Дарбыздын уруктары Аты айтып тургандайдарбыз жемишиболуп саналат. Дарбыздын уруктарынын калориялуулугу Ал аз жана аны сиңирүү кыйын болгону менен, жесе болот.
Дарбыздын данегин жегендин пайдасы Аларга жүрөктүн ден-соолугун жана иммунитетин чыңдоо жана кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө кирет. Ал калий, жез, селен жана цинк сыяктуу көптөгөн микроэлементтерге бай, биз пайдалуу заттардан жетишсиз.
Дарбыздын уруктарыАны ошол бойдон же порошок түрүндө керектесеңиз болот. Бул мөмөнүн уругун өзгөчө кылган нерсе - анын курамындагы протеин жана В витамини. Дарбыздын уруктары менен дарбыздын данегинин майы ошондой эле абдан пайдалуу.
Ядро майы муздак сыгылган же күнгө кургатылган уруктардан алынат.
Май Батыш Африкада чоң популярдуулукка ээ, териге жана чачка керемет жолу менен таасир этет. Ал мыкты нымдоочу касиетке ээ жана жакшы текстурага ээ, ошондуктан аны балдар майларында көп колдонушат.
Дарбызды жеп жатканда, уруктарын алып салыңыз. Уруктар өнүп чыккандан кийин, катуу кара терилерин алып, андан соң жеп салыңыз.
Бул процесс бир нече күнгө созулушу мүмкүн. Үрөндөрдү өнүп чыгуу үчүн бир эле түн ичинде сиңирүү керек.
Төө буурчак өсүп чыкканча бир нече күн күтө туруңуз. Андан кийин аларды күнгө же духовкага кургатып, ден-соолукка пайдалуу тамак катары жесеңиз болот.
Куурулган дарбыздын үрөнү
Дарбыздын уруктарыАларды мешке бышырсаңыз болот. Төө буурчакты бышыруучу табакка жайып, 15 градус ысытылган духовкада 170 мүнөттөй кууруңуз. Төө буурчак күрөң тартып, кытырак болуп калат.
Куурулган дарбыздын үрөнүАнын кемчилиги - ал азыктык курамдын бир бөлүгүн жоготот, бирок даамдуу. Аны бир аз зайтун майы жана бир чымчым туз менен байытсаңыз да болот.
Дарбыздын үрөнү пайдалуубу?
Үрөндөрдү дарбыздан түз жеген пайдалуу, бирок өнүп чыкканды жогоруда айтылгандай жеген пайдалуу.
Дарбыздын Уругу ПротеинАнын курамында магний, В тобундагы витаминдер жана бир каныктырылбаган жана көп каныкпаган май кислоталары бар. Бул холестерол деңгээлин төмөндөтүп, сезгенүүнү азайтып, жүрөк ооруларынын жана инсульттун алдын алат.
Дарбыздын данегиндеги белок Ал бир нече аминокислоталардан турат, алардын бири аргинин. Биздин денебизде бир аз аргинин пайда болот, бирок аргининдин дагы көп пайдасы бар.
Ал кан басымын жөнгө салып, ал тургай жүрөктүн ишемиялык оорусун дарылоого жардам берет. Дарбыздын уруктарыГлутамин кислотасында болгон белоктун башка аминокислоталарынын арасында,триптофан veлизин жайгашкан.
Дарбыздын уруктарынерв жана тамак сиңирүү тутумун жана теринин ден-соолугун коргогон күчтүү В витамининиацин жагынан бай.
Негизинен табылган В тобундагы башка витаминдер - фолат, тиамин, В6 витамини, рибофлавин жана пантотен кислотасы.
Дарбыздын үрөнүнүн калориясы жана азыктык баалуулугу
Дарбыздын кургатылган уруктары
1 чөйчөк (108 г)
Калория
602 (2520 кДж)
карбонгидрат
67,1 (281 кДж)
май
(1792 кДж)
белок
106 (444 кДж)
Vitamins
А витамини
0.0IU
С витамини.
0.0 мг-дан
Витамин Д.
~
Е витамини (Альфа Токоферол)
~
К витамини
~
Тиамин
0.2 мг-дан
В2 витамини
0.2 мг-дан
Niacin
3,8 мг-дан
В6 витамини
0,1 мг-дан
Folate
62.6 мкг
В12 витамини
0.0 мкг
Пантотен кислотасы
0.4 мг-дан
Колин
~
Betaine
~
минералдар
кальций
58.3 мг-дан
Демир
7.9 мг-дан
магний
556 мг-дан
Phosphorus
815 мг-дан
калий
700 мг-дан
натрий
107 мг-дан
цинк
11.1 мг-дан
Бакир
0.7 мг-дан
Марганец
1,7 мг-дан
Селен
~
fluoride
~
Дарбыздын уруктарынын кандай артыкчылыктары бар?
