기사 내용
노헛수천 년 동안 재배되어 온 식물로 콩과 식물에 속합니다.
비타민, 미네랄 및 섬유질의 풍부한 공급원 병아리콩 식물소화 개선, 체중 조절, 특정 질병의 위험 감소와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
또한 단백질이 풍부하여 채식주의자 및 비건에게 고기 대용으로 좋은 식품입니다.
기사에서 "병아리콩이란?", "병아리콩 효능", "병아리콩 비타민 값" 당신은에 대해 배울 것입니다.
병아리 콩은 무엇입니까?
노헛가장 오래된 재배 콩류 중 하나이며 중동에서 7.500년 된 유물이 발견되었습니다. 터키 일부 지역의 신석기 시대 도자기에 길들여짐 병아리 콩 설립하다.
예로부터 사람들은 병아리콩 그것은 정자 수와 우유를 증가시키고 월경을 유도하며 심지어 신장 결석 치료를 돕는 것과 같은 의학적 이점을 제공하는 것으로 여겨집니다.
노헛그것은 그리스인, 이집트인, 로마인에게 매우 인기가 있었습니다. 바다를 여행하는 탐험가 병아리콩 전 세계에 퍼졌습니다.
병아리콩1793년에는 유럽에서 커피 대용으로 사용되기도 했습니다. 제XNUMX차 세계 대전 중에 병아리콩은 이러한 목적으로 독일 일부 지역에서도 재배되었습니다. 세계의 일부 지역에서는 여전히 커피 대용품으로 양조됩니다.
학명은 Cicer arietinum입니다. 병아리 콩Fabaceae과에 속하는 콩과 식물입니다. 노헛단백질 함량이 매우 높습니다.
Chickpeas의 영양가는 무엇입니까?
이 콩과 식물은 인상적인 영양소 프로필을 가지고 있습니다. 28g 서빙당 46칼로리를 제공합니다. 이 칼로리의 약 67%는 탄수화물이고 나머지는 단백질과 소량의 지방에서 나옵니다.
또한 많은 양의 섬유질과 단백질, 다양한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 28g 제공량에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.
칼로리 : 46
탄수화물 : 31g
섬유질 : 2g
단백질 : 3g
엽산 : RDI의 12 %
철 : RDI의 4 %
인 : RDI의 5 %
구리 : RDI의 5 %
망간 : RDI의 14 %
Chickpeas의 이점은 무엇입니까?
식욕을 억제한다
노헛섬유질과 단백질은 식욕을 조절하는 데 도움이 됩니다. 단백질과 섬유질은 천천히 소화되어 포만감을 줍니다. 또한 단백질은 식욕을 감소시키는 신체의 호르몬 수치를 증가시킵니다.
풍부한 식물성 단백질
이 유익한 영양소는 동물성 제품을 먹지 않는 사람들에게 적합한 식품 선택입니다. 식물성 단백질 소스입니다. 28g 서빙은 약 3g의 단백질을 제공합니다.
이 콩과 식물의 단백질은 포만감을 느끼고 식욕을 억제하는 데 도움이 됩니다. 단백질은 또한 체중 조절, 뼈 건강 및 근력 유지에 도움이 됩니다.
일부 연구 병아리 콩생선의 단백질 품질이 다른 콩류보다 우수함을 보여주었습니다. 메티오닌을 제외한 거의 모든 필수 아미노산을 함유하고 있기 때문입니다.
체중 조절을 제공하여 체중 감량에 도움
병아리콩 슬리밍체중 감량과 체중 유지에 도움이 되는 다양한 특성을 가지고 있습니다.
첫째, 병아리콩 칼로리 밀도가 매우 낮습니다. 즉, 포함 된 음식의 양에 비해 칼로리가 적습니다. 저칼로리 식품 먹는 사람은 고칼로리 음식을 먹는 사람에 비해 체중이 줄어듭니다.
또한, 이 콩과 식물의 단백질과 섬유질은 식욕 감소 효과로 인해 하루에 섭취하는 총 칼로리 수를 줄일 수 있습니다.
연구에서 정기적으로 병아리 콩 식사를 한 사람들은 먹지 않은 사람들보다 비만이 될 확률이 53% 낮았고 체질량 지수도 낮았습니다.
혈당 조절 지원
혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되는 몇 가지 특성이 있습니다.
