Cûdahiya di navbera vegan û vegetarian de balkêş e. Ji ber ku di her du xwarinan de goşt nayê xwarin, mirov matmayî dimîne.
Xwarina li ser nebatan îro populerbûna xwe bi dest dixe. Tê zanîn ku xwarina giyayî ji kêmkirina kîloyan re dibe alîkar. Di heman demê de iltîhaba kêm dike û fonksiyonên naskirî yên laş çêtir dike. Ji ber ku giyayan gelek vîtamîn û mîneral û her weha polyphenol û sterolên nebatan jî dihewîne.
Gotar dê rave bike ka parêzek vegan û parêzek zebze çi ye û cûdahiya di navbera vegan û vegetarian de.
Xwarina vegan çi ye?
Xwarina Vegan celebek parêza zebzeyan e. Di vê parêzê de berhemên heywanan ên wekî goşt, xwarinên deryayê, hêk, masî, berhemên şîr nayên xwarin. Di xwarina vegan de, xwarinên ku ji heywanan têne wergirtin bi heywanan re nayên xwarin.
Xwarina vegetarian çi ye?
Xwarina zebzeyan parêzek sînordar e ku goşt naxwe. Berevajî parêzek vegan, zebzeyan hilberên heywanan ên wekî hêk, şîr û hingiv dixwin.
Cûdahiya di navbera vegan û vegetarian de
Ne vegan û ne jî zebzeyan goşt naxwin. Lê zebzeyan şîr û hêkan dixwin, vegan jî hêk û şîr dixwin.ji hemû berhemên sewalan û bi giştî ji berhemên heywanî yên ku nayên xwarin wek çerm, hirî û hevrîşim dûr disekine.
Dema ku zebzebûn parêzek e, veganîzm şêwazek jiyanê ye. Vegetarian bi gelemperî parêza xwe li gorî berjewendîyên tenduristî, sedemên olî an siyasî hildibijêrin. Vegan di derbarê parêza xwe de xwedî baweriyên siyasî yên pir bihêztir in. Hin kes bawer dikin ku divê heywan jî di bin heman qanûnên ku mirovan de bêne parastin.
Piraniya zebzeyan goşt, masî û mirîşk naxwin. Lêbelê, hilberên şîrîn hêk dixwe. Gelek zebzeyan jî hilberên ku jelatîn an hilberên heywanên din hene naxwin.
Lacto-vegetarian berhemên şîr dixwin, lê ne hêkan.
Ovo-zebzeyan hêkan dixwin lê berhemên şîr naxwin.
Lacto-ovo-vegetarian hêk û her weha hilberên şîr dixwin.
Di heman demê de pescatarianîzm jî heye, parêzek mîna zebzeyan ku dev ji goşt û mirîşkan berdide lê masî dixwe.
Xwarina vegan ji piraniya parêzên zebzeyan hişktir e. Ew hemû berhemên din ên heywanan ên wekî goşt, masî, mirîşk, berhemên şîr, hêk û hingiv naxwin. Her weha ji her xwarin an jî hilberên din ên ku ji heywanan sûd werdigirin, neyên xwarin jî têne dûr kirin. Ev bi gelemperî li cil, derman, û her tiştê din ku heywan an hilberên heywanan têne bikar anîn dirêj dibe. Mînakî, pêlavek an kemberek çermî ya vegan kosmetîkên ku ji hêla heywanan ve hatine ceribandin, kepsulên dermanê gelatin, şelwêrên hirî, an kincên furî bikar naynin.
Fêkî, sebze, dexl û nîsk xwarinên bingehîn ên parêzên vegan û vegetarian in.
Feydeyên parêza vegan û vegetarian
Hem parêzên vegan û hem jî vegetarian hin feydeyên tenduristiyê hene.
Ew mîkrobiota rûvî çêtir dike, ku bikêr e.
Xwarina giyayî fonksiyona parastinê xurt dike.
Ew pêşî li hin cûreyên penceşêrê digire.
Xetereya nexweşiya dil kêm dike.
Tenduristiya derûnî çêtir dike.
Ew pêşî li qelewbûnê digire.
Ziyanên xwarinên vegan û vegetarian
Van parêzên sînordar hin kêmasiyên xwe hene ku ji hêla lêkolînê ve hatine destnîşankirin.
Ji ber ku berhemên sewalan nayên xwarin, van mirovan hesin, proteîn, vîtamîna B12 û Vitamin D wek kêmasiyên xurek. Ev madeyên hanê bi piranî di xwarinên heywanan de têne dîtin.
Lêkolînek destnîşan kir ku nîvê veganan di xetereya pêşkeftina nexweşiyên wekî depresyonê, dementia, kêmxwîniya megaloblastîk û paranoya ku ji ber kêmbûna vîtamîna B12 çêdibin zêdetir in.
Jinên ducanî yên vegan an zebzeyan ji ber kêmbûna hesin û vîtamîna B12, ku jêderên sereke hilberên goşt in, di xetereya tevliheviyên ducaniyê de ne.
