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장로그것은 세계에서 가장 널리 사용되는 약용 식물 중 하나입니다. 전통적으로 아메리카 원주민은 감염 치료에 사용했습니다. 고대 이집트인들은 피부와 화상을 치료하기 위해 그것을 사용했습니다. 그것은 유럽의 많은 지역에서 의료용으로 널리 사용되었습니다.
요즘, 장로 주로 감기와 독감 증상을 치료하기 위한 보충제로 사용됩니다.
그러나 식물의 생과일, 나무껍질, 잎은 유독하며 위장 문제를 일으키는 것으로 알려져 있습니다.
엘더베리란?
장로, 아 독스과 가족의 꽃 피는 식물 Sambucus 나무의 종류. 가장 일반적인 유형 유럽산 엘더베리 또는 블랙 엘더베리 로 알려진 삼부커스 니그라.
이 나무는 유럽이 원산지이지만 세계 여러 지역에서 널리 재배됩니다.
스.니그라 키가 9m까지 자라며 작은 흰색 또는 크림색 꽃이 모여 있습니다. 열매는 작은 검은색 또는 검푸른색 다발에서 발견됩니다.
열매는 매우 단단하여 익혀서 먹어야 합니다. 꽃은 육두구의 은은한 향이 나며 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있습니다.
엘더베리 나무그것의 다양한 부분은 역사를 통틀어 의약 및 요리 목적으로 사용되었습니다.
역사적으로 꽃과 잎은 진통, 부종, 염증을 완화하여 소변 생성을 자극하고 발한을 촉진하는 데 사용되었습니다. 나무껍질은 이뇨제, 완하제이며 구토를 유발합니다.
공공연히, 장로말린 과일 또는 주스 뿐만 아니라 독감, 감염, 좌골 신경통, 두통, 치통, 심장 통증 및 신경통 완하제 및 이뇨 요법.
또한 열매는 익혀서 주스, 잼, 파이, 엘더베리 시럽을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 꽃은 종종 설탕과 함께 끓여 달콤한 시럽을 만들거나 차로 양조됩니다. 그들은 또한 샐러드로 먹을 수 있습니다.
엘더베리의 영양가
장로항산화 물질이 풍부한 저칼로리 식품입니다. 100그램 신선한 엘더베리그것은 73 칼로리, 18.4g의 탄수화물, 1g 미만의 지방과 단백질을 포함합니다. 또한 많은 영양상의 이점이 있습니다. 엘더베리:
높은 비타민 C
100 g 장로6일 권장 섭취량의 35%인 60~XNUMXmg의 비타민 C가 함유되어 있습니다.
식이섬유가 많은
100 그램 신선한 엘더베리 그것은 7g의 섬유질을 함유하고 있습니다.
페놀산의 좋은 공급원
이 화합물은 신체의 산화 스트레스로 인한 손상을 줄이는 강력한 항산화제입니다.
플라보놀의 좋은 공급원
장로, 항산화 플라보놀 케르세틴kaempferol과 isorhamnetin이 포함되어 있습니다. 꽃 부분은 과일보다 10배 더 많은 플라보놀을 함유하고 있습니다.
안토시아닌이 풍부한
이 화합물은 과일에 특유의 진한 흑자색을 부여하며 항염증 효과가 있는 강력한 항산화제입니다.
장로허브의 정확한 영양 성분은 식물의 다양성, 과일의 성숙도, 환경 및 기후 조건에 따라 다릅니다. 따라서 영양 성분이 다를 수 있습니다.
엘더베리 혜택은 무엇입니까?
장로보고된 많은 이점이 있습니다. 영양가가 높을 뿐만 아니라 감기 및 독감 증상과 싸우고 심장 건강을 지원하며 염증 및 감염과 싸울 수 있습니다.
감기 및 독감 증상을 줄일 수 있습니다.
블랙 엘더베리 추출물 꽃 주입은 인플루엔자의 중증도와 기간을 줄이는 것으로 보고되었습니다.
감기 치료를 위해 장로상업적 제제는 액체, 캡슐, 마름모꼴을 포함한 다양한 형태로 제공됩니다.
독감에 걸린 60명을 대상으로 한 연구에서 하루에 15번 XNUMXml 엘더베리 시럽 대조군은 XNUMX~XNUMX일 이내에 증상 호전을 보인 반면, 대조군은 회복하는 데 XNUMX~XNUMX일이 걸렸다.
64명을 대상으로 한 또 다른 연구에서 이틀에 걸쳐 175mg 엘더베리 추출물 로젠지는 단 24시간 만에 발열, 두통, 근육통, 코막힘 등의 독감 증상을 상당히 개선하는 것으로 밝혀졌습니다.
