Virdeeler, Schued an Ernärungswäert vu Lammfleesch

Lamm ass eng Aart vu roude Fleesch dat méi reich an Eisen ass wéi Poulet oder Fësch. Et ass reich an héichwäerteg Protein a vill Vitaminnen a Mineralstoffer. Virdeeler vun Lämmche Fleesch Et huet e méi mëllen Aroma wéi Schäffchen. Et enthält méi Eisen an Zénk wéi all aner net-rout Fleesch.

Nährwert vun Lämmchen Fleesch

Et besteet haaptsächlech aus Protein. Et enthält ënnerschiddlech Quantitéiten un Ueleg. Den Ernärungswäert vun 90 Gramm Lamm ass ongeféier wéi follegt:

• 160 Kalorien
• 23,5 Gramm Protein
• 6,6 Gramm Fett (2,7 Gramm monounsaturéiert Fett)
• 2.7 Mikrogramm Vitamin B12 (45 Prozent DV)
• 4.4 Milligramm Zink (30 Prozent DV)
• 4,9 Milligramm Niacin (24 Prozent DV)
• 0.4 Milligramm Riboflavin (21 Prozent DV)
• 0.4 Milligramm Vitamin B6 (20 Prozent DV)
• 201 Milligramm Phosphor (20 Prozent DV)
• 9.2 Mikrogramm Selen (13 Prozent DV)
• 2.1 Milligramm Eisen (12 Prozent DV)
• 301 Milligramm Kalium (9 Prozent DV)
• 0.1 Milligramm Thiamin (8 Prozent DV)
• 0.8 Milligramm Pantothensäure (8 Prozent DV)
• 0.1 Milligramm Kupfer (7 Prozent DV)
• 22.1 Milligramm Magnesium (6 Prozent DV)

Wat sinn d'Virdeeler vum Lammfleesch?

Erhält Muskelmasse

• Fleesch ass eng vun de beschten Diätquellen vu qualitativ héichwäerteg Protein. Et enthält all Aminosäuren déi mir brauchen. Dofir ass et eng komplett Proteinquell.
• Héich Qualitéit Protein ass essentiell fir d'Muskelmass z'erhalen, besonnesch bei eeler Leit. 
• Net genuch Proteinverbrauch beschleunegt den Alter-verbonne Muskelverloscht. en negativen Zoustand verbonne mat enger gerénger Muskelmasse sarkopenie erhéicht de Risiko.
• Regelméisseg Lämmchen iessen mat engem gesonde Liewensstil hëlleft Muskelmasse z'erhalen.

Verbessert kierperlech Leeschtung

• Virdeeler vun Lämmche Fleesch Et geet net nëmmen drëm d'Muskelmass ze konservéieren. Et verbessert och d'Muskelfunktioun.
• Beta-Alanin Et enthält eng Aminosäure genannt Carnosin, déi de Kierper benotzt fir Carnosin ze produzéieren, eng wichteg Substanz fir d'Muskelfunktioun.
• Beta-Alanin gëtt a grousse Quantitéiten a roude Fleesch wéi Lamm a Rëndfleesch fonnt. Carnosin Niveauen an de Muskelen erofgoen mat der Zäit an vegetaresch a vegan Ernährung.
• Regelméisseg Lamm iessen ass gutt fir Athleten. Et verbessert kierperlech Leeschtung.

Hëlleft Anämie ze vermeiden

• Eisenmangelass eng grouss Ursaach vun Anämie.
• Fleesch ass eng vun de beschten Diätquellen vun Eisen. Enthält liicht absorbéiert Hem-Eisen. Et erliichtert och d'Absorptioun vun net-hemem Eisen a Planzen.
• Heme-Eisen gëtt nëmmen a Liewensmëttel vun Déier Hierkonft fonnt.
• Rout Fleesch iessen, wéi Lämmche, ass effektiv fir Eisenmangelanämie ze vermeiden.

