Viru kuerzem ass et als kontrovers Liewensmëttel entstanen. palm UelegDe Konsum geet séier an der Welt erop.
Wärend et gesot gëtt gesondheetlech Virdeeler ze hunn, gëtt et och uginn datt et e Risiko fir Häerzkrankheeten ausmécht.
Et ginn och Ëmweltproblemer a senger Produktioun. am Artikel "Ass Palmen Ueleg schiedlech", "Wéi Produkter enthalen Palmenueleg", "Wéi a vu wéi engem Palmöl kritt een" Dir fannt Äntwerten op Är Froen.
Wat ass Palmen Ueleg?
Palmen Ueleg, an anere Wierder palm Ueleg, Et gëtt aus der rouder, fleischlecher Uebst vun der Handfläch kritt.
D'Haaptquell vun dësem Ueleg ass de Bam Elaeis guineensis, gebierteg a West- a Südwestafrika. Et gëtt eng 5000 Joer Geschicht vum Gebrauch an dëser Regioun.
Jong yıllarda palm Ueleg ProduktiounEt huet sech a Südostasien verbreet, dorënner Malaysia an Indonesien. Dës zwee Länner sinn am Moment palm Ueleg liwwert méi wéi 80% vu senger Versuergung.
Kokosnossueleg wëll palm Ueleg Et ass och semi-fest bei Raumtemperatur.Wéi och ëmmer, de Schmelzpunkt vu Kokosnossueleg ass 24 ° C, palm Uelegass 35 °C. Dësen Taux ass relativ héich.Den Ënnerscheed tëscht dësen zwee Ueleger ass wéinst hirer Fettsäure Zesummesetzung.
Palmen Uelegass ee vun de bëllegsten a beléifsten Ueleger weltwäit. Et stellt en Drëttel vun der Weltproduktioun aus Geméis Ueleg aus.
Palmen Ueleg, am Allgemengen palm kernel Ueleg gemëscht mat. Wärend béid aus der selwechter Planz stamen, palm kernel Ueleggëtt aus dem Uebstsaum extrahéiert. Et ass wäiss, net rout, an huet verschidde gesondheetlech Virdeeler.
Wéi a wou gëtt Palmöl benotzt?
Palmen Ueleg Et gëtt benotzt fir ze kachen an a vill preparéiert Liewensmëttel bäigefüügt, déi Dir an der Epicerie gesitt.
Dësen Ueleg ass e wesentleche Bestanddeel a westafrikaneschen an tropesche Land Kichen a leet Aroma fir Curry a schaarf Platen besonnesch.
Et gëtt normalerweis fir Sautéen a Fritten benotzt well et nëmme bei héijen Temperaturen schmëlzt a seng Temperatur konstant bleift.
Palmen UelegEt gëtt och heiansdo zu Erdnussbotter an aner Verbreedungen bäigefüügt fir ze verhënneren datt Ueleg op der Jar accumuléiert.Palmen Ueleg Zousätzlech kann et zu de folgende Liewensmëttel bäigefüügt ginn.
Bedenken an den 1980er Joren datt d'Konsuméiere vun tropesche Ueleger d'Häerzgesondheet a Gefor bréngen, palm UelegEt huet Transfetter a ville Produkter ersat.
Studien, transfetterLiewensmëttel Hiersteller nodeems se d'Gesondheetsrisiken vun opzeweisen palm Ueleg hir Benotzung weider.
Dësen Ueleg gëtt och a villen Net-Liewensmëttelprodukter wéi Zahnpasta, Seife a Kosmetik fonnt. Et gëtt och benotzt fir Biodiesel Brennstoff ze produzéieren, deen als alternativ Energiequell wierkt.
Ernärungswäert vu Palmöl
Ee Esslöffel (14 Gramm) nährstoffaarme Inhalt vun Palmen Ueleg ass wéi follegt:
Kalorien: 114
Fett: 14 Gramm
Saturéiert Fett: 7 Gramm
Monounsaturéiert Fett: 5 Gramm
Polyunsaturéiert Fett: 1,5 Gramm
Vitamin E: 11% vum RDI
Kalorien am Palmen UelegSeng Héicht kënnt vu Fettsäure. D'Fettsäurenopdeelung ass 50% gesättigte Fettsäuren, 40% monounsaturéierte Fettsäuren an 10% polyunsaturéierte Fettsäuren.
Palmen UelegD'Haaptart vu gesättigte Fett, déi am Kürbis fonnt gëtt, ass Palmitinsäure, déi 44% vu senge Kalorien bäidréit. Et enthält och kleng Quantitéiten vu Stearinsäure, Myristinsäure a Laurinsäure, eng mëttelkette Fettsäure.