또한 300일 XNUMX회 XNUMXmg 엘더베리 추출물 캡슐이 들어 있는 캡슐을 복용한 312명의 항공 여행자를 대상으로 한 연구에서 질병에 걸린 사람들이 질병 기간이 더 짧고 증상이 덜 심각하다는 것을 발견했습니다.
이러한 결과를 확인하고 장로인플루엔자가 인플루엔자 예방에 역할을 할 수 있는지 여부를 확인하려면 더 큰 연구가 필요합니다.
대부분의 연구는 상업용 제품에 대해서만 수행되었으며 가정 요법의 안전성이나 효과에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다.
항산화 제 함유
정상적인 신진대사 중에 체내에 축적될 수 있는 반응성 분자가 방출될 수 있습니다. 이것은 산화 스트레스를 유발하여 제2형 당뇨병 및 암과 같은 질병의 발병으로 이어질 수 있습니다.
항산화제는 이러한 반응성 분자를 제거할 수 있는 일부 비타민, 페놀산 및 플라보노이드를 포함한 식품의 천연 성분입니다.
연구에 따르면 항산화제가 풍부한 식단은 만성 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
엘더베리 식물의 꽃열매와 잎은 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 한 연구에서, 장로가장 효과적인 항산화제 중 하나로 밝혀졌습니다.
또한 연구 400ml 엘더베리 주스 음주 후 XNUMX시간 후에 항산화 상태가 개선된다는 사실을 발견했습니다. 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구에서 엘더베리 추출물염증 및 산화 조직 손상을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.
장로 실험실에서 유망한 결과를 보여주었지만 인간과 동물에 대한 연구는 여전히 제한적입니다.
또한 추출, 가열 또는 주스와 같은 엘더베리 가공은 항산화 활동을 감소시킬 수 있습니다.
따라서 시럽, 주스, 차, 잼과 같은 제품은 실험실 연구에서 나타난 일부 결과에 비해 이점이 적을 수 있습니다.
심장 건강에 좋다
장로심장 및 혈관 건강의 일부 지표에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
연구, 엘더베리 주스혈중 지방과 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다. 안토시아닌과 같은 플라보노이드가 많이 함유된 식단도 심장 질환의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다.
400주 동안 하루에 세 번 XNUMXmg 엘더베리 추출물 약을 투여받은 34명을 대상으로 한 연구에서 콜레스테롤 수치가 약간 감소했지만 결과는 통계적으로 유의하지 않았습니다.
콜레스테롤 수치가 높은 쥐를 대상으로 한 또 다른 연구, 블랙 엘더베리 그는 간과 대동맥이 많은 식단을 포함하는 식단이 혈중 콜레스테롤 양을 감소시키지만 혈중 콜레스테롤 양을 감소시키지 않는다는 사실을 발견했습니다.
추가 연구, 장로쥐에게서 추출한 폴리페놀이 함유된 음식을 먹은 것을 발견했습니다.
Ayrıca, 장로 혈중 요산 수치를 낮출 수 있습니다. 높은 요산은 혈압 상승과 심장 건강에 악영향을 미칩니다.
게다가, 장로 인슐린 분비를 증가시키고 혈당 수치를 조절할 수 있습니다.
제2형 당뇨병이 심혈관 질환의 중요한 위험 인자라는 점을 고려할 때 혈당 조절은 이 상태를 예방하는 데 중요합니다.
연구, 엘더베리 꽃혈당 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다 α 글루코시다제 효소를 억제하는 것으로 나타났습니다. 게다가, 장로 당뇨병 쥐에 대한 연구에서 혈당 조절의 개선이 관찰되었습니다.
이러한 유망한 결과에도 불구하고 심장 마비 또는 기타 심장 질환 증상의 직접적인 감소는 보이지 않았으며 인간에 대한 추가 연구가 필요합니다.
소화와 장에 유익
일부 연구, 엘더베리 차그녀는 세이지가 변비에 도움이 되고 규칙성과 소화기 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
여러 약초를 사용한 소규모 무작위 시험 장로 포함하는 특정 화합물을 발견
엘더베리의 피부 효능
장로화장품에 많이 사용됩니다. 바이오 플라보노이드, 항산화제 및 비타민 A 함량은 피부 건강을 위한 훌륭한 성분입니다.
뿐만 아니라 연구원들은 과일에서 발견되는 화합물이 피부에 자연적인 활력을 제공할 수 있다는 점에 주목합니다.
안토시아닌, 장로항 염증 및 항산화 특성을 갖는 것으로 밝혀진 천연 식물 색소의 일종입니다.
일부 연구자들은 이 화합물이 전반적인 피부 건강을 위해 피부의 구조와 상태를 개선할 수 있다고 말합니다.