우선, 음식을 먹은 후 혈당이 얼마나 빨리 상승하는지 나타내는 지표인 혈당 지수(GI)가 상당히 낮습니다. 혈당 지수가 낮은 식품 혈당의 급격한 변동을 일으키지 않습니다.
후자, 병아리 콩그것은 섬유질과 단백질의 좋은 공급원이며 둘 다 혈당 조절에서의 역할로 알려져 있습니다. 섬유질은 탄수화물의 흡수를 늦춥니다. 이로 인해 혈당 수치가 꾸준히 상승합니다.
또한 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 제2형 당뇨병 환자의 건강한 혈당 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다.
다양한 연구에서 이 콩과 식물을 먹으면 당뇨병과 심장병을 비롯한 많은 질병의 위험이 감소한다는 사실이 밝혀졌습니다. 이것은 종종 혈당 강하 효과에 기인합니다.
소화기 건강에 좋다
병아리콩 함량소화기 건강에 대한 섬유질의 이점이 입증되었습니다. 섬유질은 대부분 수용성이어서 물과 혼합되어 소화관에서 젤 같은 물질을 형성합니다.
수용성 섬유질은 장내 건강한 박테리아의 수를 늘리고 건강에 해로운 박테리아가 증식하는 것을 방지합니다. 이것은 과민성 대장 증후군 및 결장암과 같은 특정 소화기 질환의 위험을 감소시킵니다.
일부 만성 질환으로부터 보호
특정 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 몇 가지 특성이 있습니다.
심장병
노헛그것은 심장 건강에 유익한 마그네슘과 칼륨과 같은 많은 미네랄의 공급원입니다. 이 미네랄은 심장 질환의 주요 위험 요소인 고혈압을 예방하는 데 도움이 됩니다.
또한 이 콩과 식물의 수용성 섬유질은 트리글리세리드와 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
암
일정한 간격으로 병아리콩을 먹다특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.
병아리콩 먹기결장 세포에서 부티레이트 생성을 자극합니다. 낙산염은 염증과 결장암의 위험을 감소시키는 지방산입니다.
또한 특정 암의 발병을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 식물 화합물인 사포닌의 공급원이기도 합니다.
당뇨병
노헛우리는 밀가루가 혈당 조절을 제공한다고 말했습니다. 당뇨병 예방 및 관리에 효과적입니다.
이 콩과 식물의 섬유질과 단백질은 식사 후 혈당 수치가 너무 빨리 상승하는 것을 방지하는 데 도움이 되며 이는 당뇨병 관리에 중요한 요소입니다.
또한 혈당 지수(GI)가 낮아 혈당 스파이크를 일으킬 가능성이 적기 때문에 당뇨병 환자에게 적합한 식품입니다.
동시에 마그네슘비타민 B와 아연을 포함하여 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 것으로 밝혀진 여러 비타민과 미네랄의 공급원입니다.
주름을 제거합니다
이것은 세포에 활력을 주고 주름을 유발할 수 있는 자유 라디칼과 싸우는 것으로 알려진 병아리콩의 망간 함량의 효과입니다. 비타민 B군은 세포의 연료 역할을 합니다.
얼굴을 청소하려면 병아리 콩 당신이 사용할 수있는. 병아리콩 페이스트강황과 섞어서 아침에 얼굴에 바릅니다. 15분 동안 그대로 두었다가 찬물로 씻어냅니다. 이 응용 프로그램은 또한 검버섯을 줄이고 얼굴을 밝게 해줍니다.
탈모 방지
노헛밀가루는 단백질이 풍부하기 때문에 탈모를 예방할 수 있습니다. 망간 함량 덕분에 모발을 강화할 수 있습니다. 망간이 부족하면 모발 성장이 느려질 수 있습니다.
노헛비타민 A와 아연도 비듬과 싸웁니다. 6큰술 병아리 콩 퓌레를 물과 섞어서 두피를 마사지하여 바를 수 있습니다. 평소처럼 헹구기 전에 15분 정도 기다리십시오.
노헛차에 함유된 아연은 또한 모발이 가늘어지는 것을 방지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 구리 함량은 모발 재성장을 도울 수 있습니다.
눈 건강 개선
노헛시력 건강을 개선할 수 있는 베타카로틴이 포함되어 있습니다. 시력을 위한 또 다른 필수 영양소인 아연도 있습니다. 간에서 망막으로 비타민 A를 운반하는 데 도움이 됩니다.