Palmen Uelegdatt de Kierper op Vitamin A ëmsetzen kann Beta-Karotin Et ass reich an Antioxidantien bekannt als Carotenoiden, dorënner
fractionéiert palm UelegDe flëssege Portioun am Waasser gëtt duerch e Kristalliséierungs- a Filtratiounsprozess ewechgeholl. De reschtleche festen Deel ass méi héich an gesättigte Fett an huet e méi héije Schmelzpunkt.
Wat sinn d'Virdeeler vum Palmöl?
No e puer Fuerscher palm Uelegvun; Et huet verschidde Gesondheetsvirdeeler, sou wéi d'Gehirfunktioun ze schützen, d'Häerzkrankheetsrisikofaktor ze reduzéieren an d'Vitamin A Niveauen ze verbesseren.
Et ass gutt fir d'Gehir Gesondheet
Palmen Ueleghuet mächteg antioxidant Eegeschaften, déi d'Gehir Gesondheet ënnerstëtzen. Vitamin EEt ass eng exzellent Quell vun Tocotriolen, eng Zort vun
Déier a Mënsch Studien, palm UelegEt suggeréiert datt d'Tocotriolen am Zeder hëllefe kënnen empfindlech polyunsaturéiert Fette am Gehir schützen, Schlaganfall verlangsamen, de Risiko vu Schlaganfall reduzéieren an de Wuesstum vu Gehirnläsiounen verhënneren.
Häerz Gesondheet Virdeeler
Palmen UelegEt gëtt ugeholl datt et géint Häerzkrankheeten schützt. Och wann d'Studieresultater gemëscht sinn, huet dësen Ueleg positiv Auswierkungen op Häerzkrankheeten Risikofaktoren andeems LDL Cholesterin senken an HDL Cholesterin erhéijen.
Wéi och ëmmer, et sollt bemierkt datt eng Erhéijung oder Ofsenkung vum Cholesterinspiegel eleng d'Risikofaktoren net eliminéiert. Et gi vill aner Faktoren déi dëst beaflossen.
Verbessert Vitamin A Niveauen
Palmen Uelegbei Leit, déi e Mangel oder Risiko vu Mangel sinn Vitamin A kann hëllefen den Niveau vun ze verbesseren
Studien iwwer schwangere Fraen an den Entwécklungslänner, palm Ueleg Et gouf gewisen datt de Konsum vu Vitamin A den Niveau vu Vitamin A am Blutt vun Puppelcher erhéicht.
Eng Etude huet festgestallt datt Patienten mat zystesch Fibrose, déi Schwieregkeeten hunn d'Fettlöslech Vitamine opzehuelen, zwee bis dräi Esslöffel pro Dag fir aacht Wochen geholl hunn. roude Palmen Ueleg Et gouf festgestallt datt nom Ofhuelen et eng Erhéijung vum Bluttniveau vu Vitamin A ass.
Reduzéiert oxidativen Stress
fräi RadikalerSi sinn héich reaktiv Verbindungen, déi an eisem Kierper bilden als Resultat vu Faktoren wéi Stress, schlecht Ernärung, Belaaschtung fir Schuedstoffer a Pestiziden.
Akkumuléiert am Kierper mat der Zäit oxidativen StressSi kënnen zu Entzündung, Zellschued a souguer chronescher Krankheet féieren. Op der anerer Säit sinn Antioxidantien Verbindungen déi schiedlech fräi Radikale neutraliséieren fir eis Zellen net ze beschiedegen.
Palmen Ueleg Et ass héich an nëtzlech Antioxidantien a reduzéiert och Entzündung an oxidativen Stress verursaacht vu fräie Radikale.
Fir oxidativ Stress ze eliminéieren palm UelegEt wäert méi profitabel sinn eng equilibréiert Ernährung ze konsuméieren andeems se et mat anere Liewensmëttel mat héijer Antioxidantkapazitéit kombinéiert wéi Kurkuma, Ingwer, donkel Schockela a Walnüsse.
Palmen Ueleg Virdeeler fir Hoer a Haut
Wat mir iessen huet e groussen Impakt op Haut an Hoer Gesondheet. Palmen Uelegkann effektiv sinn fir d'Erscheinung vu Narben ze verbesseren an Akne ze bekämpfen. Dëst ass well et reich an Vitamin E ass, e wesentlecht Nährstoff deen eng zentral Roll an der Hautgesondheet spillt.
