Felafel çi ye? Çawa tê çêkirin? Feyde û Zirar

FalafelEw xwarinek bi eslê xwe Rojhilata Navîn e ku bi taybetî di nav zebzeyan û veganan de populer e.

Chickpeas Ew ji paçikên sorkirî yên ku ji berhevoka (an fasûlî), giya, biharat, pîvaz têne çêkirin pêk tê.

Falafel Ew dikare bi tena serê xwe were xwarin, lê pir caran wekî xwarinê tê xwarin.

Felafel çi ye? Çima Hat çêkirin?

FalafelXwarineke Rojhilata Navîn e ku ji axê tê çêkirin, dişibihe kelmêşekî mîna topê û çîçikên bipijilandî an pijyayî an jî fasûlî.

yên din falafel Di nav pêkhateyên wê de giya û biharatên wek kîmyon, koran û sîr hene.

Her çend tê texmîn kirin ku xwarina felafelê ji Misrê derketiye jî, di pêjgeha Rojhilata Navîn û Deryaya Navîn de bûye xwarinek bingehîn.

Ew dikare bi tena serê xwe wekî xwarinek were servîs kirin an li ser nanê pita, sandwîç an pêçan were belav kirin. Di heman demê de ew wekî çavkaniyek proteîn-based nebat di gelek reçeteyên zebzeyan de jî tê bikar anîn.

Nirxa Xwarinê ya Falafel

Falafel Ew bi hêmanên girîng tije ye. Di 100 gram de madeyên jêrîn hene:

Kalorî: 333

Proteîn: 13.3 gram

Karbon: 31.8 gram

Rûn: 17,8 gram

Fîber: 4.9 gram

Vîtamîn B6: 94% nirxa rojane (DV)

Manganese: 30% ji DV

Sifir: 29% ji DV

Folate: 26% ji DV

Magnesium: 20% ji DV

Hesin: 19% ji DV

Fosfor: 15% ji DV

Zinc: 14% ji DV

Riboflavin: 13% ji DV

Potassium: 12% ji DV

Tîamîn: 12% ji DV

Her weha mîqdarek piçûk niacinEw vîtamîna B5, kalsiyûm û gelek mîkrojenên din hene.

Ma Falafel tendurist e?

Falafelgelek taybetmendiyên ku dikarin ji tenduristiyê sûd werbigirin hene. Fîbera baş, du celeb xurdemeniyên ku hûn ji bo demek dirêj têr dihêlin, û proteîna nebatî çavkanî ye.

Hem fiber û hem jî proteîn dema têrbûnê zêde dikin. ghrelin Ew hilberîna hormonên birçîbûnê kêm dike, wekî

Di heman demê de, lêkolînan destnîşan kirin ku fîberê çiçik dikare bi kêmkirina girtina karbohîdartan re bibe alîkar ku asta şekirê xwînê birêve bibe. Ev ji bilî guheztinên bilez zêdebûnek hevseng di şekirê xwînê de peyda dike.

Digel vê yekê, fîbera çivîk bi baştirkirina tenduristiya rûvî, û her weha kêmkirina xetereyên nexweşiya dil û kansera kolonê ve girêdayî ye.

di heman demê de falafelBi awayê amadekirinê ve girêdayî, dibe ku kêmasiyên wê jî hebin. Ew pir caran kûr tê sorkirin, ku bi girîngî naveroka kalorî û rûnê zêde dike.

Lêkolîn nîşan didin ku mirovên ku bi domdarî xwarinên sorkirî dixwin, xetera qelewbûn, nexweşiya dil, şekir û penceşêrê zêdetir in.

Wekî din, hin kes falafelDibe ku alerjîk be ji malzemeyên ku tê de têne dîtin an pê re têne pêşkêş kirin.

Lêbelê, li şûna xwarina li derve, çêkirina vê xwarina xweş li malê van kêmasiyan kêm dike.