Жүрөктүн ден-соолугун коргойт
Дарбыздын үрөнүндөмагний Бул жүрөктүн нормалдуу иштешине жардам берет жана кан басымын жөнгө салат.
Изилдөөгө ылайык, дарбыздын үрөнүЖүрөккө тийгизген пайдалуу таасири антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана вазодилататор (кан тамырлардын кеңейиши) касиеттерине байланыштуу.
Ошондой эле, аорта кан басымын төмөндөтүп, акыры жүрөктү коргой турган цитруллин деп аталган бай заттын булагы.
Ошондой эле үрөн экстракты холестеролдун деңгээлин төмөндөтө тургандыгы аныкталды. Цитруллин спорттук көрсөткүчтөрдө жана туруктуулукта да пайдалуу.
Дарбыздын уруктары Ошондой эле жүрөк ден-соолугунда негизги ролду ойногон цинкке бай. Кальцийдин жүрөк клеткаларына өтүшүн жөнгө салат.
Бул өтө маанилүү, анткени кальцийдин ашыкча деңгээли жүрөк иштебей калышына алып келиши мүмкүн. Жүрөк жетишсиздигинен жабыркаган пациенттерде цинк жетишсиздиги күчтүү экени аныкталды, бул эмне үчүн бул минерал жүрөк үчүн абдан маанилүү экендигин түшүндүрөт.
Иммунитетти бекемдейт
айрыкча куурулган дарбыздын үрөнүтемиржана бул минерал иммундук функцияны жөнгө салат. Өзөктөгү В тобундагы витаминдер дагы ушул жагынан жардам берет.
Эркектин жыныс системасы үчүн пайдалуу
Дарбыздын уруктарыАндагы цинк эркектердин жыныс системасы үчүн маанилүү. Кытайда жүргүзүлгөн изилдөөгө ылайык, цинк менен кошулуу тукумсуз эркектердин сперманын сапатын бир кыйла жакшыртат.
Мындан тышкары, цинк адамдын ткандарында эң көп кездешкен элемент катары темирден кийин экинчи орунда турат.
Эркектердин жыныс системасында цинк сыяктуу микроэлементтер чоң роль ойнойт, анткени алар молекулярдык деңгээлде жогорку активдүүлүктү көрсөтүшөт.
Изилдөөлөр тукумсуз эркектердин урук тукумундагы плазмасында цинктин деңгээлин кадимки эркектерге караганда төмөн деп тапты.
Дарбыздын уруктары Бул марганецтин жакшы булагы. Марганцеттин аз көлөмү тукумсуздукка дагы өбөлгө түзүшү мүмкүн деп билдирет Мэриленд университетинин медициналык борбору.
Кант диабети үчүн жакшы
Дарбыздын уруктарыкант диабетин дарылоого жардам бере турган гликоген дүкөндөрүнүн топтолушуна оң таасирин тийгизет. Уруктардын экстракттары кандагы глюкозанын деңгээлин төмөндөтүү мүмкүнчүлүгүн эске алуу менен диабетке каршы деп эсептелет.
Дарбыздын уруктарыАндагы магний кант диабетине алып келүүчү инсулиндин үзгүлтүккө учурашынын алдын алат.
Изилдөөлөргө ылайык, төө буурчактын курамындагы цинк гликемиялык көзөмөлгө пайдалуу таасир этет. Минерал инсулиндин иштешинде жана углевод алмашуу процессинде да маанилүү.
Эл аралык Basic and Applied Science журналы жарыялаган отчет, дарбыздын үрөнүАнын курамында омега 6 май кислотасы бар экендигин жана алардын 2-типтеги кант диабетинин алдын алууга жардам берерин айтты.
Дагы бир изилдөөдө магнийдин аз колдонулушун 2-типтеги диабет жана метаболикалык синдромдун өнүгүшү менен байланыштырат.
2-типтеги кант диабетинин көптөгөн учурлары магнийдин жетишсиздигине байланыштуу. Кээ бир чычкан изилдөөлөрүндө магний кошулмасы диабеттин башталышын кечиктиргендиги аныкталды.
Мээнин ден-соолугуна пайдасы
Дарбыздын уруктарыАндагы магний эс тутумдун жакшырышына жардам берет. Ошондой эле, карылыкка байланыштуу эс тутумдун кечеңдеши менен күрөшөт.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, магнийге негизделген дарылоо курактын эс тутумунун начарлашына чоң жардам берет.
Америкалык бир изилдөө мээ магнийи эс тутумду жакшыртып, ал тургай тез үйрөнө алат деп айтылат.
Магнийдин төмөн деңгээли Альцгеймерге байланыштуу. Акылы кем акылдарды магний менен азыктандыруу эс тутумду жакшырта тургандыгы аныкталды.