Am Journal of Medical Sciences Research Eng publizéiert Studie huet festgestallt datt Vitamin E fir véier Méint mam Mond huelen am Verglach zu engem Placebo. atopesch Dermatitis bedeitend verbessert Symptomer gemellt.
Aner Fuerschung huet gewisen datt Vitamin E fir Wounds, Geschwëster an psoriasis weist datt et an der Behandlung nëtzlech ka sinn
Fir Hoer Gesondheet a Wuesstem dank sengem räiche Tocotrienol Inhalt palm Ueleg vill benotzt. am Joer 2010 Hoerverloscht Eng Studie vun 37 Participanten mat Hoerverloscht huet festgestallt datt Tocotrienol fir aacht Méint d'Hoerzuel ëm 34,5 Prozent erhéicht huet. Mëttlerweil huet d'Placebo-Grupp eng 0.1 Prozent Reduktioun vun der Hoerzuel um Enn vun der Studie erlieft.
Wat sinn d'Schued vu Palmöl?
An e puer Studien palm Ueleg Och wann et e Schutzeffekt op d'Häerzgesondheet huet, hunn e puer widderspréchlech Resultater.
Eng Déierstudie huet festgestallt datt ëmmer erëm erhëtzt a verbraucht Ueleg kann d'Plaqueopbau an den Arterien verursaachen wéinst enger Ofsenkung vun der Antioxidantaktivitéit.
Ratten goufen 10 Mol erhëtzt. Liewensmëttel mat Palmen Ueleg giess, si entwéckelt grouss arterial plaques an aner Unzeeche vun Häerzkrankheeten fir sechs Méint, awer frësch palm Ueleg Dëst war net bei deenen ze gesinn, déi et giess hunn.
Palmen Ueleg kann Häerzkrankheeten Risiko Faktoren an e puer Leit Erhéijung. D'Erhëtzung vum Ueleg ëmmer erëm reduzéiert seng Antioxidantkapazitéit a dréit zur Entwécklung vun Häerzkrankheeten bäi.
Och haut um Maart verfügbar palm UelegVill dovun ass schwéier veraarbecht an oxidéiert fir kulinaresch Notzung.
Dëst kann negativ Gesondheetseffekter verursaachen. Onraffinéiert a kal gepresst fir negativ gesondheetlech Effekter ze reduzéieren palm Ueleg benotzen muss.
Kontrovers iwwer Palmöl
Palmen Ueleg Et gi verschidde ethesch Themen am Zesummenhang mat den Auswierkunge vu senger Produktioun op d'Ëmwelt, Déieren a Gemeinschaften.
D'wuessend Nofro an de leschte Joerzéngte war onendlech a Malaysia, Indonesien an Thailand. palm Ueleg Produktiounverursaacht d'Verbreedung vun
Dës Länner hunn fiicht an tropescht Klima, déi ideal sinn fir Ueleg Palmen ze wuessen. Tropesch Bëscher ginn zerstéiert fir Palmen an dëser Regioun ze wuessen.
Zënter datt d'Präsenz vu Bëscher eng wichteg Roll spillt fir d'Treibhausgase ze reduzéieren andeems Kuelestoff an der Atmosphär absorbéiert gëtt, gëtt d'Entbëschung virausgesot schiedlech Auswierkungen op d'global Erwiermung ze hunn.
Zousätzlech verursaacht d'Zerstéierung vun gebiertege Landschaften Ökosystemännerungen, well et d'Gesondheet an d'Diversitéit vun de Wëld bedroht.
Et ass besonnesch effektiv op bedroht Arten wéi d'Bornean Orangutanen, déi a Gefor sinn duerch Liewensraumverloscht.
Als Resultat vun;
Palmen UelegOch wann et dee meescht benotzten Ueleg op der Welt ass, insistéieren Ëmweltschützer, déi iwwer d'Auswierkunge vu senger Produktioun op d'Ëmwelt, d'Gesondheet vun de wëll Déieren an d'Liewe vun de lokale Leit besuergt sinn, datt dësen Ueleg net benotzt soll ginn.
Eğer ageholl palm Ueleg kafen RSPO zertifizéiert Marken. RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) Zertifizéierung zielt fir d'Nohaltegkeet vun de Palmencrèche gewuess ze garantéieren a manner Schued un de Reebëscher ze verursaachen, an d'Produkter mat dësem Zertifika goufen op dës Manéier produzéiert.
Zousätzlech ass et besser aner Fettquellen fir déi meescht vun Ären alldeegleche Bedierfnesser ze benotzen, well Dir ähnlech gesondheetlech Virdeeler vun aneren Ueleger a Liewensmëttel kënnt kréien.