Ënnerstëtzt den Nervensystem

• 90 Gramm Lämmche Fleesch ass eng grouss Quell vu Vitamin B12, entsprécht bal d'Halschent vun der deeglecher B12 Noutwendegkeet.
• Et bitt och aner wesentlech B Vitamine, wéi Vitamin B6, Vitamin B3, Vitamin B2, a Vitamin B5. 
• Vitamin B12 an aner B Vitamine hëllefen den Nervensystem wéi et soll funktionnéieren.
• Den Nervensystem ass d'elektresch Drot vum Kierper, deen de ganze Kierper hëlleft richteg ze kommunizéieren.

Stäerkt d'Immunitéit

• Virdeeler vun Lämmche FleeschEe vun hinnen ass den Zink Inhalt. Zénk hëlleft d'allgemeng Immunfunktioun ze stäerken.

Effekt op Häerzkrankheeten

• Häerzkrankheeten ass eng Haaptursaach vum virzäitegen Doud. Et besteet aus verschiddenen negativen Bedéngungen, déi d'Häerz a Bluttgefässer involvéieren, wéi Schlaganfall, Häerzinfarkt an Hypertonie.
• Resultater vun Observatiounsstudien iwwer d'Verbindung tëscht roude Fleesch an Häerzkrankheeten si gemëscht.
• E puer Studien hu festgestallt datt d'Iessen vu grousse Quantitéite vu veraarbechten an onveraarbechte roude Fleesch e Risiko fir Häerzkrankheeten duerstellt. E puer soen datt nëmmen veraarbecht Fleesch iessen de Risiko erhéicht.
• Moderéierte Konsum vu mageres Lammfleesch ass onwahrscheinlech de Risiko vun Häerzkrankheeten ze erhéijen.

Effekt op Kriibs

• Kriibsass eng Krankheet charakteriséiert duerch anormal Wuesstem vun Zellen.
• Eng Zuel vun Observatiounsstudien weisen datt d'Iessen vu grousse Quantitéite vu roude Fleesch de Risiko vu Colon Kriibs mat der Zäit erhéijen. Net all Studien ënnerstëtzen dëst.
• Verschidde Substanzen, déi am roude Fleesch fonnt ginn, kënnen de Kriibsrisiko bei Mënschen erhéijen. Dozou gehéieren heterozyklesch Aminen.
• Heterozyklesch Amine sinn eng Klass vu Kriibsverursaache Substanzen déi geformt ginn wann Fleesch u ganz héijen Temperaturen ausgesat ass, wéi zum Beispill beim Fritten, Baken oder Grillen. Et gëtt a grousse Quantitéiten a gutt gekachten Fleesch an ongekacht Fleesch fonnt.
• Studien weisen konsequent datt frittéiert Fleesch iessen kann de Risiko vu verschiddene Kriibs erhéijen, dorënner Colon Kriibs, Brustkrebs a Prostatakarque.
• Och wann et keng schlussendlech Beweiser ass datt Fleesch Kriibs verursaacht, sollten d'Iessen vu grousse Quantitéite gekachten Fleesch vermeit ginn.
• Moderéierte Konsum vu liicht gekachten Fleesch ass méiglecherweis sécher a gesond, besonnesch wann et gedämpft oder gekacht ass.

Wat sinn d'Schued vum Lämmchen?

Virdeeler vun Lämmche Fleesch Et ginn och e puer schiedlech Fonctiounen déi och bekannt solle ginn.

• Et ass méiglech allergesch op all Zort Fleesch ze sinn. Nasal StauWann Dir eng Laf Nues erliewt, Iwwelzegkeet oder op eemol en Ausschlag fillt nodeems Dir Lämmchen konsuméiert hutt, kënnt Dir allergesch op dëst Fleesch sinn. 
• Stop iessen Lämmche wann d'Symptomer vun enger allergescher Reaktioun schwéier sinn. Allergien kënnen erkannt ginn andeems Dir e Liewensmëttelallergietest mécht.
• Wéi aner roude Fleesch enthält Lämmche eng bedeitend Quantitéit u Cholesterin, also sollt Dir et a Moderatioun konsuméieren, besonnesch wann Dir héich Cholesterin hutt. 

Referenzen: 1