FalafelEt ass e Plat aus Mëttleren Osten Hierkonft dat besonnesch populär bei Vegetarier a Veganer ass.
chickpea Et besteet aus frittéiert Pattien aus enger Kombinatioun vun (oder Fava Bounen), Kraider, Gewierzer, Zwiebelen.
Falafel Et kann eleng giess ginn, awer gëtt dacks als Aperitif servéiert.
Wat ass Falafel? Firwat gouf et gemaach?
FalafelEt ass e Mëttleren Oste Geriicht aus Buedem, geformt wéi e kugelähnleche Patty a gemaach aus frittéiert oder Uewen-gebakene Kichererbsen oder Breetbounen.
aner falafel Seng Zutaten enthalen Kraider a Gewierzer wéi Kumin, Koriander a Knuewel.
Och wann de Falafel-Geriicht geduecht ass an Ägypten entstanen ze sinn, ass et zu engem Haapel an der Mëttleren Oste a Mëttelmier Kichen ginn.
Et kann eleng als Aperitif servéiert ginn oder op Pita Brout, Sandwichen oder Wraps verdeelt ginn. Et gëtt och als Planz-baséiert Proteinquell a ville vegetaresche Rezepter benotzt.
Falafel Nährwert
Falafel Et ass voller wichteg Nährstoffer. 100 Gramm enthält déi folgend Nährstoffer:
Kalorien: 333
Protein: 13.3 Gramm
Kuelenhydrater: 31.8 Gramm
Fett: 17,8 Gramm
Faser: 4.9 Gramm
Vitamin B6: 94% vum deegleche Wäert (DV)
Mangan: 30% vun der DV
Koffer: 29% vun DV
Folat: 26% vun der DV
Magnesium: 20% vun der DV
Eisen: 19% vun der DV
Phosphor: 15% vun DV
Zénk: 14% vun DV
Riboflavin: 13% vun der DV
Kalium: 12% vun der DV
Thiamin: 12% vun der DV
Och e klenge BetragNiacinEt enthält Vitamin B5, Kalzium a vill aner Mikronährstoffer.
Ass Falafel gesond?
Falafelenthält verschidde Eegeschaften déi d'Gesondheet profitéiere kënnen. Gutt Faser, zwou Zorte vun nährstoffaarme datt Dir fir eng laang Zäit voll halen, anPlanz-baséiert Protein ass d'Quell.
Béid Faser a Protein erhéijen d'Sattheetszäit.ghrelin Et reduzéiert d'Produktioun vun Honger Hormonen wéi z
Och Studien hu gewisen datt Chickpeafaser hëllefe kënnen Bluttzockerspiegel ze managen andeems d'Absorptioun vu Kuelenhydrater verlangsamt gëtt. Dëst bitt eng equilibréiert Erhéijung vum Bluttzocker anstatt séier Schwankungen.
Zousätzlech ass Chickpeafaser verbonne mat enger verbesserter Darmgesondheet, souwéi reduzéierter Risike vun Häerzkrankheeten a Colonkrebs.
mä falafelOfhängeg wéi et preparéiert ass, kann et och Nodeeler hunn. Et gëtt dacks frittéiert, wat de Kalorie- a Fettgehalt wesentlech erhéicht.
Studien weisen datt Leit déi konsequent frittéiert Liewensmëttel iessen e méi héicht Risiko fir Adipositas, Häerzkrankheeten, Diabetis a Kriibs hunn.
Ausserdeem, e puer Leit falafelKann allergesch sinn op Zutaten, déi an der fonnt ginn oder domat servéiert ginn.
Wéi och ëmmer, amplaz aus ze iessen, dëst lecker Iessen doheem ze maachen miniméiert dës Nodeeler.
Wat sinn d'Falafel Virdeeler?
Et ass häerzlech
Héich Fasergehalt vu Kichererbëss falafelEt ass Beweis datt et nährstoffaarme ass. Liewensmëttel héich an Faser hëllefen Iech méi laang voll ze fillen.
Et ass eng Quell vu Protein
falafel PlatEng Portioun vun 100 Gramm enthält 13.3 Gramm Protein, dat ass en anere Grond firwat et Iech hëlleft Iech voll ze fillen a Gewiicht ze verléieren.
Nëtzlech fir d'Aen
FalafelWéinst hirem Vitamin A Inhalt ass et eng gutt Quell fir Aen. Vitamin A bitt eng räich Quell vun Auge Vitamine fir Makuladegeneratioun a Katarakt. Dëse Vitamin wäert d'Siicht hëllefen wann Dir an engem nidderegen Liichtëmfeld sidd.
Quelle vu B Vitamine
Vitamin B ass bekannt als Booster, sou datt et energesch. Enthält verschidde B Vitamine falafel Et hëlleft Iech de ganzen Dag fit ze bleiwen.
Stäerkt Schanken
FalafelEt ass e super Iessen fir staark Schanken ze bauen an z'erhalen wéinst sengem Kalziumgehalt. Kalzium ass och nëtzlech fir eis vu Kriibs, Diabetis an héije Blutdrock ze schützen.
gesond Blutt Circulatioun
Falafelenthält Eisen, wat dem Kierper hëlleft eng gutt Blutzirkulatioun ze hunn. Et wäert hëllefen ewech vun all Blutt-Zesummenhang Krankheet ze bleiwen.
Reduzéiert Stress
FalafelEt ass e gutt Iessen fir Stress ze entlaaschten well et Magnesium enthält. Fuerscher hunn erausfonnt datt Magnesium e puer ugespaant Muskelen an Nerven entspanen kann.