엘더베리의 다른 이점
이들 중 다수에 대한 과학적 증거는 제한적이지만, 장로다음과 같은 다른 많은 이점이 있습니다.
암 퇴치에 도움
유럽과 미국 모두 장로시험관 연구에서 항암 특성이 있는 것으로 밝혀졌습니다.
유해한 박테리아 퇴치
엘더베리, Helicobacter pylori 부비동염 및 기관지염과 같은 박테리아의 성장을 억제할 수 있는 것으로 밝혀졌습니다.
면역 체계를 지원할 수 있음
쥐에서 장로 폴리페놀은 백혈구 수를 증가시켜 면역 방어를 지원하는 것으로 밝혀졌습니다.
자외선으로부터 보호할 수 있음
엘더베리 추출물 자외선차단지수(SPF) 9.88을 함유한 스킨 제품으로 밝혀졌다.
배뇨를 증가시킬 수 있습니다
엘더베리 꽃쥐의 배뇨 빈도와 염분 배설량을 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.
이러한 결과는 흥미롭지만 그 효과가 정말로 중요한지 확인하려면 인간에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
엘더베리의 피해는 무엇입니까?
장로유망한 잠재적 이점이 있지만 소비와 관련된 몇 가지 위험도 있습니다. 껍질, 미성숙 과일 및 씨앗은 다량 섭취 시 위장 문제를 일으킬 수 있으며, 렉틴 로 알려진 소량의 물질이 포함되어 있습니다.
게다가, 엘더베리 식물일부 경우에 시안화물을 방출할 수 있는 시안 생성 배당체라는 물질이 포함되어 있습니다. 이것은 살구 씨와 아몬드에서도 발견되는 독소입니다.
100 g 신선한 엘더베리 그것은 신선한 잎 3g 당 100mg의 시안화물과 신선한 잎 3g 당 17-60mg을 함유하고 있습니다. 3kg의 사람이 사망에 이를 수 있는 선량의 XNUMX%에 불과합니다.
그러나 상업용 농산물과 익힌 과일에는 시안화물이 포함되어 있지 않으므로 이를 먹은 사람들이 사망했다는 보고는 없습니다. 익히지 않은 과일, 잎, 나무껍질 또는 엘더베리 뿌리섭식 증상으로는 메스꺼움, 구토, 설사가 있습니다.
S. 멕시카나 엘더베리 품종잎과 가지를 포함하여 갓 딴 열매의 주스를 마신 후 XNUMX명이 병에 걸렸다는 보고가 있습니다. 그들은 메스꺼움, 구토, 쇠약, 현기증, 무감각을 경험했습니다.
과일의 독성 물질은 요리를 통해 안전하게 제거할 수 있습니다. 그러나 나뭇가지, 나무껍질 또는 잎은 요리나 주스용으로 사용해서는 안 됩니다.
꽃이나 과일을 수집하는 경우, 엘더베리 종 식물은 더 독성이 있을 수 있습니다. 유럽산 엘더베리 그것이 있는지 확인하십시오. 또한 사용하기 전에 나무껍질이나 잎을 제거하십시오.
장로18세 미만의 어린이, 청소년, 임산부 또는 모유 수유 여성에게는 권장하지 않습니다. 이 그룹에서 부작용이 보고되지는 않았지만 안전성을 확인하기에는 데이터가 충분하지 않습니다.
건강에 미치는 강력한 영향 때문에, 장로잠재적으로 여러 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 현재 다음과 같은 약을 복용하고 있는 경우, 엘더베리 보충제 또는 기타 장로 허브 제품을 사용하기 전에 의료 전문가와 상담하십시오.
– 당뇨병 치료제
– 이뇨제(물약)
– 화학 요법
– 코르티코스테로이드(프레드니손) 및 자가면역 질환 치료에 사용되는 의약품을 포함한 면역억제제
– 완하제
– 테오필린(TheoDur)
결과적으로;
장로그것은 약용 특성을 위해 재배되고 다양한 질병을 치료하는 데 사용되는 식물의 한 유형입니다.
감기 및 독감 증상, 알레르기 및 부비동 감염을 완화할 수 있습니다.
또한 혈당을 낮추고 심장 건강을 개선하며 피부 건강을 지원하고 천연 이뇨제 역할을 할 수 있습니다.
이 허브는 시럽, 주스 및 차 형태로 제공됩니다.
상업용 제품은 일반적으로 소비하기에 안전하지만, 생 엘더베리 먹기 메스꺼움, 설사 및 구토와 같은 증상을 유발할 수 있습니다.
이 항바이러스 허브의 사용은 임산부나 모유 수유 중인 여성, 어린이 또는 자가 면역 질환이 있는 사람에게는 권장되지 않습니다.
