Cowpea (Phaseolus Aureus) ass eng kleng oval Boun mat schwaarze Flecken. Et gi Varietéiten wéi rout, Crème, schwaarz, brong a sou weider. Virdeeler vun cowpea Dëst beinhalt d'Balancen vum Bluttzocker, d'Preventioun vu Kriibs, an d'Promotioun vun der Häerzgesondheet.
Vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, Folsäure, Eisen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Selen, Natrium, Zink, Kupfer, Phosphor, asw. Et enthält all wesentlech Vitamine a Mineralstoffer wéi z
Virdeeler vun cowpea
Nährwert vun cowpea
Onheemlech nahrhaft, Nierbounen enthalen vill Faser a Protein. Den Ernärungswäert vun enger Schossel (170 Gramm) gekachten Cowpea ass wéi follegt:
Kalorien: 194
Protein: 13 Gramm
Fett: 0,9 Gramm
Kuelenhydrater: 35 Gramm
Faser: 11 Gramm
Folat: 88% vun der DV
Koffer: 50% vun DV
Thiamin: 28% vun der DV
Eisen: 23% vun der DV
Phosphor: 21% vun DV
Magnesium: 21% vun der DV
Zénk: 20% vun DV
Kalium: 10% vun der DV
Vitamin B6: 10% vum DV
Selen: 8% vun der DV
Riboflavin: 7% vun der DV
Et handelt och als Antioxidant polyphenols héich u Verbindungen. Virdeeler vun cowpea wéinst sengem wäertvollen Ernärungsgehalt.
Wat sinn d'Virdeeler vu schwaarz-eyed Erbsen?
Et enthält Steroidverbindunge genannt Phytosterole. Dës si ganz effektiv fir Standard Cholesterinspiegel an eisem Kierper z'erhalen.
Black-eyed Erbsen hunn e nidderegen glycemesche Index. Dofir hält et Blutt Cholesterin ënner Kontroll.
KEt hëlleft fir schiedlech fräi Radikale lass ze ginn, déi de Wuesstum vu Kriibszellen stoppen kënnen.
Virdeeler vun cowpeaEe vun hinnen ass datt et reich an soluble Faser Inhalt ass. Op dës Manéier reguléiert de Bluttzockerspigel.
Nierbounen enthalen Folat (Vitamin B9), wat d'Wahrscheinlechkeet vun Neuralröhredefekte wéi Anencephalie oder Spina Bifida reduzéiert.
Et gëtt och an der Behandlung vun Anämie benotzt. Virdeeler vun cowpeaass eng aner. Well et eng gutt Quell vun Eisen ass.
D'Iessen vun schwaarz-eyed Erbsen reduzéiert den Niveau vun der Entzündung. Dofir reduzéiert et de Risiko vun Häerzkrankheeten.
Et garantéiert de regelméissege Fonctionnement vum Darm.
Et ass nëtzlech fir Urinatiounsproblemer wéi Stau ze entlaaschten.
Abnormalvaginale Entladungoch ze reduzéieren Virdeeler vun cowpeaass vun.
Et verbessert d'Verdauungsgesondheet well et eng grouss Quell vu Faser ass.
Et hëlleft d'Gesondheet vum Metabolismus z'erhalen.
Et enthält Kalzium a Phosphor, déi vital Mineralstoffer sinn fir d'Kraaft an d'Struktur vu Schanken z'erhalen.
Et ass effektiv an der Behandlung vu Stéierungen wéi sozial Besuergnëss, Insomnia a bitt e gesonde Schlof.hun kee gudd Gefill Et enthält.
Et hëlleft Muskelgewebe ze heelen an ze reparéieren.
D'Iessen vun schwaarz-eyed Erbsen an der Ernährung beschleunegt d'Gewiichtsverloscht wéinst sengem Protein- a lösleche Fasergehalt. Besonnesch Protein ass en Hormon dat verantwortlech ass fir Hongergefill ze stimuléieren.ghrelin senkt hiren Niveau.
Nieft gesond a lecker ass Cowpea villsäiteg a benotzt a ville Rezepter.
Soak déi gedréchent Cowpeas am Waasser op d'mannst 6 Stonnen virum Kachen. Et hëlleft d'Kachzäit ze beschleunegen a mécht et méi einfach ze verdauen.
Dréchen Nierbounen ënnerscheeden sech vun gedréchent Bounen, datt se net laang oder iwwer Nuecht a kale Waasser erwächen musse ginn. Wann et awer 1-2 Stonnen am waarme Waasser gehal gëtt, kann d'Kachzäit nach ëmmer verkierzt ginn.
Black-eyed Peas kënnen och zu Zoppen, Fleesch Platen an Zaloten bäigefüügt ginn.
Wat sinn d'Schued vu Cowpea?
An e puer Leit, kann et Mo Péng verursaache, Gas, an bloating wéinst sengem Raffinose Inhalt, eng Zort Faser datt digestive Problemer verursaache kann.
Soaking a Kachen reduzéiert den Raffinosegehalt a mécht et méi einfach ze verdauen.
Black-eyed Peas verhënneren d'Absorptioun vu Mineralstoffer wéi Eisen, Zink, Magnesium a Kalzium am Kierper.Phytinsäure Enthält Antinährstoffer wéi z
Soaken a kachen schwaarz-eyed Ierbsen ier Dir se iessen, reduzéiert hir Phytinsäure wesentlech. Et hëlleft d'Absorption vun Nährstoffer ze erhéijen.
