견과류의 효능 – 가장 유용한 견과류

기사 내용

견과류는 무엇입니까?
- 견과류의 영양가
- 견과류의 이점
  - 견과류를 먹으면 살이 찌나요?

견과류에는 아몬드, 캐슈넛, 헤이즐넛, 피스타치오, 잣, 피스타치오, 브라질넛, 밤, 마카다미아넛, 호두, 피칸 등 많은 견과류가 있다. 맛만큼 실용적입니다. 모두 다른 특징을 가지고 있지만 견과류의 이점은 공통적입니다.

그들은 일반적으로 지방이 많은 음식입니다. 그들은 적당량의 단백질을 함유하고 있습니다. 그들은 비타민 B, 비타민 E, 철, 아연, 칼륨, 마그네슘, 항산화 미네랄 및 항산화 화합물과 같은 풍부한 영양 성분을 가지고 있습니다. 그들은 칼로리가 높습니다. 쉽게 과식할 수 있는 식품입니다. 따라서 과도한 섭취는 권장하지 않습니다.

견과류는 무엇입니까?

견과류는 기술적으로 과일로 간주됩니다. 그러나 과일만큼 달지 않고 지방이 많습니다.

내부 과일에 도달하려면 외부의 단단한 껍질을 깨뜨릴 필요가 있습니다. 다행스럽게도 모든 것을 고려한 오늘날의 산업계는 이에 대한 해결책을 찾아 견과류의 껍질을 제거하고 포장했습니다. 모두가 좋아하는 견과류는 다음과 같습니다.

아몬드
견과류
땅콩
캐슈 너트
호두
페칸
땅콩
잣
피스타치오 너트

우리는 땅콩을 견과류로 분류하지만 기술적으로는 콩류 그룹에 속합니다.

견과류의 칼로리

100 g
	칼로리	기름	Karbon 수화물	라이프	세커	단백질
밤	213	2	46	8	11	2
캐슈 너트	553	44	33	3	6	18
땅콩	557	44	28	10	8	21
땅콩	567	49	16	8	4	26
아몬드	575	49	22	12	4	21
견과류	628	61	17	10	4	15
호두	654	65	14	7	3	15
브라질 너트	656	66	12	8	2	14
잣	673	68	13	4	4	14
페칸 호두	691	72	14	10	4	9
마카다미아 개암	718	76	14	9	5	8

견과류의 영양가

견과류는 영양가가 높은 식품입니다. 혼합 견과류 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 173
단백질 : 5g
지방: 단일 불포화 지방 9g을 포함한 16g
탄수화물 : 6g
섬유질 : 3g
비타민 E : RDI의 12 %
마그네슘: RDI의 16%
인 : RDI의 13 %
구리 : RDI의 23 %
망간 : RDI의 26 %
셀레늄: RDI의 56%

견과류의 이점

산화 방지제 소스

항산화제는 세포 손상을 유발하는 자유 라디칼을 억제합니다. 견과류에서 발견되는 폴리페놀 항산화제는 세포를 손상시키는 자유 라디칼을 중화하여 산화 스트레스와 싸웁니다.

콜레스테롤을 낮춘다

견과류는 콜레스테롤과 트리글리세리드에 긍정적인 영향을 미칩니다. 단일 및 다중 불포화 지방이 풍부하여 콜레스테롤 저하 효과가 있습니다.

혈당을 올리지 않습니다

견과류는 탄수화물이 적습니다. 그래서 그들은 혈당을 매우 빨리 올리지 않습니다.

염증을 줄입니다

견과류에는 항염 작용이 있습니다. 이런 식으로 염증으로부터 신체를 보호합니다.

섬유질이 많음

섬유질은 신체에 많은 이점이 있습니다. 유익한 박테리아가 장에서 증식할 수 있습니다. 이 박테리아는 섬유질을 유용한 지방산으로 전환시킵니다. 또한 섬유질 식품은 포만감을 줍니다. 일부 견과류의 섬유질 함량은 다음과 같습니다.

아몬드 : 3.5g
피스타치오: 2.9g
견과류: 2.9g
호두 : 2.9g
땅콩: 2.6g
브라질 너트: 2.1g
심장 마비 및 뇌졸중 위험 감소

견과류는 심장에 좋은 음식입니다. 콜레스테롤 균형을 유지하고 염증을 감소시킵니다. 이러한 기능을 통해 심장병과 뇌졸중의 위험을 최소화합니다.

견과류를 먹으면 살이 찌나요?

견과류를 규칙적으로 먹어도 체중이 증가하지 않습니다. 현명하게 섭취하면 체중 감량에도 도움이 됩니다. 견과류는 오랫동안 가득 차 있기 때문입니다. 이 효과는 식욕을 조절하는 데 도움이 되는 호르몬 YY(PYY)와 콜레시스토키닌(CCK)의 생성 증가로 인한 것입니다. 높은 섬유질 함량도 체중 감량 효과에 중요한 요소입니다. 또한 지방 연소를 증가시키는 등의 효과도 있습니다.

가장 건강한 견과류

견과류는 건강에 좋은 간식입니다. 그러나 일부는 영양 성분과 이점이 더 두드러집니다. 다음은 가장 건강한 견과류입니다…

아몬드

아몬드 28g의 영양 성분은 다음과 같습니다.

