Xiyar bi gotineke din xiyarHer çend pir caran wekî sebzeyekê tê hesibandin, ew bi rastî fêkî ye.
Digel xurekên bikêr, ew di nav pêkhateyên nebatî û antîoksîdan de pir e ku dikare bibe alîkar ku hin şert û mercan derman bikin an jî pêşî lê bigirin.
Ayrıca, kaloriyên di xiyar de Ew kêm e û di nav xwe de mîqdarek baş a av û fîbera çareserbûyî dihewîne, ku laş şil digire û kêmkirina giraniyê dike.
Di vê nivîsê de "xiyar çi ye”, “feydeyên xiyar” derbarê "agahî li ser xiyar” Ev dayîn.
Xiyar çi ye?
xiyar zanistî Cucumis sativus, Bi navê xwe tê zanîn, ew ji heman famîleya kulîlk e. cucurbitaceae Ji famîleya riwekan e.
Ew ji deverên cûda yên Asyaya Başûr-rojhilatê derketine lê niha li seranserê cîhanê têne çandin.
Li ser mezinahî û cûrbecûr reng ve girêdayî ye cureyên xiyar dikare pir cûda bibe, lê herî baş ji bo şeklê xwe yê dirêj, silindrîk û çermê kesk ê geş tê zanîn.
Xiyar Çi Dike?
XiyarHate dîtin ku flavonoids û tanninên di sîr de hem xwedan bandorkirina radîkalên azad û hem jî bandorên analjîkî ne.
Bi kevneşopî, ev giya ji bo serêşê tê bikaranîn; Diuretîk e, ava vê riwekê xurek e û di lotikên dijî pizrikan de tê bikaranîn.
Ji ber ku ew çaremîn "zebze" (ji hêla teknîkî ve fêkiyek) ya herî zêde tê çandin li cîhanê ye, bi berfirehî tê vexwarin.
Nirxa Xiyarê ya Xwarinê
Di xiyar de çend kalorî hene?
Kaloriyên xiyar Di nav xurdeyan de kêm e, lê di nav gelek vîtamîn û mîneralên girîng de zêde ye. 300 gram xav nepilandî naveroka xurekiya xiyar wiha ye:
Kalorî: 45
Bi tevahî rûn: 0 gram
Karbon: 11 gram
Proteîn: 2 gram
Fîber: 2 gram
Vîtamîn C: 14% ji RDI
Vîtamîn K: 62% ji RDI
Magnesium: 10% ji RDI
Potassium: 13% ji RDI
Manganese: 12% ji RDI
Vîtamînên xiyar
Naveroka avê ya bilind heye, rêjeya ava xiyar nêzîkî %96 e. Ji bo zêdekirina naveroka wan a xurdemeniyê, pêdivî ye ku meriv bi çermê wan bixwin.
Xwarina pelan mîqdara fîberê û her weha hin vîtamîn û mîneral kêm dike. Highly Vitamin K Ev dihewîne. Rêjeya proteîn û şekirê xiyar ne bilind e.
Antîoksîdan molekul in ku wekî radîkalên azad têne zanîn ku oksîdasyonê asteng dikin. Kombûna van radîkalên azad ên zirardar dikare bibe sedema çend celeb nexweşiyên kronîk.
Stresa oksîdatîf a ku ji hêla radîkalên azad ve hatî çêkirin bi penceşêrê û nexweşiyên dil, pişik û otoîmmune re têkildar e.
Xiyar Fêkî û sebze, wek fêkî û sebze, bi taybetî di antîoksîdanên bikêr de dewlemend in ku dibe ku xetera van rewşan kêm bike.
Hîdratasyonê peyda dike
Av ji bo fonksiyona laşê me pir girîng e. Ew di pêvajoyên wekî rêziknameya germahiyê û veguheztina hilberên bermayî û xurdeyan de rolek dilîze.
Hêdîra rast a laş ji performansa laşî bigire heya metabolîzmê bandorê li her tiştî dike.
Digel ku piraniya hewcedariyên şilekê ji ava vexwarinê û şilekên din tê dabîn kirin, ava ku ji xwarinê tê wergirtin ji sedî 40ê tevaya avê pêk tîne.