Feydeyên Falafel çi ne?

Ew dilpak e

Naveroka fîberê ya bilind ji chickpeas falafelEw îspat e ku ew xurek e. Xwarinên bi fîberê zêde ji we re dibe alîkar ku hûn demek dirêj têr hîs bikin.

Ew çavkaniyek proteîn e

xwarina felafelêXizmetek 100 gram 13.3 gram proteîn dihewîne, ev jî sedemek din e ku ew ji we re dibe alîkar ku hûn xwe têr hîs bikin û giraniya xwe winda bikin.

Ji bo çavan sûdmend e

FalafelJi ber naveroka xwe ya vîtamîn A, ji bo çavan çavkaniyek baş e. Vîtamîn A ji bo dejenerasyona macular û kataraktê çavkaniyek dewlemend a vîtamînên çav peyda dike. Dema ku hûn li hawîrdorek kêm-ronahî bin ev vîtamîn dê alîkariya çavan bike.

Çavkaniya vîtamînên B

Vîtamîn B wekî bihêzker tê zanîn, ji ber vê yekê ew enerjî dike. Cûrbecûr vîtamînên B dihewîne falafel Ew ê ji we re bibe alîkar ku hûn di tevahiya rojê de fit bimînin.

Hestiyên hêz dike

FalafelJi ber naveroka xwe ya kalsiyûmê ji bo avakirin û parastina hestiyên bi hêz xwarinek mezin e. Kalsiyûm di heman demê de ji bo parastina me ji penceşêrê, şekir û tansiyona bilind jî sûdmend e.

gera xwînê saxlem

Falafelhesin heye, ku ji laş re dibe alîkar ku gera xwînê baş hebe. Ew ê bibe alîkar ku hûn ji her nexweşiyek xwînê dûr bimînin.

Stres kêm dike

FalafelJi ber ku magnesium tê de xwarinek baş e ku ji stresê derbikeve. Lekolînwanan dît ku magnesium dikare hin masûlk û nervên tengezar rehet bike.

Breathingivanî rehet dike

Manganese tê zanîn ku pişik û tenduristiya respirasyonê piştgirî dike.

Cesedê vedişêre

Falafel naveroka fosforê heye. Ev mîneralê bikêr ji laş re dibe alîkar ku hêmanên xirab bi derxistin û derzkirinê paqij bike.

sîstema rehikan saxlem

xwarina felafelêdê potasyuma ku laş hewce dike peyda bike. Potassium ji ber naveroka xwe pergala nervê çêtir dike. Ev ê bibe alîkar ku masûlkeyan bêyî ku bi hêsanî westiya bibin çêtir bikin.

Avahiya laş balans dike

Pêdivî ye ku laş mîqdarek baş a sodyûmê hebe da ku şilava laş di nav de hevseng bike. Falafel Bi vexwarina wê, hûn dikarin mîqdara rast sodyûmê ku laş hewce dike bistînin.

Baweriyê xurt dike

Falafel Ji ber ku zinc dihewîne ji bo xurtkirina berevaniyê baş e.

Fiberavkaniya fîberê

Fiber yek ji pêkhateyên bikêr e ku em di laşê me de hewce ne. Ew ji laşê me re dibe alîkar ku xwarinê çêtir bihese. Falafel Bi xwarinê, hûn dikarin têra fîbera ku laş hewce dike bistînin. 

Çavkaniya rûnê tendurist

Di vê xwarinê de rûnên tendurist ên ku laş hewce dike hene.

Alîkarî dike ku ji kansera pêsîrê dûr bimîne

çîçik tê de hene falafelEw dikare hucreyên kansera pêsîrê hilweşîne û bibe alîkar ku pêşî li germahiya piştî menopausal bigire. Her wiha bedenê li hember osteoporozê diparêze.

Kolesterolê kêm dike

Fîber ji bo kêmkirina kolesterolê di laşê me de jî bikêr e. Wekî ku berê hate gotin falafel Ew mîqdarek baş a fîberê dihewîne.

