양고기의 이점, 해로움 및 영양가

기사 내용

양고기는 닭고기나 생선보다 철분이 풍부한 붉은 고기의 일종입니다. 양질의 단백질과 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 양고기의 장점 양고기보다 부드러운 맛이 납니다. 붉은색이 아닌 다른 육류보다 더 많은 철분과 아연을 함유하고 있습니다.

양고기의 영양가

주로 단백질로 구성되어 있습니다. 다양한 양의 오일이 포함되어 있습니다. 양고기 90g의 영양가는 대략 다음과 같습니다.

양고기의 장점은 무엇입니까?

근육량 보존

물리적 성능 향상

양고기의 장점 단순히 근육량을 유지하는 것이 아닙니다. 또한 근육 기능을 향상시킵니다.
베타-알라닌 근육 기능에 중요한 카르노 신이라는 아미노산이 포함되어 있습니다.
베타알라닌은 양고기나 소고기와 같은 붉은 고기에 다량 함유되어 있습니다. 근육의 카르노신 수치는 채식과 비건 식단에서 시간이 지남에 따라 감소합니다.
정기적으로 양고기를 먹는 것은 운동 선수에게 유익합니다. 신체 성능을 향상시킵니다.

빈혈 예방에 도움

신경계 지원

심장병에 대한 효과

심장병은 조기 사망의 주요 원인입니다. 뇌졸중, 심장 마비 및 고혈압과 같은 심장 및 혈관과 관련된 다양한 불리한 상태로 구성됩니다.
붉은 육류와 심장병의 연관성에 대한 관찰 연구 결과는 혼합되어 있습니다.
일부 연구에 따르면 가공 및 가공되지 않은 붉은 고기를 모두 많이 섭취하면 심장병에 걸릴 위험이 있습니다. 일부에서는 가공육만 먹으면 위험이 높아진다고 합니다.
살코기 양고기를 적당히 섭취하면 심장병 위험이 증가하지 않을 것입니다.

암에 대한 효과

암세포의 비정상적인 성장을 특징으로 하는 질병입니다.
많은 관찰 연구에 따르면 붉은 고기를 많이 먹으면 시간이 지남에 따라 대장암 위험이 높아질 수 있습니다. 모든 연구가 이를 뒷받침하는 것은 아닙니다.
붉은 고기에서 발견되는 다양한 물질은 인간의 암 위험을 증가시킬 수 있습니다. 여기에는 헤테로사이클릭 아민이 포함됩니다.
헤테로사이클릭 아민은 고기를 튀기거나 굽거나 굽는 것과 같이 매우 높은 온도에 노출될 때 형성되는 암 유발 물질의 한 종류입니다. 잘 익힌 고기와 익히지 않은 고기에 다량 함유되어 있습니다.
연구에 따르면 튀긴 고기를 먹으면 결장암, 유방암, 전립선암을 비롯한 여러 암의 위험이 증가할 수 있습니다.
고기가 암을 유발한다는 결정적인 증거는 없지만 과도한 양의 조리 된 고기를 섭취하지 않아야합니다.
살짝 익힌 고기를 적당량 섭취하는 것이 안전하고 건강에 좋습니다. 특히 찌거나 삶을 때는 더욱 그렇습니다.

양고기의 장점 또한 알아야 할 몇 가지 유해한 기능도 있습니다.

모든 종류의 고기에 알레르기가 있을 수 있습니다. 비강 혼잡양고기를 먹은 후 콧물, 메스꺼움 또는 갑자기 발진이 느껴진다면 이 고기에 알레르기가 있을 수 있습니다.
알레르기 반응 증상이 심하면 양고기 섭취를 중단하십시오. 알레르기는 식품 알레르기 검사를 통해 알 수 있습니다.
다른 붉은 육류와 마찬가지로 양고기는 상당한 양의 콜레스테롤을 함유하고 있으므로 특히 콜레스테롤 수치가 높은 경우에는 적당히 섭취해야 합니다.

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