Bi taybetî fêkî û sebze çavkaniyeke baş a avê ne.
XiyarJi ber ku ew bi qasî 96% ji avê pêk tê, ew bi taybetî di hîdratasyonê de bi bandor e û ji bo peydakirina hewcedariyên rojane yên şilavê dibe alîkar.
Xiyar we kîloyê winda dike?
Ew bi awayên cûda alîkariya windakirina giran dike. Berî her tiştî, ew di kaloriyê de kêm e. Hûn dikarin bi qasî ku hûn dixwazin bixwin bêyî ku hûn pir kalorî bistînin. Naveroka avê ya zêde di kêmkirina kîloyan de jî bi bandor e.
Sugarekirê xwînê kêm dike
Lêkolînên cûrbecûr yên heywan û tubê, feydeyên xwarina xiyarHate dîtin ku ew dikare bibe alîkar ku asta şekirê xwînê kêm bike û pêşî li hin tevliheviyên şekir bigire.
Lêkolînek heywanan bandorên cûrbecûr giyayên li ser şekirê xwînê lêkolîn kir. xiyarê te Hat destnîşan kirin ku ew bi bandor asta şekirê xwînê kêm dike û kontrol dike.
Wekî din, lêkolînek lûleya ceribandinê xiyarê te dît ku ew dikare di kêmkirina stresa oksîdative û pêşîlêgirtina tevliheviyên bi diyabetê de bi bandor be.
Tevgera roviyan bi rêk û pêk dike
xiyar dixweAlîkariya tevgerên rûvî yên birêkûpêk piştgirî dike. Dehydration faktorek xeternak a sereke ye ji bo qebizbûnê ji ber ku ew dikare hevsengiya avê biguhezîne û derbasbûna stoyê dijwar bike.
Rêjeya avê xiyar Ew hydration zêde dike. Bi vî rengî, tevgerên rûvî têne rêkûpêk kirin û qebiz kêm dibe.
Di heman demê de fîber jî heye, ku dibe alîkar ku tevgera rûvî bi rêkûpêk bike. Bi taybetî, pektîn, celebê fîberê ku tê de tê dîtin, dibe alîkar ku rêjeya tevgera rûvî zêde bike.
Feydeyên xiyar ji bo çerm
Ji ber bandora wê ya dijî-înflamatuar feydeyên xiyar ji bo çerm xwarinek e. rasterast li ser çerm tê bikar anîn xiyar perçekirî; Ew xwedan bandorek sar û nermik e ku werimandin, acizbûn û iltîhabê kêm dike.
Maskên rû û porê malê yên ji bo şilbûna zêde. xiyar hewl bidin lê zêde bikin. Bandora sarbûna xwezayî nûbûnê dide çerm.
Xiyar Fêkî ye an Zebze ye?
Ma xiyar fêkî ye?
gelek kes sebzeya xiyar Tevî ku pênaseya zanistî nîşan dide ku ew celebek fêkî ye.
Ev cûdahî di serî de li ser fonksiyona wê ya biyolojîkî ye. Di botanîkê de, fêkî rê didin ku riwek kulîlk mezin bibe. Fêkiyek ji hêkdankê di hundurê kulîlkê de çêdibe û tov dihewîne ku dê di dawiyê de bibin nebatên nû.
Berevajî vê, "zebze" têgehek e ku ji bo beşên din ên nebatê wekî pel, stûn an kok tê bikar anîn.
Xiyarji kulîlkan şîn dibe û bi dehan tov dihewîne ku dikarin ji bo mezinkirina nifşê pêşerojê nebatan bikar bînin. Ev fonksiyona bingehîn nîşan dide ku li gorî zanistê fêkî ye.
Piraniya tevliheviya di dabeşkirina fêkî û sebzeyên cihêreng de ji karanîna wan a xwarinê tê. Pênaseya lêhûrbûnê ya fêkî an sebzeyê bi gelemperî li gorî profîla tama wê, tevnvîs û serîlêdanên di nav xwarinek taybetî de ye.
Fêkî pir şîrîn e, bi gelemperî nermtir e, bi tevnek naziktir e. Ew di şîrîn, paste, sos û xwarinên ku pêdivî û çêj û çêjên weha hewce dikin de tê bikar anîn.