Минерал ошондой эле нейрондордун иштеши үчүн маанилүү болгон көптөгөн биохимиялык механизмдерге таасир этет. Нейропротектордук таасири бар жана магний терапиясы алгачкы этапта Альцгеймер оорусу менен ооруган адамдардын когнитивдик төмөндөө тобокелдигин азайтышы мүмкүн.
Денедеги цинктин эң жогорку деңгээли мээдеги гиппокампада кездешет. Минерал көптөгөн ийгиликтер менен мээ ооруларын, ал тургай шизофрениянын айрым түрлөрүн дарылоодо колдонулган.
Ошондой эле цинк нейрондор менен гиппокамптын ортосундагы байланышты жакшырта тургандыгы аныкталган жана бул минералдын жоктугу көптөгөн изилдөөлөрдө бул байланышты азайткан. Цинктин жетишсиздиги убакыттын өтүшү менен акылдыгы жана когнитивдик төмөндөшүн шартташы мүмкүн.
Төмөн цинк деңгээли Вилсон жана Пик оорулары сыяктуу башка мээ ооруларын да козгойт. Ошондой эле оор учурларда эпилепсиялык талмага алып келиши мүмкүн.
Дарбыздын уруктарыНиацин курамындагы В тобундагы витаминдердин бири. Бул дарбыздын данегиндеги эң көп кездешүүчү В витамини жана нерв системасы үчүн маанилүү.
Мээдеги туман сыяктуу айрым шарттар, кээ бир психиатриялык белгилер менен катар, ниациндин жетишсиздиги менен байланышкан.
Тамак сиңирүүгө жакшы
Дарбыздын уруктарыАндагы магний организмге пайдалуу заттарды сиңирүүгө жардам берген ферменттерди активдештирет.
Бул организмге тамакты майдалап, жакшы сиңирүүгө мүмкүнчүлүк берет. Ошондой эле, тамак сиңирүү учурунда энергияны иштеп чыгууга жана ташууга жардам берет. Магнийдин жетишсиздиги тамак сиңирүү органдарынын иштешин бузат.
Цинктин жетишсиздиги тамак сиңирүү органдарынын бузулушуна дагы байланыштуу болгон. Ичеги-карындын агып кетишине жана ашказан кислотасына байланыштуу башка көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн.
Чачты бекемдейт
Магний чачтын күчтүү болушунан тышкары, чачтын сынышында дагы роль ойнойт, ошентип чачтын өсүшү тездейт. Магнийдин деңгээли төмөн, айрым изилдөөлөргө ылайыкчачтын түшүшүNi ылдамдайт. Магнийди жетиштүү өлчөмдө колдонуу чачты коргоонун бир жолу.
Дарбыздын уруктарынын терисинен алган пайдасы
Дарбыздын уруктарытеринин ден-соолугуна көптөгөн артыкчылыктарды берет.
Терини тазалап, ден-соолукту чыңдайт
Дарбыздын уруктарыАндагы магний теринин жалпы көрүнүшүн жакшыртууга жардам берет. Бул безеткилерди азайтып, теринин башка көйгөйлөрүн дарылайт.
Минерал буга кортизол деңгээлин төмөндөтүү, клеткалык процесстерди жакшыртуу жана гормондорду теңдөө аркылуу жетишет.
Жергиликтүү магний кызарууну же розацеяны да айыктыра алат. Ал терини терең тазалап, келечектеги көйгөйлөрдүн алдын алат.
ДНКнын репликациясын жана калыбына келүүсүн жөнгө салуучу ферменттер бырыштын алдын алат, анткени аларга өз ишин жасаш үчүн минералдар керек.
Ошондой эле, магнийсиз өскөн тери клеткалары эркин радикалдардын кол салуусунан эки эсе көп жабыркаганы аныкталды.
Экзема сыяктуу териге аллергия - магнийдин жетишсиздигинин жалпы белгиси. Магнийдин төмөн деңгээли организмде гистамин түзүп, теринин кычышуусун шарттайт (кан тамырлардын шишип, тери менен ткандарга суюктук аккандыктан).
Магнийдин төмөн деңгээли теридеги май кислоталарынын деңгээлин төмөндөтөт - бул теринин ийкемдүүлүгүнүн жана нымдуулугунун төмөндөшүнө, теринин сезгенишине жана кургап кетишине алып келет.
Магний ошондой эле безеткилерди азайтуучу стресстен арылууга жардам берет. Безеткинин кээ бир сейрек кездешүүчү түрлөрү цинк жетишсиздигине байланыштуу жана дарбыздын үрөнү Ал цинкке бай.
Цинк ошондой эле герпес инфекциясын жуктуруп, жаракаттын тез айыгышына жардам берет.
Карылыкты жайлатат
Изилдөөлөргө ылайык, магний уюлдук карылыкты жайлатат. Цинк белоктун синтезделишинде, клеткалардын бөлүнүшүндө жана клеткаларды калыбына келтирүүдө ролду ойнойт, демек, карылыктын жай болушуна жардам берет.
