir musst limitéieren.
mad Kéi Krankheet
Mad Kéi Krankheet, bekannt als Bovine spongiform Encephalopathie (BSE), beaflosst d'Gehir an d'Spinalkord vu Ranner.
D'Krankheet kann op d'Mënsche verbreet ginn duerch Proteine genannt Prionen, déi a kontaminéierte Gehirer a Spinalkord fonnt ginn.
Déi nei Versioun verursaacht eng rar Gehirerkrankheet genannt Creutzfeldt-Jakob Krankheet (vCJD).
Glécklecherweis sinn d'Fäll vun der Madkéi Krankheet erofgaang zënter 1996 en Diätverbuet agefouert gouf. An de meeschte Länner ass de Risiko fir vCJD aus infizéierte Ranner z'entwéckelen ganz niddereg. Wéi och ëmmer, wann Dir besuergt sidd, kënnt Dir net Véi Gehirn a Spinalkord iessen.
Als Resultat vun;
Offallsi räich Quelle vu ville Vitaminnen a Mineralstoffer, déi schwéier aus anere Liewensmëttel ze kréien. Zousätzlech fir Iech zousätzlech Nährstoffer ze bidden, gëtt et och Komfort fir Äre Portemonnaie. Net ze schwätzen iwwer d'Virdeeler fir d'Ëmwelt ...