Ji hêla din ve, sebze bi gelemperî di tevnvîsê de hişktir û di profîla tamê de taltir in. Bi gelemperî ji bo xwarinên xweş ên wekî şorbe û selete minasib e.
Xiyar Pir caran di metbexê de wek sebze tê bikaranîn.
Zerara Xiyar Çi Ne?
windabûna zêde ya avê
Xiyar, diuretic Ew çavkaniyek cucurbitin e, malzemeyek ku xwedan taybetmendiyên xwe tê zanîn. Her çend cewhera wê ya diuretîk nerm be jî, vexwarina zêde zirar e.
Dema ku bi mîqdarên mezin ve tê girtin, ev malzemeya diuretîk dibe sedema derxistina zêde ya şilavê di laş de û têkbirina balansa elektrolîtîk.
Bandorên alî yên zêde vîtamîna C
Vîtamîn C vîtamînek parastinê ye. Di heman demê de ew di pêşîgirtin û têkoşîna li dijî gripê û rewşên tenduristiyê yên cihêreng de rolek mezin dilîze.
Ew jî antîoksîdanek hêzdar e. Lêbelê, derbaskirina sînorên pêşniyarkirî dê bibe sedema bandorek xirab.
Vitamin CDema ku bi mîqdarên zêde tê girtin, ew wekî pro-oksîdanek li dijî avahiya xweya antîoksîdan a xwezayî tevdigere. Ev dibe sedema mezinbûn û belavbûna radîkalên azad.
Û dema ku radîkalên azad li dora xwe digerin, ew dikare bibe sedema penceşêrê, pizrik, pîrbûna pêşwext, hwd. rîsk zêdetir in.
Pir zêde ji bo dil xerab e
Xiyar rêjeyek bilind a avê dihewîne. Xwarina zêde dibe sedema girtina avê. Av çiqas zêde be, qasê xwînê jî ewqas zêde dibe. Ev jî, zextê li damarên xwînê û dil dike.
Wekî encamek, ew zirarê nexwazî digihîne dil û damarên xwînê.
Hebûna ava zêde jî dikare di asta elektrolîtê ya xwînê de bêhevsengiyek çêbike, ku dibe sedem ku şan biherikin. Ev pir caran dibe sedema serêş û nefesê asteng dike.
Nepixok
Xiyarmalzemeyek bi navê cucurbitacin heye. Ev dikare bibe sedema nexwarinê, nemaze di mirovên xwedan pergalek digestive ya hesas de.
Ev dibe sedema felqbûnê. Ger dema ku hûn pîvaz, kelem an brokolî dixwin di zikê we de gaz heye, vexwarina xiyarjî divê bê kêmkirin.
Dibe ku bibe sedema sinusitis
Ger we sinusît an nexweşiyek kronîk a respirasyonê hebe, xiyarDivê hûn dûr bimînin. Bandora sarbûna vê sebzeyê şert û mercên wiha girantir dike û dibe sedema tevliheviyan.
Xiyar di Ducaniyê de
Dema ku ew bi gelemperî di dema ducaniyê de ewle tê hesibandin, heke zêde were vexwarin, hin şertên acizker dikarin çêbibin;
- Xwezaya diuretîk a vê sebzeyê dibe sedema mîzkirina pir caran.
- XiyarEw çavkaniyek baş a fiberê ye û ji ber vê yekê vexwarina zêde dikare bibe sedema felqbûnê. Di heman demê de dibe ku hûn bi êşa zikê ve bi kulbûna zik re jî bibin.
Meriv Xiyaran çawa hilîne?
Xiyardikare di sarincokê de heta 1 hefte were hilanîn.
Wekî encamek
Xiyar; Ew nebatek nûjen, xwerû û pir jêhatî ye. Kêm kalorî ye lê xwedî gelek vîtamîn û mîneralên girîng û naverokek avê ye.
Ew gelek feydeyên wekî kêmkirina kîloyan, hîdratasyona hevseng, rêkûpêkiya digestiyê û kêmkirina asta şekirê xwînê peyda dike. Ji hêla botanîkî ve ew fêkî ye, lê di karanîna xwarinê de wekî zebze tê hesibandin.