Entlaaschtt d'Atmung
Mangan ass bekannt fir d'Lunge an d'Atmungsgesondheet z'ënnerstëtzen.
Entgift de Kierper
Falafel huet Phosphor Inhalt. Dëst nëtzlech Mineral hëlleft dem Kierper déi schlecht Elementer duerch Ausscheedung a Sekretioun ze botzen.
falafel iessenwäert de Kalium ubidden, deen de Kierper brauch. Kalium verbessert den Nervensystem wéinst sengem Inhalt. Dëst hëlleft d'Muskelen besser ze maachen ouni liicht midd ze ginn.
Balancéiert Kierperflëssegkeet
De Kierper brauch eng gutt Quantitéit Natrium fir d'Kierperflëssegkeet dran ze balanséieren. Falafel Andeems Dir et verbraucht, kënnt Dir déi richteg Quantitéit Natrium kréien, déi de Kierper brauch.
Stäerkt d'Immunitéit
Falafel Et ass gutt fir d'Immunitéit ze stäerken well et Zink enthält.
Fiber Quell
Fiber ass eng vun de nëtzlechen Verbindungen déi mir an eisem Kierper brauchen. Et hëlleft eise Kierper Liewensmëttel besser ze verdauen. Falafel Mam Iessen kënnt Dir genuch Faser kréien, déi de Kierper brauch.
Quelle vu gesondem Fett
Dëst Iessen enthält gesond Fette déi de Kierper brauch.
Hëlleft ewech vu Brustkrebs ze bleiwen
mat Kichererbëss falafelEt kann Broschtkriibszellen zerstéieren an hëllefen post-menopausal Hot Blëtz ze verhënneren. Et schützt och de Kierper géint Osteoporose.
Senkt Cholesterol
Fiber ass och nëtzlech fir d'Quantitéit u Cholesterin an eisem Kierper ze senken. Wéi virdru gesot falafel Et enthält eng gutt Quantitéit u Faser.
Gëeegent fir Vegetarier
Net-Fleesch Iessen kann Protein mat Falafel kréien. Dëst Iessen enthält eng gutt Quantitéit u Protein, sou datt et eng exzellente Liewensmëttelquell fir Veganer mécht.
Falafel Rezept
FalafelDir kënnt et doheem mat nëmmen e puer Zutaten maachen. Tatsächlech, wann Dir et am Uewen bakt anstatt et ze frittéieren, verbraucht Dir net vill Kalorien a Fett.
Material
– 400 Gramm Konserven Kichererbsen, drainéiert a gewascht
- 4 Zänn frësche Knuewelek
- 1/2 Coupe gehackt Zwiebel
– 2 Esslöffel frësch gehackt Petersilie
- 1 Esslöffel (15 ml) Olivenueleg
– 3 Esslöffel (30 Gramm) Allzweck Miel
– 1 Teelöffel Bakpulver
- 2 Teelöffel (10 ml) Zitrounejus
- 1 Teelöffel Kummin
- 1 Teelöffel Koriander
- eng Prise Salz
- Eng Prise schwaarz Peffer
Wéi Falafel ze maachen
– Den Ofen op 200°C virhëtzen an d'Bakblech schmieren.
– Kombinéieren Kichererbsen, Knuewelek, Zwiebel, Petersilie, Olivenueleg, Miel, Bakpulver, Zitrounejus, Kumin, Koriander, Salz a Peffer an engem Liewensmëttelprozessor. Mix andeems Dir fir ongeféier 1 Minutt dréit.
– Stécker vun der Mëschung huelen, kleng Fleeschbäll maachen an op d'Bakblech leeën.
- 10-12 Minutten kachen an d'Pattien ëmdréinen. Bake fir weider 10-12 Minutten bis knusprech.
Wéi iessen Falafel
Falafel Et bitt säin eegene eenzegaartegen Aroma an Textur a kann eleng verbraucht ginn. A verschiddene Fäll kann et och e Garnéieren sinn.
Falafel Deen einfachste Wee fir se ze genéissen ass dës frittéiert Bäll an traditionelle Saucen wéi Hummus ze tauchen an ze iessen. Tahini a Joghurt Saucen, déi eng räich Quell vu Sesam sinn, kënnen och fir Tauchen benotzt ginn.
Falafel Fir e Mini-Iessen ze maachen, setzt se tëscht engem Stéck Pita Brout. Dir kënnt et och an Zaloten addéieren.
Wat sinn d'Schued vu Falafel?
Falafel et kann allgemeng sécher als Deel vun enger gesonder Ernährung verbraucht ginn, awer et ginn och e puer Nodeeler ze berücksichtegen.
FalafelWann Dir allergesch fir eng vun den Zutaten an dësem Produkt sidd, sollt Dir virsiichteg sinn.
all falafelkann net gesond gesot ginn. E puer Sorten si vill méi gesond wéi anerer. Gemaach mat natierleche Liewensmëttel wéi Chickpeas, Kraider a Gewierzer gebakene Falafelhunn e vill besseren Nährstoffprofil wéi déi mat frittéierten, héich veraarbechten an ongesonde Zutaten.
Als Resultat vun;
FalafelEt ass e populäre Mëttleren Oste Geriicht aus enger Kombinatioun vu Kichererbëss, Kraider, Gewierzer a Zwiebelen.
Och wann et vill gesond Zutaten enthält, ass et héich u Fett a Kalorien well et frittéiert ass. Dir kënnt et op eng méi gesond Manéier preparéieren andeems Dir et selwer am Uewen doheem kachen.