칼로리 : 161
지방 : 14g
단백질 : 6g
탄수화물 : 6g
섬유질 : 3.5g
비타민 E: 기준 일일 섭취량(RDI)의 37%
마그네슘 : RDI의 19 %

아몬드 콜레스테롤과 혈압을 낮춥니다. 염증을 감소시킵니다. 그것은 장내 박테리아의 성장을 촉진합니다.

피스타치오

피스타치오 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 156
지방 : 12,5g
단백질 : 6g
탄수화물 : 8g
섬유질 : 3g
비타민 E: RDI의 3%
마그네슘 : RDI의 8 %

피스타치오는 콜레스테롤 수치를 개선합니다. 그것은 심장 질환의 위험을 감소시킵니다. 혈당 균형.

캐슈 너트

캐슈넛 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 155
지방 : 12g
단백질 : 5g
탄수화물 : 9g
섬유질 : 1g
비타민 E: RDI의 1%
마그네슘 : RDI의 20 %

캐슈에는 항산화 능력이 있습니다. 혈압을 낮춥니다.

호두

호두 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 182
지방 : 18g
단백질 : 4g
탄수화물 : 4g
섬유질 : 2g
비타민 E: RDI의 1%
마그네슘 : RDI의 11 %

호두는 심장병의 위험을 감소시킵니다. 나쁜 콜레스테롤을 낮춰줍니다. 혈압을 낮춥니다. 혈액순환에 도움이 됩니다. 만성 염증을 줄여줍니다.

페칸

피칸 28g의 영양 성분은 다음과 같습니다.

칼로리 : 193
지방 : 20g
단백질 : 3g
탄수화물 : 4g
섬유질 : 2.5g
비타민 E : RDI의 2 %
마그네슘 : RDI의 8 %

다른 견과류와 마찬가지로 항산화제가 포함된 피칸은 나쁜 콜레스테롤을 감소시킵니다.

마카다미아

마카다미아 넛 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 200
지방 : 21g
단백질 : 2g
탄수화물 : 4g
리프 : 2.5g
비타민 E: RDI의 1%
마그네슘 : RDI의 9 %

마카다미아 너트는 높은 나쁜 콜레스테롤을 낮춥니다. 산화 스트레스를 감소시킵니다. 그것은 심장 건강을 향상시킵니다. 염증을 완화합니다.

브라질 너트

브라질 너트 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 182
지방 : 18g
단백질 : 4g
탄수화물 : 3g
섬유질 : 2g
비타민 E: RDI의 8%
마그네슘: RDI의 26%

브라질 너트에는 셀레늄이 풍부합니다.

견과류

헤이즐넛 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 176
지방 : 9g
단백질 : 6g
탄수화물 : 6g
섬유질 : 3.5g
비타민 E : RDI의 37 %
마그네슘 : RDI의 20 %

다른 많은 견과류와 마찬가지로 헤이즐넛은 심장 건강에 유익합니다. 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 낮춥니다. 또한 혈관 기능을 향상시킵니다.

땅콩

건조 볶은 땅콩 28g의 영양가는 다음과 같습니다.

칼로리 : 176
지방 : 17g
단백질 : 4g
탄수화물 : 5g
섬유질 : 3g
비타민 E: RDI의 21%
마그네슘 : RDI의 11 %

땅콩을 먹으면 사망률이 낮아집니다. 그것은 심장 건강을 향상시킵니다. 제2형 당뇨병의 발병률을 감소시킵니다.

견과류는 생으로 먹어야 할까요 아니면 구워서 먹어야 할까요?

견과류는 콜레스테롤과 혈압을 낮추고, 혈당 균형 다양한 이점에 대해 이야기했습니다. 날 것 또는 볶은 것으로 판매되는 견과류 중 어떤 것이 더 건강한지 알고 있습니까? 견과류 로스팅이 영양 성분에 영향을 미칩니까?

로스팅은 견과류의 구조와 화학 성분을 변화시킵니다. 특히 색이 변하고 수분함량이 감소하여 바삭한 식감을 얻습니다.

날 것 및 건조 볶은 견과류에 매우 유사한 양의 오일, 탄수화물 ve 단백질 발견되었습니다. 드라이 로스팅은 그램 당 지방과 칼로리가 약간 더 많지만 그 차이는 매우 적습니다.

예를 들면

28 g 생 아몬드 그것은 161 칼로리와 14g의 지방을 포함합니다. 같은 양의 건조 구운 아몬드에는 167칼로리와 15g의 지방이 들어 있습니다.
마찬가지로 28 그램 생 호두 그것은 193 칼로리와 20g의 지방을 포함합니다. 같은 양의 볶은 호두, 199칼로리 그리고 지방 21g.

보시다시피 로스팅 과정은 견과류의 칼로리, 지방, 탄수화물 및 단백질 함량에 큰 영향을 미치지 않았습니다.

견과류는 로스팅하는 동안 수분을 잃습니다. 따라서 볶은 견과류의 무게는 생것의 무게보다 적습니다.

날것과 볶은 견과류의 단백질과 탄수화물 함량도 매우 비슷합니다. 기름에 구운 것은 건식으로 구운 것보다 지방과 칼로리가 더 높습니다. 이것은 견과류가 자연적으로 과도한 기름을 포함하고 추가된 과도한 기름을 흡수할 수 없기 때문입니다.