Minasib ji bo vegetarians

Kesên ku goşt naxwin dikarin bi felafelê proteîn bistînin. Di vê xwarinê de mîqdarek baş a proteîn heye, ku ew ji bo veganan çavkaniyek xwarinê ya hêja ye. 

Recipe Falafel

FalafelHûn dikarin wê li malê tenê bi çend malzemeyan çêkin. Bi rastî, heke hûn wê di firnê de bixin şûna sorkirinê, hûn ê zêde kalorî û rûn nexwin.

materyalên

– 400 gram çivîkên konservekirî, rijandin û şuştin

– 4 kulîlkên sîr teze

– 1/2 kevçî pîvazê hûrkirî

– 2 kevçîyên xwarinê parsûyê teze, hûrkirî

– 1 kevçîyê xwarinê (15 ml) rûnê zeytûnê

– 3 kevçîyên xwarinê (30 gram) ardê hemû mebestan

– 1 kevçîyekî çaykî toza pijandinê

– 2 kevçîyên (10 ml) ava lîmonê

– 1 kevçîyekî kimyewî

– 1 kevçîyê çaydankê

- pişkek xwê

– Pîrek bîbera reş

Meriv çawa Falafel çêdike

– Firinê bi germahiya 200°C germ bikin û tepsiya pijandinê bi rûnê rûnê bikin.

– Gûz, sîr, pîvaz, parsley, rûnê zeytûnê, ard, toza pijandinê, ava lîmonê, kîmyon, korîner, xwê û îsotê di firaxekê de bikin yek. Nêzîkî 1 hûrdeman bi zivirandinê tevlihev bikin.

– Parçeyên têkelê hildin, goştên piçûk çêkin û bidin ser tepsiya pijandinê.

– 10-12 deqîqan bipije û patikan bizivirîne. Ji bo 10-12 hûrdemanên din heta ku qirikê bixwin.

Meriv çawa Felafelê dixwe

Falafel Ew çêj û çêja xwe ya bêhempa pêşkêşî dike û dikare bi tenê were vexwarin. Di hin rewşan de, ew dikare bibe garnîtur jî.

Falafel Awayê herî hêsan ji bo kêfa wan ev e ku hûn van topên sorkirî bixin nav sosên kevneşopî yên mîna hummus û wan bixwin. Tahîn û sosê mastê ku çavkaniyeke dewlemend a semayê ye jî ji bo dilopkirinê tê bikaranîn.

falafel Ji bo çêkirina xwarinek piçûk, wê di navbera pariyek nanê pita de bixin. Di heman demê de hûn dikarin wê li seleteyan jî zêde bikin.

Zerarên Felafelê Çi ne?

Falafel ew bi gelemperî dikare wekî beşek ji parêzek tendurist bi ewlehî were vexwarin, lê di heman demê de çend kêmasiyên ku têne hesibandin jî hene.

FalafelHeke hûn ji yek ji pêkhateyên vê hilberê re alerjî ne, divê hûn baldar bin.

gişt falafelsnayê gotin ku saxlem e. Hin celeb ji yên din pir tenduristtir in. Bi xwarinên xwezayî yên wekî çîçik, giya û biharatan tê çêkirin felafel pêxistprofîlek xurdemeniyê ji yên ku bi hêmanên kûr-pijkirî, pir pêvajoyî û netendurist têne çêkirin hene. 

Wekî encamek

FalafelXwarineke gelêrî ya Rojhilata Navîn e ku ji berhevoka çîçik, giya, biharat û pîvazan tê çêkirin.

Her çend ew gelek malzemeyên saxlem dihewîne jî, ji ber ku kûr tê sorkirin tê de rûn û kalorî zêde ye. Hûn dikarin wê bi awayekî saxlemtir amade bikin û bi xwe di firina malê de bipijin.