아연은 또한 황반 변성의 진행을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뼈를 강화
노헛 그것은 칼슘을 함유하고 있으며 칼슘이 뼈에 얼마나 중요한지 알려져 있습니다. 병아리콩에는 또한 신체가 뼈를 만들기 위해 (칼슘과 함께) 사용하는 또 다른 미네랄인 마그네슘이 포함되어 있습니다.
노헛뼈 건강을 향상시키는 다른 미네랄에는 망간, 아연, 비타민 K가 포함되며 모두 뼈 구조를 유지하는 데 도움이 됩니다.
또한 칼슘과 함께 적절한 뼈 무기질화에 크게 기여하는 인산염을 함유하고 있습니다. 그러나 너무 적은 칼슘으로 너무 많은 인을 섭취하면 뼈 손실이 발생할 수 있습니다.
노헛비타민 K는 또한 칼슘 흡수를 증가시킵니다. 낮은 비타민 K 수치는 종종 골절과 관련이 있습니다.
노헛생선에서 발견되는 철분과 아연은 뼈와 연골 건강을 지원하는 또 다른 중요한 영양소입니다.
임산부를 위한 병아리콩의 이점
노헛섬유질, 단백질, 철분, 칼슘 등 임신 중에 필요한 영양소를 함유하고 있습니다.
엽산은 임신 중 가장 중요한 영양소입니다. 산모와 태아의 건강에 없어서는 안 될 필수품입니다. 또한 신경관 결손 및 저체중아 출생 위험을 줄여줍니다. 임신 중 불충분한 엽산은 또한 나중에 아이를 감염 및 질병의 위험에 빠뜨릴 수 있습니다.
염증 감소에 도움
노헛 콩과 식물 및 연구 조사는 주당 최소 4 인분 병아리 콩 먹는 것이 염증의 가능성을 줄일 수 있음을 보여줍니다. 또한 특정 대사 특성을 크게 향상시킬 수 있습니다.
노헛비타민 A, C, B6, 섬유질, 단백질, 마그네슘, 셀레늄, 철분과 같은 다른 영양소도 모두 염증과 싸우는 데 도움이 됩니다.
알칼리화 효과가 있다
콩과 식물은 신체에 알칼리화 효과가 있으며 높은 산도와 싸워서 pH 수준의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
노헛후무스와 마찬가지로 올리브 오일과 같은 건강한 지방 공급원과 결합하면 영양소 흡수가 더욱 향상됩니다. 게다가 병아리 콩PMS와 관련된 일반적인 증상을 줄이는 데 도움이 되는 세 가지 영양소인 마그네슘, 망간 및 비타민 B6의 좋은 공급원입니다.
병아리콩 먹는 방법
이 콩과 식물은 신선하고 건조하며 통조림으로 구입할 수 있습니다. 병아리콩 삶기, 요리하기 섭취할 수 있습니다. 다재다능하며 다양한 요리에도 사용할 수 있습니다. 샐러드, 수프, 샌드위치에도 첨가할 수 있습니다.
건강기능식품으로 알려진 부식질밀가루의 주재료 병아리 콩종류.
Chickpea의 피해는 무엇입니까?
높은 섬유소 섭취 문제
노헛 섬유질이 높습니다. 갑자기 증가된 섬유질 섭취는 배탈, 가스, 설사 및 팽창을 유발할 수 있습니다. 일반적으로 몇 시간 내에 사라지지만 위경련을 유발할 수도 있습니다.
콩과 식물 알레르기
노헛, 콩의 친척이므로 피부 알레르기를 악화시킬 수 있습니다. 알려진 콩과 식물 알레르기가 있는 경우 섭취에 주의하십시오. 콩과 식물 알레르기의 일부 증상으로는 메스꺼움, 설사, 피부 가려움증, 두드러기, 두통 및 기침이 있습니다.
결과적으로;
노헛 아주 건강에 좋은 음식입니다. 비타민, 미네랄, 섬유질, 단백질이 풍부합니다. 이러한 특성은 체중 관리에서 혈당 조절에 이르는 건강상의 이점을 제공합니다.
규칙적인 식사는 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄입니다.
병아리 콩의 피해 그리고 많이 먹으면 가스가 차게 됩니다. 이에 대한 해결책은 전날 밤입니다. 병아리콩 담그기 그리고 요리.
